Hjemmelavet shawarma

Hjemmelavet shawarma er en bred vifte af hjemmelavede fastfood-muligheder, der er forenet af hovedbetingelsen: ethvert stegt kød suppleres med en blanding af grøntsager med forskellige saucer, pakket ind i pitabrød og nødvendigvis stegt. Alle former for shawarma tilberedes hurtigt, og resultatet er altid uden tvivl lækkert.

Hjemmelavet shawarma med kylling i lavash

Hjemmelavet shawarma med kylling i pitabrød tilberedes enkelt og hurtigt. Eventuelt kyllingekød (filet, lår) steges i en pande med krydderier. I denne opskrift bruger vi agurker, salat og nogle koreanske gulerødder som grøntsagsblanding til kylling. Vi forbereder saucen fra creme fraiche med sennep og hvidløg.

1. 
   Shawarma er meget nem at tilberede derhjemme.Forbered straks alle ingredienserne til hjemmelavet shawarma efter opskriften. Skyl kyllingekødet og tør det med en serviet.
2. 
   Til saucen, læg cremefraiche i en skål og tilsæt et fed hvidløg gennem en hvidløgspresser.
3. 
   Tilsæt derefter en teskefuld sennep, lidt salt, bland godt, tag en prøve og juster smagen.
4. 
   Skær agurkerne i tynde strimler.
5. 
   Vask salatbladene, tør med en serviet og skær dem i store stykker.
6. 
   Skær kyllingekødet i små stykker og steg i varm vegetabilsk olie i 10 minutter.
7. 
   Krydr den stegte kylling med salt, krydderier og sort peber og tag den af ​​komfuret, så kødet ikke tørrer ud.
8. 
   Rul pitapladerne ud på bordpladen og pensl dem med noget af saucen. Tilsæt revet salat med stegt kylling og dæk med dressing.
9. 
   Læg snittede agurker og nogle koreanske gulerødder oven på saucen.
10. 
    Pak dette fyld tæt ind i pitabrød, og læg også sidekanterne ind.
11. 
    Steg den dannede shawarma på begge sider i en stegepande med en lille mængde vegetabilsk olie for at gøre pitabrødet sprødt.
12. 
    Overfør den hjemmelavede shawarma med kylling i pitabrød til tallerkener, skær i halve og server. God appetit!

---

Shawarma med svinekød derhjemme

Shawarma derhjemme med svinekød, som et mere acceptabelt kød for os i stedet for traditionelt lam, vil ikke kun være en snack for dig, men også en tilfredsstillende ret, især for mænd. I denne opskrift skal du stege svinekødet og straks blande det med saucen. Til grøntsager tager vi Cherrytomater, kinakål og agurk. Vi tilsætter ost til shawarmaen og steger den i en tør stegepande, hvilket giver en grilleffekt.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Lavash – 2 stk.
• Svinekød - 300 gr.
• Kirsebær – 12 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Beijing kål – 1 stk.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Hvidløg - 3 fed.
• Dild - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl svinekødet, sørg for at tørre det med en serviet og skær i små stykker. Steg dem til de er kogte i 5-7 minutter under omrøring og uden tilsætning af olie.

Trin 2. Til saucen blandes i en separat skål hakket hvidløg gennem en hvidløgspresse med finthakket dild og mayonnaise.

Trin 3. Overfør det stegte svinekød til en separat skål og afkøl.

Trin 4. Tilføj den forberedte mayonnaisesauce til det og bland godt.

Trin 5. Hak Beijing-kålen i tynde strimler.

Trin 6. Skær tomaterne i halve. Skær agurkerne, ligesom kålen, i tynde strimler. Slib den hårde ost på et groft rivejern.

Trin 7. Fold lavashpladerne ud på bordpladen og læg kinakål i skiver med stegt flæsk i sauce i midten.

Trin 8. Læg skivede tomater og agurk jævnt oven på svinekødet og drys med revet ost.

Trin 9. Pak forsigtigt fyldet ind i pitabrød. Steg den dannede shawarma med svinekød i en tør stegepande og server straks varm. God appetit!

Hjemmelavet shawarma med pølse i lavash

En meget velsmagende version af hjemmelavet shawarma ville være at tilberede den med pølse og grøntsager. I denne opskrift skal du vælge røget pølse og stege den. Som en grøntsagsblanding tager vi kål, cherrytomater, syltet agurk og koreanske gulerødder. Til saucen blandes mayonnaise med tomatpuré.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Lavash – 2 stk.
• røget pølse - 100 gr.
• Kirsebær – 6 stk.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Hvidkål - 100 gr.
• Koreanske gulerødder - 100 gr.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Tomatsauce - 1 spsk.
• Hård ost - 70 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern den røgede pølse fra huset, skåret i strimler og steg i varm vegetabilsk olie i to minutter.

Trin 2. Bland mayonnaise og tomatsauce godt i en skål. Rul pitapladerne ud og fordel et tyndt lag sauce på dem, så kanterne er frie.

Trin 3. Læg stegt pølse på den ene kant af pitabrødet.

Trin 4. Læg syltet agurk i skiver oven på pølsen.

Trin 5. Læg cherrytomatcirkler ovenpå agurken.

Trin 6. Hak hvidkålen i tynde strimler, kværn med salt og læg oven på de skivede cherrytomater.

Trin 7. Læg nogle koreanske gulerødder på kålen.

Trin 8. Drys dette fyld jævnt med revet ost.

Trin 9. Rul derefter forsigtigt shawarmaen ind i en konvolut.

Trin 10. Brun den dannede shawarma i en tør grillpande i 2 minutter på hver side.

Trin 11. Skær den tilberedte hjemmelavede shawarma med pølse i pitabrød i halve og server straks varm. God appetit!

Shawarma med kylling og koreanske gulerødder

Shawarma med kylling og koreanske gulerødder, tilberedt med egne hænder og baseret på produkter af høj kvalitet, viser sig at være den lækreste, og koreanske gulerødder vil tilføje pikant til dens smag. I denne opskrift steger vi kyllingekød. Vi tager koreanske gulerødder enten færdiglavede eller hjemmelavede. Til kylling shawarma er saucen vigtig, og vi tilbereder den fra mayonnaise med creme fraiche og krydderier.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Tynd lavash – 1 stk.
• Stegt kyllingekød - 150 gr.
• Koreanske gulerødder - 150 gr.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Salat/kålblad – 3 stk.
• Adjika - 2 spsk.
• Smør – til stegning.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til saucen:

• creme fraiche - 2 spsk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Khmeli-suneli - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Røget paprika - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks alle ingredienser til shawarma i henhold til opskriften. Skær kyllingen i små stykker, drys med salt og sort peber og steg ved høj varme i 10 minutter i en blanding af smør og vegetabilsk olie.

Trin 2. Til saucen, i en separat skål, bland godt creme fraiche med mayonnaise, hakket hvidløg og krydderier.

Trin 3. Rul et stort ark lavash ud og børst hele overfladen med adjika, så kun kanterne er fri.

Trin 4. Hak salatbladene fint med agurk og læg oven på adjika-laget.

Trin 5: Arranger den stegte kylling jævnt oven på grøntsagerne.

Trin 6. Skær de koreanske gulerødder i kortere stykker og læg jævnt ovenpå kyllingen.

Trin 7. Beklæd fyldet generøst med den forberedte hvidløgssauce.

Trin 8: Fold først pitabrødets sidekanter over fyldet.

Trin 9. Rul derefter pitabrødet stramt og forsigtigt til en rulle.

Trin 10. Steg det på en tør stegepande eller grill, indtil det lige er let brunet.

Trin 11. Skær den tilberedte shawarma med kylling og koreanske gulerødder i halve og server straks varm. God appetit!

PP sund shawarma derhjemme

PP sund shawarma derhjemme er tilberedt af fjerkrækød, ethvert sæt grøntsager, og fedtfattig creme fraiche, yoghurt, fermenteret bagt mælk eller ketchup bruges til saucen. Opskriften er enkel, hurtig og lækker.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Armensk lavash – 2 stk.
• Kyllingefilet - 300 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Ost - 150 gr.
• Fedtfattig creme fraiche/yoghurt – 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Paprika - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kyllingefileten, skær den i strimler og drys med salt og sort peber. Fileten kan tilberedes i ét stykke og skæres efter stegning.

Trin 2. Opvarm lidt vegetabilsk olie i en stegepande. Steg fileten på den i 3-5 minutter, indtil den er lys gyldenbrun.

Trin 3. Vask grøntsagerne, tør med en serviet og skær agurkerne i strimler og tomaterne i tynde skiver.

Trin 4. Kværn den hårde ost på et groft rivejern.

Trin 5. I en skål blandes creme fraiche/yoghurt med salt, kværnet sort peber og paprika.

Trin 6. Rul pitabrødet ud på bordet og pensl halvdelen af ​​det med den tilberedte sauce.

Trin 7. Læg den stegte kyllingefilet på saucen.

Trin 8. Læg de hakkede grøntsager ved siden af ​​fileten.

Trin 9. Drys fyldet jævnt med revet ost.

Trin 10. Rul forsigtigt og stramt det fyldte pitabrød til en rulle. Steg den i en forvarmet tør stegepande, indtil den er gyldenbrun på begge sider.

Trin 11. Overfør den tilberedte PP sund shawarma derhjemme på en tallerken, skær i halve og server varm. God appetit!

Hjemmelavet shawarma med hakket kød

I den populære hjemmelavede shawarma kan stegt kød erstattes med hakket kød uden at miste den fremragende smag af denne snack. I denne opskrift inviteres du til at tage hakket kylling, tilføje revet ost i forholdet 1:2 og stege det til frikadeller. Som grøntsagssæt tager vi den traditionelle shawarma-agurk, salat, koreanske gulerødder og rødløg.Til saucen blandes ketchup med mayonnaise, som kan erstattes med creme fraiche eller yoghurt.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Lavash – 1 stk.
• Hakket kylling - 300 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Brødkrummer - 20 gr.
• Agurk - 50 gr.
• Isbjergsalat – 30 gr.
• Koreanske gulerødder - 30 gr.
• Rødløg - 20 gr.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Ketchup - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks alle ingredienser til shawarma i henhold til opskriftens proportioner.

Trin 2. Mal enhver hård ost, såsom parmesan eller pecorino, på et fint rivejern.

Trin 3. Læg den hakkede kylling i en separat skål, tilsæt salt, revet ost og tilsæt kiks med hvidt brød. Bland alt godt.

Trin 4. Med våde hænder, brug en spiseskefuld hakket kød til at forme til frikadeller.

Trin 5. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og læg kødbollerne på den.

Trin 6. Steg frikadellerne ved middel varme, indtil de er gyldenbrune på alle sider.

Trin 7. Til grøntsagsfyldet, hak salaten. Den kan erstattes med hvidkål og hakkes i meget tynde strimler.

Trin 8. Skær agurken i tynde langsgående stænger.

Trin 9. Hak løget i tynde halve ringe.

Trin 10. Bland mayonnaise og ketchup i en skål.

Trin 11. Rul et stykke pitabrød ud på bordpladen og læg skåret salat, agurk og koreanske gulerødder i midten.

Trin 12. Læg frikadeller og hakkede løg i en enkelt række oven på grøntsagerne.

Trin 13. Hæld den tilberedte sauce jævnt over fyldet. Rul derefter pitabrødet forsigtigt og stramt, så det danner en shawarma.

Trin 14. Steg shawarmaen på en pande eller grill for at få en sprød gylden skorpe på begge sider.

Trin 15Skær hjemmelavet shawarma med hakket kød i halve og server varm. Du kan fryse de resterende frikadeller og bruge dem til endnu en portion af denne lækre forret. God appetit!

Enkel og hurtig shawarma med pølser

Når du ikke har tid til at tilberede kød, vil en enkel og hurtig shawarma med pølser hjælpe dig, og selv et barn kan forberede den til en hurtig snack. I denne opskrift steger vi pølser til shawarma, og fra grøntsager tager vi enten isbjergsalat, eller kina- eller hvidkål.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Lavash – 1 stk.
• Pølser – 3 stk.
• Hård ost - 80 gr.
• Kål – ½ stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Ketchup - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag pølserne ud af tarmen og skær dem i halve på langs. Skær osten i lange tynde strimler. Hak kålen fint.

Trin 2. Opvarm lidt vegetabilsk olie i en stegepande og steg de skårne pølser, indtil de er let brune.

Trin 3. Fold lavash-arket ud og skær det i halve. Påfør et tyndt lag ketchup og mayonnaise på hvert stykke lavash. Læg pølser og osteskiver på langs på kanten.

Trin 4. Læg kålskiverne jævnt ovenpå dem og rul stramt til ruller.

Trin 5. Steg den dannede shawarma i en stegepande eller i ovnen, indtil den er sprød på begge sider.

Trin 6. Server den tilberedte enkle og hurtige shawarma med pølser med det samme og varm. God appetit!

Lækker shawarma med rejer

Shawarma med rejer vil være en lige så velsmagende udgave af denne populære asiatiske ret, for rejer i pitabrød passer godt til en blanding af grøntsager, som gør forretten sprød og frisk, og du kan tilberede forskellige saucer. I denne opskrift marinerer vi rejer i sojasovs, steger dem og bruger en speciel shawarmasauce.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kongelige rejer i skal – 900 gr.
• Lavash – 3 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Radiser – 5 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Isbjergsalat – ½ stk.
• Sojasauce - 100 ml.
• Shawarmasauce - 9 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Optø rejerne på forhånd under naturlige forhold, rens dem, dæk den med sojasovs og sæt den i køleskabet i en halv time for at marinere.

Trin 2. Steg dem derefter hurtigt i varm vegetabilsk olie, og du kan tilføje et fed hvidløg til smag.

Trin 3. Fold pladerne med pitabrød ud på bordet. Påfør et lag shawarmasauce på den ene kant og tilsæt hakket icebergsalat.

Trin 4. Hak radise, agurk og tomat fint. Læg de snittede grøntsager ovenpå salaten.

Trin 5. Læg de stegte rejer oven på grøntsagerne.

Trin 6. Hæld shawarmasauce over fyldet.

Trin 7. Form shawarmaen forsigtigt og tæt.

Trin 8. Tør shawarmaen i en tør grillpande, indtil der kommer gyldenbrune striber på begge sider.

Trin 9. Læg den tilberedte lækre shawarma med rejer på portionstallerkener, skær i halve og server varm. God appetit!

Hjemmelavet shawarma med kalkun

Hjemmelavet shawarma med kalkun vil være en mere diætisk og ernæringsmæssig ret for dig, og den tilberedes hurtigt.Kalkunkød er marineret og præget af aromaen af ​​krydderier næsten lynhurtigt, hvilket gør shawarma meget velsmagende. I denne opskrift vil vi supplere kalkunen med kinakål, frisk agurk og gulerødder. Mayonnaise i saucen kan erstattes med creme fraiche eller yoghurt.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 300 gr.
• Armensk lavash – 300 gr.
• Beijing kål – 450 gr.
• Agurk - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Ketchup - 4 spsk.
• Krydderi til kylling – 2 spsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks alle ingredienser til shawarma i henhold til opskriften. Skyl kalkunfileten med koldt vand og tør med en serviet. Skyl grøntsagerne. Skræl gulerødderne.

Trin 2. Skær fileten i skiver, drys med salt og krydderier, bland godt og dæk med låg eller tallerken.

Trin 3. Skær kinakålen i strimler. Slib gulerødderne på et koreansk rivejern. Bland disse grøntsager i en separat skål.

Trin 4. Skær agurken i tynde halvcirkler og tilsæt lidt salt.

Trin 5. Steg de marinerede kalkunskiver i højst 10 minutter, indtil de er gyldenbrune og kan skæres i tyndere stykker.

Trin 6. Fold pladerne af pitabrød ud og læg de hakkede grøntsager med stegt kalkun på dem i vilkårlig rækkefølge, så kanterne er frie. Hæld mayonnaise og ketchup jævnt over fyldet.

Trin 7. Rul forsigtigt og stramt pitabrødet med fyld og danner en shawarma. Steg den på en grill eller tør stegepande, til den er gyldenbrun på begge sider.

Trin 8. Skær den forberedte hjemmelavede shawarma med kalkun i halvdele, arranger på serveringsplader, tilsæt urter og server. God appetit!

Shawarma med rød fisk

Shawarma med rød fisk adskiller sig fra kød i sin usædvanlige smag, og er også sundere. Rød fisk er enten let saltet, stegt eller bagt. I denne version tilbereder vi shawarma med letsaltet ørred. Fra grøntsager tilsættes frisk agurk, peberfrugt, tomat, avocado og rucola med salat. Creme fraiche er en bedre sauce til rød fisk. Denne shawarma serveres enten umiddelbart efter tilberedning eller varmes lidt på grillen.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Armensk tynd lavash – 2 stk.
• Letsaltet ørred – 150 gr.
• Avocado - 1 stk.
• Agurk - 2 stk.
• sød peber - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Citron - ½ stk.
• Rucola - 30 gr.
• Salatblade – 8 stk.

Til saucen:

• creme fraiche - 200 gr.
• Dild - 4 kviste.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først alle ingredienserne til shawarma i henhold til opskriften.

Trin 2. Til saucen blandes i en separat skål creme fraiche med finthakket dild, salt og stødt sort peber.

Trin 3. Vask grøntsagerne, tør med en serviet og skær agurk og sød peber i tynde lange strimler og tomaterne i skiver.

Trin 4. Fjern skræl og pit fra avocadoen og skær frugtkødet i strimler. Skær ørreden på samme måde. Drys disse ingredienser med saften af ​​en halv citron.

Trin 5. Rul pladerne af pitabrød ud på bordpladen. Påfør lidt af cremefraiche saucen på kanten.

Trin 6. Læg vaskede salatblade og rucola oven på saucen.

Trin 7. Læg hakkede grøntsager oven på grøntsagerne.

Trin 8. Arranger avocado- og røde fiskeskiver jævnt ovenpå grøntsagerne.

Trin 9. Dæk fyldet med resten af ​​saucen.

Trin 10. Pak fyldet stramt og pænt ind i en rulle.

Trin 11Tilberedt shawarma med rød fisk kan serveres med det samme eller let steges i en tør stegepande eller grill. God appetit!