Kharcho suppe klassisk

Klassisk kharcho-suppe er en solid, moderat krydret og aromatisk ret til en interessant familiemiddag. Sådan en varm godbid vil ikke efterlade nogen ligeglade. For at tilberede det derhjemme skal du bruge et gennemprøvet kulinarisk udvalg af ti enkle og velsmagende opskrifter med trin-for-trin fotografier.

Hjemmelavet klassisk kharcho suppe

Klassisk kharcho-suppe derhjemme er en rigt smagende, aromatisk og utroligt nærende ret, der vil diversificere din hjemmemenu. Enhver kan tilberede en lækker godbid. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

1. 
   Klassisk kharcho suppe er nem at tilberede derhjemme. Lad os først forberede bouillonen. For at gøre dette skal du skære oksekødet på benet i stykker. Kom i en gryde, tilsæt koldt vand og bring det i kog. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne skummet.
2. 
   Vi skærer rødderne i store stykker, skærer gulerødder og løg i halve.
3. 
   Dyp de tilberedte produkter i bouillonen. Kog i halvanden time ved moderat varme. 20 minutter før klargøring, tilsæt salt og krydderier: laurbærblad og peberkorn.
4. 
   Si den færdige bouillon og adskil kødet fra knoglerne. Læg dette kød i en gryde og hæld den sigtede bouillon i.
5. 
   Skær det resterende løg i tynde halve ringe eller små tern. Kværn varme peberfrugter og tomater.
6. 
   Læg grøntsagerne i bouillonen med kødet og bring det i kog. Kog i 15 minutter, tilsæt derefter ris, tkemali, khmeli-suneli og kog i 15 minutter.
7. 
   I en dyb skål blandes de hakkede krydderurter, hvidløg og sukker.
8. 
   Kom den aromatiske urteblanding i suppen. Salt indholdet, bring det i kog og sluk for varmen. Luk fadet med låg og lad det stå i 15 minutter.
9. 
   Klassisk kharcho suppe derhjemme er klar. Hæld på tallerkener og nyd!

Ægte georgisk kharcho med ris

Ægte georgisk kharcho med ris er en berømt og elsket varm ret til et lyst og tilfredsstillende måltid. Denne krydrede georgiske suppe vil glæde dig med sin rige smag, aroma og appetitvækkende udseende. Prøv vores gennemprøvede opskrift.

Tilberedningstid – 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Okseribben - 400 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 1,5 hoved.
• Vand - 3 l.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• hakket oksekød - 300 gr.
• Ris - 100 gr.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Khmeli-suneli - 0,5 tsk.
• Oregano - 1 tsk.
• Chilipeber - 0,5 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Zira - 0,5 tsk.
• Valnødder - 50 gr.
• Tkemali - 2 spsk.
• Koriander – 8 grene.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær det ene løg i halve, og gør det samme med hvidløgshovedet. Læg grøntsager og okseribben på en bageplade beklædt med bagepapir.

Trin 2. Bag produkterne i 20 minutter ved en temperatur på 220°.

Trin 3. Hæld de bagte ingredienser med vand og kog i ca. 60-90 minutter, indtil oksekødsribben er gennemstegt.

Trin 4. Hak det resterende løg og steg i vegetabilsk olie, indtil det er blødt.

Trin 5. Tilsæt hakket oksekød her, bland alt godt og steg.

Trin 6. Tilføj vaskede ris til det hakkede kød med løg.

Trin 7. Tilsæt hakket chilipeber og tomatpure her. Blande.

Trin 8. Hæld 2-3 skeer bouillon her, rør rundt og lad det simre under låg i 5 minutter ved svag varme.

Trin 9. Tilsæt oregano, suneli humle, spidskommen og tkemali til stegningen. Salt efter smag. Blande.

Trin 10. Den færdige bouillon filtreres gennem en sigte. Vi fjerner løg og hvidløg - de er ikke længere nødvendige.

Trin 11. Anbring den sigtede bouillon i bradepanden. Bring blandingen i kog og kog ved svag varme i 20 minutter.

Trin 12. Fjern kødet fra ribbenene og læg det i suppen.

Trin 13. Tilsæt hakkede valnødder og laurbærblade her.

Trin 14. Tilsæt hakket hvidløg til suppen. Kog i 15 minutter og sluk for varmen. Luk låget og lad det trække i 20 minutter.

Trin 15. Ægte georgisk kharcho med ris er klar. Server en lys ret til bordet, suppleret med krydderurter!

Klassisk kharcho med oksekød

Klassisk oksekød kharcho vil ikke efterlade nogen ligeglade. Den fyldige varme suppe kommer frem meget lys i smagen og aromatisk. Denne ret er ideel til en stor familiemiddag. For at forberede, skal du notere dig den gennemprøvede opskrift med trin-for-trin-billeder.

Tilberedningstid – 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Oksekød på benet – 1 kg.
• Vand – 2,5 l.
• Ris - 120 gr.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Mellemstor løg – 4 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Persillerod - 1 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Skrællede valnødder - 50 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Naturlig granatæblejuice - 130 ml.
• Koriander - 4 grene.
• Basilikum - 4 grene.
• Varm chilipeber - 1 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først bouillonen. Vi skærer oksekødet i stykker, tilsæt vand og kog i halvanden time. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne skummet.

Trin 2. Si bouillonen gennem en sigte. Afkøl oksekødet og adskil det fra knoglerne. Skær kødet i små stykker, hæld en slev bouillon i og lad det stå lidt.

Trin 3. Bring bouillonen i kog, tilsæt ris og tilsæt salt. Tilsæt det hakkede oksekød til suppen og kog det hele sammen i 10 minutter. Rør derefter tomatpure i.

Trin 4. Hak løget og steg det i vegetabilsk olie i cirka 5 minutter.

Trin 5. Læg det stegte løg i suppen og rør rundt. Salt, peber, tilsæt laurbærblad og revet persillerod.

Trin 6. Tilføj derefter hakkede valnødder. Kog i 5 minutter, tilsæt suneli humle og hæld naturlig granatæblejuice i. Kog ved svag varme i yderligere 5 minutter.

Trin 7. Kværn koriander, basilikum, varm peber og hvidløg.

Trin 8Tilsæt de hakkede ingredienser til suppen og sluk for varmen. Luk fadet med låg, pak det ind i et håndklæde og lad det stå i 10 minutter.

Trin 9. Klassisk oksekød kharcho er klar. Hjælp dig selv!

Sådan tilberedes svinekharcho derhjemme

Vi fortæller dig, hvordan du tilbereder svinekharcho derhjemme i vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier. Selv begyndere kan klare den simple kulinariske proces. Vær sikker på at notere dig ideen og glæd dine kære med en appetitlig og nærende varm ret.

Tilberedningstid - 2 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Svinekød - 0,6 kg.
• Kartofler – 3 stk.
• Løg - 2 stk.
• Ris - 100 gr.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Tomater/tomatpure – 3 stk./2 tsk.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Khmeli-suneli - efter smag.
• Kværnet rød peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Vand – 2,5 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter fra listen.

Trin 2. Del svinekødet i stykker, tilsæt vand og bring det i kog. Kog derefter i 40 minutter ved svag varme, mens du konstant fjerner skum.

Trin 3. Skræl og hak løgene.

Trin 4. Skær de skrællede kartofler i små tern.

Trin 5. Mål den nødvendige mængde ris og skyl den med vand flere gange.

Trin 6. Tilsæt ris, løg og kartofler til gryden med kogt kød. Kog i 20 minutter.

Trin 7. Skold tomaterne med kogende vand, skræl dem og hak dem.

Trin 8. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og tilsæt hakkede tomater her, lad dem simre ved moderat varme i 5 minutter.

Trin 9. Læg tomatmassen i suppen. Salt retten, tilsæt krydderier og kog i yderligere 5 minutter.

Trin 10. Hak det vaskede grønt og hvidløg fint.

Trin 11Tilsæt krydderurter og hvidløg til suppen og sluk for varmen. Luk fadet med låg og lad det trække i 20 minutter.

Trin 12. Nu ved du, hvordan man laver svinekharcho derhjemme. Sørg for at prøve det!

Ægte klassisk lammekharcho med ris

En ægte klassisk lammekharcho med ris er en utrolig nærende og lyst smagende ret, der helt sikkert vil diversificere din frokostmenu. Enhver kan tilberede en lækker godbid. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 3 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Lam på benet – 1 kg.
• Vand - 2 l.
• Tklapi – 1 stk. 10x10 cm.
• Rødløg - 5 stk.
• Langkornet ris - 200 gr.
• Koriander – 8 grene.
• Persille - 8 grene.
• Hvidløg - 4 fed.
• Varm chilipeber - 1 stk.
• Malede valnødder - 150 gr.
• Kharcho-suneli - 1,5 tsk.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Søde ærter - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hak lammet på benet i stykker og kom det i en gryde, tilsæt vand og bring det i kog ved svag varme.

Trin 2. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne skummet med en hulske. Efter kogning reduceres varmen og koges bouillon med kød i 2 timer.

Trin 3. Læg tklapien i en lille tallerken, tilsæt en lille mængde kogende vand og rør rundt. Lad stå i 15 minutter, indtil den er blød.

Trin 4. Tilsæt hakket løg, ris og en bundet bundt urter til bouillonen. Kog det hele sammen i 15 minutter. Vi efterlader et par koriandergrene til senere tilføjelse til suppen.

Trin 5. Hak hvidløget og mal det med salt, hakkede nødder, varm peber og en lille mængde koriander. Hæld lidt bouillon her og bland grundigt igen.

Trin 6. Tilføj tklapi, aromatisk tilberedning med hvidløg og krydderier til suppen. Kog i yderligere 10 minutter ved svag varme, fjern derefter bundtet med grønt og sluk for komfuret. Luk fadet med låg og lad det stå i 15 minutter.

Trin 7. Ægte klassisk lammekharcho med ris er klar. Hæld på tallerkener og server!

Enkel og velsmagende kylling kharcho

Enkel og velsmagende kylling kharcho er en appetitlig og nem at lave ret til hjemmets middagsbord. Denne varme ret vil glæde dig med sin næringsværdi og rige smag. For hurtig udførelse, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kyllingeunderlår – 3 stk.
• Vand - 2 l.
• Gulerødder - 200 gr.
• Hvidt løg - 150 gr.
• Basmatiris - 100 gr.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Tomatpuré - 60 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Søde ærter - 0,5 tsk.
• Salt - efter smag.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern skindet fra kyllingelårene og skyl dem under vand.

Trin 2. Læg benene i en gryde og fyld med vand. Kog bouillonen i 40-60 minutter efter kogning. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne skummet.

Trin 3. Hak løget og riv gulerødderne, steg grøntsagerne i vegetabilsk olie, indtil de er bløde. Overfør det derefter til den forberedte bouillon. Lad de kogte ben køle af, adskil kødet fra benene og kom det tilbage i gryden.

Trin 4. Vask risene godt under vand og læg dem i en gryde.

Trin 5. Forbered de nødvendige krydderier fra listen. Skær hvidløget i små stykker. Tilsæt laurbærblad, allehånde, suneli humle og hvidløg til suppen, salt efter smag.

Trin 6. Tilføj tomatpure her.

Trin 7Rør indholdet og kog indtil risene er klar, og sluk derefter for varmen. Lad det trække under låg indtil servering.

Trin 8. Enkel og velsmagende kylling kharcho er klar. Hæld på tallerkener og nyd!

Sådan tilberedes kharcho med ris og tomatpuré

Vi deler, hvordan man laver kharcho med ris og tomatpasta i vores gennemprøvede opskrift med trinvise fotografier. Dine kære vil ikke være i stand til at modstå den lyse smag og ernæringsmæssige egenskaber af en varm ret. Vær sikker på at notere dig ideen og start processen!

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød – 0,6 kg.
• Ris - 150 gr.
• Vand – 2,5 l.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpuré - 25 gr.
• Krydderier til suppe - efter smag.
• Koriander - 1 bundt.
• Hvidløg - efter smag.
• Utskho-suneli - 2 tsk.
• Salt - efter smag.
• Sukker - efter smag.
• Persille - 1 bundt.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog oksebouillonen i cirka 40 minutter efter kogning. Salt efter smag og sørg for at fjerne skummet.

Trin 2. Fjern kødet fra bouillonen og lad det køle af. Si selve bouillonen og sæt den tilbage på bålet.

Trin 3. Steg de hakkede løg separat i vegetabilsk olie. Tilsæt suppekrydderier til det.

Trin 4. Du kan bruge en speciel dressing til kharcho.

Trin 5. Læg godt vaskede ris i en stegepande, bland forsigtigt og steg lidt.

Trin 6. Skær det afkølede oksekød i små tern og send det tilbage til bouillonen.

Trin 7. Læg stegeblandingen med ris og løg i suppen. Tilsæt straks tomatpure, rør rundt og kog i 20 minutter.

Trin 8. Slib utskho-suneli i en morter.

Trin 9. Kværn hvidløg og koriander.

Trin 10. Tilsæt krydderier, hvidløg og koriander til suppen.Sluk for varmen og lad retten stå under låg i 20 minutter.

Trin 11. Nu ved du, hvordan man laver kharcho med ris og tomatpasta. Tage til efterretning!

Autentisk georgisk kharcho med valnødder

Autentisk georgisk kharcho med valnødder er en traditionel varm ret, der er elsket af mange til en lys og nærende frokost. Denne suppe vil glæde dig med sin rige smag, pikante og appetitlige aroma. Prøv vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin billeder.

Tilberedningstid – 3 timer 40 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød med ben – 0,8 kg.
• Ris – 70-120 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Tomater - 2 stk.
• Tkemalisauce - 100 gr.
• Valnødder - 100 gr.
• Salt - 2 tsk.
• Varm chilipeber - 1 stk.
• Koriander - 0,5 tsk.
• Vand - 3 l.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Khmeli-suneli - 2 tsk.
• Koriander - 1 bundt.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld koldt vand over kødstykkerne og bring det i kog.

Trin 2. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne skummet. Kog til kødet er helt gennemstegt i cirka 2 timer.

Trin 3. Efter en time tilsættes salt til bouillonen. Så afkøler vi det og fjerner fedtet, der dannes på overfladen. At lave en rigtig god bouillon er en lang proces, så du kan med fordel lave den før tid.

Trin 4. Forbered alle andre produkter. Skræl og vask straks grøntsagerne Skyl risene grundigt, indtil vandet er klart.

Trin 5. Afkøl kødet fra bouillonen og adskil det i fibre. Si selve bouillonen og bring den i kog igen. Tilsæt ris her og kog i 10 minutter.

Trin 6. Læg de skrællede nødder og hvidløg i en blenderskål. Vi maler.

Trin 7. Bland nødderne med tørre krydderier: koriander, kværnet sort peber og suneli humle.

Trin 8. Hak de pillede løg.

Trin 9. Steg løget i oksekødsfedt og vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt.

Trin 10. Skold tomaterne, skræl dem og kværn dem i en blender.

Trin 11. Tilsæt hakkede tomater til løget, bland og lad det simre sammen i 5 minutter.

Trin 12. Kværn den varme peber.

Trin 13. Tilsæt peberfrugter, laurbærblade og en blanding af nødder og hvidløg til bradepanden med løg. Bland det hele igen og lad det simre i yderligere 5 minutter.

Trin 14. Tilsæt hakket koriander og tkemalisauce her.

Trin 15. Rør og fjern fra varmen.

Trin 16. Læg dressingen i suppen sammen med kødet, tilsæt salt efter smag og bring det i kog. Sluk efter et par minutter for varmen og lad retten stå under låg.

Trin 17. Ægte georgisk kharcho med valnødder er klar. Server til bordet!

Kharcho suppe med byg

Kharcho suppe med byg er en lækker og nem at lave ret til en hjemmelavet frokost. Dette produkt vil glæde dig med dets næringsværdi og appetitlige udseende. For hurtig udførelse, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg. Diversificer din sædvanlige menu!

Tilberedningstid – 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Lam – 0,5 kg.
• Løg - 2 stk.
• Tomatpuré - 80 gr.
• Perlebyg - 4 spsk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Grønt - 40 gr.
• Paprika - 1 tsk.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser i henhold til listen.

Trin 2. Fyld lammestykkerne med vand og bring det i kog, og kog derefter i cirka 90 minutter. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne skummet.

Trin 3. Vask perlebyggen på forhånd, og hæld kogende vand over i et stykke tid. Hak grønt, hvidløg og løg fint.

Trin 4.Steg det hakkede løg, indtil det er gyldenbrunt i en stegepande med vegetabilsk olie. Tilsæt hvidløg og tomatpure her, bland og lad det simre under låg, indtil der opnås en tyk sauce.

Trin 5. Si bouillonen og kog igen, tilsæt perlebyg og løgblanding. Kog i 20 minutter. Afkøl kødet, adskil det fra benet og send det tilbage til suppen.

Trin 6. Kog retten i yderligere 20 minutter, og tilsæt derefter salt, krydderier og krydderurter. Kog i yderligere 15 minutter og fjern fra varmen.

Trin 7. Kharcho suppe med byg er klar. Læg på tallerkener og server!

Klassisk kharcho med tkemali

Klassisk kharcho med tkemali er lys i smagen, moderat krydret og utroligt nærende til din lækre hjemmelavede frokost. Enhver kan tilberede en interessant suppe med tilsætning af tkemali. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid – 2 timer 50 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Oksekød - 400 gr.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Ris - 3 spsk.
• Grønt - 1 bundt.
• Tkemali puré - 0,5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Khmeli-suneli - efter smag.
• Skrællede valnødder - 0,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered hovedingredienserne.

Trin 2. Fyld kødstykkerne med vand og bring det i kog. Kog i halvanden time, indtil der dannes en fyldig bouillon. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne skummet.

Trin 3. Tag kødet ud af den forberedte bouillon, afkøl det og adskil det fra benet. Læg kødet tilbage i bouillonen.

Trin 4. Skær løgene med fjer, skræl hvidløget, hak gulerødderne i små tern, og hak krydderurterne.

Trin 5. Tilsæt tkemali til suppen, rør rundt, bring det i kog og kog i 5 minutter.Tilsæt hakkede gulerødder her og kog det hele sammen i yderligere 10 minutter.

Trin 6. Anbring hakket løg i suppen og lad det simre under låg ved svag kogning i 30 minutter.

Trin 7. Brun nødderne i en tør stegepande, og kværn dem derefter i en morter.

Trin 8. Tilsæt hakket hvidløg til nødderne og mal det hele sammen.

Trin 9. Tilbage til suppen. Vi lægger ris her. Kog i 10 minutter.

Trin 10. Tilsæt nødde- og hvidløgsdressingen til retten og kog i yderligere 15 minutter.

Trin 11. Kombiner salt og krydderier fra listen i en tallerken.

Trin 12. Tilsæt alle disse krydderier til suppen, bland og kog i 5 minutter ved lavt kogepunkt.

Trin 13. Drys suppen med hakkede krydderurter og lad det simre et par minutter mere. Sluk for komfuret og lad godbidderne sidde inden servering.

Trin 14. Klassisk kharcho med tkemali er klar. Prøv det snart!