Pølser i gærdej i ovnen er et meget populært bagværk, som absolut alle har hørt om. Og for mange i skole- og studieårene var dette den mest foretrukne og lækre snack i frikvartererne. Gærdejen bliver luftig og mør, du kan endda søde den lidt, dette vil ikke forstyrre bagningen. Udover pølser kan du tilføje ost, en skive tomat eller stegte svampe til fyldet.
Pølser i dej i ovnen fra færdiglavet gærdej
Pølser i dej i ovn af færdiglavet gærdej er en enkel og hurtig bage, der kan serveres til morgenkaffen. Færdiglavet gærdej kan findes hos din lokale købmand. Det eneste du skal gøre er at pakke pølserne smukt ind i dejen og bage dem i ovnen.
- Pølser 10 (ting)
- Gærdej 500 (gram)
- Kyllingeæg 1 (ting)
- Komælk 50 (milliliter)
- Vegetabilsk olie til smøring
-
Hvordan tilbereder man pølser i gærdej i ovnen? Vi tager den færdige dej; hvis den er frossen, skal den optøs ved stuetemperatur. -
Rul dejen ud på en meldrysset flad overflade og skær den i strimler. -
Pak derefter pølserne ind i dejen. Sno strimlerne lidt diagonalt. -
Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Læg stykkerne på det, dæk med et håndklæde og lad det stå i 20 minutter. Pisk mælk og æg og pensl blandingen på dejen. Bag pølserne i dejen ved 180 grader i 30-35 minutter. -
Afkøl de færdige pølser lidt i gærdejen, så kan de serveres sammen med te eller kaffe. God appetit!
Pølser i butterdej i ovnen
Pølser i buttergærdej i ovnen er et glimrende bagt produkt til en snack overalt. Det kan findes i næsten ethvert madsted. Men du kan også sagtens tilberede lækre pølser i dej i dit køkken. Tilberedning vil tage et spørgsmål om minutter, alt du skal gøre er at vente på, at dejen bruner i ovnen.
Tilberedningstid: 45 min.
Tilberedningstid: 20-30 min.
Portioner - 8.
Ingredienser:
- Pølser – 8 stk.
- Æg - 1 stk.
- Gærmørdej – 1 pakke.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Åbn pakken med tilberedt butterdej og optø den ved stuetemperatur. Rul dejen lidt ud med en kagerulle og skær den i strimler.
Trin 2. Rul derefter hver strimmel ud på langs for at gøre den tyndere.
Trin 3. Pak hver pølse ind i strimler af dej, fastgør enderne af dejen godt på hvert stykke. Dæk en bageplade med bagepapir og læg stykkerne på den.
Trin 4. Pisk ægget i en skål med et piskeris og pensl dejen med det, så den bruner godt af, når den bages.
Trin 5. Bag pølserne i dejen i 10-15 minutter. Server dem derefter lune, mens dejen er luftig og sprød. God appetit!
Pølser i dej i ovnen fra gærdej med ost
Pølser i dej i ovnen lavet af gærdej med ost er den slags bagning, der ikke tager dig meget tid, og der er ingen grund til at udvikle dine kulinariske færdigheder i lang tid. Men dine kære vil blive helt glade for sådan en lækker snack derhjemme, på vejen eller til en udendørs picnic.
Tilberedningstid: 45 min.
Tilberedningstid: 15 min.
Portioner - 10.
Ingredienser:
- Pølser – 10 stk.
- Løg - 1 stk.
- Gærmørdej – 350 gr.
- Æg - 1 stk.
- Hård ost - 50 gr.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
- Sesam - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered alle de nødvendige produkter. Tag dejen ud af køleskabet på forhånd for at optø. Pil løget og vask det. Tag pølserne ud af emballagen.
Trin 2. Skær løget i halve ringe og steg det i vegetabilsk olie, indtil det er gyldent brunt. Tænd ovnen og forvarm til 180 grader.
Trin 3. Riv den hårde ost på et groft rivejern.
Trin 4. Rul gærdejen ud med en kagerulle til en tykkelse på 5 millimeter.
Trin 5. Skær dejen i 10 strimler på cirka 25-30 centimeter lange.
Trin 6. Læg lidt stegt løg og revet ost på hver strimmel.
Trin 7. Læg pølsen på den ene kant af dejstrimlen og pak den ind i dejen i en spiral.
Trin 8. Dæk en bageplade med pergament og læg emnerne på den. Pensl dem med sammenpisket æg, så adze bliver gyldenbrun ved bagning.
Trin 9. Drys pølserne i dejen med sesamfrø.
Trin 10. Stil gryden med pølserne i ovnen og bag i 30 minutter.
Trin 11. Afkøl de færdige pølser lidt i gærdej og server med te. God appetit!
Pølser i gærdej med mælk i ovnen
Pølser i gærdej med mælk i ovnen er et almindeligt bagværk, som voksne og især børn elsker. Det vigtigste er at købe gær af høj kvalitet og ælte dejen korrekt. Vælg selvfølgelig pølser med en naturlig sammensætning, så bliver bagværket så velsmagende som muligt.
Tilberedningstid: 60 min.
Tilberedningstid: 25 min.
Portioner - 20.
Ingredienser:
- Tørgær - 11 gr.
- Premium hvedemel – 450 gr.
- Mælk - 200 ml.
- Granuleret sukker - 3 spsk.
- Æg – 2 stk.
- Smør - 80 gr.
- Pølser – 20 stk.
- Salt - 0,5 tsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Hæld varm mælk i en stor skål, tilsæt tørgær, salt og sukker, bland alt godt. Dernæst knækker du to hønseæg.
Trin 2. Hæld derefter det sigtede mel gradvist i beholderen og ælt dejen.
Trin 3. Tilsæt derefter blødt smør til dejen og ælt dejen grundigt igen.
Trin 4. Rul den færdige dej til en kugle og læg den i en skål. Dæk beholderen med husholdningsfilm og stil den et lunt sted til hævning. Dejen skal fordobles i volumen.
Trin 5. Del den hævede dej i to dele, læg den ene på en meldrysset overflade og rul ud med en kagerulle. Skær dejen i strimler. Gør derefter det samme med den anden del af dejen.
Trin 6. Pak hver pølse ind i dejen, drej den lidt i en spiral.
Trin 7. Smør en bageplade med smør og læg stykkerne på den. For at gøre dejen gyldenbrun, når du bager, bør du pensle den med en blanding af mælk og æg, men det er ikke nødvendigt. Bag pølserne i en ovn forvarmet til 200 grader i 15 minutter.
Trin 8. Server de appetitlige og rosenrøde pølser i dejen lune, du kan servere dem med ketchup eller mayonnaise. God appetit!
Pølser i gærdej med kefir i ovnen
Pølser i gærdej med kefir i ovnen er en yndet hjemmebagt for mange. Det viser sig at være meget tilfredsstillende, det kan nemt stille en let sult hurtigt og i lang tid. Og hvis du tilføjer tomater eller pickles til pølsefyldet. Så får du en original anden ret til frokost.
Tilberedningstid: 1 time 50 minutter.
Tilberedningstid: 35 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Sorte peberkorn – 12 stk.
- Kefir - 100 ml.
- Pølser – 3 stk.
- Mel – 450 gr.
- Æg - 1 stk.
- Salt - 1 tsk.
- granuleret sukker - 3 tsk.
- Vand - 100 ml.
- Frisk gær - 20 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered alle de nødvendige produkter til pølser i dejen.
Trin 2. Bland ægget, kefir og vand i en separat beholder. Hæld denne blanding i brødmaskinens skål.
Trin 3. Tilsæt derefter sigtet mel, salt og sukker.
Trin 4. Smuldr frisk gær med hænderne og tilsæt også til skålen. Luk bagemaskinen og vælg "Dej"-tilstand i menuen. Om en time er dejen klar.
Trin 5. Fjern tre pølser fra tarmen og halver dem på kryds og tværs.
Trin 6. Knib små stykker dej af og rul til tynde strimler med en kagerulle.
Trin 7. Pak halvdelen af pølsen ind i dejen, stræk den ene del lidt for at lave noget som en hale. Lav poter og øjne af to små stykker dej; brug peberkorn som pupiller.
Trin 8. Smør en bageplade med olie og læg stykkerne på den. Bag pølserne i dejen i 15 minutter.
Trin 9. Børn vil virkelig kunne lide disse sjove pølser i dejen. God appetit!
Pølser i gærmørdej med sesamfrø
Pølser i gær butterdej med sesamfrø er en budgetmulighed for en snack og også meget original. Du kan nemt implementere denne opskrift i dit køkken med dine egne hænder.Den gyldne tynde skorpe på dejen og sesamtoppen gør bagværket appetitligt, og du vil bestemt prøve det.
Tilberedningstid: 35 min
Tilberedningstid: 20 min.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Kyllingeblomme - 1 stk.
- Butterdej – 200 gr.
- Pølser - 150 gr.
- Sesam - 1 tsk.
- Vegetabilsk olie - til smøring af bagepladen.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Tø butterdejen op ved stuetemperatur, fjern pølserne fra tarmen.
Trin 2. Skær dejen i strimler 1-1,5 centimeter brede og 17-18 centimeter lange.
Trin 3. Pak hver pølse ind i dejen.
Trin 4. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg pølser i dejen på den. Pensl dejen med æggeblomme og drys med sesamfrø.
Trin 5. Bag pølserne i dejen i ovnen ved 220 grader i 12-14 minutter.
Trin 6. Afkøl de færdige produkter lidt. Pølser i gærsmørdej kan serveres med te eller kaffe. God appetit!
Pølser i gærdej på vand i ovnen
Pølser i gærdej på vand i en rygende varm ovn, luftige og rosenrøde vil altid være nyttige. Det er lige meget om det er en almindelig dag med en snæver familiekreds, et møde med venner eller en udendørs picnic. Ifølge denne opskrift hæver gærdejen perfekt i vand, og når den bages, bliver den luftig og velsmagende.
Tilberedningstid: 120 min.
Tilberedningstid: 20 min.
Portioner - 10.
Ingredienser:
- Vand - 250 ml.
- Salt - 0,5 tsk.
- Mel - 400 gr.
- Tørgær - 5 gr.
- Granuleret sukker - 1,5 spsk.
- Pølser – 10 stk.
- Smør - 50 gr.
- Kyllingeæg - 1 stk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered alle de nødvendige ingredienser i henhold til listen.
Trin 2. Til dejen blandes gær, en spiseskefuld sukker, varmt vand og to spiseskefulde mel. Bland det hele godt og lad det stå i 15-20 minutter.
Trin 3.Herefter tilsættes salt og det resterende sukker til dejen. Tilsæt sigtet mel.
Trin 4. Start med at ælte dejen med en ske, og skift derefter til manuel æltning. Tilsæt smeltet og afkølet smør til blandingen og ælt den i 7 minutter.
Trin 5. Dæk skålen med dejen med et håndklæde og lad stå et lunt sted i en time for at hæve.
Trin 6. Ælt dejen igen med hænderne og del i to dele. Rul hver del til et rektangulært lag 20 gange 30 centimeter. Dernæst skæres i strimler, der er cirka 4 centimeter brede.
Trin 7. Pak derefter hver pølse ind i strimler af dej i en let spiral.
Trin 8. Dæk en bageplade med pergament og læg pølserne indpakket i dej på den. Lad stykkerne stå i 15 minutter, og pensl dem derefter med sammenpisket æg.
Trin 9. Bag pølserne i dejen ved 200 grader i 20 minutter.
Trin 10. Inden du serverer pølserne i dejen, afkøles de lidt. God appetit!
Pølser i gærdej med kartofler i ovnen
Pølser i gærdej med kartofler i ovnen er en anden fantastisk lækker opskrift på dette berømte wienerbrød. Vi vil fortælle dig, hvordan du forbereder fyldet og dekorerer emnerne smukt. Du vil lave en god fornøjelse til te eller en snack på en lang rejse.
Tilberedningstid: 90 min.
Tilberedningstid: 40 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Kartofler – 5-6 stk.
- Pølser – 10 stk.
- Gærdej - 1 kg.
- Smør - efter smag.
- Mælk - efter smag.
- Salt - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til smøring af bagepladen.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i flere stykker. Kog derefter kartoflerne møre.
Trin 2. Tilsæt derefter lidt smør og mælk til kartoflerne, lav kartoffelmos, det skal ikke være flydende. Fjern pølserne fra tarmen.
Trin 3. Del dejen i dele og rul hver til en flad kage.
Trin 4. Læg cirka en spiseskefuld kartoffelmos i midten af hver tortilla og læg pølsen på den. Lav tre snit på begge sider af fyldet. Løft derefter dejen op og fold strimlerne til en fletteform.
Trin 5. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg pølser i dejen på den. Hvis det ønskes, kan du pensle dejen med sammenpisket æg. Sæt bagepladen i ovnen forvarmet til 200 grader i 15 minutter.
Trin 6. Den originale te-godbid er klar. Server pølserne lune. God appetit!
