Shtruli

Struli er en lækker og utrolig mættende ret fra det tyske køkken. Godbidden er ideel til en stor familie frokost eller middag. Denne gamle opskrift tilberedes ikke ofte derhjemme, så du vil helt sikkert overraske dine kære eller gæster. For at forberede skal du bruge et gennemprøvet udvalg af syv madlavningsopskrifter med trin-for-trin fotografier.

Shtruli med kylling og kartofler

Struli med kylling og kartofler er en gammel kulinarisk idé, som alle kan kopiere i deres eget køkken. Den færdige ret vil glæde dig med sin lyse smag og ernæringsmæssige egenskaber. For at forberede, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

1. 
   Struli kan nemt tilberedes derhjemme. Ælt en stram dej af mel, vand, æg og salt. Mængden af ​​mel kan variere. Tilsæt så meget som dejen tager. Bagefter lader vi den resulterende klump hvile i et stykke tid.
2. 
   Skræl den ene gulerod og riv den.
3. 
   Hak det ene løg fint.Steg grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.
4. 
   Rul den færdige dej ud i et tyndt lag. Læg ristede grøntsager på den. Fordel jævnt over hele overfladen.
5. 
   Rul dejen til en stram rulle. Skær den i små stykker. Cirka bredde – 1,5-2 cm.
6. 
   Skær det andet løg i tynde kvarte.
7. 
   Skær den vaskede og tørrede kyllingefilet i små stykker.
8. 
   Læg løget i en stor gryde, riv den anden gulerod her, tilsæt hakket hvidløg og kyllingefilet.
9. 
   Skræl kartoflerne, skyl dem under vand og skær dem i mellemstore tern.
10. 
    Læg kartoflerne i en gryde. Fyld indholdet med vand. Tilsæt salt, peber, laurbærblad, og du kan hælde lidt vegetabilsk olie i. Kog i 5 minutter efter kogning.
11. 
    Vi sænker stængerne her med snitsiden opad. Luk låget og kog ved svag varme i cirka 30-40 minutter.
12. 
    Shtruli med kylling og kartofler er klar. Læg dem på portionstallerkener og server!

Shtruli med kartofler og hakket kød i en stegepande

Struli med kartofler og hakket kød i en stegepande viser sig utroligt nærende, saftigt og interessant i smagen. Denne ret vil helt sikkert brødføde en stor familie eller virksomhed. Sørg for at forberede det i henhold til vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 2 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Kartofler – 10 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Vand – 0,6 l.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til testen:

• Mel - 400 gr.
• Æg - 1 stk.
• Vand - 200 ml.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Ælt usyret dej fast, som dumplings. For at gøre dette skal du piske ægget med salt og vand. Sigt melet gradvist her og ælt. Dæk den færdige klump med et håndklæde og lad den stå i 30 minutter.

Trin 2. Læg det optøede hakkekød i en dyb skål.

Trin 3. Tilsæt ingrediensen med hakket løg (1 stk), hvidløg, krydderurter, salt og krydderier.

Trin 4. Ælt kødtilberedningen grundigt.

Trin 5. Rul dejkuglen ud til et tyndt lag.

Trin 6. Smør et tyndt lag hakket kød på halvdelen af ​​dejen. Rul dejen til en stram rulle.

Trin 7. Skær den færdige rulle i små stykker af lige tykkelse.

Trin 8. Hak det andet løg fint og riv gulerødderne. Svits grøntsagerne til de er bløde i vegetabilsk olie. Vi bruger en dyb stegepande, gryde eller gryde med tyk bund.

Trin 9. Tilføj kartofler skåret i store stykker her.

Trin 10. Læg de forberedte ruller med hakket kød på kartoffellaget.

Trin 11. Fyld dem med vand blandet med creme fraiche og tomatpasta. Du kan tilføje krydderier efter smag. Lad retten simre under låg i cirka en time ved svag varme.

Trin 12. Shtruli med kartofler og hakket kød i en stegepande er klar. Server og nyd!

Svinekød shtruli

Struli med svinekød er en lækker og saftig ret fra det gamle tyske køkken, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Hvis du vil glædeligt overraske din familie eller gæster, så sørg for at bruge vores gennemprøvede opskrift. Diversificer din frokostmenu!

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Svineribben - 0,5 kg.
• Sauerkraut - 300 gr.
• Kartofler - 0,5 kg.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til testen:

• Kefir - 250 gr.
• Æg – 2 stk.
• Mel – 0,5 kg.
• Salt - 1 tsk.
• Bagepulver - 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask svineribben og hak dem i stykker.

Trin 2. Steg svineribben i en kedel i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Vi supplerer dem med hakkede løg og gulerødder. Rør og steg i yderligere 10 minutter, og tilsæt derefter surkål.

Trin 3. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde halvcirkler. Læg på svinekød og grøntsager. Drys med salt og krydderier efter smag. Tilsæt lidt vand og lad det simre, tildækket, til kartoflerne er bløde.

Trin 4. Ælt en stram dej fra kefir, æg, mel, salt og bagepulver. Lad det trække, og rul det derefter ud i tynde lag. Beklæd hvert lag med vegetabilsk olie og rul det til en rulle.

Trin 5. Skær rullerne i små stykker. Læg dem på kartoffellaget.

Trin 6. Luk låget og kog i cirka 15-20 minutter.

Trin 7. Svinekød shtruli er klar. Læg på serveringsfade og server!

Hjemmelavet oksekød shtruli

Hjemmelavede oksegryderetter vil glæde dig med deres særlige næringsværdi og lyse smag. En varm ret med lækkert kød vil ikke efterlade nogen ligeglade. Udnyt en interessant kulinarisk idé til en stor familie frokost eller middag. Trin-for-trin opskriften vil ikke være svær at klare!

Tilberedningstid – 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød - 1 kg.
• Vand - 3 spsk.
• Kartofler – 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatpuré - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Paprika - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Dild - efter smag.
• Hvidløg - 10 fed.

Til testen:

• Æg - 1 stk.
• Mel - 300 gr.
• Vand - 100 ml.
• Salt - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hak løgene og steg dem i vegetabilsk olie i en gryde eller gryde med en tyk bund.

Trin 2. Når løget bliver gyldent, tilsæt små tern af oksekød til det. Rør rundt og lad det simre under låg i cirka 20-25 minutter. Vi supplerer indholdet med salt, tomatpure og peber. Tilsæt et glas vand, rør rundt og lad det simre til kødet er blødt.

Trin 3. Ælt en elastisk dej fra mel, vand, hønseæg og salt.

Trin 4. Rul dejen ud til et tyndt lag. Beklæd det med vegetabilsk olie, tilsæt hakket dild og hvidløg. Rul til en stram rulle og skær i små stykker.

Trin 5. Tilsæt tern af kartofler og gulerødder til gryden med kødet. Hæld to glas vand i, luk låget og lad det simre i yderligere 20 minutter.

Trin 6. Læg dejrullerne oven på kartoflerne. Luk låget og steg videre ved svag varme i yderligere 35 minutter.

Trin 7. Hjemmelavet oksekød shtruli er klar. Læg på serveringsfade og server!

Struli med surkål

Struli med surkål vil glæde dig med sin særlige saftighed og behagelige syrlighed. En varm, solid ret kan serveres til frokost, middag eller et feriebord. Vi lover, at sådan en godbid vil diversificere din menu og ikke efterlade nogen ligeglade. Sørg for at prøve det!

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Sauerkraut - 400 gr.
• Løg - 3 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Kartofler – 6 stk.
• Salt - efter smag.
• Laurbærblad - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Dild - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til testen:

• Kefir - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Salt - efter smag.
• Mel - 2-2,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Ælt først den elastiske dej fra kefir, æg, mel, sodavand og salt. Lad ham hvile lidt, dæk ham med et håndklæde.

Trin 2. Steg hakket løg og revet gulerødder i vegetabilsk olie, indtil de er bløde. Svits sauerkraut separat.

Trin 3. Tilføj løg og gulerødder med kartoffeltern. Vi sætter også stuvet surkål her. Tilsæt salt, tilsæt krydderier og krydderurter, tilsæt vand og lad det simre under låg til kartoflerne er bløde.

Trin 4. Rul den forberedte dej tyndt ud, beklæd den med hakket kød og rul den til en stram rulle.

Trin 5. Skær rullen i små stykker.

Trin 6. Læg dejstykkerne på kartoffellaget.

Trin 7. Luk fadet med låg og lad det simre ved svag varme i cirka 40-50 minutter, indtil det er kogt.

Trin 8. Shtruli med surkål er klar. Læg på en tallerken og server!

Struli med kefirdej

Struli med kefirdej er nem at tilberede derhjemme. Vi anbefaler at følge de enkle trin i vores gennemprøvede opskrift. Den færdige ret vil glæde dig med sin lyse smag, fantastiske saftighed og næringsværdi. Det vil være umuligt at modstå!

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kød - 0,5 kg.
• Spæk – 70 gr.
• Kartofler - 1 kg.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidkål - 400 gr.
• Salt - efter smag.

Til testen:

• Kefir - 250 gr.
• Mel - 2 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Bagepulver - 2 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser. Vi renser og vasker grøntsagerne.

Trin 2. Skær baconen i små stykker.Smelt dem i en gryde eller i en gryde med tyk bund.

Trin 3. Steg hakket løg i fedtstof. Tilføj små stykker kød her. Rør rundt og lad det simre under låg i cirka 20 minutter.

Trin 4. På dette tidspunkt forbereder du dejen. Pisk æg med kefir. Sigt mel med salt, kværnet peber og bagepulver her. Ælt den elastiske dej, dæk den med et håndklæde og lad den stå i 20 minutter.

Trin 5. Tilføj hakkede gulerødder til kødet. Efter et par minutter tilsættes fintrevet kål. Salt. Læg et lag mellemstore kartoffelstykker. Fyld indholdet med varmt vand og bring det i kog.

Trin 6. Rul den færdige dej ud, rul den sammen og skær den i små stykker.

Trin 7. Læg dejstykkerne på kartoffellaget.

Trin 8. Luk emnet med låg og lad det simre ved svag varme i cirka 20 minutter.

Trin 9. Struli med kefirdej er klar. Server og nyd!

Struli med gærdej

Struli lavet med gærdej er en utrolig tilfredsstillende og lys kulinarisk idé til en stor hjemmemiddag eller familiefest. En appetitlig ret af det gamle tyske køkken vil overraske selv de mest sofistikerede. For at forberede, skal du notere dig den gennemprøvede opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 3 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Svinekød - 0,5 kg.
• Kartofler – 6 stk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Sorte peberkorn – 5 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.

Til testen:

• Mælk - 1 spsk.
• Mel - 3 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Tørgær - 1,5 tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Bagepulver - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Ælt gærdejen. Bland gær, salt og et par spiseskefulde mel i varm mælk. Lad dejen stå i 20 minutter.Knæk ægget her, tilsæt det resterende mel, bagepulver og vegetabilsk olie. Ælt en homogen elastisk dej og sæt den et lunt sted i halvanden til to timer.

Trin 2. Skær kødet i små stykker. Steg dem i en gryde eller gryde til de er gyldenbrune.

Trin 3. Hak et løg og steg i vegetabilsk olie, indtil det er gyldent brunt. Overfør produktet til en tallerken.

Trin 4. Hak også det andet løg og steg sammen med revne gulerødder, indtil det er blødt.

Trin 5. Overfør løgene og gulerødderne til kødstykket.

Trin 6. Læg mellemstore stykker kartofler her. Tilsæt krydderier og hæld vand i. Lad det simre under låg i en time ved svag varme.

Trin 7. Rul den hævede dej tyndt ud og smør med vegetabilsk olie.

Trin 8. Drys lagen med forstegte løg.

Trin 9. Rul emnet til en stram rulle og skær i små stykker. Lad dem sidde lidt og øg i størrelse.

Trin 10. Små ruller kan efterlades som de er eller få en mere original form.

Trin 11. Placer rullerne i en fælles forberedelse. Luk låget og lad det simre i yderligere 40 minutter.

Trin 12. Gærdejsruller er klar. Læg på en tallerken og server!