Shawarma derhjemme

Shawarma derhjemme er en interessant kulinarisk løsning til din frokost eller solide snack. Hjemmelavet shawarma viser sig meget saftig, aromatisk og lys i smagen. Tilberedningsprocessen vil ikke tage meget tid. Til dette skal du bruge gennemprøvede opskrifter med trin-for-trin beskrivelser af processen og fotografier.

Shawarma med kylling i lavash, tilberedt hjemme

For at gøre kyllingeshawarmaen saftig og appetitlig, steger vi fileten med krydderier i olie. Dette skal gøres hurtigt og ved høj temperatur på komfuret for at forsegle al saften i kødet med skorpen. Du kan i øvrigt bruge hvilken som helst del af kyllingen: bryst, lårfilet eller ben. Selvfølgelig er det bedre at fjerne huden. Vi bruger friske og saftige grøntsager til fyldet – så bliver den færdige shawarma helt sikkert velsmagende og aromatisk.

1. 
   Hvordan laver man lækker shawarma derhjemme? Vi fjerner kyllingekød fra skind, knogler og brusk. Drys den resulterende filet med salt, kværnet sort peber og gurkemeje. Hvis det ønskes, kan du bruge alle foretrukne krydderier. Gnid krydderierne ind i fileten med hænderne, og prøv at fordele dem jævnt over alle stykkerne. Opvarm en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande og steg kyllingen i den på alle sider ved høj temperatur. Vi opnår en gyldenbrun skorpe og fjerner gryden fra komfuret.
2. 
   Vask og tør bladene af kinakål. Hvis der er hårde årer, er det bedre at skære dem af. Skær kålen på tværs af bladene i tynde strimler. Som en mulighed, i stedet for Peking salat, er Iceberg salat perfekt.
3. 
   Pres de syltede agurker let ud af lagen, så der ikke er for meget væde i shawarmaen. Skær dem i vilkårlige stykker. Det er bedre at vælge små agurker, da de er sprødere og tættere.
4. 
   Vask tomaten, tør den og skær den i halvcirkler.
5. 
   Forbered saucen i en separat beholder til at smøre pitabrødet. Bland mayonnaise, ketchup og sennep til det er glat.
6. 
   Skær den stegte kyllingefilet i tynde skiver på tværs af kornet.
7. 
   Det er tid til at samle shawarmaen fra de tilberedte ingredienser. Fordel pladerne med pitabrød på arbejdsfladen. Tættere på en af ​​de lange sider placerer vi strimler af kinakål, placerer skiver af kylling på den, og sætter derefter pickles og tomathalvcirkler.Hæld den tilberedte sauce over fyldet og drys med revet ost. Vi gentager den samme sekvens med det andet ark pitabrød.
8. 
   Pak fyldet ind i pitabrød. Fold først de nederste kanter, og rul derefter rullen langs langsiden langs fyldet.
9. 
   Læg den dannede shawarma på en rist og sæt den i en ovn forvarmet til 220 grader på mellemniveau i fem til seks minutter.
10. 
    Vi tager shawarmaen ud af ovnen, skærer den på tværs med et skråt snit og serverer straks.

God appetit!

Shawarma med pølse i lavash derhjemme

Shawarma med pølse tilberedes meget hurtigt, fordi der ikke kræves nogen foreløbig forberedelse af ingredienser. Det eneste du skal bruge er at have selve pitabrødet og faktisk ingredienserne til fyldet på lager. Hovedsmagen af ​​shawarma afhænger af pølsens type og smag. Det er bedre at vælge bløde varianter, såsom salami eller kogt pølse - de er simpelthen mere bekvemme at spise som en del af shawarma. Selve pitabrødet skal selvfølgelig være frisk. Hvis den allerede har siddet i noget tid, så vil de tørrede kanter ikke danne en smuk forret, og vil ikke have den bedste effekt på smagen.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

Tynd lavash – 1 stk.

Pølse - 100 gr.

Agurk - 1 stk. medium størrelse.

Ost - 100 gr.

Mayonnaise - 2 spsk.

Tomatsauce - 2 spsk.

Salt - efter smag.

Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Fordel pitabrødet på bordfladen og jævn med hånden. Vi spreder mayonnaise på det, og ved hjælp af en silikonebørste eller bagsiden af ​​en spiseske fordeler vi det i et jævnt lag på det sted, hvor vi placerer fyldet. Du skal få en oval mayonnaise-"plet" på den ene side af pitabrødet.

2.Pil pølsen af ​​tarmen og skær den i tynde strimler. Læg den ovenpå mayonnaisen.

3. Vask agurken grundigt, tør den og skær enderne af på begge sider. Hvis grøntsagen ikke er ung, giver det mening at skære skrællen af ​​og fjerne frøene. Skær den tilberedte grøntsag i tynde strimler, der kan sammenlignes med pølsestrimler. Drys med lidt salt og kværnet sort peber.

4. Riv osten på et groft rivejern og læg ostespånerne ovenpå agurken.

5. Hæld med tomatsauce eller alternativt den sædvanlige ketchup.

6. Pak pitabrødet ind, fold først over- og underkanten, og rul det derefter langs fyldet. Shawarma med pølse er klar! Den er praktisk at tage med til en hurtig og tilfredsstillende snack. Hvis du planlægger at bruge det med det samme, så skær shawarmaen på kryds og tværs med et skråt snit i to portioner og server.

God appetit!

Lækker hjemmelavet shawarma med svinekød i pitabrød

Shawarma kan være et glimrende alternativ til en solid frokost, hvis du ikke har tid til et helt måltid. Det er mættende, nærende og meget velsmagende. Ved at tilberede shawarma derhjemme kan du være helt sikker på kvaliteten og tilpasse ingredienserne efter smag. Vi foreslår at forberede det ved hjælp af svinekød - denne mulighed vil helt sikkert blive værdsat af den mandlige halvdel af familien. Tilberedning af kødet vil tage lidt tid, men resultatet er det hele værd.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Tynd lavash – 2 stk.

Hård ost - 150 gr.

Svinekød - 300 gr.

Agurk - 1 stk. medium størrelse.

Cherrytomater – 10 stk.

Pekingkål - 200 gr.

Vegetabilsk olie - til stegning.

Hvidløg - 3 fed.

Dild - 1 bundt.

Mayonnaise - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

1.Når du vælger svinekød til fremstilling af shawarma, er det vigtigt at forstå, at det skal være en ret blød sektion med mørt kød. Halsen eller mørbraden fungerer godt.

2. Tør kødet af med køkkenrulle og skær det i små strimler på tværs af kornet. Opvarm en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande og læg det hakkede kød i den. Ved høj temperatur steges stykkerne hurtigt, indtil de er gyldenbrune. I slutningen af ​​tilberedningen drysses svinekødet med salt og kværnet sort peber efter smag.

3. For at forberede saucen skal du skrælle hvidløget. Vi passerer det gennem en presse og lægger den resulterende opslæmning i en skål. Vask dilden, tør den og hak den fint med en kniv. Læg i en skål med hvidløg. Tilsæt mayonnaise og bland godt.

4. Vask kinakålen, tør den og hak den fint. Hvis du støder på for tykke og grove årer, så klip dem ud og smid dem væk.

5. Vask og tør tomater og agurk. Skær enderne af agurken af ​​på begge sider og riv den på et groft rivejern. Skær kirsebærene i halve. Vi river også osten.

6. Ved samling af shawarmaen skal kødet afkøles lidt efter stegning, så det ikke er for varmt. Læg det i en skål.

7. Tilsæt den tilberedte mayonnaisesauce til kødet og bland.

8. Spred et ark lavash på bordet og plan det med din hånd. Tættere på kanten placeres hakket kinakål sammen med revet agurk. Vi fordeler svinekødet i saucen over dem.

9. Læg halve cherrytomater og revet ost ovenpå.

10. Rul pitabrødet til et rør, hvor du forinden har foldet bund- og topkanten. Læg den dannede shawarma på en rist og sæt den i en ovn forvarmet til 220 grader i fem minutter.

elleve.Vi tager den færdige shawarma ud, skærer den diagonalt i portioner og serverer straks.

God appetit!

Shawarma med kylling og koreanske gulerødder i lavash derhjemme

Koreanske gulerødder tilføjer altid smag. Og dette er især nyttigt, når det kommer til shawarma. Lad os koge det med kylling til påfyldning, og også med friske grøntsager - de vil give saftighed og tekstur. Kylling kan bruges enten stegt eller kogt. Vi vil straks blande fyldet i én beholder for at gøre det nemmere og hurtigere at danne shawarmaen. Det er meget praktisk at tage sådan en snack med på vejen - intet smuldrer eller spilder, og en tilfredsstillende snack er garanteret.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

Kylling - 300 gr.

Tynd lavash – 2 stk.

Koreanske gulerødder - 250 gr.

Tomater - 1 stk. medium størrelse.

Agurker - 1 stk. medium størrelse.

Mayonnaise - efter smag.

Ketchup - efter smag.

Salt - efter smag.

Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Befri den stegte eller kogte kylling for knogler, skind og brusk. Skær kødet i små tern. Læg det i en skål.

2. Vask og tør agurker og tomater. For en agurk skal du skære enderne af på begge sider; for en tomat skal du fjerne mærket fra stilken. Skær grøntsagerne i små stykker og hæld dem straks i en skål sammen med kyllingen.

3. Pres let den overskydende væske ud af de koreanske gulerødder med hænderne og tilsæt dem til agurkerne og tomaterne. Tilsæt mayonnaise, salt og kværnet sort peber efter smag, bland.

4. Fordel pitabrødet på bordfladen og jævn med hænderne. Smør den med ketchup med et tyndt lag. Læg fyldet på den ene side af lagen og fold kanterne ind i top og bund.Vi ruller pitabrødet langs fyldet og danner en shawarma.

5. Skær hver rulle på tværs med et skråt snit og server.

God appetit!

Sådan laver du hjemmelavet shawarma med kylling og kål

Shawarma tilberedt derhjemme er meget velsmagende. Det, der er særligt vigtigt, er, at du i dette tilfælde kan være sikker på kvaliteten af ​​ingredienserne og friskheden af ​​selve snacken. Denne opskrift indeholder hvidkål. Denne enkle grøntsag kan virkelig forvandle en shawarma og tilføje en sprød tekstur og saftighed. Et andet højdepunkt er brugen af ​​syltede løg. Det vil give pikanthed og surhed.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Tynd lavash – 2 stk.

Kyllingefilet - 400 gr.

Hvidkål - 250 gr.

Cherrytomater – 6 stk.

Koreanske gulerødder - 50 gr.

Løg - 1 stk. lille størrelse.

Hård ost - 100 gr.

Kogende vand - ½ spsk.

Granuleret sukker - ½ tsk.

Salt - efter smag.

Bordeddike 9% - 1 spsk.

Hvidløg - 2 fed.

Mayonnaise - 2 spsk.

Ketchup - 2 spsk.

Vegetabilsk olie - til stegning.

Provençalske urter - efter smag.

Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Riv hvidkålen tyndt. Vi ælter det med vores hænder for at blødgøre fibrene og reducere volumen. Tilsæt lidt salt og ælt igen med hænderne.

2. Skær kyllingefileten i skiver, drys med salt, kværnet sort peber og herbs de Provence. Gnid krydderierne ind i kødet med hænderne og lad det marinere i fem minutter.

3. Tilbered saucen, mens kyllingen marinerer. I en lille beholder blandes ketchup, mayonnaise, presset hvidløg, salt og kværnet sort peber efter smag.

4. Pil løgene, skyl og tør. Skær den i tynde gennemsigtige halvringe.Læg løget i en lille skål og tilsæt et nip salt, perlesukker og eddike. Hæld derefter den angivne mængde kogende vand i og rør rundt. Lad løget marinere i ti minutter.

5. Riv hård ost på et groft rivejern.

6. Steg kyllingefileten i en stegepande med en lille mængde vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.

7. Skær det stegte kød i tynde lange stykker.

8. Spred lavash-arkene ud på bordet og plan dem med hænderne. Vi skærer dem i to eller tre dele, afhængigt af størrelsen. Smør hver del med den tilberedte sauce og læg den tilberedte kål på den. Læg let pressede syltede løg ovenpå.

9. Tilsæt derefter kyllingestykker, halvdele af cherrytomater og revet hård ost.

10. Rul lavashen med fyldet med en rulle, bøj ​​først kanterne, så fyldet ikke falder ud.

11. Læg den dannede shawarma på en tør bageplade og sæt den i en ovn forvarmet til 220 grader i fem minutter. Overfladen af ​​pitabrødet skal være let brunet.

12. Skær den færdige shawarma på kryds og tværs med et skråt snit og server med det samme, mens den er varm og saftig.

God appetit!

Kost shawarma derhjemme PP

På trods af at shawarma i det væsentlige er fastfood, kan den tilberedes som en diætret. Det er vigtigt at bruge friske grøntsager, fedtfattig yoghurtbaseret sauce og korrekt tilberedt kød til fyldet. I denne opskrift vil vi bruge kyllingebryst. For at gøre den saftigere skal du marinere den i krydderier. Og for ikke at tilføje overskydende fedt under stegning, smør stegepanden med olivenolie med en pensel og kog brystet ved høj temperatur.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

Tynd lavash – 1 stk.

Grøn salat – 2-3 blade.

Kyllingefilet - 250 gr.

Agurk - 1 stk. medium størrelse.

Cherrytomater – 6 stk.

Løg - 1 stk. medium størrelse.

Naturlig yoghurt - 150 gr.

Citronsaft - 1 tsk.

Hvidløg - 2 fed.

Bordeddike 9% - 1 spsk.

Honning - ½ tsk.

Olivenolie – til stegning.

Salt - efter smag.

Kværnet sort peber - efter smag.

Gurkemeje - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Tør kyllingebrystet med køkkenrulle. Drys fileten med salt, kværnet sort peber og gurkemeje efter smag. Gnid krydderierne ind i overfladen af ​​kødet med hænderne og lad det derefter marinere i femten minutter.

2. Varm bradepanden godt op på komfuret. Brug en silikonebørste til at overtrække bunden med en lille mængde olivenolie. Læg kyllingebryst i en varm stegepande og steg hurtigt ved medium-høj temperatur på alle sider, indtil de er gyldenbrune. For at sikre, at kyllingen er stegt, stikkes en kniv ind i midten af ​​brystet. Hvis der ikke løber lyserød saft ud af udskæringen, skal du straks tage kødet ud på en tallerken.

3. Vask cherrytomaterne og skær dem i halve. Vask agurkerne og skær enderne af på begge sider. Hvis grøntsagen ikke er ung, er det bedre også at skære skrællen af ​​og fjerne frøene. Skær frugten i tynde strimler.

4. Forbered saucen. Læg naturyoghurt i en lille skål. Tilsæt salt, kværnet sort peber efter smag, citronsaft og hvidløg passeret gennem en presse. Bland grundigt.

5. Pil løgene, vask og skær dem i tynde gennemsigtige ringe. Læg løget i en skål, tilsæt et nip salt, honning og eddike. Hæld kogende vand over og rør rundt.Lad det marinere i fem til ti minutter, hvorefter vi presser løgmassen fra væsken med hænderne.

6. Skær det stegte bryst i skiver på tværs af kornet.

7. Læg lavash-lagenet på bordet og plan det med dine hænder. Læg vaskede og tørrede grønne salatblade tættere på kanten. Læg kyllingestykker og agurkestrimler på dem.

8. Læg cherrytomathalvdelene ovenpå og hæld den tilberedte yoghurtsauce over hele fyldet.

9. Læg syltede løg ovenpå saucen. Vi pakker pitabrødet sammen med fyldet i form af en rulle, efter at vi tidligere har foldet de nederste og øvre kanter.

10. Server shawarma umiddelbart efter tilberedning. Derudover kan du servere den resterende yoghurtsauce og syltede løg.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på at lave shawarma i ovnen

Shawarma er lækker, når ingredienserne i dets fyld kombineres med succes og giver den nødvendige saftighed. Selve pitabrødet er noget tørt, og uden fugt vil snacken simpelthen ikke afsløre al smagsrigdommen. Til denne opskrift bruger vi ud over traditionelle tomater daikon radiser og majs. For mørhed skal du erstatte hård ost med smelteost. Vi tilføjer løg efter smag: Nogle mennesker kan lide det lidt mere krydret, mens andre slet ikke kan tåle den specifikke løgsmag.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

Tynd lavash – 1 stk.

Tomater - 1 stk. medium størrelse.

Løg - 1 stk. lille størrelse.

Daikon – 160 gr.

Majs på dåse - 200 gr.

Smørost - 50 gr.

Ketchup - 3 spsk.

Mayonnaise - 2 spsk.

Salt - efter smag.

Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered shawarmasauce. I en lille skål blandes mayonnaise og ketchup, indtil det er glat.Rør lidt kværnet sort peber i for smag.

2. Vask tomaterne, tør dem og skær sporet ud af stilken. Skær tomaterne i små skiver.

3. Pil løgene og vask dem. Skær løget i tynde fjer. Vi tilpasser mængden af ​​løg i shawarmaen efter vores egen smag.

4. Vask daikon radisen, skræl den og riv den på et fint rivejern. Dræn den frigjorte saft, ellers kan pitabrødet blive blødt af overskydende fugt.

5. Skær smelteosten i små stykker.

6. Fordel pitabrødet på bordfladen, jævn og skær det på tværs i to halvdele.

7. Påfør den tilberedte sauce på hver halvdel af pitabrødet og fordel den over hele området.

8. Fordel dåsemajs over saucen.

9. Læg tomatstykker og revet daikon ovenpå.

10. Læg til sidst stykkerne af smelteost ud. På den ene side drejer vi kanten, som vist på billedet.

11. Rul pitabrødet sammen med fyldet til et rør.

12. Læg den dannede shawarma på en bageplade let smurt med vegetabilsk olie. Sæt i en ovn forvarmet til 200 grader og bag i fem til syv minutter, indtil en lys gyldenbrun skorpe vises på overfladen.

13. Server hjemmelavet shawarma varm umiddelbart efter bagning.

God appetit!

Solid og lækker hjemmelavet shawarma med hakket kød

Hvis du har en lille mængde hakket kød derhjemme, og du har lavash på lager, så kan du tilberede en meget saftig og tilfredsstillende shawarma, der vil overraske hele familien og ikke efterlade nogen ligeglade. Som fastfood har denne shawarma en overraskende afbalanceret sammensætning: der er kød, en række friske grøntsager og kulhydrater i form af pitabrød. En god mulighed for en solid snack eller middag!

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Tynd lavash – 200 gr.

Hakket kød - 350 gr.

Pekingkål - 200 gr.

Rødkål - 70 gr.

Peberfrugt – ½ stykke mellemstørrelse.

Tomater - 1 stk. medium størrelse.

Agurk - 1 stk. medium størrelse.

Koreanske gulerødder - 100 gr.

Hård ost - 100 gr.

Hvidløg - 2 fed.

creme fraiche - 100 gr.

Ketchup - 2 spsk.

Persille - ½ bundt.

Salt - efter smag.

Kværnet sort peber - efter smag.

Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Du kan bruge ethvert hakket kød, der er tilgængeligt: ​​svinekød, kylling, oksekød eller blandede versioner. Tilsæt salt og kværnet sort peber til kødblandingen og bland godt.

2. Varm bradepanden godt op på komfuret. Tilsæt en lille mængde vegetabilsk olie og læg det tilberedte hakkede kød ud.

3. Under konstant omrøring steges det hakkede kød, indtil det er gennemstegt. Blandingen skal begynde at brune lidt.

4. Riv kinakålen tyndt og ælt den let med hænderne for at reducere volumen. Vi skærer også rødkålen tyndt og moser den med hænderne. Læg begge typer kål i en skål.

5. Vask agurken og tomaten, tør den og skær den i små stykker. Vi fjerner peberfrugter fra frø og stilke og skærer dem i lange strimler. Læg de hakkede grøntsager i en skål sammen med kålen.

6. Drys let med salt og bland alle grøntsagerne.

7. Riv osten på et groft rivejern.

8. Vask persillen og tør den. Hvis der er stængler, der er for grove, er det bedre at kassere dem for ikke at ødelægge smagen af ​​shawarmaen.

9. Hak persillen fint med en kniv.

10. Tilbered saucen ved at lægge creme fraiche og ketchup i en skål. Vi skræller hvidløget og passerer det gennem en presse.Læg den resulterende frugtkød i en skål.

11. Salt og tilsæt kværnet sort peber efter smag og bland grundigt.

12. Spred et ark lavash på overfladen af ​​bordet, plan det med dine hænder.

13. Overtræk generøst med den tilberedte sauce.

14. Drys saucen med hakket persille.

15. Læg grøntsagsfyldet tættere på kanten, og koreanske gulerødder ovenpå.

16. Fordel det stegte fars ovenpå.

17. Drys med revet ost.

18. Fold de modsatte kanter ind.

19. Rul pitabrødet til en rulle sammen med fyldet.

20. På denne måde fylder vi alle pladerne af pitabrød og danner shawarmaen.

21. Varm en tør stegepande op til den er varm og kom shawarmaen heri.

22. Steg den et par minutter på hver side ved middelhøj temperatur, indtil den er gyldenbrun.

23. Server den færdige shawarma varm.

God appetit!

Shawarma med pølser i lavash derhjemme

Tilberedt derhjemme vil shawarma altid være frisk og af høj kvalitet - det er en fremragende snack for hele familien. Og hvis der er pølser indeni, vil ikke et eneste barn nægte sådan mad. I øjeblikket kan du finde forskellige typer tynde pitabrød i butikkerne. For at give din sædvanlige shawarma et usædvanligt udseende, kan du bruge pitabrød med spinat - smagen er ikke anderledes end den klassiske, men børn vil især kunne lide den muntre farve. Selvfølgelig vil almindeligt hvidt pitabrød fungere lige så godt.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Tynd lavash – 2 stk.

Pølser – 10 stk.

Pekingkål – ½ hoved.

Syltede agurker – 1 stk. medium størrelse.

Ketchup - 3 spsk.

Hård ost - 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Fordel pladerne med pitabrød på bordets overflade og jævn.Kom ketchup på pitabrødet og fordel det i et jævnt lag med bagsiden af ​​en ske. Hvis pitabrødet er for tæt, bør du lade det stå et par minutter med et lag sovs – det vil gennemvæde dejen og lagen ruller plastisk sammen.

2. Skær den syltede agurk i tynde skiver.

3. Riv hård ost på et groft rivejern.

4. Tag pølserne ud af tarmen. Der er ingen grund til at koge eller stege dem, da vi senere opvarmer den dannede shawarma, indtil den er klar i mikrobølgeovnen.

5. Riv Beijing-kålen tyndt. Hvis du støder på tykke, grove årer, skal du fjerne dem for ikke at ødelægge smagen af ​​den færdige snack.

6. På et ark lavash smurt med ketchup placeres hakket kinakål i form af en strimmel langs kanten.

7. Læg skiver af syltet agurk på toppen af ​​"Beijing".

8. Læg pølser på agurken i form af en linje, som vist på billedet.

9. Drys fyldet med revet ost.

10. Vi stikker kanterne, så fyldet ikke falder ud, og ruller pitabrødet til en rulle langs de udlagte ingredienser

11. Stil den formede shawarma i mikroovnen i halvandet til to minutter, så pølserne bliver godt varme og osten smelter. Vi skærer hver rulle på tværs med et skråt snit og serverer mens forretten er varm.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave hjemmelavet shawarma i pita

Du kan uendeligt eksperimentere med pita i tilberedning af forskellige fastfood. Den endelige smag af shawarmaen fra den afhænger af kombinationen af ​​produkter, der er valgt til påfyldningen. I dette tilfælde foreslår vi at bruge stegt hakket kød, agurk, tomat, radise og urter. Tilsæt lidt hvidløg til saucen for smag. Dette er en win-win kombination, der giver saftighed, pikanthed, aroma og rig smag.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Pita – 4 stk.

Agurk - 1 stk. medium størrelse.

Tomat - 1 stk. medium størrelse.

Radiser – 1-2 stk. medium størrelse.

Hakket kød - 250 gr.

Persille - 3 grene.

creme fraiche - 150 gr.

Mayonnaise - 50 gr.

Hvidløg - 2 fed.

Salt - efter smag.

Kværnet sort peber - efter smag.

Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Du kan bruge et hvilket som helst hakket kød - svinekød, kylling, oksekød eller en blanding af disse muligheder. Tilsæt salt og kværnet sort peber efter smag til kødmassen, bland og steg den i en stegepande til den er gennemstegt. Læg det stegte fars i en skål og lad det køle lidt af.

2. Vask agurken, tør den og fjern enderne på begge sider. Riv grøntsagerne på et groft rivejern.

3. Skræl radiserne, hvis de er ru, skær halerne af. Vask rodfrugterne grundigt og riv dem også på et groft rivejern.

4. Vask tomaten, tør den og skær sporet ud af stilken. Skær tomaten i små tern.

5. Varm bradepanden op, indtil den er varm, og smør den med en lille mængde vegetabilsk olie med en silikonebørste. Steg hver pita på skift, indtil den er gyldenbrun på begge sider.

6. For at forberede saucen, bland creme fraiche, mayonnaise, hvidløgsfed passeret gennem en presse og hakket persille i en skål. Krydr blandingen med kværnet sort peber og bland godt.

7. I hver pita laver vi en slids langs kanten og lægger fyldet i den resulterende lomme: lidt revet agurk og radise, skiver af tomater og stegt hakket kød. Hæld den tilberedte hvidløgssauce over pitafyldet.

8. Server den færdige shawarma i pita umiddelbart efter tilberedning.

God appetit!