Letsaltet laks

Letsaltet laks er en utrolig velsmagende forret til din ferie eller hjemmebord. Rød fisk kan serveres for sig selv, suppleret med citronskiver eller bruges til at lave sandwich. Tag et udvalg af ti opskrifter til at tilberede letsaltet laks derhjemme med trin-for-trin-billeder.

Hurtig letsaltet laks derhjemme

Hurtig letsaltet laks derhjemme er en glimrende mulighed for din ferie, lækker morgenmad eller snacks. For at forberede det selv, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg. Forkæl dig selv og dine kære!

1. 
   Letsaltet laks er nemt og hurtigt at tilberede derhjemme. Lad os forberede de nødvendige produkter fra listen. Vi skal også bruge husholdningsfilm og gaze.
2. 
   Lad os forberede fisken. Hvis du vil, kan du fjerne den fede del af fileten, men du kan lade den være sådan. Fjern frøene med en pincet. Vask derefter fisken og tør den med køkkenrulle.
3. 
   Bland salt og sukker sammen.
4. 
   Drys fileten med hakket lyserød peber.
5. 
   Rul derefter fisken grundigt i en blanding af salt og sukker.
6. 
   Pak den tilberedte laks ind i gaze og læg den på et fad.
7. 
   Pakk godt ind med husholdningsfilm og tryk ned med en lille vægt - cirka 700-1000 gram. Stil i køleskabet i 12 timer.
8. 
   Hurtig letsaltet laks derhjemme er klar. Hjælp dig selv!

Letsaltet laks med salt og sukker

Letsaltet laks med salt og sukker bliver utrolig saftig og appetitlig. Den er perfekt til julesandwich og andre snacks. Det er nemt at salte rød fisk derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin billeder fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 12 timer.

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Renset laks – 1 kg.
• Salt - 2 spsk.
• Sukker - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vælg et passende stykke fisk, vask det og skræl det.

Trin 2. Skær finnerne af og fileter fisken.

Trin 3. Fiskeribben kan også efterlades og saltes.

Trin 4. Fjern forsigtigt alle frøene. Det er praktisk at gøre dette med en pincet.

Trin 5. Du kan lade skindet sidde på, så fileten bevarer sin attraktive form.

Trin 6. Bland salt og sukker i en dyb glasbeholder. Dyp den tilberedte fisk.

Trin 7. Luk låget og sæt det i køleskabet i 12 timer. Saltetiden kan nå op til 36 timer, afhængig af størrelsen på fiskestykkerne.

Trin 8. Under saltning frigives væske, den skal drænes.

Trin 9. Herefter kan fisken opbevares i en ren glasbeholder og deles i skiver inden servering.

Trin 10. Letsaltet laks med salt og sukker er klar. Du kan prøve!

Letsaltet laks med vodka

Letsaltet laks med vodka er en interessant og velsmagende måde at tilberede rød fisk derhjemme. En sådan godbid vil diversificere dit bord og vil ikke efterlade nogen ligeglade. Vær sikker på at notere den gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid - 12 timer.

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Laksefilet – 0,7 kg.
• Sukker - 4 tsk.
• Havsalt - 3 tsk.
• Vodka - 50 ml.
• Citron - 1 stk.
• Dild - 0,5 bundt.
• Persille - 0,5 bundt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skil laksefileten fra skindet og skær den i stykker.

Trin 2. Hak dild og persille fint med en kniv.

Trin 3. Kombiner salt og sukker og bland.

Trin 4. Mål et glas vodka op.

Trin 5. Skær den forberedte fisk i portionsskiver.

Trin 6. Drys bunden af ​​formen med salt og krydderurter.

Trin 7. Læg fisken her i lag, drys igen med salt, sukker og krydderurter. Hæld vodka og citronsaft.

Trin 8. Luk låget og sæt fisken i køleskabet natten over.

Trin 9. Letsaltet laks med vodka er klar. Server en lækker forret til bordet!

Letsaltet laks med cognac

Letsaltet laks med cognac vil glæde dig med sin rige smag og appetitlige udseende. Færdig rød fisk kan serveres som en ferieforret eller spises bare sådan. Alle kan forberede det derhjemme. For at gøre dette skal du notere dig den gennemprøvede trin-for-trin-opskrift.

Tilberedningstid - 1 dag

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 10

Ingredienser:

• Laks - 1 kg.
• Havsalt - 1,5 spsk.
• Sukker - 1,5 spsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Laurbærblad - efter smag.
• Cognac - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rens fisken og del den i fileter. Ved hjælp af en pincet kan du fjerne frøene.

Trin 2.Bland sukker med havsalt.

Trin 3. Læg fisken i en praktisk beholder og drys med en blanding af salt og sukker.

Trin 4. Drys også med kværnet sort peber.

Trin 5. Tilføj stykker af laurbærblad og hæld over cognac.

Trin 6. Læg en vægt ovenpå og sæt emnet i køleskabet til bejdsning. I omkring en dag.

Trin 7. Letsaltet laks med cognac er klar. Del i tynde skiver og server!

Letsaltet laks med citron

Letsaltet laks med citron er en rig smag og aromatisk godbid. Denne fisk kan serveres som en ferieforret eller spises bare sådan. Det er ikke svært at forberede det derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid – 2 timer 20 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 10

Ingredienser:

• Laks - 1 kg.
• Citron - 1 stk.
• Salt - 100 gr.
• Sukker - 10 gr.
• Krydderier - valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered hovedingredienserne til saltning af rød fisk.

Trin 2. Vask citronen og skær den i tynde halve ringe.

Trin 3. Del fisken i fileter og fjern benene med en pincet.

Trin 4. Bland salt og sukker. Hæld halvdelen af ​​blandingen i formen. Vi lægger fiskestykker her.

Trin 5. Hvis det ønskes, kan du bruge aromatiske krydderier. For eksempel timian og rosmarin.

Trin 6. Dæk fisken med den resterende blanding. Tilsæt krydderier og citronskiver. Stil blandingen i køleskabet i 2 timer. Inden servering skal du vaske fisken for at fjerne krydderier.

Trin 7. Letsaltet laks med citron er klar. Hjælp dig selv!

Letsaltet laks i appelsinjuice

Letsaltet laks i appelsinjuice bliver utrolig saftig og aromatisk. Den er perfekt til julesandwich og andre snacks. Det er nemt at salte rød fisk derhjemme.For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin billeder fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 2 dage

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 10

Ingredienser:

• Laksefilet - 1 kg.
• Orange – 1 stk.
• Salt - 1 spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Provençalske urter - efter smag.
• Chilipeber - 1 knivspids.
• Dild - efter smag.
• Paprika - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered den røde fiskefilet. Brug en pincet til at fjerne frøene.

Trin 2. Bland salt med sukker og tørrede krydderier fra listen. Del appelsinen i to.

Trin 3. Del fiskefileten i to lag og læg dem i beholdere. Sørg for at gnide laksen med den tørre blanding på begge sider.

Trin 4. Hæld den pressede appelsinjuice over fiskestykkerne.

Trin 5. Tilsæt appelsinskiver og hakket dild til fisken.

Trin 6. Stil i køleskabet i en dag. Vend det efter et døgn og sæt det i køleskabet igen.

Trin 7. Letsaltet laks i appelsinjuice er klar. Server ved at skære i tynde skiver.

Letsaltet laks med løg

Letsaltet laks med løg er en lys og velsmagende måde at tilberede rød fisk derhjemme. Denne godbid bliver en yndlingssnack på dit bord. Vær sikker på at notere den gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 10

Ingredienser:

• Laks - 2 kg.
• Løg - 2 stk.
• Salt - 3 spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Sorte peberkorn – 15 stk.
• Nellike – 5 stk.
• Laurbærblad - 5 stk.
• Vegetabilsk olie - 80 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Adskil fiskefileten og fjern benene med en pincet.

Trin 2. Skær derefter den forberedte filet i små skiver.

Trin 3. Pil løget og skær det i tynde halve ringe.

Trin 4.Kombiner sorte peberkorn, nelliker og laurbærblade. Kværn dem til fine krummer.

Trin 5. Læg fisk, løg og krydderier i en beholder.

Trin 6. Tilsæt salt, sukker og vegetabilsk olie. Bland godt, dæk med låg og lad det marinere i 40 minutter.

Trin 7. Letsaltet laks med løg er klar. Server og prøv det hurtigt!

Sådan saltes laks med vegetabilsk olie

Vi fortæller dig, hvordan du salter laks med vegetabilsk olie i en trin-for-trin opskrift med fotografier. Rød fisk tilberedt på denne måde viser sig at være meget saftig og lys i smagen. Det kan tilføjes til forskellige snacks eller spises almindeligt. Sørg for at prøve det!

Tilberedningstid - 14 timer

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Laksefilet - 400 gr.
• Hvidløg - 2 hoveder.
• Vegetabilsk olie - 1,5 spsk.
• Tørret dild - 5 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered hovedprodukterne. Vælg et passende stykke fiskefilet.

Trin 2. Skær derefter laksen i tynde skiver og rens den evt.

Trin 3. Hak det pillede hvidløg fint.

Trin 4. Læg flere stykker fisk i en dyb skål. Drys med salt, peber, tørret dild og hakket hvidløg.

Trin 5. Gentag lag og fyld hele skålen. Stil i køleskabet i 2 timer.

Trin 6. Fyld emnet med vegetabilsk olie.

Trin 7. Dæk med husholdningsfilm og sæt i køleskabet i 12 timer, indtil det er helt kogt.

Trin 8. Nu ved du, hvordan man salter laks med vegetabilsk olie. Sørg for at prøve det!

Letsaltet laks med honning

Letsaltet laks med honning er en original måde at tilberede lækker rød fisk på. Produktet vil være rig på smag og aromatisk.Den kan serveres som en separat kold forret eller bruges til tilberedning af salater og sandwich. Sørg for at prøve det!

Tilberedningstid – 6 timer 20 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Laks – 0,5 kg.
• Fint salt - 1,5 spsk.
• Honning - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered flydende honning og fint salt.

Trin 2. Vælg et passende stykke laks. Du kan tage haledelen.

Trin 3. Kombiner honning med salt og bland blandingen grundigt.

Trin 4. Skær forsigtigt fisken. Fjern eventuelt frøene med en pincet.

Trin 5. Beklæd fiskekødet grundigt med honningblandingen og derefter skindet. Læg fiskestykket.

Trin 6. Pak arbejdsemnet ind i gaze og sæt det i køleskabet i 6 timer.

Trin 7. Letsaltet laks med honning er klar. Skær i skiver og server!

Saltet laks i lage med krydderier

Saltet laks i saltlage med krydderier viser sig utroligt appetitlig og aromatisk. Den er ideel til sandwich, salater og andre snacks. Det er nemt at salte rød fisk derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin billeder fra vores udvalg.

Tilberedningstid – 3 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Laks – 0,5 kg.
• Vand – 0,5 l.
• Salt - 2 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Sorte peberkorn - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kom salt og sukker i en gryde, tilsæt vand og bring det i kog. Lad det derefter afkøle til stuetemperatur.

Trin 2. Del fisken i fileter og fjern benene.

Trin 3. Skær derefter den forberedte laks i små skiver.

Trin 4. Læg fiskestykkerne i en beholder.

Trin 5. Tilsæt peberkorn og fyld med afkølet saltlage.

Trin 6.Placer emnet i køleskabet i 2-3 timer, dræn derefter saltlagen og hæld vegetabilsk olie i.

Trin 7. Saltet laks i lage med krydderier er klar. Server og nyd!