Hestemakrel er en sund og lystsmagende fisk, der vil glæde dig med fraværet af små knogler. Den kan lækkert steges i en bradepande, bages i ovnen, syltes eller syltes. Vi har samlet de bedste madlavningsopskrifter til dig i vores gennemprøvede kulinariske udvalg med trin-for-trin fotografier. Vær sikker på at tage det til efterretning og forkæl dig selv med nogle lækre godbidder.
Hestemakrel bagt i folie
Hestemakrel bagt i folie har en lys smag og attraktivt udseende. Server den til en familiefrokost eller middag. Kan suppleres med grøntsager eller tilbehør efter smag. For at tilberede derhjemme, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.
- Hestemakrel 2 (ting)
- Citron 1 (ting)
- Pære løg 1 (ting)
- Salt smag
- Krydderier og krydderier smag
- Olivenolie 2 (teskefulde)
-
Hvordan tilbereder man en lækker hestemakrelret? Lad os forberede de nødvendige ingredienser. Vi vælger to store hestemakrel. -
Fisken skal renses og derefter skylles indvendigt og udvendigt. Sørg for at fjerne hoveder og haler. Gnid derefter slagtekroppene med salt og krydderier. -
Vask citronen og skær den i tynde skiver. Vi lægger dem i den forberedte fisk. -
Skær løgene i tynde cirkler. Vi lægger den også indenfor.Dryp dejen med olivenolie og pak den ind i folie. -
Sæt fadet i en ovn forvarmet til 200 grader i 30-40 minutter. -
I slutningen af tilberedningen kan du åbne folien og lade fiskeskorpen brune lidt, men tørre den ikke ud. -
Hestemakrel bagt i ovnen er klar. Server med dine yndlings tilbehør!
Hestemakrel med grøntsager i ovnen
Hestemakrel med grøntsager i ovnen vil glædeligt overraske dig med sin lyse smag og ernæringsmæssige egenskaber. Server denne godbid til en hjemmelavet frokost eller middag. Kan serveres som en separat ret uden ekstra tilbehør. For at tilberede derhjemme, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.
Tilberedningstid - 50 minutter
Tilberedningstid - 20 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Hestemakrel – 0,5 kg.
- Zucchini - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Cherrytomater - 150 gr.
- Krydderier - efter smag.
- Rosmarin - 2 grene.
- Vegetabilsk olie - 40 ml.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vask og skræl grøntsagerne. Skær zucchini, løg og cherrytomater i skiver.
Trin 2. Vask og rens hestemakrellen godt. Skær haler og hoveder af.
Trin 3. Beklæd en dyb bageplade med vegetabilsk olie. Læg et lag løg og zucchini på bunden.
Trin 4. Læg derefter tomater og hestemakrel ud. Tilsæt rosmarinkviste og drys med krydderier efter smag.
Trin 5. Hvis dine krydderier ikke indeholder salt, så glem ikke at tilføje salt efter smag. Nu kan emnet bages.
Trin 6. Sæt godbidden i en ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter.
Trin 7. Hestemakrel med grøntsager er klar i ovnen. Server en lækker og saftig ret til bordet!
Stegt hestemakrel i en stegepande
Stegt hestemakrel i en stegepande er en rosenrød og sprød lækkerbisken til dit hjemmebord.Server den kogte fisk med brød, grøntsager eller dine yndlings tilbehør. Din familie vil helt sikkert kunne lide denne godbid. Bemærk vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.
Tilberedningstid - 3 timer
Tilberedningstid - 30 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Hestemakrel - 1 kg.
- Krydderier til fisk - 1 knivspids.
- Salt - efter smag.
- Laurbærblad - 1 stk.
- Mel - til panering.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered et kilo hestemakrel.
Trin 2. Fisken skal fjernes fra hovederne og skylles godt under vand.
Trin 3. Læg fisken i en dyb skål, tilsæt salt, krydderier og vegetabilsk olie. Bland alt godt.
Trin 4. Lad stykkerne marinere i en til to timer.
Trin 5. Dyp den marinerede hestemakrel i mel og læg den i en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie.
Trin 6. Steg produktet, indtil det er lyst brunt på hver side.
Trin 7. Stegt hestemakrel i en stegepande er klar. Server og nyd!
Hestemakrel marineret hjemme
Hestemakrel, der er marineret derhjemme, viser sig at være meget saftig, aromatisk og lys i smagen. Server godbidden med sort brød som en kold forret. For at marinere fisk derhjemme, brug den gennemprøvede trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.
Tilberedningstid - 4 dage
Tilberedningstid - 30 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Hestemakrel – 0,5 kg.
- Salt - 1 spsk.
- Sukker - 1 tsk.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Løg - 2 stk.
Til marinaden:
- Vand - 1 l.
- Sukker - 1 spsk.
- Salt - 2 spsk.
- Søde ærter - efter smag.
- Eddike 9% – 3 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Mål den nødvendige mængde hestemakrel op, og skyl den godt under vand.
Trin 2. Dernæst renser vi fisken, sørg for at skære hovederne af.
Trin 3.Overfør den forberedte hestemakrel til en dyb skål. Vi supplerer det med sukker, salt og knust laurbærblad. Bland og lad stå i en dag.
Trin 4. Forbered marinaden. For at gøre dette skal du koge en liter vand med salt, sukker og allehånde. Lad blandingen afkøle og tilsæt eddike.
Trin 5. Pil løget og skær det i tynde halve ringe.
Trin 6. Læg fisken på en sigte og skyl.
Trin 7. Overfør det derefter til en bekvem beholder sammen med løgene.
Trin 8. Hæld marinaden over produkterne og lad stå i 2-3 dage.
Trin 9. Hestemakrel marineret derhjemme er klar. Server til bordet!
Braiseret hestemakrel
Stuvet hestemakrel er en meget tilfredsstillende, velsmagende og interessant ret til din frokost eller aftensmad. Denne kulinariske idé vil helt sikkert diversificere den sædvanlige menu og vil ikke efterlade nogen ligeglade. For at forberede, skal du notere dig den gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.
Tilberedningstid - 50 minutter
Tilberedningstid - 20 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Hestemakrel – 0,5 kg.
- Løg - 2 stk.
- Laurbærblad - 3 stk.
- Sorte peberkorn - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 2 tsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vask hestemakrellen godt og læg halvdelen i en stegepande smurt med vegetabilsk olie.
Trin 2. Læg laurbærblad og sorte peberkorn på fisken.
Trin 3. Pil løget og skær det i tynde halve ringe.
Trin 4. Læg halvdelen af løget på fisken.
Trin 5. Dæk løglaget med den resterende fisk. Tilsæt krydderier igen.
Trin 6. Læg løgene igen.
Trin 7. Fyld arbejdsemnet med vand. Det skal helt dække fisk og løg. Bring indholdet i kog og lad det simre under låg i cirka 30 minutter.
Trin 8. Stuvet hestemakrel er klar. Server og prøv det hurtigt!
Saltning af hestemakrel derhjemme
Saltning af hestemakrel derhjemme viser sig utroligt aromatisk og lyst i smagen. Server godbidden med sort brød som en kold forret. For at marinere fisk derhjemme, brug den gennemprøvede trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.
Tilberedningstid - 1 dag
Tilberedningstid - 20 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Hestemakrel – 0,8 kg.
- Salt – 0,4 kg.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered den nødvendige mængde fisk og salt.
Trin 2. Vi vasker fisken godt under vand og begynder at lægge den ud i lag i en bekvem form.
Trin 3. Skift lag af fisk med lag af salt.
Trin 4. Luk emnet med et låg. Læg en vægt ovenpå og lad den stå i køleskabet i en dag.
Trin 5. Efter en dag vil fisken frigive saft, og der dannes en saltlageopløsning.
Trin 6. Vask derefter fisken og læg den i blød i vand i præcis en time. Fjern derefter fra væsken og tør.
Trin 7. Saltet makrel derhjemme er klar. Du kan forkæle dig selv!
Hestemakrel koteletter
Hestemakrel koteletter viser sig meget møre, saftige og appetitlige. En fantastisk løsning til din nærende familiefrokost eller middag. Server godbidden sammen med kartoffelmos eller andet tilbehør efter smag. Dine kære eller gæster vil ikke være i stand til at modstå!
Tilberedningstid - 40 minutter
Tilberedningstid - 20 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Hakket hestemakrel – 400 gr.
- Kartofler – 1-2 stk.
- Mel - 100 gr.
- Hvidløg - 3 fed.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- Æg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Skræl kartoflerne og riv dem på et groft rivejern. Læg i en dyb skål.
Trin 2. Vi passerer den forberedte hestemakrel gennem en kødkværn og lægger den oven på kartoflerne. Drys med krydderier efter smag.
Trin 3. Salt emnet efter smag.
Trin 4.Vi sender også hakket hvidløg hertil.
Trin 5. Ælt hakket kød, indtil det er glat. Vi danner pæne koteletter af blandingen og ruller dem i mel.
Trin 6. Pisk hønseægget med salt og krydderier efter smag. Dyp hver kotelet i denne blanding.
Trin 7. Overfør stykkerne til en stegepande med vegetabilsk olie. Steg til de er gyldenbrune og lad dem simre under låg i cirka 10-15 minutter.
Trin 8. Hestemakrel koteletter er klar. De bliver bløde og meget saftige. Du kan prøve!
Hestemakrel i ovnen med kartofler
Hestemakrel i ovnen med kartofler vil glæde dig med sin lyse smag og ernæringsmæssige egenskaber. Server denne godbid til en familie frokost eller middag. Kan serveres som en separat ret uden ekstra tilbehør. For at tilberede derhjemme, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.
Tilberedningstid – 1 time og 10 minutter
Tilberedningstid - 20 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Hestemakrel - 300 gr.
- Kartofler - 0,7 kg.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Salt - efter smag.
- creme fraiche - 3 spsk.
- Krydderier - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vask hestemakrellen godt under vand og tør den. Forrens eventuelt fisken.
Trin 2. Skræl og skræl grøntsagerne og vask dem også.
Trin 3. Skær løget i tynde halve ringe. Læg dem i en dyb bageplade belagt med vegetabilsk olie.
Trin 4. Skær kartoflerne i skiver og læg dem på løget.
Trin 5. Drys grøntsagerne generøst med salt og krydderier efter smag.
Trin 6. Læg fisk og gulerodsstykker ovenpå. Salt igen og tilsæt krydderier, overtræk med creme fraiche og sæt i en ovn forvarmet til 200 grader i 50 minutter.
Trin 7. Hestemakrel med kartofler i ovnen er klar. Server og nyd!
