Grøn linsesuppe

Grønne linser er et meget sundt produkt, der giver dig mulighed for hurtigt at fylde op og leverer en masse nyttige stoffer til kroppen. Linsesuppe kan tilberedes enten med kød eller i vegetarisk stil: det viser sig lige så velsmagende og tilfredsstillende.

Fastelavnsgrøn linsesuppe uden kød

Linsesuppe uden kød tilberedes ganske enkelt af velkendte ingredienser. Både børn og voksne vil elske den, den serveres bedst med frisk fladbrød eller en hvidløgsbolle.

1. 
   Hvordan laver man grønne linsesuppe? Sorter bælgfrugterne, skyl og dæk med koldt, rent vand. Kog og kog i cirka 20 minutter.
2. 
   Skær de skrællede kartofler i tern, hak gulerødder, løg og selleri på en passende måde.
3. 
   I en bradepande med smør brunes først løg, derefter gulerødder og selleri. Kog de ristede grøntsager i cirka 5 minutter.
4. 
   I en anden stegepande eller i en gryde, steg kartoflerne lidt, og overfør dem derefter til linserne.Efter 3 minutter tilsættes stegen til suppen.
5. 
   Hæld sojasauce og citronsaft i gryden, tilsæt hvidløg, salt og peber. Kog suppen i yderligere 20 minutter ved svag varme. Inden servering pyntes med hakket persille. God appetit!

Hvordan laver man grøn linsesuppe med kød?

Suppen efter denne opskrift er tilberedt med tomater på dåse i deres egen juice, så smagen er lysere og rigere. Kød går godt sammen med linser, og krydrede urter vil tilføje behagelige nuancer af smag.

Tilberedningstid: 2 timer 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Olivenolie - 2 spsk.
• Oksekød - 700 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Selleri stilk – 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 6 tænder.
• Tørret rosmarin - 1 tsk.
• Tørret oregano - 1 tsk.
• Kødbouillon - 6 spsk.
• Tomater i deres egen juice – 400 gr.
• Linser - 1 spsk.
• Hakket grønt - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær kødet i tynde strimler og steg i olie i cirka 10 minutter. Herefter overføres til en gryde eller gryde med tyk bund.

2. Skræl, hak og steg alle grøntsagerne. For at gøre dette skal du simre dem i en stegepande med olie i 8 minutter.

3. Tilsæt stegen til kødet, tilsæt tomater og bouillon, bland godt og lad det simre under låg ved svag varme i cirka en time.

4. Skyl linserne og tilsæt suppen. Kog i cirka 40 minutter mere. Til sidst tilsættes salt og kværnet peber, oregano og rosmarin.

5. Serveres varm med hakkede krydderurter og brød.

Hjemmelavet grønne linsesuppe

Flødesuppe er en god måde at fodre hele familien på en velsmagende og sund ret.For en mere intens smag og aroma bruger denne opskrift forskellige krydderier (gurkemeje, karry), urter og frisk ingefær.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Vand - 2 l.
• Grønne linser – 250 gr.
• Kartofler – 2 stk.
• Gulerødder – ½ stk.
• Sellerirod - ¼ stk.
• Tomat - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Smør - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Koriander - ½ tsk.
• Gurkemeje - ½ tsk.
• Karry - ½ tsk.
• Frisk revet ingefær - 2 tsk.
• Krydrede urter (oregano, basilikum) - efter smag.
• creme fraiche - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter linserne og kog i cirka en halv time, indtil bønnerne bliver bløde.

2. Tilsæt snittede kartofler og smør til linserne. Kog i yderligere 10 minutter.

3. Tilsæt revet ingefær, koriander, karry, gurkemeje til den opvarmede olie og steg dem i et minut, og tilsæt derefter hakkede gulerødder og selleri til dem. Kog i 5 minutter under omrøring.

4. Tilsæt finthakket tomat og krydderurter til stegen, lad det simre i endnu et par minutter, og tilsæt derefter linser og kartofler.

5. Purér suppen med en stavblender, og tilsæt derefter salt, peber og creme fraiche efter smag. Kog op igen og server i dybe tallerkener eller på en ristet bolle, hvorfra krummen forinden er fjernet.

Lækker grøn linsesuppe med svampe

Denne lette linsesuppe med champignon får en behagelig krydret takket være chilipeber i sin sammensætning. Olivenolie og citron tilføjer et middelhavspræg. Lækkert og nemt at tilberede.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Grønne linser – 125 gr.
• Champignoner - 100 gr.
• Små løg – 2 stk.
• Citron - 1 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Grøntsagsbouillon - 1,5 l
• Olivenolie - 2 spsk.
• Chilipeber - 1 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.
• Havsalt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Pillede løg, chilipeber og hvidløg hakkes meget fint.

2. Skræl svampene og skær dem i små stykker, hak persillen med en saks eller mere almindeligt med en kniv.

3. I en tykbundet gryde steges løg og hvidløg i olie, indtil grøntsagerne bliver gennemsigtige, og tilsæt derefter peber- og svampeskiverne.

4. Hæld varm bouillon i gryden og kog ved svag varme under låg i cirka 5 minutter.

5. Pres saften ud af citronen.

6. Vask linserne, læg dem i en gryde sammen med de øvrige ingredienser, tilsæt laurbærblade og kog i en halv time. Til sidst skal du bringe retten til smag med salt, citronsaft og sort peber.

7. Server linsesuppe med champignoner, pyntet med hakkede krydderurter og hvidløgscroutoner.

Hvordan laver man grøn linsesuppe i en langsom komfur?

Du kan også tilberede grønne linsesuppe i en langsom komfur. Denne opskrift bruger svineribbe, som nemt tilberedes i en langsom komfur og ikke kræver brug af yderligere kulinariske færdigheder, for at husstanden kan lide retten.

Tilberedningstid: 2 timer 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Svineribben - 1 kg.
• Grønne linser - 1 spsk.
• Kartofler – 3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Vand – 2,5 l
• Krydderier - efter smag.
• Laurbærblad - efter smag.
• Allehånde ærter - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld vand over ribbenene, tilsæt lidt salt, laurbærblad og allehåndeærter, tænd for enheden i "suppe"-tilstand i 1,5 time eller brug "gryderet"-tilstand i 2 timer.

2.En time efter starten af ​​madlavningen placeres finthakkede løg og gulerødder i enhedens skål.

3. Efter 5 minutter tilsættes kartoffeltern til suppen og kog i yderligere 10 minutter.

4. Tilsæt linser til suppen og fortsæt med at koge i yderligere 30-40 minutter, smag til med krydderier og salt efter dine egne præferencer.

5. Server suppen varm med sort brød eller hvidløgsboller.