Klassisk bechamelsauce

Béchamelsauce er et berømt og utroligt velsmagende produkt, som ofte traditionelt tilsættes til tilberedning af lasagne, pandekager og andre lækre lækkerier. Vi inviterer dig til at tilberede ægte bechamelsauce ved hjælp af en af ​​vores opskrifter. Hold et kulinarisk udvalg af opskrifter derhjemme med trin-for-trin-billeder og en detaljeret beskrivelse af processen.

Hjemmelavet klassisk bechamelsauce

Klassisk bechamelsauce derhjemme vil glæde dig med sin delikate smag og enkle kulinariske proces. For at forberede, skal du sørge for at bruge vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier. Diversificer din menu med lækre lækkerier med vores berømte sauce.

1. 
   Klassisk bechamelsauce er nem at tilberede derhjemme. Lad os forberede de nødvendige ingredienser til fremstilling af saucen.
2. 
   Riv muskatnød på et fint rivejern.
3. 
   Smelt smørret i en dyb stegepande eller gryde.Vi gør dette ved lav varme.
4. 
   Tilsæt gradvist mel til det smeltede smør og steg indtil en behagelig nøddeagtig aroma vises.
5. 
   Fortsæt med at stege og røre, indtil det er glat.
6. 
   Tag blandingen af ​​varmen og hæld mælken i portionsvis. Tilsæt salt og hakket muskatnød. Rør rundt og bring det i kog ved svag varme.
7. 
   Klassisk bechamelsauce er klar derhjemme. Tilføj til dine yndlingsretter!

---

Béchamelsauce lavet af mælk, smør og mel

Bechamelsauce lavet af mælk, smør og mel vil glæde dig med en delikat tekstur og behagelig smag. Dette produkt kan serveres som en separat sauce eller tilføjes til forskellige hjemmelavede retter: pasta, lasagne, pandekager. Bemærk vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Mel – 75 gr.
• Mælk - 900 ml.
• Smør - 75 gr.
• Kværnet sort peber - 1/3 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Kværnet muskatnød - 1/3 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kom smørret i en gryde eller gryde. Anbring på moderat varme og smelt produktet.

Trin 2. Tilsæt mel til det smeltede smør og reducer varmen. Bland produkterne, indtil de er glatte.

Trin 3. Hæld 1/3 af mælken i og bland godt.

Trin 4. Tilsæt mere mælk og fortsæt med at røre.

Trin 5. Tilsæt salt, kværnet peber og muskatnød til blandingen.

Trin 6. Kog saucen ved lav varme under konstant omrøring, indtil der dannes en tyk blanding.

Trin 7. Bechamelsauce lavet af mælk, smør og mel er klar. Server til bordet!

Bechamelsauce til cremet lasagne

Bechamel sauce til cremet lasagne vil glæde dig med sin delikate smag og interessante kulinariske proces.Dette produkt er ideelt til en lækker og mættende lasagne. Sørg for at prøve det, og for at forberede det, brug en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 700 gr.

Ingredienser:

• Mel - 0,5 spsk.
• Fløde - 500 ml.
• Smør - 70 gr.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Smelt smørret i en bradepande eller gryde.

Trin 2. Tilsæt sigtet mel til det smeltede kogende smør og bland alt grundigt.

Trin 3. Steg blandingen og tilsæt salt og kværnet peber.

Trin 4. Hæld gradvist cremen her og bland.

Trin 5. Bland blandingen grundigt og fortsæt med at lave mad ved lav varme.

Trin 6. Under konstant omrøring, kog indtil en tyk, homogen sauce opnås.

Trin 7. Bechamelsauce til cremet lasagne er klar. Brug i yderligere forberedelser!

Hjemmelavet bechamelsauce lavet af yoghurt

Hjemmelavet yoghurtbechamelsauce er en glat, kaloriefattig løsning til din hjemmemenu. Din familie eller gæster vil helt sikkert kunne lide denne sauce. Enhver kan forberede det med egne hænder. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift med fotografier.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Yoghurt - 250 ml.
• Mælk - 0,5 l.
• Mel - 4 spsk.
• Ost - 60 gr.
• Olivenolie - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet hvid peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld den angivne mængde olivenolie i en gryde og tilsæt mel til den.

Trin 2. Opvarm og pisk i cirka et minut, indtil der kommer skum.

Trin 3. Fjern fra varmen og fortsæt med at piske i et par minutter mere.Hæld gradvist mælken i, fortsæt med at piske.

Trin 4. Tilføj yoghurt her.

Trin 5. Sæt blandingen på komfuret igen, og fortsæt med at piske, bring i kog. Reducer varmen til medium og varm indholdet op, indtil det er glat.

Trin 6. Fjern fra varmen og tilsæt revet ost. Slå let. Smag til med salt og kværnet hvid peber.

Trin 7. Hjemmelavet yoghurtbechamelsauce er klar. Du kan prøve det eller bruge det i yderligere forberedelser!

Bechamelsauce med olivenolie

Bechamelsauce med olivenolie har ikke kun en interessant smag, men også en utrolig delikat tekstur. Sådan en lækker godbid vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade og vil diversificere dit hjemmebord. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotos.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 650 gr.

Ingredienser:

• Mel - 50 gr.
• Mælk - 400 ml.
• Olivenolie - 120 ml.
• Skalotteløg – 75 gr.
• Søde ærter – 2 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Muskatnød - 1 knivspids.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær skalotteløgene i små stykker.

Trin 2. Varm lidt olivenolie i en dyb stegepande og steg løget heri, indtil det er blødt.

Trin 3. Tilsæt mel her, steg alt sammen, indtil melet får en gylden nuance.

Trin 4. Hæld den resterende olivenolie her, bland grundigt indholdet af gryden, indtil det er glat.

Trin 5. Hæld langsomt mælken i og rør saucen grundigt. Tag derefter gryden af ​​komfuret og pisk saucen for at bryde alle klumper op.

Trin 6. Tilsæt salt og krydderier. Sæt på komfuret igen og lad det simre under omrøring, indtil det er tyknet.

Trin 7. Bechamelsauce med olivenolie er klar. Server til bordet!

Kokosmælk bechamel

Bechamel lavet af kokosmælk er et delikat og meget interessant produkt, der vil diversificere din menu. Den lækre hvide sauce kan tilsættes pasta og andre populære lækkerier. For at forberede hjemme skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 670 gr.

Ingredienser:

• Mel - 100 gr.
• Kokosmælk - 2 spsk.
• Smør - 70 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg stykker smør i en gryde eller stegepande.

Trin 2. Smelt dem, indtil de er flydende.

Trin 3. Tilsæt mel her (sigtet det gennem en sigte) og bland med det samme, og bryd alle klumper.

Trin 4. Tilsæt salt og krydderier her og fortsæt med at simre ved svag varme. Tilsæt kokosmælk og bland det hele godt.

Trin 5. Fortsæt med at simre blandingen ved lav varme under omrøring.

Trin 6. Kog indtil tyk og fjern fra varmen.

Trin 7. Kokosmælk bechamel er klar. Brug efter hensigten!

Hjemmelavet bechamelsauce med stivelse

Hjemmelavet bechamelsauce med stivelse vil glæde dig med sin delikate tekstur og behagelige smag. Dette lækre produkt kan serveres som en separat sauce eller tilføjes til forskellige hjemmelavede retter: pasta, lasagne, pandekager. Bemærk vores opskrift.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Stivelse - 2 spsk.
• Mælk - 2 spsk.
• Smør - 50 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Smelt smørret i en gryde eller gryde.

Trin 3. Tilsæt to spiseskefulde stivelse her.

Trin 4. Bland indholdet grundigt, indtil klumperne opløses, og der dannes en homogen masse.

Trin 5. Hæld mælk her og fortsæt med at ælte indtil glat.

Trin 6. Tilsæt salt, krydderier og lad det simre under omrøring, indtil det er tyknet.

Trin 7. Hjemmelavet bechamelsauce med stivelse er klar. Server til bordet!

Hjemmelavet bechamelsauce med hvidløg

Hjemmelavet bechamelsauce med hvidløg vil glæde dig ikke kun med en interessant smag, men også med en utrolig appetitlig aroma. Sådan en delikat godbid vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade og vil diversificere dit hjemmebord. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotos.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 250 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Smør - 3 spsk.
• Vand/bouillon – 1 spsk.
• creme fraiche - ¼ spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Kværnet sort peber - ¼ tsk.
• Hakket grønt - 1/3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil hvidløgsfeddene og hak dem på en passende måde.

Trin 2. Smelt smørret i en gryde og steg hvidløget heri, indtil der kommer aroma. Tilsæt mel og fortsæt med at stege blandingen.

Trin 3. Tilsæt gradvist vand og rør blandingen. Bring i kog.

Trin 4. Ælt ved lav varme, indtil der opnås en homogen tyk masse. Hvis du finder nogle melklumper, kan du male saucen gennem en fin sigte og sætte den på bålet igen.

Trin 5. Tilsæt salt og kværnet peber her. Bland alt godt.

Trin 6. Tilsæt creme fraiche og opvarm saucen ved lav varme under konstant omrøring med et piskeris.

Trin 7. Tilsæt hakkede krydderurter og bland. Fjern emnet fra ovnen.

Trin 8. Hjemmelavet bechamelsauce med hvidløg er klar. Serveres varm!

Bechamelsauce med ost

Bechamelsauce med ost er en utrolig velsmagende og appetitlig kulinarisk løsning til dit bord. Dette produkt kan tilføjes til forskellige hjemmelavede retter eller serveres separat som en selvstændig sauce. For at forberede, skal du notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Mælk - 500 ml.
• Smør - 80 gr.
• Hård ost - 200 gr.
• Muskatnød - 0,5 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser i henhold til listen.

Trin 2. Riv muskatnød ved hjælp af et fintandet rivejern.

Trin 3. Smelt smørret i en bradepande eller gryde.

Trin 4. Hæld det sigtede mel i det smeltede smør. Bland hurtigt det hele, indtil blandingen er homogen.

Trin 5. Steg massen og tag den af ​​varmen.

Trin 6. Vi begynder at slå den resulterende masse med en blender og tilføjer gradvist mælk her.

Trin 7. Det er nødvendigt at opnå en homogen masse uden klumper.

Trin 8. Tilføj forrevet ost her. Sæt blandingen på ilden og kog indtil osten smelter.

Trin 9. Tilsæt salt, peber og muskatnød her. Blande.

Trin 10. Bechamelsauce med ost er klar. Brug efter hensigten!

Bechamelsauce med æggeblommer

Bechamel sauce med æggeblommer vil glæde dig med sin delikate tekstur og behagelige smag. Dette produkt kan serveres som en separat sauce eller tilføjes til forskellige hjemmelavede godbidder: pasta, lasagne, varme appetitvækkere. Bemærk vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 450 gr.

Ingredienser:

• Mel - 30 gr.
• Mælk - 350 ml.
• Æggeblommer - 2 stk.
• Smør - 40 gr.
• Ost - 40 gr.
• Dijonsennep - 0,5 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Muskatnød - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kom smørret i en gryde eller gryde. Sæt på komfuret og lad produktet smelte.

Trin 2. Tilsæt mel til det smeltede smør. Bland godt og steg i 1-2 minutter.

Trin 3. Massen skal være homogen og uden klumper. Fjern fra varmen.

Trin 4. Riv osten på et fint eller mellemstort rivejern.

Trin 5. Opvarm mælken separat og hæld den i melblandingen i en tynd stråle. Bland det hele godt og sæt det på komfuret igen. Varm op og kog indtil det er tyknet, under konstant omrøring.

Trin 6. Rør ost i den varme sauce, tilsæt sennep, salt, muskatnød og kværnet peber. Tilsæt æggeblommerne en ad gangen og bland det hele godt med et piskeris.

Trin 7. Bechamelsauce med æggeblommer er klar. Brug i yderligere forberedelser!