Blomkålssuppe er en meget velsmagende og sund kulinarisk løsning til en hjemmelavet frokost eller en solid snack. Retten kan tilberedes på forskellige måder. Se efter de bedste ideer i vores gennemprøvede udvalg af ti meget velsmagende madlavningsopskrifter med trin-for-trin fotografier.
Lækker blomkålssuppe
En meget velsmagende blomkålspurésuppe vil fungere som en sund og vitaminrig frokost for hele familien, også de mindste. Derudover viser den mest delikate grøntsagssuppe sig at være interessant i smagen, appetitlig og nærende. En simpel kulinarisk idé vil helt sikkert tilføje variation til dit bord.
- Blomkål 150 (gram)
- Kartoffel 80 (gram)
- Gulerod 50 (gram)
- Pære løg 50 (gram)
- Kyllingefond ½ (liter)
- Fløde 100 (milliliter)
- Salt smag
- Kværnet sort peber smag
-
Hvordan laver man lækker blomkålssuppe? Skræl løg og gulerødder. Sørg for at vaske grøntsagerne for at fjerne forurening og skær dem derefter i mellemstore stykker. -
Vi skærer de skrællede kartofler i tern eller små skiver. -
Skyl blomkålen under vand, tør den og adskil den forsigtigt i blomsterstande. -
Kom alle grøntsagerne i en gryde og tilsæt hønsebouillon. Kog ved svag varme efter første opkog i cirka 25 minutter. Du kan også bruge almindeligt vand i stedet for bouillon. -
Er der for meget væske tilbage i gryden efter tilberedning, kan du hælde den i et glas. Det er ikke nødvendigt med det samme at hælde det i vasken, da dette vand kan bruges til at regulere suppens tykkelse. Blend grydens indhold med en blender, indtil du får en blød pasta. -
Hæld fløde i den resulterende møre masse, tilsæt salt og krydderier. Hvis suppen er for tyk, tilsæt den reserverede bouillon. -
Placer emnet på ilden og varm det op i bogstaveligt talt to minutter. -
En meget velsmagende blomkålssuppe er klar. Hæld på tallerkener og prøv det hurtigt!
Blomkålssuppe med kylling
Blomkålssuppe med kylling er en utrolig velsmagende, nærende og appetitlig varm ret til middagsbordet. Mør grøntsagssuppe er sund og ikke for høj i kalorier. Derudover er en interessant og ukompliceret kulinarisk idé velegnet til babymad.
Tilberedningstid - 55 minutter
Tilberedningstid - 20 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Blomkål - 150 gr.
- Kyllingefilet - 250 gr.
- Kartofler - 200 gr.
- Tomater - 120 gr.
- Sød peberfrugt - 70 gr.
- Gulerødder - 80 gr.
- Løg - 80 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Grønt - efter smag.
- Vand – 1,7 l.
- Solsikkeolie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
- Vi får alle de nødvendige produkter. Vi renser grøntsagerne og skyller dem under vand.
- Skær kyllingefileten i portioner og læg den i en gryde eller gryde.Tilsæt vand her og bring vores simple hønsebouillon til aktiv bobling. Sørg for at fjerne skummet og kog i 30 minutter ved moderat varme.
- Skær løgene i tern og riv gulerødderne. Hvis du vil, kan gulerødderne skæres i tynde strimler.
- Varm en stegepande op med solsikkeolie og tilsæt hakkede grøntsager. Steg dem sammen i cirka fire minutter.
- Vi skærer de skrællede kartofler i pæne mellemstore tern.
- Fjern frøene og stilken fra den søde peber. Vi skærer grøntsagerne i terninger.
- Skil forsigtigt blomkålen i små blomsterstande.
- Vi læsser alle vores tilberedte grøntsager i kyllingebouillonen. Vi lægger også stegte løg og gulerødder her. Tilsæt den hakkede tomat til suppen og kog det hele sammen i yderligere 25 minutter.
- I slutningen af tilberedningen af suppen tilsættes salt og kværnet sort peber.
- Blomkålssuppe med kylling er klar. Hæld i skåle, drys med krydderurter og server til aftensmad!
Blomkål og broccolisuppe
Blomkåls- og broccolipurésuppe har en utrolig behagelig let smag og en hurtig tilberedning. Denne vegetabilske varme godbid er ideel til en familiefrokost eller en solid vitaminrig snack. Den mest delikate flødesuppe kan suppleres med brød, kiks og frø.
Tilberedningstid - 35 minutter
Tilberedningstid - 15 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Blomkål – 0,5 stk.
- Broccoli – 0,5 stk.
- Løg - 1 stk.
- Sød peberfrugt - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Spaghetti - 60 gr.
- Vand – 1,8 l.
- Olivenolie - 40 ml.
- Salt - efter smag.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Solsikkeolie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
- For nemheds skyld udtager vi straks alle de nødvendige produkter.
- Vi vasker blomkålen og adskiller den i store blomsterstande. Læg dem i en gryde.
- Vi adskiller den vaskede broccoli i de samme blomsterstande og lægger dem i en gryde.
- Tilsæt spaghetti, som vi deler op.
- Placer hele den skrællede søde peber her. Når det bliver blødt under tilberedningen, fjerner vi skrællen fra det og bringer frugtkødet tilbage til gryden.
- Vi supplerer produkterne med salt og laurbærblade.
- Fyld det hele med vand og kog efter kogning i 10 minutter ved middel varme.
- På dette tidspunkt forberedes stegningen. Varm en stegepande op med solsikkeolie og lad løgternerne simre heri.
- Tilsæt løgene med gulerødder i tern og steg grøntsagerne sammen i yderligere 6 minutter.
- Efter 10 minutter smages indholdet i gryden til for salt. Tilsæt eventuelt lidt mere salt.
- Tilsæt de stegte grøntsager til gryden med indholdet og kog alt sammen i yderligere fem minutter efter kogning. På dette tidspunkt kan du allerede tage peberfrugten ud og skille frugtkødet fra det.
- Kværn den færdige godbid ved hjælp af en stavblender. Vi skal have en blød puré.
- Blomkåls- og broccolisuppe er klar. Tjek denne kulinariske idé ud!
Blomkålssuppe i kosten
Blomkålssuppe i kosten er en ideel løsning for dem, der bekymrer sig om deres figur og sundhed. Varm suppe er lav i kalorier, men samtidig velsmagende og nærende. Derudover indeholder godbidden en masse fibre, essentielle vitaminer og mineraler.
Tilberedningstid - 55 minutter
Tilberedningstid - 20 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Blomkål - 0,3 kg.
- Havreflager – 0,75 spsk.
- Kyllingefilet - 150 gr.
- Vand - 2 l.
- Løg - 110 gr.
- Gulerødder - 120 gr.
- Zucchini - 1 stk.
- Laurbærblad - 1 stk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Varm chilipeber - efter smag.
- Grønt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
- Skær lænden af fuglen i portioner. Kom dem i en passende gryde, tilsæt koldt vand og lad det simre ved svag varme i 30 minutter efter kogning. Hvis der dannes skum, skal du sørge for at fjerne det.
- Vi tilføjer også varme peberfrugter og løg, skåret i halvdele, i denne bouillon.
- Dyp blomkålen i den tilberedte bouillon, som vi først adskiller i blomsterstande.
- Vi river gulerødder og skrællet zucchini på et groft rivejern og tilføjer dem også til suppen. Kog det hele sammen i yderligere 5 minutter.
- På dette tidspunkt skal du forberede den nødvendige mængde havregryn og laurbærblad.
- Vi dypper også de tilberedte produkter i vores suppe og koger indtil de er klar - cirka 10 minutter.
- Til sidst tilsættes salt, peber og hakkede krydderurter.
- Kog i 5 minutter, hvorefter du kan slukke for komfuret.
- Blomkålssuppen er klar. Hjælp dig selv!
Hurtig blomkålssuppe med kartofler
Hurtig blomkålssuppe med kartofler er en utrolig velsmagende, nærende og appetitlig varm lækkerbisken til middagsbordet. En attraktiv grøntsagssuppe er sund og ikke for høj i kalorier. Derudover er den kulinariske idé relevant for børnemenuen.
Tilberedningstid - 50 minutter
Tilberedningstid - 15 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Blomkål - 200 gr.
- Vand - 1,5 l.
- Kartofler - 450 gr.
- Gulerødder - 150 gr.
- Løg - 150 gr.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Laurbærblad - 2 stk.
Tilberedningsprocessen:
- Vi tager alle de nødvendige grøntsager og urter ud og sætter dem på skrivebordet.
- Skræl kartoflerne, skyl med vand og skær dem i tern.Kom i en gryde og tilsæt en liter koldt vand. Efter kogning koges i 7 minutter.
- På dette tidspunkt, hak løget og steg det i cirka 5 minutter, indtil det er blødt i vegetabilsk olie.
- Tilsæt skrællede gulerodstern til løget. Steg grøntsagerne i yderligere 5 minutter under jævnlig omrøring.
- Læg de stegte grøntsager i en gryde med kartofler. Vi sænker ilden. Tilsæt salt og krydderier.
- Vask omhyggeligt blomkålen for at fjerne snavs og støv og del den i blomsterstande.
- Læg kålblomsterstandene i en stegepande med vegetabilsk olie og kog, indtil du får en appetitlig skorpe.
- Læg det tilberedte blomkål i gryden. Tilsæt eventuelt mere kogende vand. Rør og kog i fem til seks minutter.
- Hurtig blomkålssuppe med kartofler er klar. Hæld i suppeskåle, drys med krydderurter!
fastelavns blomkålssuppe
Fastelavns blomkålssuppe er en interessant smag og samtidig meget enkel at lave varm ret til en familiemiddag. En solid godbid ideel til en fastelavns- eller vegetarmenu. Server med brød, croutoner og andet tilbehør.
Tilberedningstid – 1 time og 25 minutter
Tilberedningstid - 15 minutter
Portioner - 5
Ingredienser:
- Blomkål - 0,5 kg.
- Hvidkål - 220 gr.
- Kartofler - 160 gr.
- Sød peberfrugt - 100 gr.
- Tomat - 150 gr.
- Porre – 130 gr.
- Gulerødder - 150 gr.
- Kokosflager - 35 gr.
- Tørret ingefær - 5 gr.
- Paprika - 5 gr.
- Tør grøntsagsbouillon - 15 g.
- Margarine - 15 gr.
- Olivenolie - 20 ml.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- Vand – 2,5 l.
Tilberedningsprocessen:
- Hæld olivenolie i en tykbundet gryde og tilsæt margarine.Steg hurtigt tynde porreringe på den. Tilføj spåner af revne gulerødder her, rør rundt og kog i et par minutter mere.
- Vi sender også tomat- og peberfrugtterninger hertil. Rør det hele godt sammen og lad det simre i yderligere 10 minutter.
- Tilsæt kokos, paprika (bruges bedst i flager) og malet ingefær til grøntsagerne.
- Tilsæt kartoffeltern til de stegte grøntsager.
- Vi lægger også hakket hvidkål her - skær det i meget tynde spåner med en kniv eller grøntsagsskærer.
- Vi tilføjer blomkålsblomsterstande til vores forberedelse.
- Fyld det hele med vand, hæld også tør grøntsagsbouillon i, tilsæt salt, krydderier og kværnet peber.
- Dæk godbidden med et låg og kog over medium varme i 40 minutter efter den første opkog. Sluk derefter for komfuret og lad suppen trække i 20-30 minutter.
- Fastelavns blomkålssuppe er klar. Du kan hælde det i suppeskåle og prøve det!
Cremet blomkål og zucchinisuppe
Cremet suppe lavet af blomkål og zucchini viser sig utrolig mør og behagelig at smage. Denne varme godbid er perfekt til en familiemiddag. Din familie vil helt sikkert bemærke det appetitlige udseende, interessante smag og ernæringsmæssige egenskaber af grøntsagsmossuppen.
Tilberedningstid - 50 minutter
Tilberedningstid - 15 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Blomkål - 0,5 kg.
- Zucchini - 0,5 kg.
- Løg - 150 gr.
- Gulerødder - 150 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
- Grønne løg - til servering.
Tilberedningsprocessen:
- Skær det pillede løg i tern.
- Vask zucchinien godt og skær den i tern. Hvis grøntsagen er lille og ung, skal skindet ikke fjernes.
- Tre skrællede gulerødder på et groft rivejern.
- Vi deler det velvaskede blomkål i blomsterstande.
- Vælg en pande med tyk bund, hvor maden ikke brænder på, når den steges. Hæld vegetabilsk olie i og steg løget i et par minutter.
- Tilsæt revne gulerødder til løget og steg grøntsagerne sammen i et par minutter mere.
- Læg resten af grøntsagerne ud, tilsæt salt, peber og rør det hele godt rundt.
- Fyld grøntsagerne helt op med vand og kog efter kogning i 20 minutter.
- Kom alle de kogte grøntsager i en blenderskål og hæld lidt af bouillonen i.
- Slib emnet med en blender, indtil der opnås en delikat sammensætning.
- Cremet blomkåls- og zucchinisuppe er klar. Pynt med hakkede grønne løg.
Blomkål og græskarsuppe
Blomkåls- og græskarsuppe har en delikat smag, ernæringsmæssige egenskaber og et attraktivt udseende. Derudover er varm grøntsagssuppe meget sund på grund af sit høje indhold af fibre, zink og andre essentielle vitaminer og mineraler.
Tilberedningstid - 55 minutter
Tilberedningstid - 15 minutter
Portioner - 5
Ingredienser:
- Blomkål - 250 gr.
- Græskar - 250 gr.
- Kartofler - 200 gr.
- Sød peberfrugt - 90 gr.
- Løg - 80 gr.
- Smørost - 100 gr.
- Æg – 2 stk.
- Hvidløg - 1 tand.
- Persille - 10 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vand - 2 l.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
- Vi får alle de nødvendige produkter angivet på listen.
- Skræl kartoflerne, kør dem under vand og del dem i mellemstore stykker.
- Bring vand i kog i en gryde og tilsæt de tilberedte kartofler. Kog i kogende vand i 15 minutter.
- Hak det pillede løg. Det er bedst at skære i små tern.
- Fjern alle frø fra peberfrugten og skær grøntsagerne i tern.
- Skræl græskarret og skær det i mellemstore stykker.
- Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og tilsæt hakkede grøntsager. Steg dem i cirka 5 minutter ved svag varme.
- Skyl blomkålen under vand og del den i blomsterstande.
- Læg blomkålsblomsterne i en gryde med kogte kartofler.
- Efter kålen tilsættes straks de stegte grøntsager. Kog det hele sammen i yderligere 10 minutter ved svag varme.
- På dette tidspunkt kan du forberede de resterende produkter. Riv smelteosten på et rivejern med mellemstore tænder.
- Bræk kyllingeæggene i osteblandingen.
- Vi sender også hakkede krydderurter og hvidløg hertil.
- Bland vores blanding godt og hæld den i suppen.
- Tilsæt også salt og peber her og kog i yderligere 5 minutter.
- Blomkål og græskarsuppe er klar. Prøv det snart!
Blomkålssuppe med hønsebouillon
Blomkålssuppe med hønsebouillon vil glæde dig med en meget behagelig let smag og en hurtig kulinarisk proces. Denne vegetabilske varme godbid er ideel til en familiefrokost eller en solid vitaminrig snack. Den appetitlige suppe kan suppleres med brød, kiks og frø.
Tilberedningstid - 50 minutter
Tilberedningstid - 15 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Blomkål - 250 gr.
- Kartofler – 3 stk.
- Kyllingebouillon - 1,8 l.
- Løg - 110 gr.
- Gulerødder - 120 gr.
- Sød peberfrugt - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
- Karry - 0,5 tsk.
- Salt - efter smag.
- Grønt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
- Skræl kartoflerne, skyl under vand og skær dem i tern. Læg kartoffeltern i en gryde.
- Fyld kartoflerne med bouillon, tilsæt krydderier efter listen og salt.Sæt på komfuret og bring det i kog.
- På dette tidspunkt, hak løget og riv gulerødderne. Steg grøntsagerne i vegetabilsk olie i et par minutter.
- Tilføj tern af sød peber og tomat til den samme gryde. Rør det hele godt rundt og steg videre. Det anbefales først at skolde og skrælle tomaterne. Tilføj kun frugtkødsterningerne til gryden.
- Så vi steger grøntsagerne et par minutter mere, indtil de er helt bløde.
- Vi adskiller den korsblomstrede grøntsag (blomkål) i små blomsterstande og nedsænker dem i vores gryde med kogende bouillon og kartofler.
- Vi nedsænker også de stegte grøntsager her og koger videre, indtil kartoflerne og kålen er bløde. Fem minutter før afslutningen af tilberedningen tilsættes de hakkede krydderurter. Tag derefter suppen af komfuret og lad den trække under låg i 12-15 minutter.
- Blomkålssuppe med hønsebouillon er klar. Prøv og evaluer den interessante smag af grøntsagssuppe!
Frosset blomkålssuppe
Frossen blomkålssuppe er en utrolig velsmagende, nærende og appetitlig varm ret til middagsbordet. Den møre grøntsagssuppe er sund og vil også glæde dig med sit lave kalorieindhold. Brug af frosne grøntsager vil gøre den kulinariske proces så hurtig og enkel som muligt.
Tilberedningstid – 47 minutter
Tilberedningstid - 15 minutter
Portioner - 3
Ingredienser:
- Frosset blomkål – 0,5 kg.
- Bouillon – 0,8 l.
- Porre – 60 gr.
- Hvidløg - 3 tænder.
- Hot chilipeber - 1 stk.
- Spidskommen - 1 tsk.
- Gurkemeje - 1 tsk.
- Koriander - 1 tsk.
- Olivenolie - 25 ml.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
- Vi får alle de nødvendige ingredienser i henhold til listen. Vi vil bruge den korsblomstrede grøntsag frosset.
- Brug en kniv til at hakke hvidløget og del porrerne i halve ringe.
- Vi skærer også den varme chilipeber i tynde ringe.
- Vælg en god stegepande, som du kan stege mad i. Hæld olivenolie eller anden vegetabilsk olie i. Steg porrerne til de er let brune.
- Vi sender også hertil peberfrugter, hvidløg og krydderier i henhold til listen. Steg det hele sammen i et minut.
- Læg stykker frosset blomkål i den samme duftende gryde. Der er ingen grund til at optø grøntsagerne – den bliver let og hurtigt blød, når den er tilberedt.
- Fyld vores indhold med bouillon eller almindeligt vand.
- Vent på aktiv bobling og tilsæt salt efter din smag. Kog i yderligere 10 minutter.
- Efter den angivne tid er vores suppe klar. Hvis det ønskes, kan du mose indholdet med en moser for ekstra mørhed, men det er ikke nødvendigt.
- Frossen blomkålssuppe er klar. Prøv det snart!
