Klassisk bechamelsauce

Klassisk béchamelsauce er en fransk sauce, der er perfekt til lasagne. Den kan også bruges til tilberedning af andre kød- og fiskeretter samt pasta. Der er mange kulinariske variationer af béchamelsauce. Til dig har vi samlet de bedste i vores gennemprøvede udvalg af ti trin-for-trin opskrifter derhjemme med fotografier.

Hjemmelavet klassisk bechamelsauce

Den klassiske bechamelsauce derhjemme viser sig at være meget mør og behagelig at smage. Den er ideel til pasta, lasagne og andre lækre retter. For at lave den perfekte sauce selv, anbefaler vi at bruge vores gennemprøvede kulinariske opskrift med trin-for-trin-billeder.

1. 
   Klassisk bechamelsauce kan nemt tilberedes derhjemme. Lad os måle de nødvendige mængder af alle produkter.
2. 
   Læg et stykke smør i en gryde eller gryde og stil det på komfuret.
3. 
   Smelt smørret helt.
4. 
   Tilsæt mel, muskatnød og salt til smeltet smør.
5. 
   Bland alt hurtigt, indtil der dannes en tæt, homogen masse.
6. 
   Tilsæt mælken her og fortsæt med at røre med et piskeris, indtil klumperne forsvinder.
7. 
   Kog saucen ved svag varme i cirka 10 minutter, indtil den er tyknet.
8. 
   Klassisk bechamelsauce er klar derhjemme. Brug efter hensigten!

---

Bechamelsauce til lasagne

Alle kan tilberede bechamelsauce til lasagne derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier fra vores kulinariske udvalg. Denne delikate og behagelige hvide sauce vil tjene som en fremragende tilføjelse til mange varme retter.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 650 gr.

Ingredienser:

• Komælk - 500 ml.
• Smør - 100 gr.
• Mel - 70 gr.
• Muskatnød - 0,25 tsk.
• Kværnet sort peber - 0,25 tsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alle de nødvendige produkter i den nødvendige mængde.

Trin 2. Stil en gryde eller gryde over lav varme og smelt smørret.

Trin 3. Hæld mel helt i det smeltede smør og bland godt.

Trin 4. Efter et eller to minutter, hæld noget af mælken i emnet og ælt alt grundigt igen.

Trin 5. Hæld den resterende mælk i og fortsæt med at røre.

Trin 6. Tilsæt salt og kværnet sort peber her.

Trin 7. Tilsæt også muskatnød og bland.

Trin 8. Kog saucen ved lav varme, indtil den er tyknet, under konstant omrøring. Hvis den færdige sauce ikke er ensartet, kan du male den gennem en fin metalsigte.

Trin 9Hvis du ikke planlægger at bruge saucen med det samme, skal du dække den med husholdningsfilm og sætte den i køleskabet.

Trin 10. Bechamelsauce til lasagne er klar. Bruges til at tilberede en lækker ret.

Klassisk bechamelsauce lavet af mælk, smør og mel

Den klassiske béchamelsauce lavet af mælk, smør og mel er utrolig mør. Den kan bruges til pasta, lasagne og andre lækre retter. For at lave den perfekte sauce derhjemme, brug vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin-billeder.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 350 gr.

Ingredienser:

• Komælk - 250 ml.
• Smør - 60 gr.
• Mel - 50 gr.
• Muskatnød - 0,25 tsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alle de nødvendige produkter.

Trin 2. Riv muskatnød på et fint rivejern. Du kan også med det samme tage det i jordform.

Trin 3. Smelt et stykke smør i en passende beholder.

Trin 4. Tilsæt mel til smeltet smør og steg indtil en let nøddeagtig aroma vises.

Trin 5. Når du steger mad, rør konstant massen.

Trin 6. Fjern blandingen fra varmen og hæld gradvist mælken i. Bland grundigt, indtil klumperne forsvinder. Dernæst tilføjer vi salt og muskatnød. Sæt alt på bålet igen og bring det i kog. Kog saucen til den er tyk.

Trin 7. Den klassiske bechamelsauce lavet af mælk, smør og mel er klar!

Bechamel med olivenolie

Bechamel med olivenolie vil glæde dig med en behagelig smag og appetitlig aroma. Dette delikate, tykke produkt vil ideelt komplementere dine yndlings varme retter: lasagne, pandekager og meget mere.For at tilberede bechamelsauce skal du notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 500 ml.

Ingredienser:

• Komælk - 500 ml.
• Olivenolie - 1 spsk.
• Mel - 2 spsk.
• Muskatnød - 0,5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Revet ost - valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld en spiseskefuld olivenolie i en gryde eller gryde.

Trin 2. Tilsæt mel her og bland alt godt. Varm op i et minut under konstant omrøring.

Trin 3. Hæld mælk i blandingen i en tynd stråle og fortsæt med at røre.

Trin 4. Ælt blandingen, indtil klumperne forsvinder og tykner. Kog over lav varme.

Trin 5. Tilsæt salt, kværnet sort peber og muskatnød til saucen.

Trin 6. Du kan også tilføje revet ost, hvis du ønsker det. Rør rundt og fjern fra komfuret.

Trin 7. Bechamel med olivenolie er klar. Brug i yderligere forberedelser!

Hjemmelavet yoghurt bechamel sauce

Bechamel sauce lavet af yoghurt derhjemme er ikke kun meget velsmagende, men også ret let. Derudover er dette produkt lavere i kalorier end den klassiske version. Sørg for at prøve at lave saucen ved hjælp af vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Naturlig yoghurt - 250 gr.
• Komælk - 500 ml.
• Mel - 4 spsk.
• Ost - 60 gr.
• Olivenolie - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet hvid peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld olivenolie i gryden i den angivne mængde. Stil retterne med indholdet på middel varme.

Trin 2.Tilsæt straks melet og rør hurtigt til det er glat. Varm op i et minut.

Trin 3. Tag derefter gryden af ​​varmen og fortsæt med at piske indholdet i yderligere 1-2 minutter.

Trin 4. Hæld mælk i blandingen og pisk konstant indholdet.

Trin 5. Vi sender også naturyoghurt hertil. Bland igen.

Trin 6. Placer emnet på høj varme. Bring i kog og pisk konstant. Reducer varmen og lad saucen simre, indtil den er jævn. Tilsæt salt, kværnet hvid peber og revet ost her. Blande.

Trin 7. Hjemmelavet yoghurtbechamelsauce er klar. Du kan prøve det eller bruge det til videre madlavning!

Bechamel med stivelse derhjemme

Bechamel med stivelse derhjemme viser sig overraskende mørt, behageligt og moderat tykt. Den er ideel til pasta, lasagne og andre lækre retter. For at lave den perfekte stivelsessauce anbefaler vi at bruge vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin-billeder.

Tilberedningstid - 15 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Komælk - 500 ml.
• Stivelse - 2 spsk.
• Smør - 50 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen. Lad os måle dem i den nødvendige mængde.

Trin 2. Læg et stykke smør i en gryde. Lad os smelte det.

Trin 3. Tilsæt stivelse til det smeltede smør.

Trin 4. Bland hurtigt, indtil der opnås en homogen masse uden klumper. For at gøre dette skal du stege maden i et par minutter under konstant omrøring.

Trin 5. Hæld mælk i blandingen og fortsæt med at lave mad, indtil den er tyknet, under konstant omrøring.

Trin 6. Tilsæt salt og krydderier til den fortykkede creme. Blande.

Trin 7. Bechamel med stivelse derhjemme er klar.Du kan prøve det eller tilføje det til andre retter!

Bechamelsauce lavet af kokosmælk

Bechamel sauce lavet af kokosmælk er en interessant version af den berømte sauce, der er velegnet til alle, der ikke indtager komælk. Dette produkt vil være utrolig mørt og behageligt at smage. Sørg for at prøve at lave saucen ved hjælp af vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 15 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Kokosmælk - 2 spsk.
• Mel - 100 gr.
• Smør - 70 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg et stykke smør i en gryde eller gryde. Lad os smelte det.

Trin 2. Hæld mel i det smeltede smør og ælt straks, indtil der opnås en homogen jævn masse.

Trin 3. Tilsæt også salt og kværnet sort peber til blandingen og bland.

Trin 4. Hæld kokosmælk i og bland straks alt for at kombinere.

Trin 5. Fortsæt med at tilberede blandingen ved lav varme under konstant omrøring.

Trin 6. Rør saucen til den er tyk. Det skal vise sig homogent og skinnende.

Trin 7. Kokosmælk bechamelsauce er klar. Brug efter hensigten!

Hjemmelavet bechamelsauce med ost

Alle kan lave bechamelsauce med ost derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier fra vores kulinariske udvalg. Sådan en delikat og interessant smagende sauce vil tjene som en fremragende tilføjelse til mange varme retter.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Komælk - 500 ml.
• Smør - 80 gr.
• Mel - 2 spsk.
• Hård ost - 200 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Muskatnød - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Riv muskatnød ved hjælp af et fintandet rivejern.

Trin 3. Kom smørret i en gryde eller gryde og lad det smelte.

Trin 4. Tilsæt mel til det smeltede smør og bland hurtigt alt.

Trin 5. Vi får en delikat gylden pasta. Fjern fra varmen i et stykke tid.

Trin 6. Begynd gradvist at hælde mælk her og blend alt indholdet med en nedsænkelig blender.

Trin 7. Du skal få en homogen blanding uden klumper.

Trin 8. Sæt vores forberedelse på ilden igen og læg den revet ost her. Rør til det breder sig.

Trin 9. Tilsæt også salt, peber og muskatnød til saucen. Rør og fjern fra varmen.

Trin 10. Hjemmelavet bechamelsauce med ost er klar. Kan serveres eller bruges i andre retter!

Bechamelsauce med æggeblommer

Bechamelsauce med æggeblommer er meget delikat og interessant i smagen. Den er perfekt til pasta, lasagne og andre lækre retter. For at lave denne sauce med egne hænder anbefaler vi at bruge vores gennemprøvede kulinariske opskrift med trinvise fotografier.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 500 gr.

Ingredienser:

• Komælk - 350 ml.
• Smør - 40 gr.
• Mel - 30 gr.
• Æggeblomme - 2 stk.
• Flødeost - 40 gr.
• Sennep - 0,5 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Muskatnød - 0,25 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kom smørret i en gryde eller gryde og smelt.

Trin 2. Tilsæt derefter mel til det smeltede smør. Steg under konstant omrøring i et par minutter.

Trin 3. Vi opnår en homogen gul masse og fjerner den fra komfuret i et stykke tid.

Trin 4. På dette tidspunkt rives osten.

Trin 5. Opvarm mælken separat og hæld gradvist blandingen af ​​mel og smør i. Rør med et piskeris og kog over lav varme, indtil det er tyknet, cirka 2 minutter. Fjern derefter fra varmen.

Trin 6. Bland revet ost i den varme sauce, tilsæt også sennep, salt, kværnet peber og muskatnød. Tilsæt æggeblommerne en ad gangen og pisk det hele grundigt med et piskeris.

Trin 7. Bechamelsauce med æggeblommer er klar. Brug efter hensigten!

Hjemmelavet bechamelsauce med hvidløg

Hjemmelavet bechamelsauce med hvidløg vil glæde dig med en behagelig smag og appetitlig aroma. Dette delikate produkt vil ideelt komplementere dine yndlings varme godbidder: lasagne, pasta, pandekager og meget mere. For at forberede saucen skal du notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner – 1,2 l.

Ingredienser:

• Komælk - 1 l.
• Mel - 100 gr.
• Smør - 100 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Oregano - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den nødvendige mængde mælk, mel og smør ud.

Trin 2. Smelt et stykke smør helt i en gryde eller gryde.

Trin 3. Tilsæt mel til smeltet smør.

Trin 4. Bland hurtigt produkterne, indtil der dannes en homogen gul masse.

Trin 5. Hæld derefter mælk i en tynd stråle. Vi gør dette gradvist og rør straks for at fjerne alle klumper.

Trin 6. Fortsæt med at koge saucen ved lav varme, indtil den er tyknet, cirka 10 minutter.

Trin 7. Til sidst tilsættes krydderier og hakket hvidløg. Sluk for ilden.

Trin 8. Hjemmelavet bechamelsauce med hvidløg er klar. Kan bruges i yderligere forberedelser!