Strudel med butterdejsæbler

Butterdejsstrudel med æbler er en utrolig velsmagende, mør og moderat sød dessert. Dens karakteristiske træk er, at den består af næsten én fyldning (æbler, nødder, rosiner, kanel) og et ret tyndt lag dej. Bagning med æbler er altid relevant både til festlige begivenheder og til hjemmets tedrikning. En fremragende mulighed ville være æblestrudel lavet af butterdej.

Klassisk opskrift på æblestrudel på butterdej

Vi præsenterer for din opmærksomhed en klassisk version af denne lækre dessert. Den klassiske æblestrudelopskrift er dens sædvanlige fyld af æbler, hakkede nødder og kanel, og frossen butterdej vil spare dig tid.

Tilberedningstid - 1 time.

Portioner - 6.

1. 
   Hvordan bager man æblestrudel af butterdej i ovnen? Skræl æblerne og fjern kernehus og kerner. Skær æblerne i små tern og læg dem i en separat skål.
2. 
   Drys æblerne med sukker (2 spsk), kanel og mel i den mængde, der er angivet i opskriften, bland godt og lad det stå i 20 minutter, så de frigiver deres saft.
3. 
   Hæld de hakkede nødder i en separat skål og bland dem med to spiseskefulde sukker og rasp.
4. 
   Læg butterdejen, optøet i forvejen, på bagepapir eller et skærebræt og rul meget ud. Drys dejpladerne jævnt med en blanding af nødder og rasp. Læg det tilberedte æblefyld ovenpå.
5. 
   Indpak forsigtigt dejen med fyldet i form af ruller for ikke at beskadige arkenes integritet. Fold kanterne på rullerne lidt ned.
6. 
   Beklæd en bageplade med papir og smør den lidt med vegetabilsk olie. Læg rullerne på en bageplade med sømsiden nedad. Bland en blomme med en teskefuld vand og fordel blandingen på rullerne.
7. 
   Skær derefter flere tværgående snit på rullerne med en skarp kniv, som giver dig mulighed for at skære den færdige æblestrudel i portionsstykker.
8. 
   Bag apfelstrudelen i en ovn forvarmet til 180°C i 35 minutter, indtil der kommer en smuk gyldenbrun skorpe.

---

Spis for dit helbred!

Strudel med æbler lavet af butterdej uden gær

I denne opskrift inviteres du til at bage dette duftende og unikke wienerbrød af butterdej uden gær. Tynd dej vil gøre desserten sprød og kompakt.Det konstante fylde til denne festlige ret er æbler og nødder, som kan være alt: valnødder, mandler og hasselnødder.

Ingredienser:

• Gærfri frossen dej - 2 ark.
• Æbler – 3 stk.
• Hakkede nødder – ½ spsk.
• Smør - 2 spsk. l.
• Sukker - 5 spsk. l.
• Mel og brødkrummer - 2 spsk. l.
• Malet kanel - 2 tsk.
• Æg til smøring.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Til apfelstrudel skal du først tø butterdejen op.

Trin 2. Vask æblerne, skræl dem, fjern frøkapslen og hak dem i små tern.

Trin 3. Læg de hakkede æbler i en dyb tallerken, drys dem med sukker (2 spsk), kanel, rør rundt og lad stå i 15 minutter.

Trin 4: Denne opskrift kræver karamellisering af æblerne. For at gøre dette skal du smelte smørret i en stegepande og stege æblerne i det, drys med resten af ​​sukkeret. Steg indtil færdig.

Trin 5. Bland hakkede nødder med brødkrummer i en separat skål.

Trin 6. Del nødde- og æblefyldet i to lige store dele til to plader dej.

Trin 7. Læg dejen på bagepapir (det gør det nemmere at arbejde med dejen) og rul den lidt ud, så pladen bliver tynd.

Trin 8. Sørg for at pensle arkene med smeltet smør og drys dem jævnt med nøddeblandingen.

Trin 9. Fordel det tilberedte æblefyld på nødderne i et jævnt lag.

Trin 10: Rul forsigtigt fyldet ind i dejen til ruller.

Trin 11. Stik enderne af rullen ned, så fyldet ikke siver ud under bagningen.

Trin 12. Pensl toppen af ​​rullerne med æggeblomme og lav flere krydssnit langs overfladen.

Trin 13. Placer rullerne på en bageplade foret med papir og smurt med vegetabilsk olie.

Trin 14Bag æblestrudels ved 180°C i 30-35 minutter.

Trin 15. Drys lidt flormelis oven på det færdige bagværk.

Spis for dit helbred!

Trin-for-trin opskrift på strudel med gærsmørdej

Vi præsenterer for din opmærksomhed en opskrift på denne lækre dessert ved hjælp af gærdej. Denne dej optager meget æblejuice under bagningen, og derfor kan æblestrudelen virke fugtig. Det anbefales at smøre hver omgang af dejen med smør, når rullen rulles. Disse kager er lækre både varme og kolde.

Ingredienser:

• Butterdejsdej - 500 g.
• Æbler – 6 stk.
• Smør - 100 g.
• Sukker - 6 spsk. l.
• Citronsaft - 2 spsk. l.
• Kanel - 2 tsk.
• Brødkrummer - 2 spsk. l.
• Rosiner efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Foroptøn butterdej.

Trin 2. Skræl æblerne, fjern kernehuset med frø og hak dem i små stykker.

Trin 3. Læg æblerne i en separat skål, drys med sukker, tilsæt frisk citronsaft, kanel og, hvis det ønskes, gennemblødt i varmt vand og tørrede rosiner. Bland alt godt.

Trin 4. Smelt den nødvendige mængde smør i mikrobølgeovnen.

Trin 5. Læg den optøede dej på en arbejdsflade og rul ud til et rektangel.

Trin 6: Pensl dejpladen rigeligt med smeltet smør.

Trin 7: Drys brødkrummer jævnt over smørret.

Trin 8. Fordel æblefyldet på dejpladen i et jævnt lag, og lad fire kanter være fri.

Trin 9. Fold derefter dejens kanter over fyldet og rul forsigtigt rullen sammen. Pensl hver omgang fyldt dej rigeligt med olie.

Trin 10. Beklæd en bageplade med papir og smør den med vegetabilsk olie.

Trin 11Overfør forsigtigt den forberedte rulle til en bageplade for ikke at forstyrre dens integritet.

Trin 12. Spred også toppen af ​​rullen med smør.

Trin 13. Bag rullen ved 180°C, ikke højere, i 30-35 minutter. Ved bagning pensles rullen med smør flere gange.

Trin 14. Drys varm æblestrudel med pulveriseret sukker.

God appetit!

Lækker strudel med æbler og kanel

Bagning af æblestrudel efter denne opskrift har nogle funktioner. For at gøre desserten mør skal du rulle dejen ud så tyndt som muligt. Brug kun hårde æbler til fyldet, så de ikke bliver bløde under bagningen. Og selvfølgelig kanel. Vi drysser det på æblefyldet og (gerne blandet med rørsukker) på toppen af ​​rullen.

Ingredienser:

• Butterdej - 500 g.
• Æbler – 6 stk.
• Hakkede valnødder - ½ spsk.
• Kanel - 1 tsk. til fyld og 1 tsk. til overdrysning.
• Brødkrummer - 2 spsk. l.
• Sukker - 6 spsk. l.
• Smør - 150 g.
• Rørsukker - 1 spsk. l.
• Blommen til smøring.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fortø butterdejen.

Trin 2. Vask æblerne, skræl og skræl dem og skær dem i små tern. Drys æblerne med to spiseskefulde sukker, tilsæt en teskefuld kanel, bland og lad det stå i 15-20 minutter.

Trin 3. Mal valnødderne i en blender eller med en kniv, så stykkerne har forskellige størrelser. Bland nødder med panering og resterende sukker.

Trin 4. Drys den optøede dej med lidt mel og rul den ud med en kagerulle til en tynd plade af den rigtige form.

Trin 5. Smør dejen med smeltet smør og drys med nøddeblandingen.

Trin 6. Fordel derefter æblefyldet på dejen.

Trin 7For ikke at beskadige dejens integritet skal du forsigtigt rulle den til en rulle så stramt som muligt.

Trin 8. Dæk bagepladen med specialpapir.

Trin 9. Overfør forsigtigt rullen til en bageplade. Smør den med blomme og drys med kanel blandet med rørsukker.

Trin 10. Bag rullen ved 180°C i 30-35 minutter.

God appetit!

Hvordan laver man butterdejsstrudel med æbler og nødder?

Her er en opskrift på at lave lækker æblestrudel med mandler. Den skal serveres med creme fraiche eller is. Den tilberedes af enhver frossen butterdej, og æblerne og nødderne til fyldet skal karamelliseres. Af disse ingredienser får du 8 portioner af denne vidunderlige dessert.

Ingredienser:

• Dej - 500 g.
• Æbler – 5 stk.
• Mandler - 50 g.
• Sukker - 4 spsk. l.
• Smør - 1-2 spsk. l.
• Kanel - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Foroptøn butterdej.

Trin 2. Skræl og udkern æblerne med kerner og skær dem i små tern.

Trin 3. Kværn mandlerne i en blenderskål.

Trin 4. Varm smørret op i en stegepande, læg de hakkede æbler heri, drys dem med sukker og kanel og lad dem simre i 7 minutter. I løbet af denne tid karamelliserer æblerne.

Trin 5. Tilsæt derefter hakkede mandler til bradepanden, rør rundt og lad det simre i yderligere 2-3 minutter. Afkøl det tilberedte fyld lidt.

Trin 6. Læg den optøede dej på en arbejdsflade, drys med lidt mel og rul tyndt ud.

Trin 7. Fordel æblenøddefyldet på dejpladen i et jævnt lag.

Trin 8. Rul forsigtigt det hele til en rulle og fold dens kanter ned, så fyldet ikke siver ud under bagningen.

Trin 9Læg rullen på en bageplade beklædt med bagepapir og smurt med vegetabilsk olie.

Trin 10. Lav flere tværsnit på rullen. Pensl rullen med æggeblomme.

Trin 11. Bag rullen ved 180°C i 25-30 minutter.

Trin 12. Drys den færdige rulle med pulveriseret sukker på toppen.

Nyd din te!

En enkel og lækker opskrift på flettet æblestrudel

I denne opskrift inviteres du til at overraske dine gæster og kære ikke kun med dessertens magiske smag, men også med dets usædvanlige og smukke udseende - "pigtail". Denne æblestrudel har kun én ulempe - den forsvinder for hurtigt fra bordet.

Ingredienser:

• Butterdej - 250 g.
• Æbler – 4 stk.
• Sukker - 4 spsk. l.
• Kanel - 1 tsk.
• Æg til smøring og pulver til afstøvning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl først æblerne, fjern kernehusene med frø og skær dem i tynde skiver.

Trin 2. Drys æblerne med den angivne mængde sukker og kanel og bland.

Trin 3. Læg den foroptøede dej på en arbejdsflade (det er praktisk at gøre dette på et stykke bagepapir), og drys med mel, rul det ud til et tyndt ark.

Trin 4. Del øjentestarket i tre lige store dele. Vi skærer højre og venstre del med et skråt snit i strimler op til 1–2 cm tykke og op til 5 cm lange, så det ligner et juletræ.

Trin 5. Læg æblefyldet i midten af ​​lagen.

Trin 6. Derefter vender vi den øverste kant af dejen indeni, vi fletter en smuk "fletning" over fyldet. Vi stikker også den nederste kant af dejen, så fyldet ikke siver ud under bagningen.

Trin 7. Overfør forsigtigt "pigtailen" på en bageplade beklædt med bagepapir, smør toppen med æggeblomme. Du kan drysse æblestrudelen med hakkede nødder og pensle med honning.

Trin 8Bag desserten i ovnen ved 180°C i 35 minutter.

God appetit!

Hvordan laver man klassisk apfelstrudel i en langsom komfur?

Apple Strudel, tilberedt ved hjælp af en langsom komfur, viser sig altid med en lys og rig smag, som ingen kan modstå. Det er kun vigtigt at rulle dejen tyndt ud og stuve æblerne først. Du får en vidunderlig dessert til feriebordet.

Ingredienser:

• Butterdej - 25 g.
• Æbler – 5 stk.
• Sukker - 4 spsk. l.
• Smør - 2 spsk. l.
• Kanel valgfri.
• Puddersukker og chokolade til drys.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først æblefyldet til strudelen. For at gøre dette skal du skrælle æblerne og, efter at have fjernet kernehuse og frø, skære dem i små tern.

Trin 2. Læg smør og hakkede æbler i multicooker-skålen og bag på "Bagning"-programmet i 20 minutter. I løbet af denne tid skal du sørge for at røre dem flere gange. Overfør fyldet til en separat tallerken og vask skålen.

Trin 3. Rul den foroptøede butterdej meget tyndt ud, så den kan ses igennem.

Trin 4. Fordel æblefyldet jævnt på dette stykke dej, og lad kanterne være frie. Drys æbler med sukker. Du kan tilføje mere af det end angivet i opskriften, hvis dine æbler er sure.

Trin 5. Pak dejen tæt ind i en smuk rulle og fastgør kanterne, så fyldet ikke siver ud under bagningen.

Trin 6. Smør enhedens skål med smør og læg rullen i den.

Trin 7. Bag apfelstrudelen på programmet "Bake" i 80 minutter. Strudelen kan vendes under bagningen, da slowcookeren normalt ikke bruner toppen af ​​bagværket. 20 minutter før afslutningen af ​​processen åbner du låget på enheden for at fjerne damp, så vil kagen ikke være blød.

Trin 8Drys den færdige tærte med flormelis og revet chokolade.

Nyd din te!

Lækker æblestrudel lavet af butterdej med rosiner

I denne opskrift inviteres du til at bage en lækker æblestrudel fyldt med æbler og rosiner. Den bliver meget mør indeni og får en lækker sprød skorpe udenpå. Vi forbereder det fra gærfri dej, og for en speciel aroma tilføjer vi en skefuld cognac til fyldet.

Ingredienser:

• Butterdej uden gær – 250 g.
• Æbler – 3 stk.
• Rosiner - ½ spsk.
• Sukker - 3 spsk. l.
• Smør - 2 spsk. l.
• Kanel - 1 tsk.
• Cognac - 1 spsk. l.
• Æg til smøring og flormelis til drys.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Tø butterdejen op.

Trin 2. Udblød rosinerne i varmt vand i 15-20 minutter, skyl derefter og tør med et håndklæde.

Trin 3. Skræl og udkern æblerne og skær dem i små tern.

Trin 4. I 3-4 minutter simrer de hakkede æbler sammen med udblødte rosiner i smør, og drys dem med den rigtige mængde sukker og kanel. Tilsæt frisk citronsaft til søde æbler og lidt mere sukker til sure æbler. Afkøl fyldet.

Trin 5. Læg dejen på et ark pergamentpapir eller et håndklæde, så det er praktisk at overføre produktet til en bageplade, og rul det i et tyndt lag.

Trin 6. Pensl dejen godt med smeltet smør.

Trin 7. Fordel derefter det forberedte æblefyld på arket i et jævnt lag.

Trin 8. Rul det hele til en flot rulle og klem kanterne sammen, så fyldet ikke siver ud.

Trin 9. Dæk en bageplade med specialpapir og spred den med vegetabilsk olie. Du kan drysse papiret med semulje.

Trin 10. Læg forsigtigt rullen på en bageplade. Lav flere krydssnit langs toppen af ​​rullen og pensl den med æggeblomme.

Trin 11Bag rullen ved 180°C i 35 minutter.

Trin 12. Drys den færdige varme æblestrudel med pulveriseret sukker. Skær forsigtigt i portionsstykker og kun langs udskæringerne på overfladen, da denne type kage smuldrer.

Nyd din te!

Trin-for-trin opskrift på at lave butterdejsstrudel med hytteost

I denne opskrift inviteres du til at bage æbleoststrudel. Denne dessert bliver uden tvivl din favorit, og den er hurtig og nem at tilberede. Vi bruger enhver butterdej du kan lide. Du kan tilføje hakkede nødder og chokoladestykker til fyldet.

Ingredienser:

• Butterdej – 1 pakke.
• Æbler – 4 stk.
• Hytteost – 1 pakke.
• Sukker - 5 spsk. l.
• Kanel og vaniljesukker - 1 tsk hver.
• Smør - 2 spsk. l.
• Æg til smøring.
• Nødder og chokolade efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag dejen ud af fryseren og lad den stå på bordet ved normal temperatur i 30 minutter. I løbet af denne tid vil den tø op.

Trin 2. Skræl æblerne og hak dem i små stykker.

Trin 3. Læg de hakkede æbler i en bradepande med smeltet smør, drys med halvdelen af ​​den angivne mængde sukker og kanel og lad det simre i et par minutter, indtil de karamelliserer. Afkøl dem derefter.

Trin 4. Bland hytteosten med resten af ​​sukkeret, og du kan putte chokoladestykker i.

Trin 5. Bland afkølede æbler med hytteost.

Trin 6. Læg dejen på et håndklæde, drys med mel og rul ud til en tynd plade med en kagerulle.

Trin 7. Læg det tilberedte apple-curd-fyld på dejen i et jævnt lag.

Trin 8. Rul det hele til en rulle og fastgør kanterne på dejen, så fyldet ikke siver ud under bagningen.

Trin 9Dæk en bageplade med specialpapir og smør den med vegetabilsk olie.

Trin 10. Læg forsigtigt rullen på en bageplade og fordel den med blomme. Drys rullen med hakkede nødder.

Trin 11. Bag æblestrudelen i ovnen ved 180°C i 35 minutter.

Trin 12. Drys den færdige rulle med pulveriseret sukker, afkøl og server.

Nyd din te!