Den mest delikate chiffonsvampkage er den bedste base til din kage. Det er nemt at forberede et sådant produkt derhjemme. For at gøre dette skal du bruge et kulinarisk udvalg af 6 opskrifter med trin-for-trin beskrivelser og fotografier. Der er flere muligheder for kiks: klassisk, vanilje, chokolade og andre.
Klassisk opskrift på chiffonsvampkage
Traditionelt tilberedes chiffonsvampkage med tilsætning af æggehvider og vegetabilsk olie. Dette produkt fremstår utroligt blødt og luftigt. Brug opskriften til at lave hjemmebagte kager.
- Mel 160 (gram)
- Melis 105 (gram)
- Vegetabilsk olie 65 (milliliter)
- Æggeblomme 2 (ting)
- Protein 4 (ting)
- Bagepulver 1.5 (teskefulde)
- Salt 1 at klemme
- Komælk 90 (milliliter)
- Vanilje smag
- Citronskal smag
-
En klassisk chiffonsvampkage er meget nem at lave. Skil forsigtigt hviderne fra blommerne. -
Kombiner æggeblommerne med mælk og vegetabilsk olie. Røre rundt. -
Sigt mel med bagepulver, salt og sukker her (80 g). -
Ælt dejen til den er glat. Tilsæt vanilje og citronskal hertil. -
Pisk æggehviderne med det resterende sukker (20 g), indtil der dannes stive toppe.Tilsæt dem til dejen og rør forsigtigt. -
Hæld dejen i en bradepande. Kog i 35 minutter ved 180 grader. -
Afkøl den færdige kiks og del den i to lag. Brug efter hensigten!
Hjemmelavet chokolade chiffon kage
En blød og spændstig chiffonsvampkage kan laves chokolade. Brug produktet til at lave lækre hjemmebagte kager og andre lækkerier. Forkæl dig selv og dine kære.
Tilberedningstid: 1 time 40 minutter
Tilberedningstid: 1 time
Portioner – 800 gr.
Ingredienser:
- Mel - 200 gr.
- Sukker - 225 gr.
- Salt - ¼ tsk.
- Sodavand - ¼ tsk.
- Bagepulver - 2 tsk.
- Kakao - 60 gr.
- Instant kaffe – 1,3 spsk.
- Vand - 175 ml.
- Æggehvider – 8 stk.
- Æggeblommer – 5 stk.
- Vegetabilsk olie - 125 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Rør kakao og kaffe i varmt vand og afkøl.
2. Pisk æggeblommerne og tilsæt dem til chokoladeblandingen sammen med vegetabilsk olie.
3. Rør mel med salt, sodavand, bagepulver og sukker (180 g).
4. Kombiner kaffeblandingen og melblandingen og ælt til en jævn masse. Separat pisk æggehviderne med det resterende sukker (45 g).
5. Overfør hviderne i chokoladeblandingen og ælt det hele sammen til det er glat.
6. Hæld dejen i et ovnfast fad. Kog ved 160 grader i cirka 50-60 minutter.
7. Lad produktet køle af og brug det til dets tilsigtede formål.
Hvordan laver man vanilje chiffon kage?
For at få chiffonkagen til at glæde sig med dens lyse aroma, tilsæt vanillin til dejen. Med sådanne kagelag vil din kage blive utrolig velsmagende og lys. Derudover vil produktet glæde dig med sin delikate og elastiske struktur.
Tilberedningstid: 1 time 40 minutter
Tilberedningstid: 1 time
Portioner - 1 kg.
Ingredienser:
- Mel - 2 spsk.
- Sukker - 1,5 spsk.
- Bagepulver - 3 tsk.
- Salt - 0,5 tsk.
- Vanilje - efter smag.
- Æg – 6 stk.
- Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
- Vand - 0,6 spsk.
- Citronsyre - 0,5 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Sigt melet og rør med sukker, salt, bagepulver og vanilje.
2. Skil blommerne fra hviderne. Læg de første i den tørre blanding.
3. Kombiner kolde hvide med citronsyre.
4. Slå dem derefter til stabile toppe.
5. Tilsæt kogt, afkølet vand og vegetabilsk olie til den tørre blanding med æggeblommerne.
6. Ælt emnet, indtil det er glat.
7. Læg luftige hvider i dejen. Bland forsigtigt.
8. Hæld produktet i en ovnfast fad.
9. Kog i 1 time ved 180 grader.
10. Vanilje chiffon svampekage er klar. Lad det køle af og del i kager.
Enkel og lækker chiffonsvampkage i slowcooker
En lækker chiffonsvampkage kan tilberedes i en langsom komfur. Brug en simpel trin-for-trin opskrift til dette, som selv begyndere kan klare. Det færdige produkt vil tjene som en ideel base for kager.
Tilberedningstid: 1 time 40 minutter
Tilberedningstid: 1 time
Portioner – 600 gr.
Ingredienser:
- Mel - 1 spsk.
- Sukker - 120 gr.
- Bagepulver - 1 tsk.
- Salt - 0,3 tsk.
- Æg – 3 stk.
- Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
- Vand - 5 spsk.
- Citronsyre - 0,3 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Skil hviderne fra blommerne. Pisk sidstnævnte grundigt.
2. Hæld varmt vand og et par spiseskefulde sukker i. Vi fortsætter med at slå.
3. Tilsæt derefter vegetabilsk olie.
4. Tilsæt mere sukker, og lad en ske tilbage til hviderne.
5. Tilsæt sigtet mel med bagepulver. Rør indtil glat.
6. Tilsæt salt, en skefuld sukker og citronsyre til kolde hvider.
7. Pisk til det er luftigt. Derefter lægger vi emnet i dejen.
8. Rør forsigtigt og hæld dejen i multicooker-skålen.
9.Kog i bagetilstand i 1 time.
10. Lad den færdige kiks køle af og del den i kagelag.
Chiffonsvampkage i kogende vand derhjemme
En nem måde at lave lækker chiffonsvampkage på er med vand. Produktet kan så bruges til hjemmebagte kager og andre lækkerier. Glæd dine kære eller gæster med en lys dessert.
Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Portioner – 600 gr.
Ingredienser:
- Mel - 180 gr.
- Sukker - 180 gr.
- Vaniljesukker - 15 gr.
- Bagepulver - 1 tsk.
- Salt - 1/4 tsk.
- Æg – 6 stk.
- Vegetabilsk olie - 80 ml.
- Vand - 120 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Lad os forberede de nødvendige produkter. Hviderne kan straks skilles fra blommerne.
2. Sigt mel og bagepulver flere gange.
3. Pisk kolde hvider med salt, indtil der kommer stabile toppe.
4. I en separat skål kombineres med to typer sukker.
5. Pisk massen til den er jævn.
6. Tilsæt vand og vegetabilsk olie her.
7. Tilsæt gradvist mel.
8. Ælt til dejen er homogen.
9. Læg luftige hvider her. Rør forsigtigt med en spatel.
10. Hæld i en bradepande og kog i 40 minutter ved 180 grader. Du kan koge det i en langsom komfur, det tager 50 minutter.
11. Vend forsigtigt formen om og lad produktet køle af.
12. Delikat chiffonsvampkage er klar!
Frodig og luftig chiffonsvampkage med ostecreme
Delikat og luftig chiffonsvampkage vil perfekt komplementere flødeost. Den kan også tilberedes derhjemme. Noter dig den enkle trin-for-trin opskrift og glæd dine kære med lækre desserter.
Tilberedningstid: 3 timer
Tilberedningstid: 1 time
Portioner – 1,7 kg.
Ingredienser:
- Mel - 260 gr.
- Sukker - 200 gr.
- Vegetabilsk olie - 120 gr.
- Æggeblomme - 5 stk.
- Æggehvide – 8 stk.
- Bagepulver - 3 tsk.
- Salt - 1 tsk.
- Vand - 190 ml.
- Citronsaft - 5 ml.
- Citronskal - 0,5 tsk.
- Vaniljeekstrakt - 2 tsk.
Til flødeost:
- Tung creme - 500 ml.
- Mascarpone ost - 250 gr.
- pulveriseret sukker - 80 gr.
- Vaniljeekstrakt - 1 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Sigt mel, sukker, bagepulver og salt i en dyb skål.
2. Tilsæt vegetabilsk olie, æggeblommer, vand, citronskal og vaniljeekstrakt til den tørre blanding. Ælt indtil en homogen dej er opnået.
3. Pisk æggehviderne hver for sig med citronsaft, indtil der dannes stive toppe.
4. Fold forsigtigt dejen i de piskede hvider. Bland med en spatel fra bund til top.
5. Rør til det er glat, og hæld det derefter i en ovnfast fad.
6. Bag i 55 minutter ved 160 grader. Når den er klar vendes fadet med kiksen og lægges på to pander. Lad det køle helt af.
7. Lad os lave cremen. For at gøre dette skal du afkøle cremen og derefter piske den sammen med Mascarpone, vaniljeekstrakt og flormelis. Vi arbejder med mixeren, indtil der dannes stabile toppe.
8. Del svampekagen i tre lige store lag. Dæk dem med ostecreme og stable dem oven på hinanden. Coat hele overfladen af produktet. Stil i køleskabet i et par timer, og du er færdig!
