Laks kan tilberedes på forskellige måder: stegt, dampet eller kogt til en rig og sund suppe. Men det lækreste er saftige laksebøffer med aromatiske krydderier. Artiklen indeholder 8 fremragende opskrifter på laksebøffer.
- Saftig laksebøf i folie i ovnen
- Hvordan bager man laksebøf med grøntsager i ovnen?
- Hvordan laver man laksebøf med citron i ovnen?
- Lækker laksebøf med kartofler i ovnen
- Blød og mør laksebøf i cremet sauce
- Laksebøf med ost i ovnen
- En enkel og velsmagende opskrift på laksebøf i cremefraiche
- Hvordan bager man en laksebøf uden folie i ovnen?
Saftig laksebøf i folie i ovnen
Laksesteak i folie bliver grundlaget for en let middag. Fisken bages i ovnen, bevarer sin saftighed, samt alle dens gavnlige og ernæringsmæssige egenskaber. Du kan supplere bøffen med friske grøntsager og et køligt glas vin.
- Bøf 2 (ting)
- Olivenolie 2 (spiseskeer)
- Citron ½ (ting)
- Timian ¼ (teskefulde)
- Salt smag
- Kværnet sort peber smag
-
Tilberedning af laksebøf i ovnen er meget let. Læg fisken i en skål, tilsæt salt og krydderier, bland godt. -
Hæld derefter olivenolie over fisken og pres citronsaft ud, lad det marinere i 10 minutter. -
Forvarm ovnen til 200 grader. Læg bøffen på et stykke folie. -
Fold kanterne af folien, så toppen af laksen er blotlagt. -
Bag fisken i ovnen i 25 minutter. Fjern herefter forsigtigt folien og server laksebøfferne med citronbåde og friske krydderurter.
God appetit!
Hvordan bager man laksebøf med grøntsager i ovnen?
Laksebøffer bagt med grøntsager i ovnen er en ret, der forfører med sin aroma og øjeblikkeligt smelter i munden. En almindelig, festlig eller romantisk aften bliver endnu smukkere og lækrere.
Madlavningstid: 80 min.
Madlavningstid: 20 minutter.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Laks - 400 gr.
- Kartofler – 6 stk.
- Løg - 1 stk.
- Selleri – 0,5 stk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Citron - 1 stk.
- Tørrede italienske urter - efter smag.
- Olivenolie - 4 spsk.
- Grønt - til servering.
Tilberedningsprocessen:
1. Skær laksefileten i portioner, tilsæt salt, krydr og drys med saften af en halv citron. Lad fisken marinere i en halv time.
2. Skræl kartoflerne, skær i skiver, salt, krydr, tilsæt olivenolie, rør rundt.
3. Skær løg og selleri i strimler, svits grøntsagerne i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
4. Fold folien i to lag, læg et lag kartofler og halvdelen af det stegte løg og selleri på.
5. Læg bøffen og et par skiver citron oven på grøntsagerne.
6. Pak grøntsager og fisk ind i folie. Læg præparaterne på en bageplade. Bag fadet i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter.
7. Læg den færdige laksebøf med grøntsager på et fad, pynt med hakkede krydderurter og server.
God appetit!
Hvordan laver man laksebøf med citron i ovnen?
En simpel opskrift på en lækker og aromatisk laksebøf bagt i ovnen. Laks er en uhøjtidelig fisk, der ikke kræver særlige kulinariske færdigheder; tilsæt bare lidt citronsaft og krydderier efter smag, og du er garanteret en fantastisk ret.
Madlavningstid: 75 min.
Madlavningstid: 20 minutter.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Laks – 300-400 gr.
- Løg - 1 stk.
- Citron - 4 skiver.
- Khmeli-suneli - efter smag.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Forbered produkterne i henhold til listen. Pil løgene.
2. Gnid fisken med salt og krydderier på alle sider.
3. Lad laksen marinere i 20 minutter, dæk med husholdningsfilm.
4. Skær løget i tynde halve ringe.
5. Læg en del af løget på et stykke folie.
6. Tilsæt derefter laksen.
7. Læg endnu et stykke løg på fisken.
8. Fordel også citronbåde over bøffen.
9. Til sidst fyldes emnet med de resterende løg.
10. Pak folien ind og sæt pakken i ovnen, forvarmet til 200-220 grader, bag retten i 30-35 minutter.
11. Mør laks er klar, pak folien ud og server retten med et valgfrit tilbehør.
God appetit!
Lækker laksebøf med kartofler i ovnen
En fremragende ret til aftensmaden i godt selskab. Bagte laksebøffer med kartofler vil give dig en lækker hovedret og en lige så saftig og aromatisk tilbehør.
Madlavningstid: 65 min.
Madlavningstid: 20 minutter.
Portioner: 3.
Ingredienser:
- Laks – 0,5 stk.
- Citron - 1 stk.
- Kartofler – 3 stk.
- Provençalske urter - 0,5 tsk.
- Vegetabilsk olie - 1 spsk.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Skær fisken i 2-2,5 centimeter tykke stykker, salt og krydr med provençalske urter, hæld vegetabilsk olie over.
2. Pres saften af en halv citron og hæld den over fisken. Lad laksen marinere i 15-20 minutter.
3. Skær kartoflerne i tynde skiver, skyl dem i vand for at fjerne eventuel resterende stivelse, og tør med køkkenrulle. Fordel folien i to lag. Læg et tyndt lag kartofler og drys med salt og krydderier.
4. Læg laksebøffen på kartoffellaget og læg et par skiver citron ovenpå.Pak hver laksebøf ind for sig.
5. Pak folien ind, læg bundterne på en bageplade og bag fadet i ovnen ved 170 grader i 25-30 minutter. Server retten varm.
God appetit!
Blød og mør laksebøf i cremet sauce
Laks er en fisk, der fanges i de nordlige have, den er fed og velsmagende. At tilberede aromatisk laks i cremet sauce derhjemme er lige så let som at beskyde pærer. Det vigtigste er at vælge friske produkter af høj kvalitet.
Madlavningstid: 100 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 3.
Ingredienser:
- Laksebøf – 2-3 stk.
- Vand - 2 l.
- Salt - 2 spsk.
- Olivenolie - 1 spsk.
- Syltede agurker - 30 gr.
- Dild - 3-5 perler.
- Hvidløg - 1 tand.
- creme fraiche - 150 ml.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Hæld vand i en form med høje sider, tilsæt salt, opløs det. Læg bøfferne i gryden, de skal dækkes med vand. Lad fisken stå i køleskabet i 1 time.
2. Efter den angivne tid er gået, fjern fisken fra vandet og dup den tør med køkkenrulle.
3. Skær bøfferne i halve og læg dem i et tørt fad smurt med olivenolie. Pensl også fiskestykkerne med olivenolie. Drys laksen med kværnet peber og stil gryden i ovnen forvarmet til 200 grader i 10 minutter.
4. Kom syltede agurker, dild og hvidløg i en blenderskål og kværn ingredienserne. Tilsæt derefter creme fraiche i skålen og bland godt. Den cremede sauce er klar.
5. Tag den færdige laks ud af ovnen, hæld flødesauce over og server.
God appetit!
Laksebøf med ost i ovnen
Ifølge denne opskrift får du mør laksefilet under en gylden osteskorpe. Denne ret kan serveres med eller uden tilbehør. Det vil også se meget elegant ud på feriebordet.
Madlavningstid: 65 min.
Madlavningstid: 20 minutter.
Portioner: 1.
Ingredienser:
- Citron – 0,5 stk.
- Laks - 400 gr.
- Ost - 300 gr.
- Hvidløg - 1 tand.
- Tomater - 1 stk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Løg - 1 stk.
- Olivenolie - 20 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Fjern skindet fra laksebøffen. Gnid fileten med salt, peber og citronsaft.
2. Hak løg og hvidløg meget fint. Riv osten på et fint rivejern. Skær tomaterne i tynde skiver.
3. Dæk en varmebestandig pande med folie og smør med olivenolie. Læg bøffen, drys den med løg og hvidløg, og læg tomatskiver ovenpå.
4. Drys emnet med ost, pak folien ind, så den ikke klæber til osten. Bag fadet i ovnen ved 200 grader i 35 minutter.
5. Pak derefter folien ud og steg bøffen i yderligere 10 minutter. Server retten varm umiddelbart efter tilberedning.
God appetit!
En enkel og velsmagende opskrift på laksebøf i cremefraiche
Laks er en meget velsmagende og nærende fisk, rig på Omega 3 og mættet fedt. Det er ikke svært at forberede. Vi vil fortælle dig, hvordan du lækkert bager laksebøf med creme fraiche i ovnen.
Madlavningstid: 65 min.
Madlavningstid: 25 min.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Laks - 500 gr.
- Kartofler - 300 gr.
- Løg – 2-3 stk.
- Creme fraiche 15% – 200 ml.
- Vegetabilsk olie - efter smag.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Dild - efter smag.
- Citron – 0,5 stk.
Tilberedningsprocessen:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
2. Smør formen med vegetabilsk olie, læg kartoflerne i et tyndt lag, salt og krydr dem.
3. Læg derefter laksestykkerne ud og pres citronsaft på dem.
4. Skær løgene i ringe og hæld kogende vand over dem. Læg løget ovenpå laksen.
5.Bland creme fraiche med salt, kværnet peber og hakket dild.
6. Hæld creme fraiche sauce over dejen og stil den i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40 minutter.
7. Den hurtige og velsmagende ret er klar, server den varm.
God appetit!
Hvordan bager man en laksebøf uden folie i ovnen?
En af de mest nyttige og populære måder at tilberede laks på er bagning i ovnen. Fisken bevarer flere næringsstoffer og forbliver saftig.
Madlavningstid: 70 min.
Madlavningstid: 10 min.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Laksebøffer – 2 stk.
- Frisk rosmarin – 2 grene.
- Havsalt - 1 tsk.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Olivenolie - 2 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Forbered en krydderiblanding af rosmarin, salt, kværnet peber og olivenolie.
2. Gnid bøfferne med den krydrede blanding og lad dem marinere i 10-15 minutter.
3. Læg bøfferne i et ovnfast fad. Forvarm ovnen til 180 grader.
4. Bag bøffer i ovnen i 30 minutter.
5. Server de færdige laksebøffer varme med friske grøntsager og saucer efter din smag.
God appetit!
