Makrel med grøntsager i ovnen

Makrel med grøntsager i ovnen

Makrel med grøntsager i ovnen er en lækker og mest populær mulighed for at forberede denne fisk til enhver menu. Makrel har et højt fedtindhold, indeholder ikke mange små ben og forbliver blødt og saftigt, når det bages. Grøntsager supplerer perfekt aromaen og smagen af ​​denne fisk, og at bage kroppene hele eller i stykker, i folie eller åbne er husmoderens valg.

Makrel bagt med grøntsager i folie

Bagning af makrel med tilsætning af forskellige grøntsager giver husmoren mulighed for at diversificere denne ret og gøre fiskekødet mere mørt og saftigt. Grøntsager er også gennemblødt i fiskejuice og reducerer den specifikke aroma af makrel. Folie giver dig mulighed for at tilberede en sundere ret og bevarer fiskens form godt.

Makrel med grøntsager i ovnen

ingredienser
+4 (portioner)
  • Makrel 2 (ting)
  • Pære løg 2 (ting)
  • Gulerod 1 (ting)
  • Salt 1 at klemme
  • Kværnet sort peber 1 at klemme
  • Grønt  smag
  • Vegetabilsk olie 2 (spiseskeer)
Trin
60 min.
  1. Hvordan bager man lækkert makrel med grøntsager i ovnen? Skyl optøede makrelkroppe med koldt vand. Skær maven med en skarp kniv og fjern forsigtigt indersiden med den sorte film. Vi fjerner også gællerne, men du kan lade fiskens hoved stå.Vask derefter makrellen godt igen.
    Hvordan bager man lækkert makrel med grøntsager i ovnen? Skyl optøede makrelkroppe med koldt vand. Skær maven med en skarp kniv og fjern forsigtigt indersiden med den sorte film. Vi fjerner også gællerne, men du kan lade fiskens hoved stå. Vask derefter makrellen godt igen.
  2. Skræl og vask gulerødder og løg. Så skærer vi dem tyndt i stykker af vilkårlig form. Steg de hakkede grøntsager i varm vegetabilsk olie, indtil de er bløde.
    Skræl og vask gulerødder og løg. Så skærer vi dem tyndt i stykker af vilkårlig form. Steg de hakkede grøntsager i varm vegetabilsk olie, indtil de er bløde.
  3. Til de stegte grøntsager, tilsæt finthakkede krydderurter, sort peber og salt efter din smag og bland. Dette bliver grøntsagsfyldet til makrellen.
    Til de stegte grøntsager, tilsæt finthakkede krydderurter, sort peber og salt efter din smag og bland. Dette bliver grøntsagsfyldet til makrellen.
  4. Læg grøntsagsblandingen kompakt ned i maven på makrellen. Der er ingen grund til at sikre bugvæggene.
    Læg grøntsagsblandingen kompakt ned i maven på makrellen. Der er ingen grund til at sikre bugvæggene.
  5. Smør et stykke folie med vegetabilsk olie. Læg fisken fyldt med grøntsager på folien og pak foliens kanter tæt. Bag makrellen i ovnen forvarmet til 180°C i 40 minutter.
    Smør et stykke folie med vegetabilsk olie. Læg fisken fyldt med grøntsager på folien og pak foliens kanter tæt. Bag makrellen i ovnen forvarmet til 180°C i 40 minutter.
  6. Fem minutter før endt bagning åbnes kanterne af folien ovenpå, så makrellen brunes. Læg den kogte fisk i portionsanretninger og server med hakkede friske grøntsager.
    Fem minutter før endt bagning åbnes kanterne af folien ovenpå, så makrellen brunes. Læg den kogte fisk i portionsanretninger og server med hakkede friske grøntsager.

God appetit!

Lækker makrel med grøntsager og kartofler i ovnen

Der er mange muligheder for at bage makrel med kartofler og grøntsager: fra fyld og endda til tærter, og uanset disse metoder viser retten sig altid velsmagende, saftig og tilfredsstillende. I denne opskrift bager vi makrel hel og med kartofler, løg og citron. Denne godbid vil være et feriebord værdig.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

  • Makrel – 2 stk.
  • Kartofler - 1 kg.
  • Løg - 1 stk.
  • Citron - 1 stk.
  • Salt - efter smag.
  • Kværnet sort peber - efter smag.
  • Krydderi til fisk – ½ tsk.
  • Vegetabilsk olie - 20 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Makrelkroppe skal optøs korrekt på forhånd (på nederste hylde i køleskabet) for at bevare maksimale gavnlige egenskaber. Rens og skyl derefter fisken efter de almindelige regler. Gnid de forberedte slagtekroppe med en blanding af salt, sort peber og fiskekrydderi.

Trin 2. På hver slagtekrop skal du bruge en skarp kniv til at lave flere skrå snit på begge sider.

Trin 3. Skræl kartoflerne, skyl med koldt vand og skær dem i stykker af enhver form og størrelse.

Trin 4. Hak det pillede løg i tynde halve ringe. Skær den vaskede citron i halve og skær den ene halvdel sammen med skallen i halvcirkler.

Trin 5. Smør enhver bageform med vegetabilsk olie og læg kartoffelskiverne på den i et jævnt lag. Drys kartofler med salt og eventuelle krydderier.

Trin 6. Fordel det hakkede løg jævnt over kartoflerne. Læg derefter den tilberedte makrel oven på løget. Hæld saften af ​​en halv citron over fisken. Læg halvcirkler med citron i udskæringerne på skrogene.

Trin 7. Bag makrel i en ovn forvarmet til 200°C i en time. Bagt makrel med kartofler og grøntsager, anret på et stort serveringsfad. God appetit!

Saftig makrel bagt i stykker med grøntsager

Makrel har sin egen distinkte smag, som afsløres maksimalt, når den bages i ovnen. Suppleret med grøntsager, og i denne opskrift med løg og gulerødder og et sæt aromatiske krydderier, vil det være en lækker ret for dig, og også på et budget. Den lille mængde knogler og kalorier giver dig mulighed for at inkludere bagt makrel i kost- og børnemenuer. Vi bager fisken ved at skære den i stykker, hvilket giver retten mulighed for at tilberede hurtigere.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

  • Makrel – 2 stk.
  • Løg - 4 stk.
  • Gulerødder – 2 stk.
  • Salt - efter smag.
  • Krydderi til fisk - efter smag.
  • Paprika, malet - efter smag.
  • Krydderi til fisk – ½ tsk.
  • Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Optø korrekt makrelkroppe til bagning.Rengør dem derefter, fjern hovedet med indvolde og skyl godt under rindende vand. Skær den tilberedte makrel i små stykker.Trin 2. Bland krydderierne specificeret i opskriften eller valgt efter din smag, drys fiskestykkerne med denne blanding og bland.

Trin 3. Hak de pillede løg i halve ringe.

Trin 4. Hak de skrællede og vaskede gulerødder i tynde cirkler.

Trin 5. Beklæd en bageplade eller et bradefad med et stykke folie og smør det med olie. Læg de snittede grøntsager på en bageplade i et jævnt lag og drys dem med malet paprika og salt.Trin 6. Læg jævnt stykker af makrel med krydderier oven på grøntsagslaget.

Trin 7: Fold forsigtigt kanterne af folien over, så makrellen er delvist frilagt. Bag fisk med grøntsager i en ovn forvarmet til 200°C i 25-30 minutter, indtil stykkerne er gyldenbrune.

Trin 8. Stykker af makrel bagt med gulerødder og løg kan serveres. God appetit!

Makrel med grøntsager og ost i ovnen

En appetitlig og velsmagende mulighed for at tilberede makrel med grøntsager i ovnen er at bage den under en ostehætte. Denne solide fiskeret er perfekt til et familiemåltid og er hurtig at tilberede. Du kan eksperimentere med et udvalg af grøntsager, typer ost og krydderier, som dine kære vil sætte pris på.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

  • Makrel - 1 stk.
  • Løg - 2 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Tomater - 1 stk.
  • Ost - 100 gr.
  • Mayonnaise - 200 gr.
  • Salt - efter smag.
  • Kværnet sort peber - efter smag.
  • Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask den friske tomat og skær den i små tern.Trin 2. Hak de pillede løg fint.

Trin 3.Slib de skrællede gulerødder på et mellemstort rivejern.

Trin 4. Opvarm lidt vegetabilsk olie i en stegepande og steg det hakkede løg i det først.

Trin 5. Tilsæt derefter hakkede tomater og gulerødder til løgene, drys grøntsagerne med peber, rør rundt og steg, indtil gulerødderne er bløde.Trin 6. Forbered makrelskroppen til bagning.

Trin 7. Skær den på langs i halve og fjern rygraden med små knogler, hvilket er nemt at gøre.

Trin 8. Hvis det ønskes, kan du fjerne skindet fra makrellen.

Trin 9. Læg et stykke folie på en bageplade og smør det med olie. Læg derefter den tilberedte makrel på folie og drys fileterne med sort peber og salt.Trin 10. Læg de stegte grøntsager i et jævnt lag oven på fisken og påfør et tyndt lag mayonnaise på dem.

Trin 11. Slib et stykke af enhver hård ost på et groft rivejern og læg det oven på grøntsagerne.

Trin 12. Fold forsigtigt kanterne af folien. Læg makrellen i folie i 15 minutter i ovnen forvarmet til 200°C. Åbn derefter folien på toppen efter 15 minutter og fortsæt med at bage i samme tid.

Trin 13. Den færdige ret kan serveres ved at tilføje enhver sideskål. God appetit!

Hvordan bager man makrel med grøntsager og creme fraiche?

Makrel, som en overkommelig, sund og velsmagende fisk, tilberedes i mange familier og efter forskellige opskrifter. En meget velsmagende mulighed for at tilberede det i ovnen ville være at bage det med grøntsager i creme fraiche i stedet for traditionel mayonnaise. For særlige smagsnoter, tilsæt tomater til fisken. Retten viser sig mør, mindre kalorieindhold, hvilket er velegnet til tilhængere af en sund kost.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

  • Makrel – 2 stk.
  • Løg - 1 stk.
  • Tomater - 3 stk.
  • creme fraiche - 3 spsk.
  • Citronsaft - 2 spsk.
  • Salt - 1 tsk.
  • Krydderi til fisk - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl friske tomater ved at hælde kogende vand over dem. Du kan også bruge frosne tomater.

Trin 2. Rens den naturligt optøede makrel godt, skyl, tør med et håndklæde og skær i små identiske stykker.

Trin 3. Overfør dem derefter til en separat skål og drys med salt.

Trin 4. Tilsæt universalfiskkrydderi eller en blanding af andre krydderier efter din smag til makrellen.

Trin 5. Skær det pillede løg i tynde halve ringe.

Trin 6. Tilsæt hakket løg, citronsaft og krydderier til makrellen, bland og lad det marinere i 20-30 minutter.

Trin 7. Kværn tomater, optøede eller friske, på nogen måde til en puré, men uden varmebehandling. Bland derefter denne puré med tre spiseskefulde creme fraiche.

Trin 8. Læg makrel marineret med løg i en smurt ovnfast fad.

Trin 9. Hæld derefter den tilberedte tomat og creme fraiche sauce over fisken.

Trin 10. Dæk fisken med saucen med et stykke folie og bag i 40 minutter i en ovn forvarmet til 180°C.

Trin 11. Den tilberedte ret kan serveres, suppleret med tilbehør og krydderurter. God appetit!

Makrel bagt til en rulle med grøntsager

Makrel bagt i ovnen til ruller med grøntsager er en usædvanlig, smuk og original servering af denne fisk, både til hjemmet og til et feriebord. Makrel til ruller skal være friskfrosset og have en tyk ryg, så dens struktur ikke beskadiges under bagningen. Fra grøntsager tager vi sød peber, gulerødder, løg og tomater.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

  • Makrel - 1 stk.
  • Løg - 1 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Sød peber - ½ stk.
  • Tomater - 1 stk.
  • Hvidløg - 2 fed.
  • Citronsaft - efter smag.
  • Salt - efter smag.
  • Krydderier - efter smag.
  • Grønt - efter smag.
  • Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi skærer den forfrosne makrel i to fileter, fjerner den for knogler og skyller den med koldt vand. Tør fisken med køkkenrulle og drys fileterne med citronsaft.Trin 2. Ifølge opskriften skal du skrælle, vaske og skære grøntsagerne i små tern.

Trin 3. Læg de snittede grøntsager i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie og lad dem simre kort ved svag varme, indtil de bliver bløde.

Trin 4. Tilsæt krydderier og salt til de stuvede grøntsager efter din smag.

Trin 5. Hak de pillede hvidløgsfed fint og tilsæt dem til grøntsagerne.

Trin 6. Tilsæt til sidst finthakkede friske krydderurter eller en blanding af tørre krydderurter. Bland alt godt.

Trin 7. Læg det tilberedte grøntsagsfyld i et jævnt lag på makrelfileten, form forsigtigt ruller og fastgør dem med træspyd.

Trin 8. Læg rullerne i en bageplade beklædt med papir eller på en bageplade.

Trin 9. Bag produkterne i ovnen forvarmet til 180°C i 20 minutter. Overfør de færdige ruller med grøntsager til en tallerken og server. God appetit!

Mør makrel med ris og grøntsager i ovnen

Makrel er en velsmagende og sund fisk, uanset hvordan du tilbereder den i ovnen, og det samme kan siges om de populære ris. Kombinationen af ​​ris med denne fisk anses for at være mere vellykket og original sammenlignet med kød. Fra grøntsager tager vi løg og gulerødder. Før bagning marineres makrellen i en krydret marinade.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

  • Makrel – 3 stk.
  • Ris - 2 spsk.
  • Løg - 2 stk.
  • Gulerødder – 2 stk.
  • Paprika - 1 tsk.
  • Koriander - 1 tsk.
  • Gurkemeje - 1 tsk.
  • Citron - 1 stk.
  • Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at tilberede denne lækre og smukke ret - makrel med et tilbehør med ris og grøntsager - vælg en god fisk og tag dampede ris. Optø fisken naturligt, så stykkerne bevarer deres form, når de bages.

Trin 2. Forbered straks den krydrede makrelmarinade. Pres saften af ​​en citron.

Trin 3. Hæld en teskefuld af krydderierne angivet i opskriften i en separat skål og fyld dem med citronsaft.

Trin 4. Bland disse ingredienser godt med en ske indtil glat.

Trin 5. Skær de rensede og vaskede makrelkroppe i stykker, læg dem i en separat skål, drys med salt, hæld den forberedte marinade over, rør rundt og lad dem marinere i 30-40 minutter.

Trin 6. I løbet af denne tid, indtil halvt kogt, koges de vaskede ris i vand tilsat salt. Kog risene i højst 15 minutter.

Trin 7. Læg de kogte ris i et dørslag og skyl under koldt rindende vand.

Trin 8. Skræl og skyl gulerødder og løg. Hak dem derefter på nogen måde og steg i varm olie, indtil de er lyse gyldenbrune.

Trin 9. Smør en bradepande med olie og læg de tilberedte ris i et jævnt lag.

Trin 10: Arranger de stegte grøntsager jævnt oven på risene.

Trin 11. Læg stykker af marineret makrel oven på grøntsagerne. Når den er bagt, vil fisken frigive sin saft og fedt, og det vil gøre risene saftige.

Trin 12. Dæk fadet med et stykke folie og bag i en ovn forvarmet til 180°C i 40 minutter.Trin 13. 10 minutter før afslutningen af ​​bagningen, fjern folien for at danne en gyldenbrun skorpe.

Trin 14Du kan servere makrel bagt med grøntsager og ris på portionstallerkener, og dekorere retten som du ønsker. God appetit!

( 151 score, gennemsnit 4.99 fra 5 )
culinary-da.techinfus.com

Fisk

Kød

Dessert