Pølser i dejen i en bradepande

Selvom dette ikke er helt sundt, er det bestemt meget velsmagende og nemt at tilberede. Varme, luftige og utroligt velsmagende pandestegte pølser i dej er en yndlingsret i alle aldre. Appetitlige pølser kombineret med sprød dej er et glimrende alternativ til stegte kager.

Pølser i gærdej, stegt i en stegepande

Til en hurtig let middag eller en solid snack vil en opskrift på at lave pølser i dej, stegt i en stegepande, hjælpe dig, hvilket vil være hurtigere end at bage dem i ovnen. Vi vil bruge færdiglavet gærdej som pølsetarm. Du kan ælte dejen efter enhver opskrift, men det vil tage længere tid. Til denne ret skal du bruge kvalitetspølser.

1. 
   Hvordan tilbereder man hurtigt pølser i dejen i en stegepande derhjemme? Del den tilberedte eller hjemmeæltede gærdej i fem identiske stykker, der vejer 50 g, ikke mere.
2. 
   Støv skærebrættet med mel.Rul stykkerne ud med en kagerulle til tynde flade kager, der er lange som pølser.
3. 
   Fjern emballagen fra pølserne. Læg derefter hver pølse i midten af ​​den udrullede dej.
4. 
   Klem kanterne af dejen godt og stramt med fingrene til tærter.
5. 
   Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Læg derefter de formede tærter i den varme olie.
6. 
   Steg pølserne ved middel varme, indtil de er gyldenbrune på alle sider.
7. 
   Overfør derefter de stegte pølser fra panden til et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
8. 
   Pølserne i gærdej er klar. Du kan servere den til bordet. God appetit!

Hvordan steger man pølser i dej uden gær?

Gærdej kræver forberedelsestid og færdigheder til at arbejde med den. Et alternativ til dette ville være pølsedej blandet med kefir. Bagning med kefirdej viser sig luftig, med en sprød skorpe og kræver ikke dyb stegning. Steg pølser i dejen i en stegepande.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Portioner: 16 stk.

Ingredienser:

• Pølser – 16 stk.
• Mel - 400 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 2 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sodavand - 0,25 tsk.
• Vegetabilsk olie - 7 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først skal du ælte pølsedejen. Hæld varm kefir i en skål til æltning af dejen, tilsæt salt og sukker, hæld to spiseskefulde vegetabilsk olie, knæk et kyllingeæg og bland med en ske eller pisk indtil glat. Sigt melet i en sigte, bland det med sodavand og hæld i kefirmassen.

Trin 2. Ælt dejen først med et piskeris, og overfør den derefter til en meldrysset bordplade og afslut med at ælte med hænderne. Ælt dejen, indtil den ikke længere klæber til dine håndflader.Rul den æltede dej til en kugle, dæk med et stykke husholdningsfilm og lad den hæve i 25 minutter.

Trin 3. Efter denne tid skal du dele dejen i 16 lige store stykker med dine hænder smurt med vegetabilsk olie.

Trin 4. Fjern pølserne fra tarmen. Rul dejstykkerne ud med en kagerulle til tynde flade kager svarende til pølsernes længde. Læg herefter pølserne på fladbrødene og tryk kanterne af dejen fint og tæt sammen med fingrene for at lave tærter.

Trin 5. Opvarm fem spiseskefulde vegetabilsk olie i en dyb stegepande. Steg pølserne i olie i omgange ved middel varme, indtil de er gyldenbrune på alle sider. Fjern overskydende olie fra stegte pølser med servietter. Læg herefter pølserne i dejen på portionstallerkener og server. God appetit!

Hjemmelavede pølser i butterdej i en stegepande

Mange husmødre anerkender butterdej som et fremragende grundlag for ethvert hjemmelavet bagværk, og pølser i sådan wienerbrød er ingen undtagelse. Når du steger pølser i en stegepande, bliver butterdejen gyldenbrun og sprød, det er kun vigtigt at vælge pølser af høj kvalitet. Denne ret er tilberedt til en hurtig, solid morgenmad eller snack. Vi danner bagværk i form af mini-pølser, som vil se smukke og appetitlige ud og vil appellere til din familie, især børn.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Butterdej – 400 gr.
• Pølser – 5 stk.
• Vegetabilsk olie til stegning - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Du skal straks forberede et simpelt sæt ingredienser til denne ret. Tø butterdej op ved stuetemperatur. Fjern tarmen fra pølserne.

Trin 2. Rul pladerne af optøet dej ud på en meldrysset bordplade, normalt fire ark.Skær hvert blad i halve. Læg en pølse på kanten af ​​hvert stykke dej, og rul derefter dejen stramt til små ruller. Klem kanterne af dejen godt sammen.

Trin 3. Brug en skarp kniv til at skære de dannede produkter i stykker op til 2 cm tykke.

Trin 4. Opvarm et glas vegetabilsk olie i en dyb stegepande. Læg minipølser i varm olie og steg dem ved middel varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider.

Trin 5. Overfør derefter de stegte mini-pølser fra bradepanden til et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie og server den tilberedte ret. God appetit!

Pølser i kefirdej i en stegepande

Pølser i dej er en meget velsmagende delikatesse, og din familie vil sætte stor pris på det. Der er mange tilberedningsmuligheder, og en af ​​dem vil være pølser i dej. På en anden måde, oversat fra fransk, kaldes denne dej dej. Pølser dyppes deri og steges i en stegepande. I denne opskrift vil vi forberede pølser på flydende kefirdej i form af en tærte.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Pølser – 4 stk.
• Kefir - 100 gr.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Salt - 1 knivspids.
• Sodavand - ¼ tsk.
• Hård ost - 100 gr.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først skal du ælte den flydende kefirdej. Hæld kefir i skålen til æltning af dejen, men ikke kold. Hæld derefter vegetabilsk olie i kefiren, tilsæt en knivspids salt og bryd kyllingeæggene. Bland disse ingredienser med et piskeris, indtil det er glat.

Trin 2. Hæld derefter 100 g hvedemel i denne blanding gennem en sigte.

Trin 3. Ælt dejen med et piskeris, så der ikke er melklumper i. Tilsæt herefter sodavand og bland dejen igen.

Trin 4. Fjern pølserne fra tarmen og skær dem diagonalt i små cirkler. Smør en dyb stegepande med en lille smule olie og læg de hakkede pølser heri.

Trin 5. Stil derefter bradepanden på komfuret og tænd for medium varme. Hæld kefirdejen over pølserne og glat overfladen med en spatel.

Trin 6. Dæk gryden med låg og steg pølserne i dejen i 7-10 minutter, indtil undersiden er brunet. I løbet af denne tid vil dejen fordobles i volumen.

Trin 7. Brug derefter en flad plade til at vende tortillaen over på den anden side, og tilsæt lidt mere olie til panden.

Trin 8. Drys toppen af ​​fladbrødet med ost revet på et mellemstort rivejern og hold det på ilden, dækket, i 5 minutter, indtil osten smelter. Sluk derefter for varmen og drys retten med finthakkede krydderurter.

Trin 9. Overfør forsigtigt pølserne i dejen over på en serveringsplade, skær i portioner og server. God appetit!

Hvordan tilbereder man pølser i vanddej?

Pølsedej, æltet i vand med tilsætning af tørgær, bliver altid mør, let og nem at arbejde med. Steg pølser i en stegepande. I det væsentlige vil Sun ende med pølsefyldte tærter. Disse kager er tilberedt til te eller til en solid snack.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Pølser - 200 gr.
• Mel - 150 gr.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Salt - 1 gr.
• Tørgær - 3 gr.
• Sukker - 20 gr.
• Vand - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du forberede alle ingredienserne til at forberede denne ret i de mængder, der er angivet i opskriften. Varm vandet lidt op. Det er bedre at tage raffineret olie.

Trin 2.Hæld 50 ml varmt vand i en skål til æltning af dejen og opløs tørgær med sukker og salt i. Hæld derefter halvdelen af ​​det sigtede mel i og bland med et piskeris, tilsæt vegetabilsk olie under omrøring. Tilsæt derefter resten af ​​melet og ælt dejen. Dæk den til med en serviet og lad den stå varm i 30-40 minutter for at hæve.

Trin 3. Fjern pølserne fra tarmen.

Trin 4. Ælt den hævede dej lidt med hånden, del den i fire lige store stykker og rul dem til kugler.

Trin 5. Rul derefter hvert stykke til en tynd flad kage, læg pølsen på den og form en pæn tærte, og fastgør kanterne af dejen tæt med fingrene.

Trin 6. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande. Læg pølserne i dejen og steg dem ved middel varme, indtil de er gyldenbrune på alle sider.

Trin 7. Overfør de stegte pølser fra bradepanden over på papirservietter for at fjerne overskydende olie.

Trin 8. Pølser i dej i vand, stegt i en stegepande, er klar. Læg dem i portionsanretninger og server med te. God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på pølser i dej med ost

For en hurtig og mættende snack, og især for børn, vil du have pølser i dejen med tilsætning af hård ost. Sættet af ingredienser og tilberedningsmetoden er enkle. Vi bruger færdiglavet gærdej, men du kan selv ælte den efter enhver opskrift. Steg pølser i en stegepande.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Pølser – 5 stk.
• Gærdej - 400 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 70 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil pølserne og skær dem i halve. Hvis du har dem små, så lad dem være hele.

Trin 2. Slib et stykke hård ost på et mellemstort rivejern.

Trin 3.Del gærdejen i små lige store stykker efter antallet af pølser. Drys mel på et skærebræt og rul dejstykkerne ud til tynde kager.

Trin 4. Fordel derefter den revne ost på tortillaerne.

Trin 5. Læg pølsehalvdelene oven på osten.

Trin 6. Vikl derefter dejen rundt om fyldet og luk kanterne tæt, så du får tærter og osten ikke siver ud under stegningen.

Trin 7. Varm vegetabilsk olie godt op i en stegepande. Steg pølserne ved middel varme, indtil de er gyldenbrune på alle sider. Overfør derefter de stegte pølser til et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.

Trin 8. Pølser med ost i dejen er klar. Du kan servere den til bordet. God appetit!

Lækre pølser i kartoffeldej i en stegepande

En lækker version af pølser i dej, stegt i en stegepande, er en opskrift på tilberedning af dem med kartoffeldej. I sin kerne er det kartoffelmos med pølse, kun i en usædvanlig og ikke-standard form. Disse pølser er tilberedt ikke kun til en snack, men også til en solid middag eller frokost.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Pølser – 4 stk.
• Kartofler – 3 stk.
• Mel - 100 gr.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kartoflerne godt og kog dem ind, indtil de er møre. Skræl det derefter og purér det på nogen måde, der passer dig.

Trin 2. Hæld mel i den resulterende puré, knæk et æg og tilsæt lidt salt. Ælt derefter dejen fra disse ingredienser og afkøl den lidt.

Trin 3. Fjern tarmen fra pølserne. Del den æltede dej i stykker efter antallet af pølser. På et meldrysset skærebræt rulles dejen ud til fladbrød.Læg en pølse på hvert fladbrød og brug hænderne til at danne pæne bøffer.

Trin 4. Placer en stegepande med vegetabilsk olie for at varme op. Rul de formede pølser i dejen i mel eller rasp.

Trin 5. Steg dem derefter i varm olie, indtil de er gyldenbrune på alle sider.

Trin 6. Pølser i kartoffeldej er klar. Brug en serviet til at fjerne overskydende olie fra dem, og du kan servere. God appetit!

Pølse i dej på spyd derhjemme

Pølse i dej på en pind er en simpel forret, som børn og voksne kan lide på grund af dens interessante og usædvanlige præsentation. Bland dejen med hvedemel med tilsætning af gurkemeje for en smuk farve. Til festlig servering tager vi lange spyd, og til hverdagsbord bruger vi kortere. Vi steger pølser derhjemme i en stegepande.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Pølser – 10 stk.
• Mel - 300 gr.
• Æg – 2 stk.
• Mælk - 100 ml.
• Eddike - 1 tsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Gurkemeje - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.
• Salt - efter smag.
• Sukker - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks alle ingredienser i de mængder, der er angivet i opskriften.

Trin 2: Forbered derefter pølsedejen. Hæld de tørre ingredienser i skålen til blanding af dejen: sigtet mel, salt og sukker. Bland dem godt med en ske.

Trin 3. Hæld mælk i en anden skål, bræk to kyllingeæg deri og pisk godt med et piskeris, indtil der kommer skum.

Trin 4. Hæld denne mælkeblanding i de tørre ingredienser, tilsæt bagepulver læsket med eddike og ælt dejen, indtil den er glat. Dæk derefter skålen med dejen med film og lad den hæve i en halv time.

Trin 5.Efter denne tid tilsættes gurkemeje og lidt sort peber til dejen. Bland dejen igen.

Trin 6. Fjern pølserne fra tarmen og kog dem i saltet vand. Afkøl herefter pølserne lidt og sæt dem på træspyd.

Trin 7. Dyp derefter pølserne på spyddene godt i den tilberedte dej, så den dækker dem helt.

Trin 8. Varm vegetabilsk olie godt op i en stegepande. I omgange og ved middel varme steges pølsespydene, indtil de er gyldenbrune på alle sider.

Trin 9. Pølser i dej på spyd er klar. Du kan servere den med enhver sauce. God appetit!