Sådan tilberedes schnitzel

Kødschnitzel tilberedes i mange køkkener rundt om i verden. I Østrig betragtes det som et rigtigt kulinarisk symbol. Men i Italien har retten sin egen historie. I dag har en solid godbid mange variationer: i en bradepande eller i ovnen, fra et helt stykke kød eller hakket kød, fra oksekød, svinekød, kylling eller kalkun. Læg mærke til 10 lyse trin-for-trin opskrifter.

Paneret hakket svineschnitzel i en stegepande

En interessant mulighed for at lave hjemmelavet schnitzel er fra hakket kød. Denne ret vil overraske dig med sin smag og ernæringsmæssige egenskaber. Lav den til frokost eller aftensmad og server med dine yndlings tilbehør.

1. 
   Tø det hakkede svinekød helt op, salt det, peber det og ælt det grundigt i lang tid. Dette er den eneste måde, produktet vil bevare sin form.
2. 
   Vi deler emnet i flere dele og danner en rund kotelet fra hver.
3. 
   Læg derefter hvert stykke på skift på et stykke husholdningsfilm og ælt dem forsigtigt med fingrene.
4. 
   Pisk æggene med en gaffel.
5. 
   Lad os putte schnitzlen her. Beklæd toppen med ægvask.
6. 
   Brug en spatel til at overføre kødproduktet til brødkrummeblandingen.
7. 
   Steg godbidden i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun på begge sider.
8. 
   Varm hakket svineschnitzel er klar!

---

Saftig svineschnitzel uden panering

En enkel måde at tilberede svineschnitzel på - uden kompleks panering. Forkæl dig selv og dine kære med en lækker og nærende ret. Brug opskriften til at diversificere din hjemmemenu.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Mel - 3 spsk.
• Kefir - 100 ml.
• Æg – 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede alle de nødvendige ingredienser.

2. Del kødet i lige tykke stykker. Vi gør dette mod kornet.

3. Læg hvert stykke på husholdningsfilm og slå forsigtigt med en køkkenhammer.

4. Gnid derefter kødet med salt og peber.

5. Rul den i en blanding af æg og kefir, og drys derefter med mel.

6. Læg emnet i en bradepande med olie. Steg til de er gyldenbrune på begge sider.

7. En lys kødgodbid til dit bord er klar!

Hvordan steger man hakket schnitzel i en stegepande?

For at gøre schnitzlen så mør og saftig som muligt, tilbered den af ​​hakket kød. Læg mærke til en simpel kulinarisk opskrift, der kan være en glimrende løsning til din frokost eller aftensmad.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 0,5 kg.
• Æg – 2 stk.
• Stivelse - 1,5 spsk.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Persille - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Optø og vask kyllingefileten.

2. Dernæst finthakkes hvert stykke med en skarp kniv.

3. I en dyb skål kombineres hakket kylling med salt og krydderier. Rør indtil glat.

4. Suppler kødmassen med hønseæg, mayonnaise og stivelse.

5. Bland ingredienserne sammen igen.

6. Tilsæt hakket persille til den samlede masse.

7. Rør forsigtigt massen igen.

8. Varm en stegepande op med olie. Brug en ske til at sænke hønsefonden her.

9. Steg produktet på begge sider, indtil det er gyldenbrunt.

10. Den rosenrøde hakkede schnitzel er klar, du kan prøve den!

Hvordan bager man svineschnitzel i ovnen?

Saftig svineschnitzel kan tilberedes i ovnen. Den appetitlige ret kan serveres med grøntsager, kartoffelmos eller andet tilbehør efter din smag. Brug en simpel opskrift til dette.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Svinekød - 300 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mayonnaise - 1,5 spsk.
• Mel - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered de nødvendige ingredienser. Tø svinekødet op, skyl det under vand og skær det i halvanden centimeters tykke bøffer.

2. Slå hvert stykke kød med en køkkenhammer.

3. Tilføj derefter emnet til en blanding af æg, mayonnaise og krydderier. Rul derefter produktet straks i mel.

4. Overfør svinekødet til en bageplade, som vi forvasker med olie. Bages i 40 minutter ved 200 grader.

5. Den lækre schnitzel med sprød skorpe er klar. Prøv det!

Paneret kyllingeschnitzel i en stegepande

Mørt kyllingekød kan bruges til at lave schnitzel. En nærende og velsmagende ret vil være en god idé til en hurtig frokost eller aftensmad. Server med friske grøntsager eller andet tilbehør.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Mel - 2 spsk.
• Mælk - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Tilbered ingredienserne i henhold til listen.

2. Vask den optøede kyllingefilet og skær den i aflange lag.

3. Pisk derefter kødet let med en køkkenhammer.

4. Drys produktet med salt og kværnet peber.

5. Rør ægget med mælk.

6. Dyp kødstykker ned i blandingen.

7. Rul derefter emnet i mel.

8. Overfør godbidden til en bradepande med olie. Steg på hver side.

9. Den rosenrøde kyllingeschnitzel er klar. Du kan servere den til bordet!

Mør og saftig kyllingeschnitzel i ovnen

Hjemmelavet kyllingeschnitzel kan bages i ovnen. Dette vil gøre kødretten mere saftig og mør. Brug en enkel og lækker kulinarisk idé til din familiemiddag.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 600 gr.
• Æg – 2 stk.
• Mælk - 3 spsk.
• Hvidt brød - 1 skive.
• Mel - 5 spsk.
• Smør - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask fjerkrækødet under vand.

2. Skær derefter den overskydende film af kyllingen.

3. Lav et snit i midten af ​​fileten.

4. Vend kniven og skær forsigtigt i begge retninger.

5. Åbn stykket og gør det større i området.

6. Skær de overskydende dele af for at få en pæn form.

7.Vi slår fileten med en hammer gennem husholdningsfilm.

8. Vi slog også de resterende segmenter af.

9. Læg lidt smør i midten af ​​hvert produkt.

10. Dæk smørret med kødstykker. Drys med salt og peber.

11. Pak fyldet ind med kotelettens kanter.

12. Tør et stykke hvidt brød eller frys det i fryseren. Skær derefter i små tern.

13. Rul kødtilberedningen i mel.

14. Sænk derefter produktet ned i blandingen af ​​æg og mel.

15. Tryk brødstængerne godt fast på schnitzlen.

16. Lad os forberede resten af ​​kødtilberedningen.

17. Steg godbidden i et par minutter i vegetabilsk olie. Det er nødvendigt for at brødet bruner.

18. Overfør fadet til en bageplade og bag i 15-20 minutter ved 200 grader.

19. Lys kyllingeschnitzel er klar fra ovnen!

Hvordan steger man lækkert kalkunschnitzel i en stegepande?

En velsmagende og nærende schnitzel kan også laves af fjerkræ. Prøv denne sunde kalkunopskrift. En varm ret vil variere din sædvanlige menu og glæde din familie.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 300 gr.
• Mel - 3 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Paprika - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kalkunfileten og del den i passende stykker.

2. Slå derefter kødet gennem husholdningsfilm med en hammer.

3. Herefter kan du gnide produktet med salt og peber.

4. Bland mel med paprika.

5. Rul fjerkræproduktet i det sammenpiskede æg.

6. Og så i mel med paprika.

7. Steg godbidden i vegetabilsk olie, indtil den får en lys farve.

8. Overfør schnitzlerne til køkkenrulle. Dette er nødvendigt for at fjerne overskydende fedt.

9.En lækker kalkunret er klar, du kan prøve den!

En simpel opskrift på at lave kalkunschnitzel i ovnen

En interessant variation af tilberedning af saftig schnitzel er fra kalkun i ovnen. Kødretten vil være nærende, fedtfattig og sund. Forbered dig på din lækre og sunde middag.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 3

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 350 gr.
• Tomater - 3 stk.
• Æg - 1 stk.
• Grønt - 1 bundt.
• Philadelphia ost - 3 spsk. l.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Olivenolie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Del kalkunfileten i tre mellemtykke stykker.

2. Gnid derefter kødet med salt og eventuelle krydderier efter din smag.

3. Steg fjerkrækødet i olivenolie, indtil det er let brunet. Omkring to til tre minutter.

4. Læg herefter produktet på en bageplade med pergament.

5. Vask tomaterne og skær dem i tynde cirkler.

6. Læg grøntsagen på kalkunen.

7. I en separat skål blandes æggeblomme, philadelphiaost og hakkede krydderurter.

8. Overtræk tomaterne med blandingen. Bag retten i 15 minutter ved 200 grader.

9. Saftig fjerkræschnitzel i ovnen er klar!

Saftig okseschnitzel derhjemme

Hjemmelavet schnitzel kan laves af oksekød. Dette produkt vil glæde dig med sin lyse smag, saftighed og ernæringsmæssige kvaliteter. Forkæl din familie med en interessant frokost eller middag.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød - 1 kg.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 100 gr.
• Fløde - 2 spsk.
• Brødkrummer - 80 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderi til kød - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Smør - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask oksekødet og skær det i store stykker.

2.Slå derefter hvert stykke grundigt med en køkkenhammer. For at undgå at beskadige kødet skal du gøre dette gennem film.

3. Salt og peber emnet.

4. Pisk æg, tilsæt fløde og krydderier og bland.

5. Rul kødet først i æggeblandingen, og derefter i rasp.

6. Steg i olie til de er sprøde på begge sider.

7. Overfør oksekødet til et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.

8. Kødschnitzel med sprød skorpe er klar!

Hvordan laver man lækker kyllingeschnitzel med ost?

Saftig og utroligt velsmagende schnitzel kan laves af kyllingekød og ost. Godbidden vil komme lys og meget mør ud. Server med korn, kartofler eller andre grøntsager.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 300 gr.
• Smørost - 80 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Mel - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hak kyllingefileten i små stykker.

2. Kværn hvidløgsfeddene.

3. Kom fileten sammen med den aromatiske grøntsag i en dyb tallerken.

4. Vi sender også revet smelteost hertil.

5. Vi supplerer produkterne med æg, salt og krydderier.

6. Bland forsigtigt indholdet og tilsæt her gradvist mel.

7. Anbring emnet med en ske i en stegepande med olie.

8. Steg godbidden, indtil den er gyldenbrun.

9. Kyllinge- og osteschnitzel er klar!