Oksekød suppe

Oksekød er et sundt og utrolig mættende produkt. Det laver de mest rige og nærende bouillon. Derfor foreslår vi at tilberede supper med tilsætning af oksekød. Tjek dette farverige udvalg af 10 lækre opskrifter med detaljerede beskrivelser af processen. Diversificer din frokostmenu.

Kharcho suppe med oksekød - klassisk opskrift

Kharcho suppe er særligt nærende, selvsikker og rig på smag. Tilbered det med oksekød. For at gøre dette skal du bruge en klassisk og elsket hjemmeopskrift.

1. 
   Hvordan laver man en enkel og velsmagende oksekødssuppe? Lad os først forberede bouillonen. Kog oksekødet, der tidligere er skåret i flere stykker. Kogning i 1,5 time.
2. 
   Efter kogning sir du bouillonen, skiller kødet fra benet og deler det i små tern.
3. 
   Kog bouillonen op igen og tilsæt ris og hakket oksekød til det. Salt efter smag, kog i 10 minutter og tilsæt tomatpure.
4. 
   Hak løget og lad det simre i vegetabilsk olie. I processen drysses med mel og røres.
5. 
   Læg løget i gryden. Vi sender også revet persillerod og laurbærblad hertil.
6. 
   Tilsæt hakkede nødder. Efter 5 minutter, humle-suneli og hæld i granatæblejuice uden sukker. Salt efter smag. Kog i yderligere 5 minutter.
7. 
   På dette tidspunkt, hak peber, hvidløg, koriander og basilikum.
8. 
   Tilsæt krydderier til retten. Drys arbejdsemnet med kværnet peber. Fjern fra komfuret, pak ind i et håndklæde og lad det stå i 10 minutter.
9. 
   Hæld den tilberedte kharcho-suppe i skåle og nyd!

---

Hvordan laver man ærtesuppe med oksekød?

Appetitlig og rig ærtesuppe er perfekt suppleret med oksekød. Denne ret er ideel til en familiefrokost. Tilbered det efter en simpel trin-for-trin opskrift, som selv uerfarne kokke kan håndtere.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Portioner – 4

Ingredienser:

• Oksekød - 400 gr.
• Ærter - 200 gr.
• Vand – 2,5 l.
• Løg - 1 stk.
• Porre – 200 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler - 300 gr.
• Selleri - 1 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Nellike – 3 stk.
• Sorte peberkorn – 7 stk.
• Hakket persille - 1 spsk.
• Hakket dild - 1 spsk.
• Smør - 15 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Hvidløg - 2 fed.
• Creme fraiche - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Forbered bouillon af oksekød, løg, en gulerod og porreblade. Når kødet er blevet blødt tilsættes peber og laurbærblad. Tilberedning vil tage cirka 1,5 time.

Trin 2. Steg hakkede gulerødder, selleri og porrer i vegetabilsk olie og smør. Lad det simre i cirka 3-5 minutter.

Trin 3. Tag derefter kødet ud, afkøl og hak det.

Trin 4. Si bouillonen ved hjælp af en sigte.

Trin 5. Sæt bouillonen på komfuret igen, tilsæt kød, grøntsager, ærter og kartoffeltern. Salt og læg krydderier her. Når ærterne og kartoflerne er blevet bløde tilsættes hvidløg og krydderurter.

Trin 6. Appetitlig ærtesuppe med oksekød er klar. Server den med creme fraiche.

Trin-for-trin opskrift på at lave oksekødsnudlesuppe

En original ret til dit middagsbord er oksekød og nudelsuppe. Sådan en godbid vil være utroligt tilfredsstillende og rig på smag. Tjek denne livlige kulinariske opskrift.

Tilberedningstid: 2 timer 10 minutter

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Vand - 3 l.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler – 5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomater i egen juice – 3 stk.
• Salt - efter smag.
• Tørrede grøntsager - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til nudlerne:

• Mel – 0,5 kg.
• Æg – 3 stk.
• Salt - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sæt straks oksekødet i kog. På dette tidspunkt skal du forsigtigt ælte nudeldejen fra æg, mel og salt. Rul dejen ud, rul den til en rulle og skær den i tynde strimler. Vi lader dem tørre.

Trin 2. Skær løget i tynde halve ringe.

Trin 3. Riv gulerødderne og steg dem i vegetabilsk olie.

Trin 4. Suppler grøntsagen med løg. Svits grøntsagerne, indtil de er bløde, og tilsæt tomater i juice. Lad det simre i yderligere 6 minutter ved svag varme.

Trin 5.Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler. Vi lægger det i den tilberedte kødbouillon.

Trin 6. Så snart grøntsagen bliver blød, sænk de tørrede nudler ned i præparatet.

Trin 7. Tilføj stuvede grøntsager til blandingen.

Trin 8. Salt godbidden og drys med krydderier. Kog i yderligere tre minutter og sluk for komfuret.

Trin 9. Rig oksekødsnudelsuppe er klar. Prøv det!

Simpel oksekød og kartoffelsuppe

Det er meget nemt at tilberede en solid ret til din frokost. Bemærk denne enkle opskrift på oksekød og kartoffelsuppe. Godbidden vil være rig og velsmagende.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød - 150 gr.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kartofler – 2 stk.
• Vermicelli - 30 gr.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Salt - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - 10 ml.
• Vand - 1,5 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter. Skræl grøntsagerne og vask kødet.

Trin 2. Skær derefter kødet i små stykker.

Trin 3. Fyld stykkerne med vand og sæt dem på komfuret. Tilsæt lidt salt.

Trin 4. Skær nogle af gulerødderne med en kniv.

Trin 5. Riv den anden del.

Trin 6. Hak løgene.

Trin 7. Steg det i en stegepande med vegetabilsk olie.

Trin 8. Placer revne gulerødder her.

Trin 9. Svits grøntsagerne, indtil de er bløde ved moderat varme.

Trin 10. Skær den frøede peberfrugt i tern.

Trin 11. Vi gør det samme med kartofler.

Trin 12. Efter en times tilberedning af kødet lægges kartoflerne i gryden.

Trin 13. Når indholdet koger tilsættes peber- og gulerodsstykker.

Trin 14. Så snart kartoflerne er blevet bløde, tilsættes vermicelli her.

Trin 15. Læg grøntsagerne ud. Tag fadet af komfuret og lad det trække i 10 minutter.

Trin 16. Enkel hjemmelavet suppe med kartofler og oksekød er klar!

Bønnesuppe med oksekød og røde bønner

En solid og vitaminrig suppe til din frokost er lavet af oksekød og røde bønner. En lys og rigt smagende godbid vil ikke efterlade nogen ligeglade. Forkæl dig selv og dine kære!

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Røde bønner - 200 gr.
• Sauerkraut - 200 gr.
• Kartofler - 800 gr.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpuré - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Vand - 3 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær oksekødet i mellemstore stykker, fyld dem med vand og stil på komfuret. Kogning i cirka en time.

Trin 2. Læg efter en time bønnerne her, som vi sætter i blød i 3-4 timer i forvejen. Produktet koger i cirka 30-40 minutter.

Trin 3. Efter bønnerne sænkes kartoffelternerne ned i bouillonen.

Trin 4. Når maden er halvt tilberedt, tilsættes kålen på panden og koges i yderligere 10 minutter.

Trin 5. Vi supplerer tilberedningen med sauterede gulerødder, løg og tomatpasta. Salt og peber retten og hold den på bålet, indtil bønnerne og kartoflerne er bløde.

Trin 6. Appetitlig hjemmelavet suppe er klar. Du kan prøve!

Enkel og lækker rissuppe med oksekød

En nem at tilberede og utrolig velsmagende suppe til din frokost - ris med oksekød. Denne ret vil glæde dig med dens ernæringsmæssige egenskaber og lyse aroma. Prøv det!

Tilberedningstid: 2 timer 10 minutter

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød på benet – 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Ris - 150 gr.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Creme fraiche - til servering.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter.

Trin 2.Kog oksekødet i vand, indtil der opnås en fyldig bouillon. Dette vil tage cirka 1,5 time.

Trin 3. Lad os begynde at skære. Hak tomaten.

Trin 4. Overfør det til bradepanden.

Trin 5. Adskil en scoop fra den færdige bouillon.

Trin 6. Hæld det i tomaten.

Trin 7. Kog emnet over lav varme i et par minutter. I processen moses indholdet med en gaffel.

Trin 8. På dette tidspunkt, hak løget.

Trin 9. Læg det i tomatmassen. Lad det simre i yderligere 10 minutter.

Trin 10. Forbered risene. Det skal skylles grundigt i vand.

Trin 11. Læg de tilberedte grøntsager i bouillonen.

Trin 12. Dernæst lægger vi risene ud.

Trin 13. Salt indholdet efter smag.

Trin 14. Drys med kværnet peber. Kog retten i yderligere 20 minutter og tag den af ​​komfuret.

Trin 15. Hæld straks den færdige suppe i skåle.

Trin 16. Vi supplerer godbidden med creme fraiche og aromatiske urter. Du kan servere den til bordet!

Trin-for-trin opskrift på at lave tomatsuppe med oksekød

Lys tomatsuppe er især nærende med tilsætning af oksekød. En hjemmelavet ret vil perfekt diversificere din menu og glædeligt overraske dig med sin rige smag. Tage til efterretning!

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Tomater i deres egen juice – 200 gr.
• Løg - 150 gr.
• Gulerødder - 100 gr.
• Hvidløg - 3 fed.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Chilipeber - 40 gr.
• Kartofler - 200 gr.
• Mel - 2 spsk.
• Vand – 2,5 l.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Malet koriander - efter smag.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask oksekødet og skær det i små tern.

Trin 2. Kværn løg, peber og hvidløg.

Trin 3. Del den frøede peberfrugt i en terning.

Trin 4. Del de skrællede kartofler i tern.

Trin 5. Riv gulerødderne.

Trin 6.Steg oksekødet i olie i cirka 10 minutter.

Trin 7. Brun også gulerødderne.

Trin 8. Tilsæt gulerødder med løg, peberfrugt og hvidløg.

Trin 9. Tilføj grøntsager til kød. Steg i 5 minutter.

Trin 10. Tilsæt mel, salt og krydderier til ingredienserne. Rør rundt og lad det simre i yderligere tre minutter.

Trin 11. Fyld indholdet med en liter vand.

Trin 12. Tilsæt kartofler og peberfrugt. Kog ved lav varme i 40 minutter.

Trin 13. Kom tomaterne i saften og kog i yderligere 10 minutter. Sluk for komfuret.

Trin 14. Hæld den færdige suppe i skåle og server med friske krydderurter!

Hvordan laver man oksekød og kikærtesuppe?

Kikærter er et meget mættende og sundt produkt. Den kan bruges til at lave lækker hjemmelavet oksekødsuppe. En god kulinarisk idé til din familiemiddag!

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner – 4

Ingredienser:

• Oksekød på ben – 500 gr.
• Kikærter - 1 spsk.
• Løg - 150 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler – 2-3 stk.
• Vand - 3 l.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Tørrede grøntsager - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg kikærterne i blød i koldt vand i 8-12 timer i forvejen.

Trin 2. Kog oksekødet i 1 time, indtil der opnås en rig bouillon. I slutningen af ​​processen tilsættes salt efter smag.

Trin 3. Dræn vandet fra de hævede kikærter. Vi vasker selve produktet under vand.

Trin 4. Når kødet er kogt, fjernes oksekødet fra bouillonen. Lad køle af og fjern forsigtigt kødet fra benet.

Trin 5. Læg kikærter i varm bouillon. Kog i cirka en time.

Trin 6. Kom efter et stykke tid kartoffeltern i det.

Trin 7. Skær gulerødder og løg i tynde strimler. Læg i et fælles fad.

Trin 8. Læg kødet i blandingen.

Trin 9. Salt emnet og drys med krydderier. Bring i kog og tag af komfuret.

Trin 10Hjemmelavet oksekød og kikærtesuppe er klar!

Lækker boghvedesuppe med oksekød

En original godbid til dit bord er boghvedesuppe med oksekød. Denne ret vil glædeligt overraske din familie med dens næringsværdi og lyse smag. Få ideen til din frokostmenu!

Tilberedningstid: 2 timer 10 minutter

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød på ben – 350 gr.
• Boghvede - 80 gr.
• Kartofler – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Vand - 2 l.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.
• Salt - 20 gr.
• Kværnet sort peber - 1 knivspids.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Nedsænk oksekødet i en gryde med vand, indtil det er kogt. Dette vil tage cirka 1,5 time. Til sidst tilsættes salt efter smag.

Trin 2. Steg hurtigt boghveden i en opvarmet stegepande.

Trin 3. Steg hakkede løg med revet gulerødder i vegetabilsk olie.

Trin 4. Skær kartoflerne i tern. Vi sender produktet til den forberedte bouillon.

Trin 5. Efter kartoflerne tilsættes boghvede.

Trin 6. Efter 20 minutter tilsættes grøntsager til gryden.

Trin 7. Tilføj krydderier og hakket hvidløg til blandingen. Kog i yderligere 5 minutter og sluk for komfuret.

Trin 8. Til sidst tilsættes friske krydderurter til suppen. Lad retten stå i 10-15 minutter.

Trin 9. En lækker lækkerbisken til din frokost er klar!

Vietnamesisk pho bo suppe med oksekød

Appetitlig vietnamesisk pho bo-suppe med oksekød tilberedes meget hurtigt. Det er det, der kendetegner det pulserende køkken i Sydøstasien. Forkæl dig selv og dine kære med en original og rigt smagende ret.

Tilberedningstid: 25 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Oksebouillon - 1 l.
• Oksemørbrad – 200 gr.
• Risnudler - 200 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Pekingkål - 2 blade.
• Koriander - 1 bundt.
• Chilipeber - 1 stk.
• Sriracha sauce - 1 tsk.
• Sesamolie - 1 tsk.
• Sojasovs - 2 spsk.
• Fiskesauce - 1 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Indstil straks bouillonen til at varme på komfuret. På dette tidspunkt skærer vi mørbraden i tynde plader. Hak kål og grønt. Del agurk og gulerod i tynde strimler.

Trin 2. Læg gulerødder i kogende bouillon. Kog i tre minutter og tilsæt alle tre saucer. Tilsæt kød og kog i yderligere to minutter. Vi lægger resten af ​​produkterne ud. Hold på komfuret i endnu et minut, tilsæt sesamolie og fjern fra komfuret. Salt efter smag.

Trin 3. Kog risnudlerne hver for sig som anvist på pakken. Dette tager normalt et par minutter.

Trin 4. Læg nudlerne på tallerkener og hæld den varme blanding fra gryden over dem.

Trin 5. Lys vietnamesisk oksekødssuppe er klar. Server med det samme og prøv!