Sugo sauce med basilikum til vinteren

Sugo sauce med basilikum til vinteren er en klassiker fra det italienske køkken, der nemt kan gentages derhjemme, ved kun at bruge grøntsager og urter, der vokser i din have eller købt på markedet. Denne sauce er baseret på modne, kødfulde tomater, som synes designet til at blive kombineret med aromatisk basilikum. Denne tilberedning er perfekt til at tilføje pasta, smøre en pizzabund eller lave en solid lasagne. Baseret på ovenstående er dette produkt meget brugt i madlavning og vil helt sikkert passe til din smag!

Sugo sauce med basilikum til vinteren - en klassisk opskrift

“Sugo” sauce med basilikum til vinteren er en traditionel tilføjelse til forskellige retter, som tilberedes så enkelt og hurtigt, at selv et barn kan gøre det.” Dette produkt bevarer sin rige smag og aroma, selv på trods af konservering. Sørg for at prøve det!

1. 
   Tilbered Sugo sauce med basilikum til vinteren.Skyl tomaterne og hæld kogende vand i 10-15 minutter.
2. 
   Uden at spilde tid, skær løget i kvarte ringe, skær peberfrugten i strimler, hak hvidløget som ønsket.
3. 
   Fjern forsigtigt tomaterne fra det varme vand, fjern skrællen og skær frugtkødet i vilkårlige skiver.
4. 
   Varm solsikkeolien op i en gryde og tilsæt peberfrugt, hvidløg og løg – steg i 7 minutter under omrøring.
5. 
   Tilsæt derefter tomater til de diverse grøntsager, luk gryden med låg og lad det simre i cirka en halv time.
6. 
   Efter 30 minutter tilsættes hakket basilikum og røres.
7. 
   Tilsæt granuleret sukker, salt, revet tomatpure - bland og hold ild under låget i yderligere 10 minutter.
8. 
   Tag gryden af ​​varmen og purér ingredienserne med en stavblender, hæld eddike i og bring det i kog igen.
9. 
   Hæld den aromatiske sauce i sterile glas og skru godt fast med metallåg. Afkøl ved at pakke den ind i et tæppe.
10. 
    Vi opbevarer emnerne i et køligt rum uden direkte sollys. God appetit!

Sugo sauce med peberfrugt til vinteren

Sugo sauce med peberfrugt til vinteren er tilberedt af almindelige ingredienser, som alle er vant til og er svær at overraske nogen, men takket være brugen af ​​aromatiske urter begynder produktet at lege med helt andre farver.

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Basilikum - 10 gr.
• Rosmarin - 1 kvist.
• Salt - 1,5 spsk.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Eddikeessens 70% – ½ tsk.
• Olivenolie - 3 spsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Rød varm peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Brun de hakkede løg og hvidløg let i opvarmet olivenolie.

Trin 2. Tilsæt peberfrugtstrimler til stegningen, bland og steg i 5-10 minutter.

Trin 3. Fjern samtidig skindet fra de skoldede tomater, læg dem i en blenderskål og tilsæt varm paprika efter din smag.

Trin 4. Bland indtil glat.

Trin 5. Hæld tomatpuré i de blødgjorte grøntsager.

Trin 6. Kog under låg, tag derefter låget af og lad blandingen simre ved svag varme i cirka en halv time.

Trin 7. Tilsæt salt, hakkede krydderurter og krydderier – bland og lad det simre i yderligere 7-8 minutter.

Trin 8. Purér blandingen og smag den til med eddikeessens.

Trin 9. Hæld i sterile krukker, skru dem på og vend dem på hovedet, pak dem ind i et tæppe. Efter en dag overfører vi det til spisekammeret. God appetit!

"Sugo" med varm peber til vinteren

Sugo sauce med varm peber til vinteren er en universel tilføjelse til dine yndlingsretter, der vil gøre smagen meget rigere og lysere. Processen vil tage meget kort tid, men det endelige resultat vil fange dig selv under varmebehandlingsprocessen.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• Grøn basilikum - 200 gr.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Varm chilipeber - 1 stk.
• Olivenolie - 4 spsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Salt - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask tomaterne grundigt, dup dem tørre med køkkenrulle og skær dem i skiver.

Trin 2. Skyl basilikum og ryst overskydende fugt af.

Trin 3. Slib.

Trin 4. Fjern skallerne fra hvidløgsfeddene og hak den varme peber groft.

Trin 5. Rul tomaterne gennem kværnen og hæld i en gryde.

Trin 6.Tilsæt hakket basilikum, olivenolie, sukker og salt til tomatmassen og lad det simre ved svag varme i en halv time fra det koger.

Trin 7. Tilsæt de varme peberfrugter og hvidløg, rør rundt og sluk for varmen efter et par minutter.

Trin 8. Hæld den aromatiske sauce i sterile krukker, rul dem sammen og vend dem på hovedet for at kontrollere tætheden.

Trin 9. Forbered og nyd ikke kun resultatet, men også processen!

Sugo sauce med tomatpuré til vinteren

Sugo sauce med tomatpasta til vinteren er et rigt og tykt produkt, som er tilberedt af årstidens grøntsager, såvel som at bruge så usædvanlige ingredienser som rørsukker, balsamico og basilikum - det er så lækkert, at det simpelthen er umuligt at stoppe!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Løg - 1 stk.
• sød peber - 1 stk.
• Chilipeber – ½ stk.
• Tomatpuré - 100 gr.
• Basilikum - 2 kviste.
• Balsamico - 2 spsk.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Salt - ½ spsk.
• Granuleret rørsukker - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lav krydsformede snit på tomaterne og sænk dem i kogende vand i et minut og derefter i isvand. Fjern huden.

Trin 2. Skær grøntsagerne i små tilfældige segmenter.

Trin 3. Varm løg og hvidløg i opvarmet olivenolie, tilsæt derefter den søde peber og lad ingredienserne simre let.

Trin 4. Smid tomaterne i gryden og lad det simre i en halv time, drys med salt og perlesukker.

Trin 5. Tilsæt ingredienserne med hakket basilikum og tomatpasta, hold i brand i yderligere 10 minutter og blend med en blender.

Trin 6. Anbring den homogene sauce i krukker og overfør den til en kælderhylde efter afkøling. God appetit!

Sugo sauce med hvidløg og basilikum til vinteren

Sugo sauce med hvidløg og basilikum til vinteren er en ideel tilføjelse til pizza, pasta eller burgere. Kort sagt, tilbered en klassisk sauce til italiensk køkken og diversificere nemt din sædvanlige kost, du vil helt sikkert glædeligt overraske din husstand!

Madlavningstid - 1 time

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6-7.

ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Basilikum - 1 bundt.
• Chilipeber - efter smag.
• Salt - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 4 spsk.
• Æblecidereddike - 1 spsk.
• Provençalske urter - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest vask og skræl grøntsagerne, skær løget i kvarte ringe.

Trin 2. Brun det hakkede løg i opvarmet vegetabilsk olie.

Trin 3. Slib tomaterne gennem en kødkværn og hæld i en gryde, kog i 5 minutter fra kogeøjeblikket.

Trin 4. Tilsæt sauterede løg, chilipeber og hvidløg til tomatmassen – blend med en nedsænkelig blender.

Trin 5. Smag saucen til med aromatiske krydderurter, perlesukker og salt – bland og lad det simre i yderligere 10-15 minutter.

Trin 6. Tilsæt nu den hakkede basilikum, hæld eddiken i efter 5 minutter og sluk for varmen efter yderligere 5 minutter.

Trin 7. Fordel blandingen i sterile krukker og skru godt fast. Efter afkøling placeres emnet på en hylde i et køligt rum. Lav mad og hav det sjovt!