Havaborre - 10 opskrifter

Havaborre er en udsøgt fisk, der er perfekt til enhver speciel lejlighed og betragtes som en af ​​de mest populære i vores køkken. Den duftende og saftige delikatesse er ikke kun meget velsmagende, men også gavnlig for vores sundhed. I dag tilbyder vi ti trin-for-trin opskrifter til at tilberede lækker havaborre.

Saftig havbars bagt i folie i ovnen

Saftig havbars bagt i folie i ovnen er en af ​​de nemmeste og lækreste opskrifter til at tilberede lækker fisk. Server den tilberedte godbid til en hjemmelavet frokost, middag eller feriebord. Denne fisk passer godt til friske eller bagte grøntsager.

1. 
   Vi vasker og renser fisken.
2. 
   Hæld sojasovs i et glas eller en lille skål. Vi supplerer det med olivenolie.
3. 
   Tilføj tørret rosmarin her.
4. 
   Tilsæt fiskekrydderier til blandingen.
5. 
   Tilsæt citronsaft og bland det hele godt.
6. 
   Læg havbarsen på en bageplade med folie. Salt inde og ude.
7. 
   Overtræk fisken med den forberedte marinade.
8. 
   Læg citronskiver inde i havbarsen.Lad fisken trække i krydderierne i 30 minutter.
9. 
   Pak stykkerne ind i folie.
10. 
    Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter. Åbn derefter folien og bag i yderligere 5-10 minutter.
11. 
    Saftig havbars bagt i folie i ovnen er klar. Server til bordet!

---

Helstegt havaborre i en stegepande

Helstegt havaborre i en stegepande er en lys og appetitlig ret til dit bord. Server den til middag eller et feriebord, suppleret med grøntsager eller ris. Det vil være umuligt at modstå sådanne fisk. Vær sikker på at notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havaborre – 2 stk.
• Citron - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Smør - 50 gr.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Rosmarin - 2 grene.
• Timian – 1 gren.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered havbarsen ved at rense den for skæl og indvolde. Vi vasker slagtekroppene godt.

Trin 2. Gnid fisken med hvidløg og salt, hæld olivenolie og citronsaft. Læg rosmarin og timian indeni.

Trin 3. Lad produktet marinere i 30 minutter.

Trin 4. Varm smørret op i en stegepande.

Trin 5. Placer vores marinerede fisk her.

Trin 6. Steg havbarsen ved middel varme, indtil den er gyldenbrun på hver side, cirka 5-7 minutter.

Trin 7. Hel stegt havaborre i en stegepande er klar. Serveres varm med kartofler eller grøntsager efter eget valg.

Havaborre bagt med grøntsager

Havbars bagt med grøntsager er en færdigret til dit hjem eller feriebord. Denne godbid vil glæde dig med dens ernæringsmæssige egenskaber og utrolige saftighed. Derudover behøver du ikke yderligere at forberede tilbehøret, hvilket vil spare tid betydeligt.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havaborre – 1 stk.
• Blomkål - 3 blomsterstande.
• Gulerødder – 2 stk.
• Hård ost - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Olivenolie - 1 spsk.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Citronskal - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask fisken godt og rens den.

Trin 2. Del derefter ingrediensen i fileter. Havbars har få knogler, så processen vil virke meget enkel for dig.

Trin 3. Læg fiskefileten i et ovnfast fad. Hæld citronsaft over produktet, drys med citronskal, salt og kværnet sort peber. Lad marinere i 15 minutter.

Trin 4. Kog grøntsagsstykkerne let og læg dem på fisken. Dryp det hele med olivenolie.

Trin 5. Drys godbidden med revet ost.

Trin 6. Sæt fadet i en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.

Trin 7. Havaborre bagt med grøntsager er klar. Server retten og nyd!

Grillet havaborre

Grillet havaborre er en enkel og lækker ret til dit specielle middags- eller feriebord. Denne opskrift er perfekt til en rigtig gourmet, der foretrækker rødmosset, aromatisk fisk. Prøv vores gennemprøvede opskrift.

Tilberedningstid - 35 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner – 1

Ingredienser:

• Havaborre – 1 stk.
• Citron - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Rosmarin - 4 grene.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Olivenolie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered havbarsen ved at rense den for skæl og indvolde. Skyl godt under vand.

Trin 2. Bland olivenolie, citronsaft, hakket hvidløg og rosmarin i en skål. Beklæd fisken med blandingen.

Trin 3. Dernæst salt og peber det på begge sider.

Trin 4.Vi overfører emnet til grillen, som skal forvarmes til medium temperatur.

Trin 5. Grill havbarsen, indtil den er gyldenbrun på hver side, cirka 10-12 minutter.

Trin 6. Inden servering dekoreres fadet med krydderurter og citronskiver.

Trin 7. Grillet havaborre er klar. Serveres varm med kartofler eller andre grøntsager efter eget valg.

Havaborre med kartofler i ovnen

Havbars med kartofler i ovnen vil glæde dig med sin lyse smag og ernæringsmæssige egenskaber. Forkæl dig selv og dine kære med en rigtig fiske- og skaldyrsdelikatesse. For at gøre fisken utrolig appetitlig, brug en gennemprøvet kulinarisk opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid – 1 time og 10 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Havaborre - 2 kg.
• Kartofler - 1 kg.
• Tomater - 3 stk.
• Rødløg - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Sojasovs - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Olivenolie - 1 spsk.
• Citron – 0,5 stk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered grøntsagerne. Vi vasker dem og renser dem om nødvendigt.

Trin 2. Beklæd bagepladen med vegetabilsk olie. Læg et lag kartoffelskiver her. Drys produktet med halvdelen af ​​det hakkede hvidløg.

Trin 3. Salt grøntsagerne og dæk med løgringe.

Trin 4. Fordel tomatskiver ovenpå.

Trin 5. Sæt grøntsagerne i en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.

Trin 6. Rens og skyl fisken. Vi laver snit på dens overflade. Salt produktet.

Trin 7. Overtræk derefter fisken med en blanding af sojasauce, olivenolie, citronsaft og hvidløg.

Trin 8. Læg fisken på grøntsagerne. Bages i 30 minutter. Efter 15 minutter skal fisken vendes.

Trin 9. Havbars med kartofler i ovnen er klar. Læg på tallerkener, server og nyd!

Havaborrefilet bagt i ovnen

Havaborrefilet bagt i ovnen er nem at tilberede derhjemme ved hjælp af vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift. En blød, øm godbid gennemvædet af aromaer af krydderier vil ikke efterlade nogen ligeglade. Server med grøntsagstilbehør og andre tilsætninger efter smag.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havaborrefilet med skind – 350 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Olivenolie – til bagning.
• Spinat - til servering.
• Kartofler - til servering.

Til saucen:

• Hvidvin - ¼ spsk.
• Smør - 1 spsk.
• Fisk/kylling bouillon – ¼ spsk.
• Fløde 20% – ¼ spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered havaborrefileten og skær den i portioner. Det er vigtigt, at huden er til stede. Dette vil hjælpe med at fisken ikke mister sin form, når den bages.

Trin 2. Drys fiskestykkerne med salt og kværnet sort peber.

Trin 3. Læg fileten i et fad, der er smurt med olivenolie. Bages i 10 minutter ved 180 grader.

Trin 4. På dette tidspunkt forberedes saucen. Smelt et stykke smør i en stegepande.

Trin 5. Hæld fiske- eller hønsebouillon, hvidvin og fløde i olien. Rør rundt og lad det simre ved svag varme, indtil det er tyknet.

Trin 6. Til tilbehør kan du stege kartofler i strimler og simre frisk spinat let i olie.

Trin 7. Havaborrefilet bagt i ovnen er klar! Læg det på en tallerken, hæld saucen over, tilsæt spinat og kartofler.

Havaborresuppe

Havbassuppe er en lækker ret til din specielle familiemiddag. Denne varme godbid er ideel til udendørs rekreation. Det viser sig utroligt velsmagende og nærende. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Havaborre – 2 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Gulerødder – 3 stk.
• Porrer – 2 stk.
• Selleristængler – 3 stk.
• Sellerirod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Dild - 1 bundt.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl grøntsagerne. Vi skærer selleriroden i otte stykker, zucchinien og den hvide del af den ene porre i kvarte, gulerødderne og selleristænglen i halve.

Trin 2. Rengør havbarsen for indmad og skæl. Vi laver et snit bag gællerne og fjerner forsigtigt fileten fra knoglerne. Dette gøres bedst med en skarp og bred kniv. Vi bevæger os fra hoved til hale. Vi gør de samme manipulationer med den anden side af havbarsen. Vask fiskens skeletter og hoveder grundigt under vand.

Trin 3. Fjern finnerne fra fileten og fjern eventuelle resterende knogler. Først laver vi et langsgående snit i midten og skærer derefter de nederste knogler af sammen med et tyndt lag kød. Vi skal have fire pæne stykker kød på skindet.

Trin 4. Hæld tre en halv til fire liter vand i en stor gryde. Vi lægger færdigskårne grøntsager der (vi efterlader den ene halvdel af gulerødderne), uskårne løg, fiskeskeletter med hoveder samt persille og dild (vi lægger lidt grønt til side). Bring indholdet i kog over høj varme, reducer det derefter og kog i endnu en time. Si derefter bouillonen.

Trin 5. Stil gryden med den sigtede bouillon på middel varme og læg forsigtigt havbarsfileten her. Hold i brand i cirka tre minutter.

Trin 6. Hak den resterende persille og den hvide del af porren fint, hak halvdelen af ​​gulerødderne i tynde strimler. Vi putter det hele i bouillonen. Tilsæt salt efter smag og kog i et par minutter mere.

Trin 7. Havbassuppe er klar.Hæld på tallerkener og server! Du kan dekorere med duftende friske krydderurter.

Havaborre ceviche

Havbarsceviche er en utrolig lys og velsmagende ret til din hjemmefrokost, middag eller ferie. Hvis du vil overraske dine kære med lækker gourmetfisk, så husk at notere vores trin-for-trin opskrift, som helt sikkert vil diversificere din sædvanlige menu.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havaborre – 1 stk.
• Rødløg - 1 stk.
• Avocado - 1 stk.
• Cherrytomater – 4 stk.
• Frisse salat – 6 ark.
• Koriander - 3 grene.

Til saucen:

• Lime – 1 stk.
• Chilipeber - 1 stk.
• Havsalt - 1 knivspids.
• Olivenolie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask fisken, rens den og skær den i halve.

Trin 2. Fjern rygraden og adskil produktet i fileter. Sørg for at fjerne huden.

Trin 3. Skær den forberedte filet i tynde strimler.

Trin 4. Skær rødløget i tynde halve ringe.

Trin 5. Skræl avocadoen. Vi skærer det i halve cirkler.

Trin 6. Skold cherrytomaterne og fjern derefter skrællen fra dem.

Trin 7. Hak de skrællede grøntsager i små stykker.

Trin 8. Kværn chilipeberen.

Trin 9. Til saucen, pres limesaften ud, bland den med salt, olivenolie og hakket peber.

Trin 10. Læg fisken på en flad tallerken.

Trin 11. Suppler produktet med tomater og avocado.

Trin 12. Tilsæt hakket koriander og rødløg her. Hæld sauce over det hele og bland.

Trin 13. Havbasceviche er klar. Server godbidden med en side af frikasseesalat!

Havaborre bagt med citron i folie

Havaborre bagt med citron i folie vil glæde dig med en behagelig aroma og vil tjene som en fremragende mulighed for middag for to.Udover gourmetfisk kan du servere bagte eller friske grøntsager, ris og andre snacks efter din smag. Sørg for at prøve det!

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havaborre – 1 stk.
• Citron – 0,5 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Timian – 1 gren.
• Rosmarin – 1 gren.
• Sojasauce - 4 spsk.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.
• Krydderier til fisk - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask havbarsen godt inde og ude.

Trin 2. Til marinaden kombineres sojasovs, citronskiver, aromatiske urter og hakket hvidløg.

Trin 3. Gnid fisken med krydderier og overtræk godt med marinade. Lad marinere i 30 minutter.

Trin 4. Overfør havbarsen til folie med pergament. Læg hvidløgsfed og citronskiver indeni.

Trin 5. Pak fisken ind i folie som en båd.

Trin 6. Bages i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter.

Trin 7. Havaborre bagt med citron i folie er klar. Server og nyd!

Dampet havaborre

Dampet havaborre er en mør, velsmagende og sund godbid til din familiefrokost eller middag. Derudover vil denne ret glæde dig med dens ernæringsmæssige egenskaber. Server med dine yndlings tilbehør, og brug en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg til madlavning.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havaborre – 0,5 kg.
• Broccoli - 200 gr.
• Blomkål - 200 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Lime/citron - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Rosmarin – 1 gren.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl gulerødderne, vask dem og skær dem i tynde skiver. Del broccoli og blomkål i blomsterstande.

Trin 2. Kværn de forvaskede og tørrede grøntsager.

Trin 3. Hak hvidløgsfeddene.

Trin 4. Kombiner grønt og hvidløg i en fælles skål.

Trin 5. Hæld limesaft over produkterne og bland grundigt.

Trin 6. Vask havbarsen godt inde og ude. Fyld fiskens bug med en blanding af krydderurter og hvidløg.

Trin 7. Salt og peber den forberedte fisk.

Trin 8. Placer damperen på komfuret. Vi sætter fisken her.

Trin 9. Placer de tilberedte grøntsager nær fisken. Damp i 10 minutter.

Trin 10. For at få smag, tilsæt rosmarin til retten. Kog i yderligere 15 minutter.

Trin 11. Dampet havaborre er klar. Læg på serveringsfade og server!