Suppe med hakket kød

Suppe med hakket kød er en original førsteret, der nemt vil diversificere din sædvanlige kost og bringe noget helt nyt til din menu. Med tilsætning af hakket kød kan du nemt tilberede supper af forskellige køkkener. Du kan for eksempel tilberede en klassisk suppe fra Toscana eller Mexico. Også kødkomponenten harmonerer perfekt med forskellige grøntsager, krydderier og friske urter. Sørg for at prøve suppen lavet ikke med ben og kød, men med hakket kød - resultatet vil glædeligt overraske dig!

Suppe med hakkede frikadeller

Suppe med frikadeller lavet af hakket oksekød, og endda suppleret med grøntsager og små pasta, er lige præcis den ret, der nemt tilføjer noget nyt til din sædvanlige frokostmenu. Du behøver ikke bruge en halv dag på at lave mad, og resultatet er uden ros!

1. 
   Suppe med hakket kød er meget let at tilberede.Læg hakket kød i en tallerken med høje sider, tilsæt semulje, salt og sort peber og rør rundt for at fordele krydderierne jævnt.
2. 
   Fugt dine håndflader i vand og lav frikadeller, lidt mindre end en abrikos.
3. 
   Fjern skindet fra løget og skær det i små tern.
4. 
   Slib de skrællede gulerødder på et rivejern.
5. 
   Fjern skindet fra kartoffelknoldene, skyl og skær i mellemstore skiver.
6. 
   Hæld den nødvendige mængde vand (ca. to liter) i en gryde af passende størrelse, bring i kog og tilsæt kartoffelskiverne.
7. 
   Dernæst smider vi løgene i.
8. 
   Og gulerødder. Bring bouillonen i kog og smag til med laurbær, salt og kværnet peber.
9. 
   Flyt forsigtigt og én efter én frikadellerne ned i suppen og kog i 15-20 minutter. Tiden kan variere afhængigt af emnernes størrelse.
10. 
    Tilsæt derefter nudler til suppen og lad det simre i cirka 5 minutter mere.
11. 
    Hak persillen og kom den i den lækre suppe – sluk for varmen.
12. 
    Vi hælder den duftende første ret i tallerkener og serverer den til bordet til glæde for husstanden. God appetit!

---

Suppe med frikadeller lavet af ris og hakket kød

Suppe med frikadeller lavet af ris og hakket kød tilberedes mange gange hurtigere end at tilberede bouillon med kød med ben. For at tilberede hakket kød og kartofler med ris behøver vi ikke mere end en time, i hvilken tid bouillonen har tid til at blive rig og vil glædeligt overraske dig med dens gennemsigtighed.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 3,8 l.

Ingredienser:

• hakket oksekød - 500 gr.
• Hvidløg - 1 tand.
• Kartofler – 5 stk.
• Pærer – 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Ris - 1 spsk.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.For at forberede frikadellerne, i en arbejdsbeholder, kombiner hakket hvidløg, et halvt glas korn, hakket kød, salt og peber - bland grundigt og læg lidt lige i pladen. Vi danner blanks.

Trin 2. Hæld vand i gryden og læg forsigtigt de halvfærdige oksekødsprodukter ud, tænd for varmen og sørg for at slippe af med det resulterende skum ved hjælp af en hulske.

Trin 3. Skræl og vask grøntsagerne, skær kartoflerne i store segmenter, og skær gulerødderne i halve ringe.

Trin 4. Vi "frigør" løget fra skallen og skærer det som vist på billedet. Læg de blandede grøntsager og de resterende ris i bouillonen og kog i en halv time. Inden du slukker, smag til med salt og hakkede krydderurter.

Trin 5. Server den fyldige suppe med klar bouillon, og tag straks en prøve. God appetit!

Toscansk suppe med hakket kød og fløde

Toscansk suppe med hakket kød og fløde er en original ret, som du, når den først er tilberedt, sandsynligvis vil tilføje til din liste over almindelige opskrifter. Kombinationen af ​​stegt hakket kød med grøntsager og delikat fløde er en utrolig kombination af smag og aroma, som er umulige at modstå!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid – 7-10 min.

Portioner – 4.

ingredienser:

• hakket oksekød - 250 gr.
• Kartofler – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Creme 15% – 200 ml.
• Smør - 50 gr.
• Hård ost - 30 gr.
• Malet sød paprika - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• granuleret sukker - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - 1-2 knivspidser.
• Persille - 3 kviste.
• Italienske krydderurter - 1 knivspids.
• Salat - 2 blade.
• Vand - 1,5 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Før du begynder at lave mad, skal du skrælle løg og hvidløg og tø det hakkede kød op.

Trin 2. Skyl persillen med vand, ryst overskydende fugt af og hak.

Trin 3.Smelt 25 gram smør i en stegepande og læg det hakkede kød ud, og tilsæt også perlesukker, krydderurter, kværnet peber, salt, sød paprika og aromatiske krydderurter.

Trin 4. Tilsæt indholdet af bradepanden med hvidløg (et fed), passeret gennem en presse, rør rundt, bryd klumper op, og lad det simre i 5-6 minutter.

Trin 5. Kog samtidig vand og tilsæt kartoffeltern, kog indtil det er blødt. Vi opvarmer også den resterende olie i en stegepande og sauter det hakkede løg og hvidløg, indtil de er gyldenbrune.

Trin 6. Punch de færdige kartofler direkte i bouillonen med en nedsænket blender, indtil konsistensen af ​​kartoffelmos.

Trin 7. Tilføj sauterede grøntsager til den resulterende blanding, bring i kog og kog i 2-3 minutter.

Trin 8. Hæld nu fløden i, kog igen og hold i brand i yderligere 5 minutter.

Trin 9. Når tiden er gået, puttes det hakkede kød i gryden og koges i cirka 10 minutter fra det øjeblik det koger. Vi tager også en prøve og tilsætter salt.

Trin 10. Sluk for varmen, lad maden være tildækket i cirka 10 minutter og fortsæt til servering: Hæld i portionsanretninger og pynt med revet ost og salatblade.

Trin 11. Lav mad og hav det sjovt!

Kylling frikadeller suppe

Det anbefales at tilberede suppe med hakkede kyllingefrikadeller ved hjælp af forkogt fjerkræbouillon. Takket være den foreløbige forberedelse af denne komponent kan du tilberede en appetitlig og tilfredsstillende suppe på kun en halv time og lækkert fodre hele husstanden!

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Vand – 1,2 l.
• Kyllingefilet - 200 gr.
• Kartofler – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Slib de skrællede grøntsager: kartofler og løg i små tern, tre gulerødder på et rivejern med store huller. Steg gulerødder og løg i opvarmet olie, indtil de er bløde og gyldne, kom dem i en gryde og tilsæt kartoflerne (gem 1/4 af kartoflerne til endnu et trin), hæld varm bouillon i og bring det i kog, kog i 10 minutter .

Trin 2. På dette tidspunkt skal du føre fileten og de resterende kartofler gennem en kødkværn, slå ægget i.

Trin 3. Krydr det hakkede kød med sort peber og salt og ælt.

Trin 4. Brug en teske til at øse kødblandingen i frikadeller.

Trin 5. Læg forsigtigt fjerkrækuglerne i suppen og kog under omrøring i ca. 5-7 minutter. Sluk derefter for varmen og lad fadet stå tildækket i 10-15 minutter.

Trin 6. Efter at have fordelt maden i skåle, pynt med friske krydderurter og smag til. God appetit!

Mexicansk suppe med bønner og hakket kød

Mexicansk suppe med bønner og hakket kød er en ret krydret ret, der vil appellere til alle, der elsker en krydret eftersmag i maden. "Højdepunktet" i denne ret er en stor mængde ost, som vi placerer på bunden af ​​tallerkenen, samt traditionelle trekantede majschips.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Tomater i deres egen juice – 500 ml.
• Majs på dåse - 1 dåse.
• Røde bønner på dåse – 1 dåse.
• Hård ost - 500 gr.
• Majschips – 2 pakker.
• Løg (stort) - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Hvidløg – ½ hoved.
• Varm peber - 1 stk.
• Kogende vand - 2 l.
• Kværnet rød peber - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Malet sød paprika - efter smag.
• Granuleret hvidløg - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld lidt solsikkeolie i bradepanden og steg det hakkede kød i 20 minutter under jævnlig omrøring.

Trin 2. Skræl og hak imens grøntsagerne. Hak hvidløget fint, skær løget i halve ringe, peberfrugt i strimler og varm peber i ringe.

Trin 3. Efter 20 minutter fra starten af ​​tilberedningen af ​​kødet tilsættes hvidløg, løg og varm peber til gryden. Tilsæt også krydderier, bland godt og lad det simre i cirka 5 minutter.

Trin 4. Tilføj nu indholdet af den varmebestandige skål med tomater i deres egen juice, salt og skiver peberfrugt - bland.

Trin 5. Og mens bunden koger, rives osten på et fint rivejern i hver serveringsterrin.

Trin 6. Læg den appetitlige stegning i en stor gryde. Dernæst sender vi de dåse ingredienser sammen med fyldet. Hæld kogende vand over alle ingredienser (ca. to liter), bring det i kog og tilsæt eventuelt salt.

Trin 7. Efter 5 minutter, sluk for blusset og lad suppen brygge lidt.

Trin 8. Hæld den første skål i skåle oven på osten, og tag en prøve efter et minut: øs osten fra bunden med trekantede chips. God appetit!

Suppe med hakkede frikadeller med vermicelli og kartofler

Suppe med hakkede frikadeller med nudler og kartofler er en velsmagende og nærende ret, der med sikkerhed vil glæde både de yngste familiemedlemmer og voksne. Ved at tilføje små pastaer, viser suppen sig at være meget tilfredsstillende, og det vil tage dig meget kort tid at forberede.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2,3 l.

Ingredienser:

• Vand – 1,7 l.
• Hakket svinekød - 230 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Kartofler – 5 stk.
• Gulerødder – ½ stk.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Tørret persille - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær først kartoflerne og fyld dem med vand og lad dem koge, tilsæt salt efter kogning. Tilsæt samtidig krydderier og salt til hakket kød og bland. Hak løg og gulerødder på enhver bekvem måde.

Trin 2. Sauter grøntsagerne, indtil de er lysebrune i en lille mængde olie. Med våde hænder rulles små kugler af snoet kød.

Trin 3. Når kartoffelterningerne bliver bløde, tilsættes frikadellerne forsigtigt i gryden.

Trin 4. Kog ingredienserne ved høj varme, indtil svinekuglerne flyder til overfladen. Tilsæt vermicelli og bland godt, reducer blusset.

Trin 5. Efter 7-8 minutter justeres smagen af ​​retten ved at tilføje tørret persille, laurbærblad og et par knivspidser sort peber.

Trin 6. Dæk gryden med et låg, og vent cirka 10 minutter på, at krydderierne frigiver deres aroma. Hæld det bagefter på tallerkener og start aftensmaden. God appetit!

Ostesuppe med hakket kød og smeltet ost

Ostesuppe med hakket kød og smeltet ost – denne ret vil overgå alle dine forventninger, for mejeriproduktet giver den første ret en utrolig delikat og cremet smag, der passer perfekt til ingredienser som kartofler, gulerødder og løg.

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• hakket oksekød - 300 gr.
• Æg - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Smørost - 400 gr.
• Kartofler – 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Fjern skrællen fra gulerødderne, skyl og riv på et rivejern med store huller.

Trin 2. Steg appelsinchipsene i varm olie, indtil de er let gyldne.

Trin 3. Svits det hakkede løg i en separat stegepande, indtil det er gyldent brunt, del i to dele.

Trin 4. Tilsæt et æg til det hakkede kød, tilsæt salt og peber, tilsæt ½ af det aromatiske løg, ælt og form små runde frikadeller.

Trin 5. Hæld vand i gryden, og bring det i kog, tilsæt de stegte ingredienser, tilsæt lidt salt og kog igen. Tilsæt nu frikadellerne og kog i 8 minutter efter kogning.

Trin 6. Og mens bouillonen koger, skræl og hak kartoflerne.

Trin 7. Så snart frikadellerne flyder til overfladen, tilsæt kartoflerne og stil til side i en halv time (efter kogning).

Trin 8. Efter 30 minutter tilsættes ost til fadet, rør kraftigt og vent, indtil produktet smelter helt og bliver en del af bouillonen.

Trin 9. Smag den appetitlige suppe til med hakkede krydderurter og fjern fra brænderen, lad den trække under låg i mindst 10 minutter.

Trin 10. Fordel maden i portionsskåle og server. God appetit!

Kålsuppe med hakket kød

Kålsuppe med hakket kød tilberedes meget enkelt og nemt, så selvom det er første gang, du beslutter dig for at prøve at lave hjemmelavet rig suppe, vil denne opskrift være nyttig mere end nogensinde. Kombinationen af ​​ingredienser er så vellykket, at vi anbefaler at forberede på forhånd og servere med creme fraiche.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Vand - 1,5 l.
• Hakket kød - 150 gr.
• Hvidkål – 1/3 hoved.
• Kartofler – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 tsk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg groft revne gulerødder og tynde løghalvringe.

Trin 2. Tilsæt hakket kød til de blødgjorte grøntsager, bland og lad det simre et par minutter mere.

Trin 3. Læg kålstrimler i det samme varmebestandige fad og fortsæt med at lave mad.

Trin 4. Når kålen er blødgjort, tilsættes den revne tomatpure og blandes grundigt.

Trin 5. På dette tidspunkt smid kartoffelterningerne i kogende vand.

Trin 6. Overfør stegepandens indhold til kartoflerne, tilsæt salt, og luk låget og kog ved svag varme i cirka 15 minutter.

Trin 7. 3-5 minutter før alle ingredienserne er klar, pres hvidløget ned i suppen.

Trin 8. Hæld kålsuppen på tallerkener og sørg for at smage den til med creme fraiche – smag den til. God appetit!

Tjekkoslovakisk suppe med hakket kød

Tjekkoslovakisk suppe med hakket kød er en hurtig og meget velsmagende mulighed for at forberede et originalt første kursus, som vil hjælpe dig med at fodre selv en stor familie på et minimum af tid, samt diversificere din sædvanlige kost. Retten vil glæde dig med sin rige aroma, som opnås ved at tilføje hvidløg og friske krydderurter.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2,5 l.

Ingredienser:

• Hakket kød - 150 gr.
• Vand - 2 l.
• Kartofler – 3 stk.
• Hvidkål - 100 gr.
• Hvidløg - 1 tand.
• Løg - 1 stk.
• Peberfrugt – ½-1 stk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Tomatpuré - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Opvarm to spiseskefulde olie i en gryde af passende størrelse og steg det hakkede kød, indtil det skifter farve, og knækker klumperne.

Trin 2. Tilsæt efter 10 minutter skrællede kartofler, skåret i tern, til kødet - rør og steg i 5 minutter.

Trin 3.Hak samtidig løg og peberfrugt, svits i den resterende olie, indtil løgskiverne er gennemsigtige og bløde.

Trin 4. Hæld kogende vand over hakket kød og kartofler, tilsæt et fed hvidløg skåret i halve og kog i 15 minutter. Kassér bagefter hvidløget og tilsæt tomatpure, bland og kog i yderligere 10 minutter fra kogeøjeblikket.

Trin 5. Overfør derefter de sauterede grøntsager til gryden.

Trin 6. Dernæst sender vi kålen, skåret i terninger. Bring igen i kog og kog i yderligere 15 minutter ved middel varme.

Trin 7. Når alle ingredienser er næsten klar, tilsæt salt til suppen og smag til med laurbærblad. Hold i brand i yderligere 5 minutter og sluk, fjern laurbærbladet.

Trin 8. For at forstærke aromaen, tilsæt hakkede krydderurter og lad suppen sidde under låg i 10-15 minutter.

Trin 9. Server kun varm. God appetit!

Ærtesuppe med hakket kød

Ærtesuppe med hakket kød adskiller sig fra den originale første ret tilberedt med røget kød, men dette påvirker på ingen måde smagen. Denne suppe vil betage dig med sin rige og delikate smag. Prøv det og se selv!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Vand – 2,5 l.
• Ærter - 1 spsk.
• hakket oksekød - 300 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Kartofler – 2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Malet sød paprika - 1 tsk.
• Khmeli-suneli - 0,5 tsk.
• Tørret basilikum - 2 knivspidser.
• Oregano - 1 knivspids.
• Chilipeber - 1 stk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fyld de vaskede ærter med vand og kog i cirka 15 minutter.

Trin 2. Tilsæt nu hakket kød til ærterne og kog i 5 minutter.

Trin 3. Uden at spilde tid skæres de skrællede kartofler i stykker.

Trin 4.Smid skiverne i bouillonen og vent yderligere 10 minutter.

Trin 5. Riv derefter gulerødderne på et rivejern med små huller, skær løgene i kvarte ringe.

Trin 6. Tilføj grøntsager til resten af ​​ingredienserne.

Trin 7. Vi supplerer maden med de krydderier, der er angivet på listen, samt hel varm peber. Lad retten simre i 10 minutter.

Trin 8. Server suppen uden at vente på, at den er afkølet. Forbered dig og nyd processen!