Shish kebab på spyd i ovnen

For at forhindre, at kebaben bliver tør, skal den marineres i mindst en time. For at forberede marinaden er en kombination af kefir og sojasovs, mineralvand og løg, eddike og krydderier velegnet. Du vil ikke tro det: For at tilberede shish kebab i ovnen har vi endda brug for krukker.

Saftig svinekebab på spyd i ovnen

Før du tilbereder kebab, skal kødet marineres i kefir, mayonnaise, ketchup eller eddike med krydderier. Så skal du snore kødstykkerne på spyd og sætte dem i ovnen.

1. 
   Hvordan laver man saftig kebab på spyd i ovnen? Inden grillen tilberedes, skal svinekød først befries for årer og film. Skyl derefter og sug overskydende væske op med køkkenrulle. Skær svinekødet i små stykker. De bør ikke være mere end fem centimeter i størrelse.
2. 
   Pil to løg og fjern skindet. Skær løgene i ringe, der ikke er mere end en centimeter tykke.Læg kebabstykkerne i en separat beholder, dæk dem med et lag løg, salt og peber, læg laurbærbladet ud og hæld eddiken i. Bland indholdet af beholderen.
3. 
   Pak skålen ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet. Lad kødet marinere i 8 timer. Det er bedst at gøre dette om natten.
4. 
   Efter 8 timer skæres svinefedtet i skiver. Nu kan du begynde at forme kebaberne. Læg ingredienserne på spyddene i følgende rækkefølge: løgring, kødstykke, skive spæk.
5. 
   Læg kebaberne på grillen. Forvarm ovnen til 180 grader. Vi sætter grillen med kødet indeni, og lægger en bageplade under, så saften flyder der. Kog kebaben i 25 minutter ved en temperatur på 220 grader. I processen hældes marinaden over og vendes.

God appetit!

Kyllingebryst shashlik på spyd i ovnen

Vi tilbyder dig en opskrift på en kyllingeret i form af en shish kebab, som for pikanthed skal hældes med en marinade lavet af løg og tomatpasta. Så bliver kødet saftigt, mørt og blødt.

Tilberedningstid – 3 timer 30 minutter.

Tilberedningstid - 35 minutter.

Antal serveringer – 8-9.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 1,8 kg.
• Løg - 1 kg.
• Tomatpuré - 3 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Allehånde – valgfrit.
• Chilipeber - valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

1. Inden kyllingebrystet marineres, skæres hinde og årer af, vaskes og tørres kødet. Skær kyllingen i mellemstore stykker. Vi fjerner skallerne fra løgene og hakker dem, så det er bekvemt at føre dem gennem en kødkværn. Læg kyllingestykkerne i en skål og kom løgene i dem. Lad retten stå i 1,5 time.

2. Kom den nødvendige mængde tomatpure i et glas. Fortynd det med vand.Salt blandingen, tilsæt sukker, allehånde og chili. Bland ingredienserne til det er glat.

3. Fjern løglaget. Hæld tomatblandingen over kødet. Bland blandingen og lad stå i en time. Efter den tildelte tid begynder vi at tråde kødet på spyd. Forvarm samtidig ovnen.

4. Læg kebaberne på en rist, som vi stiller inde i ovnen. Læg en bageplade under kebaberne. Saft og fedt løber ud på det.

5. Kog kebab i 20-25 minutter. Samtidig sætter vi temperaturen til 220 grader. Mens kødet simrer, vend spyddene og hæld konstant marinaden over kyllingen. Fjern det færdige kød fra spyddene og læg det på tallerkener.

God appetit!

Mør kebab på spyd i en krukke i ovnen

Du skal være meget forsigtig, når du tilbereder shish kebab i en krukke: Åbn ovndøren langsomt og forsigtigt, så krukken ikke brister på grund af en pludselig temperaturændring.

Tilberedningstid – 5 timer 5 minutter.

Tilberedningstid - 50 minutter.

Antal serveringer – 7-8.

Ingredienser:

• Svinekød - 1,5 kg.
• Eddike 9% – 150 ml.
• Løg – 3-4 stk.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Svinekød skal først fjernes med årer og film, og derefter skylles og duppes med køkkenrulle for at absorbere overskydende væske. Skær kødet i stykker, der ikke er større end tre centimeter.

2. Hæld eddike og et glas vand i en dyb tallerken. Tilføj laurbærblad. Læg svinekødet i marinaden og drys det med salt og peber. Bland massen.

3. Pil løghovederne og skær hver af dem i ringe af lille tykkelse. Læg et lag løg ovenpå kødet. Bland blandingen igen og dæk kebaben med husholdningsfilm eller låg. Vi sætter det i køleskabet.

4.Efter 2 timer skal du tage kødet ud af køleskabet og forberede kebaben til at simre i ovnen. Vi skifter ingredienserne: først lægger vi kødet på spydene og derefter løgringene.

5. For at lægge grillen skal vi bruge krukker. Bemærk venligst: de skal være intakte og rene. Fordel kebaben i glassene ganske tæt. Dæk beholderens hals med folie og form noget som et låg.

6. Sæt glassene med shish kebab i ovnen. Vi indstiller den temperatur, vi har brug for - 180 grader. Svits kødet i 2 timer og sluk for ovnen. Lad glassene med shashlik stå i ovnen i 15 minutter. Åbn derefter døren forsigtigt, tag beholderne ud og fjern folien. Læg shish kebaben på tallerkener.

God appetit!

Blød kalkunkebab på spyd derhjemme

Hvis du ikke kan komme ud i naturen, kan du lave kebab derhjemme i en almindelig ovn. Kødet viser sig saftigt og aromatisk - med en krydret lugt af hvidløg.

Tilberedningstid – 5 timer 5 minutter.

Tilberedningstid - 35 minutter.

Antal serveringer – 4-5.

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 500 gr.
• Sojasovs - 35 gr.
• Honning - ½ spsk.
• Hvidløg – 3-4 tænder.
• Løg - ½ stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først kalkunfileten til grillen. Før du skærer kødet i stykker, skal du skære alle film og skind af med en kniv, skylle kalkunen og duppe tør med køkkenrulle. Læg filetstykkerne i en dyb beholder.

2. Tilsæt lidt salt og sort peber til kødet. Skær straks løget i to og pil den ene af halvdelene. Skær i ringe og læg oven på kalkunen.

3. Bland sojasovs og honning i en separat beholder.Skil 3-4 fed fra et helt hvidløgshoved, fjern skallerne og hak dem med et fed hvidløg. Tilsæt hvidløg til honning og sauce. Bland ingredienserne.

4. Hæld den tilberedte marinade over kalkunen og løgene. Dæk beholderen med husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i 3-4 timer. Når tiden er inde, tager du skålen med tilberedningen ud af køleskabet og begynder at trævle kødet på spyd, skiftevis med løg.

5. Læg spyddene med kød og løg på en bageplade. Forvarm ovnen til 180 grader. Stil fadet i ovnen i en halv time. Efter 30 minutter serveres de færdige kebab til bordet.

God appetit!

Saftig kebab på en bageplade på spyd

Svinekød er meget saftigt kød. Kombineret med marinade af mayonnaise og adjika viser retten sig endnu mere velsmagende og aromatisk. For at give shish kebaben et krydret kick, kog den med løg.

Tilberedningstid – 4 timer 25 minutter.

Tilberedningstid - 45 minutter.

Antal serveringer – 5-6.

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Løg - 200 gr.
• Vand - 50 ml.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Tør adjika - ½ tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Hvidløg - 2 tænder.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær årer og hinde ud fra svinekødet. Vask det og tør det med et par køkkenrulle. Læg svinekødet på et skærebræt og skær det i stykker. De bør ikke være mere end 3-5 centimeter i størrelse.

2. Før udskæring skrælles løget. Det skal knuses til ringe. Læg kødstykker i en dyb beholder og læg et lag løgringe ovenpå dem. Salt og peber blandingen, og bland derefter grundigt.

3. Bland adjika og mayonnaise i en lille beholder. Vi fjerner begge fed hvidløg fra skallen og hakker dem med et fed hvidløg. Nu skal du skylle citronen grundigt og presse saften ud.Vi skal bruge en teskefuld citronsaft. Tilsæt hvidløg og saft til blandingen af ​​adjika og mayonnaise.

4. Fordel marinaden over kød og løg. Bland blandingen og lad stå i 3 timer. Efter den tildelte tid begynder vi at forberede kebaberne. Først snor vi kødet på spyd, derefter løgringen. Skiftende ingredienser danner vi skålen.

5. Forvarm ovnen på 180 grader. Læg spyddene med kebab på grillen. Hæld lidt vand i en bageplade og læg en rist på den. Placer strukturen i en forvarmet ovn. Svits kød og løg i 40 minutter.

God appetit!

Hvordan tilbereder man shish kebab på spyd med kartofler?

Shish kebab tilberedt i ovnen er praktisk talt ikke anderledes end den, der tilberedes på grillen. Kylling eller svinekød er bedst egnet til dette formål. Det vigtigste er, at produktet er frisk.

Tilberedningstid – 3 timer 35 minutter.

Tilberedningstid - 35 minutter.

Antal serveringer – 7-8.

Ingredienser:

• Svinekød - 1,5 kg.
• Kartofler – 6-8 stk.
• Eddike 9% – 80-100 ml.
• Løg – 4-5 stk.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Den nødvendige mængde svinekød skal først behandles: fjern film og årer, skyl med rindende vand og dup med et papirhåndklæde for at absorbere overskydende fugt. Skær svinekødet i stykker og læg det straks i en dyb beholder. Vi vil marinere kødet i det.

2. Befri løgene fra skallerne og skær dem i halve. Skær hver halvdel i tern og kom løget i kødet. Salt og peber blandingen. Hæld eddike i og bland ingredienserne. Lad maden marinere i 1-2 timer.

3. Inden du sætter kødet på spyd, læg dem i blød i koldt vand. Dette er nødvendigt for at spyddene ikke brænder på.Lad os begynde at forberede kartoflerne. Vi vasker det nødvendige antal knolde og skærer skrællen af. Skyl kartoflerne igen og skær dem i tynde skiver.

4. Læg bagepapir på en bageplade. Læg kartofler på den. Træk det færdige kød på spyd, skift det med løg. Læg kebaben på kartoflerne og tænd for ovnen for at varme op. Indstil samtidig den ønskede temperatur - 180 grader.

5. Hæv temperaturen til 190 grader og sæt kebabene med kartofler i ovnen i 60 minutter. Mens du tilbereder kødet, vend spyddene, så kødet brunes og koger jævnt.

God appetit!