Chokoladekage

Chokoladekage

Chokoladekage er en utrolig velsmagende og lys dessert, som er svær at modstå. Denne delikatesse vil ideelt komplementere dit feriebord eller teselskab i en stille familiekreds. Der er mange muligheder for at lave denne kage. Se efter de bedste ideer i vores kulinariske udvalg med trin-for-trin opskrifter og en detaljeret beskrivelse af processen.

Hvordan laver man chokoladekage derhjemme?

En frodig chokolade svampekage vil dekorere dit feriebord og tjene som en lækker tilføjelse til en kop te. Overrask dine kære eller gæster med en lys hjemmelavet dessert!

Chokoladekage

ingredienser
+8 (portioner)
  • Mel 1.5 (briller)
  • Melis 200 (gram)
  • Tung creme 1 (briller)
  • Kyllingeæg 2 (ting)
  • Kakao 2 (spiseskeer)
  • Smør 2 (spiseskeer)
  • Bagepulver 1 (teskefulde)
  • Til creme:  
  • Melis 1 (briller)
  • Creme 33% 500 (milliliter)
  • Konfekt topping  smag
  • kokosflager  smag
Trin
90 min.
  1. Hvordan laver man lækker chokoladekage derhjemme? Bland mel, sukker, kakao og sodavand i en dyb skål.Tilsæt smeltet smør, hønseæg og fløde til dem. Pisk ingredienserne, indtil de er glatte.
    Hvordan laver man lækker chokoladekage derhjemme? Bland mel, sukker, kakao og sodavand i en dyb skål. Tilsæt smeltet smør, hønseæg og fløde til dem. Pisk ingredienserne, indtil de er glatte.
  2. Hæld dejen i bageformen. Bag i ovnen ved 180 grader i 20-25 minutter.
    Hæld dejen i bageformen. Bag i ovnen ved 180 grader i 20-25 minutter.
  3. Tag den færdige kiksedej ud af formen. Lad produktet køle af.
    Tag den færdige kiksedej ud af formen. Lad produktet køle af.
  4. Skær kiksedejen i tre dele. Kagelagene skal være lige store.
    Skær kiksedejen i tre dele. Kagelagene skal være lige store.
  5. Til cremen: Hæld cremen i beholderen. Pisk godt, indtil der dannes sneklædte toppe. Hæld sukker i den flydende blanding.
    Til cremen: Hæld cremen i beholderen. Pisk godt, indtil der dannes "snefyldte" toppe. Hæld sukker i den flydende blanding.
  6. Pisk nu fløden med en røremaskine, til den er luftig og tyk.
    Pisk nu fløden med en røremaskine, til den er luftig og tyk.
  7. Overtræk kagerne generøst med creme og læg dem i kagen.
    Overtræk kagerne generøst med creme og læg dem i kagen.
  8. Drys dejen med kokosflager på toppen. Pynt desserten med konfektdrys. Stil i køleskabet til det er stivnet og server.
    Drys dejen med kokosflager på toppen. Pynt desserten med konfektdrys. Stil i køleskabet til det er stivnet og server.

Trin-for-trin opskrift på at lave Chokolade Fløjlskage

En kage, der er fantastisk i smagen og upåklagelig i udseende til dit bord - Chocolate Velvet. Hjemmelavet dessert består udelukkende af chokolade. Godbidden bliver en lys accent af ethvert feriebord.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

  • Mel - 2 spsk.
  • Sukker - 1 spsk.
  • Mælk - 1 spsk.
  • Æg – 2 stk.
  • Kakao - 2 spsk.
  • Smør - 2 spsk.
  • Sodavand - 1 tsk.
  • Bordeddike - 1,5 tsk.

Til creme:

  • Creme 33% – 300 ml.
  • Sort chokolade - 120 gr.

Til glasuren:

  • Fløde - 100 gr.
  • Sort chokolade - 80 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Til cremen hældes 50 ml varm fløde i en dyb skål. Dyp en knust stang mørk chokolade i dem. Rør indholdet, indtil den faste ingrediens smelter.

2.Pisk massen med en røremaskine til den er tyk og sæt den lidt i køleskabet Vi lader også den resterende creme stå i køleskabet.

3. Indtil videre kan du lave dejen. Sigt melet i en stor skål.

4. Tilsæt kakao til melet.

5. Tilsæt den tørre masse med sukker og sodavand læsket med eddike.

6. Rør ingredienserne og hæld mælk ved stuetemperatur over dem.

7. Knæk to hønseæg her og tilsæt blødgjort smør.

8. Pisk massen med en røremaskine, indtil den er glat og homogen.

9. Hæld dejen i bageformen.

10. Tilbered produktet i en ovn forvarmet til 160 grader i cirka en time.

11. Du kan med jævne mellemrum kontrollere beredskabet med en tandstikker.

12. Læg den færdige kiks på en rist og lad den køle af.

13. Skær forsigtigt toppen af ​​kiksen af. Det vil være nødvendigt til dekoration.

14. Skær den resterende del.

15. Du skal få tre lige tykke kager.

16. Lad os vende tilbage til at forberede cremen. Vi tager den reserverede tunge fløde ud af køleskabet, hælder den i en kold beholder og begynder at slå først ved laveste hastighed, og gradvist øge hastigheden med mixeren, indtil der dannes hårde toppe.

17. Tilsæt den afkølede chokoladeblanding til den tykke blanding.

18. Pisk ingredienserne, indtil de er glatte.

19. Vi begynder at forme kagen.

20. Dæk kagerne jævnt med creme. Vi efterlader en lille del til dekoration.

21. Det er ikke nødvendigt at belægge det øverste lag med creme.

22. For at dekorere toppen skal du forberede glasur. For at gøre dette skal du piske smeltet chokolade og fløde.

23. Dryp chokoladegodsaken over toppen af ​​kagen.

24. Stil kagen i køleskabet, indtil glasuren stivner.

25. Dernæst fortsætter vi med at dekorere desserten. Beklæd siderne med creme. Smuldr den resterende kage. Lim det resulterende produkt til cremen.

26.Den lyse og delikat smagende chokoladekage er klar. Bring godbidden på bordet!

En enkel og lækker opskrift på hjemmelavet chokoladekage med kirsebær

En saftig chokoladekage laves med tilsætning af kirsebær. Desserten vil glæde dig med sin lyse kombination af smag og udseende. Forbered en hjemmelavet godbid til et stort venligt teselskab.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

  • Mel - 300 gr.
  • Sukker - 200 gr.
  • Vaniljesukker - 1 tsk.
  • Kefir - 1 spsk.
  • Æg – 2 stk.
  • Kakao - 1,5 spsk.
  • Smør - 3 spsk.
  • Sodavand - 1 tsk.

Til creme:

  • creme fraiche - 2 spsk.
  • Fløde - 200 gr.
  • Pulveriseret sukker - 3 spsk.
  • Vaniljesukker - 1 tsk.

Til påfyldning:

  • Frosne kirsebær - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt mel og kakao i en dyb tallerken. Tilsæt sukker og sodavand her. Røre rundt.

2. I en separat skål piskes æggene med vaniljesukker, indtil der dannes et tykt og luftigt skum.

3. Hæld kefir og smeltet afkølet smør i æggeblandingen. Røre rundt.

4. Kombiner den flydende masse med den tørre masse. Rør den tykke dej, til den er glat.

5. Hæld blandingen i et ovnfast fad.

6. Bag produktet i 1 time ved 180 grader. Lad det herefter køle helt af.

7. Efter afkøling deler du bagværket i tre kagelag af lige tykkelse. Vi skærer hætten af ​​og lader den stå til dekoration.

8. Tilbered derefter cremen. Pisk fløden med pulver og vaniljesukker til den er luftig.

9. Hæld creme fraiche i og rør indholdet grundigt.

10. Vi begynder at forme kagen. Læg den første kage på en flad tallerken og læg den i blød i kirsebærjuice.

11. Overtræk lagen med fløde og tilsæt bær.

12. Det samme gør vi med resten af ​​kagerne.

13.Drys desserten med kiks og sæt den i køleskabet, indtil den er helt stivnet.

14. Del den afkølede chokoladekage med kirsebær i portioner og server. Nyd din te!

Duftende chokoladekage med nødder i ovnen

En enkel og lækker dessert til et familie-teselskab - chokoladekage med nødder. Den hjemmelavede delikatesse viser sig appetitlig og rig på smag. Kan serveres til morgenmad eller som en del af en feriemenu.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

  • Mel - 200 gr.
  • Sukker - 200 gr.
  • Mælk - 200 ml.
  • Æg – 2 stk.
  • Kakaopulver - 2 spsk.
  • Vegetabilsk olie - 80 ml.
  • Bagepulver - 1 tsk.
  • Stivelse - 3 tsk.

Til fyld og dekoration:

  • Sukker - 60 gr.
  • Kakaopulver - 60 gr.
  • Mælk - 60 ml.
  • Smør - 2 spsk.
  • Valnødder - 120 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Til dejen piskes æggene med sukker, til det er glat. Den tørre ingrediens skal være helt opløst.

2. Sigt kakaopulveret og tilsæt det til æggeblandingen. Rør med et piskeris, indtil klumperne er knækket.

3. Tilsæt derefter mel med bagepulver og stivelse. Rør igen, indtil produktet er glat.

4. Hæld derefter mælk med vegetabilsk olie. Pisk med et piskeris.

5. Hæld den tilberedte dej i en bageform.

6. Du kan lave mad i mikrobølgeovnen eller ovnen. I det første tilfælde er 10 minutter ved fuld kraft nok. I den anden - 40 minutter ved 180 grader.

7. Afkøl det færdige produkt og del det i to ens kagelag.

8. Forbered derefter chokoladeglasuren. Smelt smør i en gryde.

9. Hæld mælk i det, tilsæt kakaopulver og sukker. Hold ved lav varme og rør til det er glat.

10. Overtræk kagerne med glasur. Vi dekorerer toppen af ​​kagen med det.Drys med hakkede valnødder.

11. Lad chokoladekagen med nødder stivne, del den i portioner og server!

Nem No Bake Chokolade Cookie kage

En usædvanlig idé til en hjemmelavet dessert er en chokoladekage uden at bruge en ovn. Godbidderne tilberedes uden bagning. Smagen af ​​den færdige ret vil helt sikkert overraske dine kære eller gæster. Prøv det!

Tilberedningstid: 4 timer 20 minutter

Tilberedningstid: 4 timer

Portioner - 6

Ingredienser:

  • Småkager – 600 gr.
  • Mælk - 2,5 spsk.
  • Kakao - 150 gr.
  • Sukker - 100 gr.
  • Vanillin - 1 knivspids.
  • Vand - 3 spsk.
  • Gelatine - 20 gr.
  • Smør - 2 spsk.
  • Jordnødder - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Rør gelatine i vand som angivet på pakken. Du skal vente cirka 10 minutter, indtil produktet er klar.

2. På dette tidspunkt placeres småkagerne i en dyb skål.

3. Vi begynder at ælte det med en gaffel eller hænder, indtil det er fint.

4. Steg peanuts på en varm pande i 1-2 minutter, og hak dem derefter. Det er praktisk at bruge en blender til dette.

5. Lad os vende tilbage til at forberede dejen. I en separat skål blandes sukker med kakao og en knivspids vanillin.

6. Hæld smeltet smør i de tørre ingredienser.

7. Varm mælken op og tilsæt den også til den samlede masse.

8. Pisk ingredienserne, indtil de er glatte, og de tørre ingredienser er opløst.

9. Varm den opløste gelatine lidt op og tilsæt den til dejen.

10. Hæld den flydende blanding i småkagekrummerne. Vi lægger også jordnødder her. Rør indtil glat.

11. Hæld dejen i en silikoneform og sæt den i køleskabet.

12. Hold desserten sådan, indtil den stivner helt i cirka 4 timer, og tag den derefter forsigtigt ud af formen.

13. No-bage chokoladekage er klar. Del den i portioner og server!

Delikat chokoladekage med creme fraiche

At glæde din familie med en lækker chokoladegodbid er nemmere end det ser ud til. Bemærk en simpel opskrift på en kage med creme fraiche. Denne delikate godbid vil være den perfekte ledsager til en kop varm te eller kaffe.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

  • Mel - 150 gr.
  • Sukker - 150 gr.
  • Kefir - 160 ml.
  • Æg – 2 stk.
  • Kakao - 1 spsk.
  • Smør - 1,5 spsk.
  • Bagepulver - 1 tsk.

Til creme:

  • creme fraiche - 1,5 spsk.
  • Kogt kondenseret mælk - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. I en dyb skål kombineres kakao med sigtet mel.

2. Tilsæt bagepulver til tørre produkter. Rør massen.

3. Pisk æggene hver for sig med sukker, indtil den tørre ingrediens er helt opløst.

4. Hæld kefir i æggeblandingen. Bland produkterne sammen.

5. Hæld den flydende blanding i de tørre ingredienser. Tilsæt straks det smeltede smør. Pisk indtil glat.

6. Hæld chokoladedejen i et bradefad.

7. Anbring produktet i 40-50 minutter i en ovn, der er forvarmet til 160 grader. Lad derefter produktet køle helt af og del det i to lag. Skær toppen af ​​til pynt.

8. Du kan forberede creme fraiche. Til det skal du kombinere creme fraiche med kogt kondenseret mælk.

9. Pisk produkterne med en røremaskine i flere minutter, indtil der opnås en tyk og luftig masse.

10. Overtræk med creme og form en kage. Pynt den med kiks, sæt den i køleskabet for at stivne og server!

Hvordan laver man chokoladebrowniekage derhjemme?

En elegant dessert, der hurtigt kan tilberedes derhjemme, vil helt sikkert glæde dig og dine gæster. Tjek denne opskrift på chokoladebrowniekage. Velegnet til familiefester og ferier.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 35 minutter

Portioner – 12

Ingredienser:

  • Mel - 150 gr.
  • Sukker - 100 gr.
  • Bitter chokolade - 120 gr.
  • Kirsebær - efter smag.
  • Æg – 3 stk.
  • Kakao - 1 spsk.
  • Smør - 3,5 spsk.
  • Bagepulver - 1 tsk.
  • Is - til pynt.
  • Flydende karamel - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

1. Kirsebær kan bruges efter ønske. Det vil tilføje saftighed til desserten. Du kan tage både friske og frosne bær.

2. Til bunden af ​​kagen, kom stykker af mørk chokolade og smør i en gryde.

3. Stil tallerkenerne på komfuret. Smelt indholdet.

4. Tilsæt sukker til chokolademassen. Rør rundt og vent på, at den tørre ingrediens er opløst, fjern derefter emnet fra komfuret og lad det køle af.

5. Bræk kyllingeæg i den afkølede blanding. Pisk straks indholdet.

6. Tilsæt derefter melet sigtet med bagepulver.

7. Rør dejen og tilsæt bær til den.

8. Hæld blandingen i et ovnfast fad og sæt den i ovnen.

9. Kog retten i 35 minutter ved 180 grader.

10. Lad godbidden køle af og del den i små firkanter.

11. Læg Brownie-kagen på serveringsfade. Inden servering tilsættes is og flydende karamel. Du kan også bruge kondenseret mælk eller andre godbidder. God appetit!

Enkel og lækker chokolade banankage i ovnen

Den delikate kombination af chokolade og banan vil helt sikkert blive værdsat af din familie og gæster. Forbered en lys og lækker kage ved hjælp af en simpel opskrift. Denne dessert vil diversificere og dekorere dit bord.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

  • Mel - 200 gr.
  • Sukker - 200 gr.
  • Vaniljesukker - 1 tsk.
  • Kefir - 200 ml.
  • Æg - 1 stk.
  • Kakao - 1,5 spsk.
  • Malet kaffe - 4 spsk.
  • Vegetabilsk olie - 2,5 spsk.
  • Bagepulver - 1 tsk.

Til creme:

  • creme fraiche - 5 spsk.
  • Fløde 33% – 300 gr.
  • pulveriseret sukker - 2 spsk.

Til ganache:

  • Bitter chokolade - 150 gr.
  • Fløde - 150 gr.

Til påfyldning:

  • Banan – 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet gennem en fin sigte. Bland det med bagepulver, kakao og to typer sukker.

2. Separat pisk kefir med æg og smør. Hæld blandingen i den tørre masse og bland grundigt.

3. Rør instant kaffe i en lille mængde kogende vand. Hæld kaffen i dejen og rør igen.

4. Læg emnet i et bradefad.

5. Kog produktet i 1 time ved en temperatur på 160 grader, og afkøl det derefter.

6. Del bagværket i tre lige store lag. Skær forsigtigt toppen af ​​og reserver til pynt.

7. Til cremen piskes kold tung fløde med pulveriseret sukker, indtil det er luftigt.

8. Tilsæt creme fraiche til luftmassen. Bland med en spatel.

9. Overtræk det første lag af kagen med creme.

10. Læg tynde bananskiver ovenpå.

11. Gentag lag og form en kage.

12. Beklæd retten helt med den resterende creme.

13. Lad os begynde at forberede ganachen. For at gøre dette skal du opløse stykker mørk chokolade i varm fløde.

14. Rør til der opnås en tyk masse.

15. Overtræk kagen med chokoladeganache.

16. Pynt fadet med krummer af den resterende kage. Du kan tilføje chokoladechips.

17. Inden servering skal desserten afkøles. Færdig, du kan dele i portioner og servere!

Klassisk opskrift på chokoladehonningkage "Spartak"

Glæd dine gæster med den lyse smag af chokoladehonningkage. En lækker kage kan tilberedes derhjemme. Denne dessert vil ikke efterlade nogen ligeglade. Tage til efterretning!

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

  • Mel - 400 gr.
  • Sukker - 150 gr.
  • Honning - 4 spsk.
  • Mælk - 100 ml.
  • Æg – 2 stk.
  • Kakao - 1 spsk.
  • Smør - 2 spsk.
  • Sodavand - 1 tsk.

Til creme:

  • Mælk - 2,5 spsk.
  • Æg – 5 stk.
  • Sukker - 150 gr.
  • Vaniljesukker - 0,5 tsk.
  • Smør - 250 gr.
  • Stivelse - 1 spsk.

Til dekoration:

  • Bitter chokolade - 200 gr.
  • Fløde - 100 gr.
  • Frugt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Varm mælken op og rør kakaoen heri, indtil der opnås en homogen chokolademasse.

2. Kom honning i en gryde. Tilsæt sodavand til det, kog og rør, indtil der opnås en frodig, skummende sammensætning.

3. Pisk æg med sukker i en anden skål.

4. Smelt smørret, afkøl det og hæld det i æggeblandingen.

5. Tilsæt straks mælk og kakao. Rør grundigt.

6. Tilsæt honningskum.

7. Bland produkterne igen, indtil de er glatte.

8. Tilsæt gradvist sigtet mel.

9. Rør dejen.

10. Når produktet bliver stramt, begynder vi at ælte med hænderne. Danner en glat klump.

11. Del den tætte klump i 8 lige store dele. Rul dem i tynde cirkler.

12. Gennembor kagerne over hele overfladen med en gaffel.

13. Bag hver kage i 5 minutter ved 180 grader.

14. Bunden til kagen er klar. Lad det køle af.

15. Lad os begynde at forberede cremen. Bræk et æg og fire blommer i en skål. Pisk ingredienserne med stivelse, vaniljesukker og halvdelen af ​​det almindelige sukker.

16. Bland den anden del sukker med mælk. Kog blandingen på komfuret, indtil den er tyk.

17. Hæld mælkeblandingen i en tynd stråle i æggeblandingen.

18. Kog indholdet ved svag varme i et par minutter under konstant omrøring.

19. Tag af varmen og tilsæt smør til fløden.

20. Pisk grundigt med en røremaskine.

21. Du skal få en jævn masse.

22. Form kagen.Vi beklæder hver kage med creme.

23. Vi belægger også kagens overflade.

24. Til pynt blandes halvdelen af ​​den mørke chokolade med varm fløde. Hæld den resulterende ganache over kagen. Riv den resterende chokolade. Drys med ganache.

25. Smag til, tilsæt frugt til desserten, afkøl den og server. God appetit!

Chokoladetrøffelkage til festbordet

En sød og original smagsdessert til dit bord er "chokoladetrøffel"-kagen. Denne let-tilberedte delikatesse vil være en fremragende tilføjelse til en kop te eller kaffe.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

  • Mel - 1 spsk.
  • Sukker - 1,5 spsk.
  • Vaniljesukker - 1 tsk.
  • Mælk - 200 ml.
  • Vand - 200 ml.
  • Æg – 2 stk.
  • Kakao - 2 spsk.
  • Vegetabilsk olie - 3 spsk.
  • Bagepulver - 2 tsk.

Til creme:

  • Bitter chokolade - 200 gr.
  • Fløde - 500 gr.
  • pulveriseret sukker - 2 spsk.

Til ganache:

  • Bitter chokolade - 150 gr.
  • Fløde - 150 gr.

Til dekoration:

  • Chokoladetrøfler – 7 stk.
  • Chokoladechips - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Til dejen piskes æg med to typer sukker, indtil der opnås tykt skum.

2. Tilsæt mælk og vegetabilsk olie her. Bland ingredienserne med en ske eller spatel.

3. Bland det sigtede mel med kakao og bagepulver hver for sig.

4. Kombiner den tørre og flydende blanding. Rør indtil klumper er brudt.

5. Hæld kogende vand i blandingen og rør igen.

6. Hæld dejen i bradepanden.

7. Bag ved 160-180 grader i cirka en time. Tjek beredskabet med en tandstik.

8. Afkøl det færdige produkt og del det i lige tykke kager. Du skal få 3-4 stk.

9. Dernæst fortsætter vi med at forberede cremen. Kværn mørk chokolade.

10.Bland ingrediensen med halvdelen af ​​den varme fløde og rør, indtil den er cremet.

11. Pisk den resterende fløde med flormelis til det er luftigt. Cremen skal være kold at piske.

12. Bland den afkølede chokolademasse med flødeskum. Vi bruger mixeren igen.

13. Form kagen. Beklæd lagene med den resulterende creme.

14. Vi belægger også hele emnet med creme.

15. Forbered ganache til belægning. Kværn mørk chokolade og hæld varm fløde over.

16. Ælt blandingen, indtil den er glat.

17. Overtræk kagen med den færdige ganache.

18. Pynt desserten med trøfler og chokoladechips. Lad det stivne i køleskabet.

19. Den lækre kage kan deles i portioner og serveres med te!

( 342 karakterer, gennemsnit 5 fra 5 )
culinary-da.techinfus.com

Fisk

Kød

Dessert