Linse suppe

Linser er en sund og velsmagende bælgfrugt, rig på protein og populær over hele verden. En af de lækreste retter, der kan tilberedes af det, er en rig suppe. I denne artikel har vi samlet 10 opskrifter på denne skønne førsteret.

Hvordan laver man rød linsesuppe?

Når vejret er køligt, er det skønt at komme hjem og varme sig med en fyldig linsesuppe. Linser betragtes på grund af deres høje proteinindhold som et værdigt alternativ til kød.

1. 
   Hvordan laver man en enkel og velsmagende linsesuppe? Hak løget fint og riv gulerødderne. I en tykvægget gryde steges løg og gulerødder i vegetabilsk olie, indtil de er bløde. Tilsæt tomatpure og lad det simre i endnu et par minutter.
2. 
   Skyl linserne med rindende vand og tilsæt grøntsagerne.
3. 
   Hæld vand i gryden med linser og grøntsager og kog til linserne er klar.
4. 
   Tilsæt derefter salt, tilsæt pillede hvidløgsfed og smag bouillonen til.
5. 
   Herefter pureres suppen med en blender og serveres med fløde.

God appetit!

Nem og lækker grøn linsesuppe opskrift

Grøn linsesuppe er en glimrende mulighed for en solid og velsmagende frokost. I modsætning til andre bælgfrugter skal den ikke udblødes og koges ret hurtigt. Derudover er linsesuppe et lagerhus af vitaminer og gavnlige mikroelementer for kroppen.

Madlavningstid: 45 min.

Madlavningstid: 45 min.

Portioner: 4-6.

Ingredienser:

• Grønne linser – 200-300 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Kartofler – 4 stk.
• Zucchini – 0,3 stk.
• Løg – 2-3 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Tomater - 3 stk.
• Peberfrugt - 0,5 stk.
• Vand – 2,5 l.
• Olivenolie - 3 spsk.
• Karry - 1 tsk.
• Zira - 0,5 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl linserne, kom dem i en gryde, tilsæt vand og kog i 15-20 minutter.

2. Når linserne er bløde, tilsættes de hakkede kartofler til bouillonen og koges i yderligere 10-15 minutter.

3. Skær løg, zucchini og tomater i tern, riv gulerødderne. Skær peberfrugten i strimler.

4. Steg peberfrugt, løg og gulerødder i olivenolie.

5. Tilsæt derefter kværnet peber, zucchini, tomater og hakket hvidløg. Krydr stegen og steg videre i yderligere 5-7 minutter.

6. Læg stegte grøntsager og hakkede krydderurter i bouillonen, juster suppen efter salt. Bring suppen i kog og kog i yderligere 5 minutter. Så kan den serveres.

God appetit!

Lækker linsesuppe med kylling

Linsesuppe er lidt ligesom ærtesuppe, men den koger meget hurtigere.Bouillonen viser sig velsmagende, aromatisk og rig. Suppen vil dog være meget mere tilfredsstillende, hvis du tilføjer kylling til den.

Madlavningstid: 95 min.

Madlavningstid: 35 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kylling - 1,5 kg.
• Linser - 200 gr.
• Kartofler - 600 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Løg - 150 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær kyllingen i stykker, kom i en gryde og dæk med vand. Kog bouillonen i cirka en time.

2. Hak løget fint.

3. Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern.

4. Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

5. Tilsæt vaskede linser og kog i 30 minutter.

6. Skær kartoflerne i tern og tilsæt linserne efter 20 minutters kogning. Kog i yderligere 10 minutter.

7. Kom derefter de stegte løg og gulerødder i gryden, fortsæt med at koge suppen i yderligere 5-7 minutter.

8. Tilsæt hakkede krydderurter til suppen, rør rundt og server.

God appetit!

Hjemmelavet cremet linsesuppe

En enkel, men meget sund og nærende linserad. Purésuppe tilberedes bedst af røde linser, de koger godt og giver suppen en delikat konsistens.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Røde linser - 300 gr.
• Gulerødder - 200 gr.
• Løg - 200 gr.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Zira - 0,5 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hak løg og hvidløg fint, steg det i vegetabilsk olie i en gryde med en tyk bund.

2. Tilsæt tomatpure og spidskommen til grøntsagerne, rør rundt og steg i et minut.

3.Riv gulerødderne på et groft rivejern, kom på panden og steg videre i 2-3 minutter.

4. Herefter tilsættes de vaskede linser.

5. Hæld 1 liter vand i, bring bouillonen i kog, lad det simre i 25-30 minutter, indtil linserne er klar. 5 minutter før tilberedning, tilsæt salt og smag til.

6. Når linserne er klar, purér suppen i en blender. Bring suppen i kog igen, spæd evt. med kogende vand.

7. Server linsesuppen varm, pyntet med krydderurter.

God appetit!

Hvordan laver man en solid linsesuppe med kød?

Rig linsesuppe med kødbouillon vil perfekt fylde dig og varme dig op på kolde dage. Du kan bruge ethvert kød til bouillonen efter din smag: kylling, oksekød, svinekød eller kalkun.

Madlavningstid: 120 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Olivenolie - 2 spsk.
• Oksekød - 700 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Selleri – 2 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 6 tænder.
• Rosmarin - 1 tsk.
• Oregano - 1 tsk.
• Linser - 1 spsk.
• Grønt - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl oksekødet, dup det tørt med køkkenrulle og skær det i tern. Læg kødet i en opvarmet stegepande og steg ved høj varme til det er gyldenbrunt, tilsæt til sidst salt og peber.

2. Hak selleri, gulerødder, løg og hvidløg og steg dem separat i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

3. Læg kødet og de stegte grøntsager i en gryde, hæld 1-1,2 liter vand i. Dæk gryden med låg og lad bouillonen simre ved middel varme i en time.

4. Skyl linserne med vand.

5. Tilsæt linser til suppen og fortsæt med at koge i yderligere 40 minutter. Salt suppen og smag til, tilsæt hakkede krydderurter og server den første ret.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af linsesuppe med svampe

Linser har særlige gavnlige egenskaber og indeholder store mængder fibre og aminosyrer. Derfor tilberedes en lang række forskellige retter af linser. For eksempel vil denne opskrift lave en fantastisk linse- og svampesuppe.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Linser - 125 gr.
• Champignoner - 100 gr.
• Løg - 2 stk.
• Citron - 1 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Grøntsagsbouillon - 1,5 l.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Tørret chilipeber - 1 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Kværnet sort peber - 1 knivspids.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Hak løg og hvidløg fint.

2. Skær chilipeberen i små stykker.

3. Vask champignonerne, skræl og skær dem i tern.

4. Hak persillen fint med en kniv.

5. Varm olivenolien op i en tykbundet gryde og steg løg og hvidløg til det er gennemsigtigt.

6. Tilsæt derefter svampene i gryden.

7. Når svampene er brunede, hældes grøntsagsbouillonen i gryden, læg låg på og lad det simre i 5 minutter.

8. Pres saften ud af citronen.

9. Skyl linserne med rindende vand. Kom linser og laurbærblade i gryden med bouillonen. Fortsæt med at lave mad i en halv time, og tilsæt derefter salt, smag til og citronsaft.

10. Tilsæt persille i suppen, bring den i kog igen og server.

God appetit!

Kødfri linsesuppe

Røde linser er gode til at lave solid suppe; den koger godt og hurtigt. Selv uden kød får du en god, sund og nærende suppe til frokost.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Linser - 100 gr.
• Vand - 2 l.
• Kartofler – 3 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Selleri - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Tørret hvidløg - 0,5 tsk.
• Sojasovs - 1 spsk.
• Citronsaft - 0,5 spsk.
• Persille - 2 grene.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl linserne med rindende vand, læg dem i en gryde, dæk med vand og sæt til kogning. Kog i 20 minutter efter kogning.

2. Skræl, vask og skær kartoflerne i tern. Pil løget og hak det fint. Skræl gulerødderne og riv dem. Skær selleristænglen i tern.

3. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg først løget, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt derefter gulerødder og selleri, fortsæt med at stege i yderligere 5 minutter.

4. I en anden stegepande steges kartoflerne, indtil de er gyldenbrune. Kom de stegte grøntsager på panden med linserne.

5. Bring suppen i kog, tilsæt tørret hvidløg, sojasauce og citronsaft. Efter peber og salt fortsættes med at koge suppen i yderligere 20 minutter.

6. Til sidst tilsættes hakkede krydderurter og linsesuppen serveres.

God appetit!

Rig linsesuppe med kartofler

Linsesuppe er perfekt til en nærende frokost. Selv uden at tilsætte kød vil linser mætte kroppen og give styrke. Retten tilberedes meget hurtigt og bliver tyk og rig.

Madlavningstid: 45 min.

Madlavningstid: 35 min.

Portioner: 5-6.

Ingredienser:

• Kartofler – 2 stk.
• Vand – 1,5-2 l.
• Røde linser - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Solsikkeolie - 20 ml.
• Persille - 20 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Sorte peberkorn – 3 stk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl løg og gulerødder, skær løgene i tern, riv gulerødderne. Steg derefter grøntsagerne i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

2.Skræl kartoflerne og skær dem i tern.

3. Hæld den nødvendige mængde vand i gryden og sæt den i brand. Når vandet koger, tilsæt salt og krydderier, tilsæt kartofler.

4. Skyl linserne med rindende vand flere gange. Læg linserne i gryden 5 minutter efter tilsætning af kartoflerne. Fortsæt med at koge suppen i 15-20 minutter.

5. Umiddelbart efter linserne tilsættes de ristede grøntsager. Når linser og kartofler er klar, sluk for varmen og lad suppen simre under låg i 10 minutter.

6. Tilsæt eventuelt hakkede krydderurter til suppen og server den første ret.

God appetit!

Hurtig og velsmagende linsesuppe med røget kød

Ud over det faktum, at linser er et meget sundt produkt, betragtes de i nogle lande som et symbol på held og lykke. Derfor er det bestemt værd at inkludere nærende linsesupper i din kost.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Røget kød - 500 gr.
• Kartofler – 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Vand – 2,5-3 l.
• Linser - 300 gr.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Varm vegetabilsk olie i en gryde og steg hakkede løg og gulerødder.

2. Skær kartoflerne i tern. Hæld vand i gryden, bring det i kog, tilsæt kartofler og kog i 15 minutter.

3. Skær det røgede kød i portioner.

4. Skyl linserne med rindende vand.

5. Læg linserne i den kogende bouillon. Efter 5 minutter, tilsæt røget kød og laurbærblad, fortsæt tilberedningen i 20 minutter. Fjern derefter laurbærbladet, salt og peber og tilsæt hakkede krydderurter.

6. Server suppen med croutoner eller frisk brød.

God appetit!

Tyrkiske linser og bulgursuppe

En lys og velsmagende suppe lavet af enkle og overkommelige ingredienser. Men suppen er tilberedt efter en tyrkisk opskrift, så den har en varmende, krydret smag. Denne ret er ideel til familiemiddage.

Madlavningstid: 45 min.

Madlavningstid: 35 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Bulgur - 100 gr.
• Linser - 100 gr.
• Kødbouillon - 2 l.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Sød paprika - 1 tsk.
• mynte - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl bulgur og linser flere gange med rindende vand.

2. Hæld bouillon i gryden og sæt ild til.

3. Kom bulgur og linser i bouillonen, bring det i kog og lad det simre i 20 minutter under låg.

4. Skær løget i små tern og steg i vegetabilsk olie, indtil det er gennemsigtigt.

5. Tilsæt derefter tomatpure og krydderier til løget og steg i 3 minutter.

6. Når linser og bulgur er klar tilsættes stegen i suppen og koges i yderligere 7-10 minutter.

7. Tyrkiske linser og bulgursuppe kan serveres umiddelbart efter tilberedning.

God appetit!