Makrel på grillen på grillen

Grillet makrel på grill er en meget velsmagende og enkel ret til en udendørs picnic. Fisk er en kilde til mange gavnlige stoffer, der har en positiv effekt på kroppen. Mange diæter tillader, at den indgår i kosten. Derudover er fisk meget let at tilberede. Tag for eksempel makrel, du kan finde det i enhver butik. Vi har udvalgt 8 lækre grillede makrelopskrifter til dig.

En enkel og velsmagende opskrift på makrel på grillen

At lave mad udendørs er en fornøjelse. For variation, som et alternativ til almindelig kebab, anbefaler vi at koge makrel på grillen. Og det vil tage meget kortere tid end at tilberede kød.

Tilberedningstid: 90 min.

Portioner: 4-6.

1. 
   Hvordan tilbereder man lækkert og nemt makrel på en grill på en grill? Vi renser slagtekroppene, fjerner hoveder, finner og haler.
2. 
   Bland sojasovs, sennep, salt og peber.Læg makrelkroppene i en dyb skål og overtræk dem med marinade og lad dem stå et køligt sted i 25-30 minutter.
3. 
   Vask citronen og skær den i tynde skiver. Pil løgene og skær i halve ringe, vask hvidløgspilene og hak fint. Bland citron, løg og hvidløg, salt og drys med peber.
4. 
   Fyld makrelskroppene med en blanding af citron, løg og hvidløg, og læg fisken på grillen. Kog først på den ene side i 10 minutter, vend derefter og bag på den anden side. Fisken bliver saftig, og løget kan bruges som tilbehør.

God appetit!

Makrel på grillen i folie

Makrel på grillen i folie bliver meget saftig og vil være god både varm og kold. Afkølede fileter kan bruges som fyld til tærter, salater og sandwich.

Ingredienser:

• Makrelskrog – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Krydderier - efter smag.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Makrel skal renses og vaskes. Så skærer vi hovedet, finnerne og halen af. Tør slagtekroppene med køkkenrulle.

2. Pil løget og skær det i halve ringe. Skær den ene halvdel af citronen i tynde skiver, riv den anden halvdel sammen med skrællen. Bland løg med citron, tilsæt krydderier til dem.

3. Smør makrelskroppen med salt og krydderier indvendigt og udvendigt, læg det på folie, fyld fisken med en blanding af løg og citron, pak fisken ind i folie. Vi gør det samme med det andet slagtekrop.

4. Læg fisken i folie på grillen og bag fisken på ikke særlig varme kul på den ene side i 15-20 minutter og vend den så over på den anden side.

God appetit!

Makrel med mayonnaise på grillen

Makrel er en ret fed fisk, så den er svær at tørre ud, når den tilberedes, og kullene vil give den en let røget smag. Kullene skal brændes, men ikke afkøles, så snart de begynder at blive dækket af aske, kan du begynde at bage fisken.

Ingredienser:

• Frisk frossen makrelskrog – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Mayonnaise - 4 spsk.
• Hvidløg - 1-2 fed.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Tø makrelkroppe op, skær hoved, finner og haler af, vask dem og tør dem med køkkenrulle.

2. Før hvidløget gennem en presse. Pil løget, hak det fint eller riv det. Bland mayonnaise, solsikkeolie, hvidløg, løg, salt og krydderier.

3. Smør fisken med marinade indvendigt og udvendigt, lad det stå 1-3 timer i køleskabet.

4. Læg makrellen på grillen, kullene må ikke være for varme. Bag skrogene på begge sider i 10-15 minutter, indtil de er gyldenbrune, og vend med jævne mellemrum grillen, så fisken ikke brænder på. Fjern den færdige fisk fra grillen og skær den i portioner.

God appetit!

Makrel med citron på grillen

Til udendørs sammenkomster med venner er makrel bagt på grillen perfekt. Denne fisk er næsten umulig at forkæle, og den koger hurtigt.

Ingredienser:

• Frisk frossen makrel – 2 stk.
• Citron - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi renser makrelkroppene fra indvoldene, vasker og tørrer dem med køkkenrulle. Vi laver dybe skrå snit på begge sider af slagtekroppen, men skærer dem ikke helt.

2. Vask citronen og skær den i tynde skiver. Læg en skive citron i udskæringerne på fisken.

3.Smør indersiden af ​​skrogene med salt og krydderier, kom et par urtekviste i dem. Inden du lægger fisken på grillen, saltes og krydres den på begge sider.

4. Når kullene i grillen er dækket af aske, er det tid til bagning. Læg makrellen på grillen og bag i 7-10 minutter på den ene og den anden side, indtil den er gyldenbrun. Bagte kartofler eller grøntsager egner sig som tilbehør til fisk.

God appetit!

Makrel med sennep på grillen

Fisk bør være til stede i enhver persons kost; den indeholder stoffer og fiskeolie, der er nødvendige for kroppen. Makrel har et højt indhold af fiskeolie. En af de mest populære måder at tilberede det på er at grille.

Ingredienser:

• Frisk frossen makrel – 2 stk.
• Citron - 1 stk.
• Sennep - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær makrellen, fjern indvoldene, vask og tør med køkkenrulle. Hoveder, finner og haler kan skæres af.

2. Pil løget og skær det i halve ringe. Vask citronen og skær den i tynde skiver.

3. Til marinaden blandes sennep og krydderier. Smør makrellen med det på alle sider. Vi putter løg og citron inde i skrogene og lader dem marinere i 1-2 timer.

4. Drys skrogene med salt på begge sider og pak dem ind i folie.

5. Læg fisken på grillen, kullene må ikke brænde på. Bag fisken først på den ene side i 10 minutter, derefter på den anden. Pak folien ud, du kan fjerne løg og citron fra fisken og bruge det ved servering af retten.

God appetit!

Makrel med løg på grillen

Grill kan laves ikke kun med kød. Med få knogler og moderat fedt er makrel ideel til udendørs kulinariske eksperimenter.

Ingredienser:

• Frisk frossen makrel – 2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Citronsaft - 2 spsk.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Optø fisken, rens den for indvolde, vask den, skær hoved og finner af. Smør skrogene indvendigt og udvendigt med salt og krydderier.

2. Pil løget, vask det og skær det i tynde halve ringe. Fyld slagtekroppene med hakkede løg og lad dem stå i 1-1,5 time.

3. Hæld citronsaft over skrogene og pak skrogene ind i folie uden at fjerne løget.

4. Læg fisken pakket ind i folie på grillen. Tjek at kullene ikke er for varme, fisken skal være gennemstegt og ikke brændt. Bag makrellen på grillen, indtil den er gennemstegt, vend grillen af ​​og til. Gulerødder i koreansk stil eller andre friske grøntsager passer godt til tilberedt fisk; du kan også bevæbne dig med saucer til skaldyr.

God appetit!

Grillet makrel med sojasovs

Makrel i sig selv er en smagfuld fisk, men du kan supplere dens smag ved hjælp af saucer og marinader. For at det kan trække godt, bør du marinere skrogene inden kogning i mindst en time.

Ingredienser:

• Frisk frossen makrel – 4 stk.
• Sojasauce - 100 ml.
• Salt - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi renser den optøede makrel fra indvoldene, skærer finner og hoved af, skyller og tørrer fugt fra overfladen af ​​slagtekroppene med køkkenrulle. Smør fisken indvendigt og udvendigt med en lille smule salt.

2. Hak det grønne fint, bland dem med sojasovs og krydderier.

3. Læg fisken i en dyb skål, hæld marinaden over og bland fisken i skålen med hænderne, så den er helt dækket af sauce og krydderier.Dæk skålen med husholdningsfilm og lad fisken marinere et køligt sted i 1-2 timer.

4. Fyld de marinerede skrog med krydderurter og forsegl kanterne. Vi skal bruge resten af ​​marinaden, så vi hælder den ikke ud.

5. Læg fisken på grillen. Vi bager først fisken på den ene side og derefter på den anden, så fisken ikke brænder på. Vi hælder den resterende marinade over fisken under bagningen, så den ikke bliver tør.

6. Fjern den saftige og velsmagende fisk med gylden skorpe fra grillen og server, grøntsagsgryderet eller kogte ris er bedst som tilbehør.

God appetit!

Makrel på grillen med grøntsager

Mad tilberedt over kul viser sig at være mere original i smag og udseende, om ikke andet fordi vi ikke bruger denne tilberedningsmetode hver dag. Efter din smag kan du vælge dine yndlingsgrøntsager og bage dem sammen med fisk - du får en komplet ret med tilbehør.

Ingredienser:

• Frisk frossen makrel – 2 stk.
• Lille zucchini – 3 stk.
• Hvidløg - 2-3 fed.
• Salt - efter smag.
• Citron - 1 stk.
• Krydderier - efter smag.
• Solsikkeolie - 1-2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi renser makrelkroppene fra indersiden, skærer hoveder, finner og haler af, fjerner knoglerne og fjerner skindet. Hver slagtekrop skal give to store fileter.

2. Pres saften af ​​den ene citron og bland den med krydderier og salt.

3. Fordel husholdningsfilm på bordet, læg fileten på, gnid den med marinade, pak fileten ind i film og sæt den i køleskabet til marinering i 1-1,5 time.

4. Vask zucchinien og skær den på langs i 0,5-1 centimeter lag. Drys zucchinien med salt, krydderier og hæld lidt solsikkeolie i. Før hvidløget gennem en presse og tilsæt det til zucchinien, bland.

5.Læg makrelfileten på grillen, bag den på kul på begge sider, vend grillen med jævne mellemrum og sørg for, at fisken ikke brænder på.

6. Læg derefter zucchinien på grillen og bag også på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Hele retten er klar.

God appetit!