Svinekød shish kebab i ovnen

Svinekød er altid saftigt og meget velsmagende kød, især når det steges over trækul. Men selvom det ikke er muligt at komme ud i naturen, er der mange måder at tilberede grill i ovnen på. For eksempel kød bagt på et løgbed, i en krukke, på spyd og endda i en bagemuffe.

Saftig svinekebab på spyd i ovnen

Selvom det er koldt og regnfuldt udenfor, betyder det ikke, at du skal nægte dig selv en saftig, smagfuld svinekebab. Vi udskifter spyd med træspyd, og laver ikke på kul, men i ovnen - resultatet er ikke meget anderledes end kød tilberedt på grillen.

1. 
   Hvordan laver man saftig svinekød kebab i ovnen? Skyl kødet grundigt under rindende vand, tør det og skær det i mellemstore stykker - kom over på en dyb tallerken af ​​passende størrelse. I den samme beholder sender vi løg, skåret i ringe, omkring 0,5-0,7 millimeter tykke.
2. 
   Riv friske basilikumblade med hænderne i små stykker og tilsæt til halsen for en rig og krydret aroma.
3. 
   Dernæst smages svinekødet til med salt og kværnet sort peber.
4. 
   For at gennemvæde hovedingrediensen, tilsæt citronsaft, mayonnaise og bland alt grundigt, lad det stå på et køligt sted i mindst 1 time.
5. 
   Efter en time lægges kødet på spyd, skiftevis med løgringe.
6. 
   Vi overfører de improviserede spyd på en bageplade beklædt med et stykke bagepapir til bagning og sætter dem i ovnen i 25-30 minutter ved en temperatur på 180 grader.
7. 
   Server varm kebab i kombination med friske grøntsager og krydderurter. God appetit!

Mør svinekebab på en bageplade i ovnen

Utroligt mørt kød kan tilberedes ved hjælp af ovnen i dit eget køkken. Saftigt svinekød med tomater, løg og svampe er både hovedret og tilbehør. Derudover er produkterne tilberedt uden tilsætning af olie, hvilket reducerer kalorieindholdet markant.

Madlavningstid – 7 timer

Madlavningstid – 35 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Svinekød - 400 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Små tomater – 5-6 stk.
• sød peber - 1 stk.
• Små løg – 5 stk.
• Krydderier til grill - 2 tsk.
• Sumac - 1/3 tsk.
• Mayonnaise - 2-3 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask et frisk stykke svinekød grundigt under vand, tør det med køkkenrulle og skær det i ret store tern, cirka lige store.Salt og smag til med krydderier.

2. Kombiner kødet med svampe i en dyb skål og tilsæt mayonnaise, bland, dæk med husholdningsfilm og stil det et køligt sted i mindst 6 timer.

3. Mens hovedingrediensen marinerer, lad os tage os af grøntsagerne. Vi skærer løgene i tykke ringe, og skærer også de små tomater i runder. Vi renser de søde peberfrugter fra frø og skærer dem i store skiver.

4. Lad os begynde at samle. Læg grøntsager og kød skiftevis på et træspyd.

5. Dæk en bageplade med folie eller bagepapir og læg kebaberne ovenpå. Vi sender det rå emne til ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 180 grader Celsius. Det anbefales at dryppe svinekødet og grøntsagerne flere gange med saften, der samler sig i bunden af ​​gryden.

6. Server til bordet, server med friske grønne løg og persille. God appetit!

Hvordan laver man lækker svinekød kebab i en krukke?

Ved hjælp af en tre-liters krukke og træspyd tilbereder vi saftig og smagfuld kebab derhjemme. Marineret svinekød bager perfekt i ovnen og har en meget delikat fibertekstur. Og de anvendte ingredienser er de enkleste: Kød og krydrede løg.

Madlavningstid – 7 timer 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Løg – 2-3 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Først og fremmest skal du skylle beholderen grundigt - en tre-liters krukke og give den tid til at tørre.

2. Skær kødet i mellemstore stykker og kombiner med løg, skær i halve ringe og krydr med salt og sort peber. Bland alle ingredienserne grundigt og sæt dem i køleskabet i 6-8 timer.

3.Når svinekødet er blevet marineret, går vi videre til "samling". I bunden af ​​krukken lægger vi løghalvringe, som blev udblødt sammen med kødet.

4. Træk hovedingrediensen på træspyd og læg den i et "hus" i glasset. Det anbefales ikke at dyppe mere end 4-5 spyd i en beholder.

5. Luk krukkens hals tæt med to lag folie.

6. Sæt den fyldte beholder i en kold ovn og tænd først nu. Kog i cirka 1 time ved en indstillet temperatur på 200 grader.

7. Når tiden er gået, åbner du ovnen og lader flæsket stå lidt længere, cirka 5-7 minutter.

8. Fjern forsigtigt “spydene” fra krukken og læg dem på en stor tallerken.

9. Server i kombination med bagte syltede løg. God appetit!

Hvordan bager man svinekød shish kebab i et ærme derhjemme?

Hvis det er vinter udenfor, og du vil have en varm grill, så er der ingen grund til at blive ked af det! Svinekød tilberedt i ovnen i en bagemuffe viser sig at være identisk med det, der tilberedes over bål.

Tilberedningstid – 3 timer 10 minutter.

Tilberedningstid - 25 minutter.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Tomater i deres egen juice – 250 ml.
• Løg – 2-3 stk.
• Krydderier til grill - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered hovedingrediensen - svinekød. Skyl frugtkødet under rindende vand og skær i stykker af samme størrelse for at sikre en jævn bagning.

2. Vi skræller flere løg og skærer dem i 4 dele, vi får en slags kronblade, som vi deler imellem os.

3. Læg kødet og løgene i en dyb tallerken og hæld den nødvendige mængde tomater i deres egen juice.Tilsæt salt, peber og krydderier efter din smag og stil i køleskabet for at marinere i mindst 2 timer, gerne natten over.

4. Træk efter et par timer et stykke svinekød, løg og svinekød igen på et træspyd. Vi gentager manipulationen, indtil vi løber tør for ingredienser, og lægger derefter kebaberne tæt sammen i bagehylsteret og binder kanterne.

5. Sæt den rå dej i en ovn forvarmet til 180-200 grader og steg i 40-50 minutter. Server med unge kogte kartofler og friske krydderurter. God appetit!

Blød kebab på løgbed i ovnen

Et glimrende alternativ til at stege kød på spyd over glødende kul er at bage i ovnen på et løgbed. Svinekød tilberedt på denne måde viser sig utrolig blødt og smelter simpelthen i munden.

Madlavningstid – 3 timer 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• svinenakke – 1 kg.
• Løg - 8 stk.
• Eddike 9% - 3 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Citronsaft - 3 spsk.
• Kværnet sort peber - ½ tsk.
• Krydderier til grillmad - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl og tør svinekødet grundigt, og skær det derefter i lige store mellemstore stykker. Overfør til en dyb skål eller gryde.

2. Mariner. For at gøre dette skal du tilføje krydderier, salt, peber, en spiseskefuld eddike og citronsaft til kødet. Bland alle ingredienser grundigt og stil på et køligt sted i mindst 2-3 timer.

3. Til grøntsagspuden pilles løgene og skæres i ringe eller halve ringe. Hæld to spiseskefulde ni procent eddike, perlesukker og cirka 20 ml rent vand i. Lad trække i 1 time.

4. Når alle produkterne er marineret, begynder vi at forme retten.Klem overskydende væde ud af løgringene og læg dem i et jævnt lag i ærmet.

5. Læg kødstykker oven på puden.

6. Bind bagemuffen fast på begge sider.

7. Vi laver flere punkteringer på cellofanen og sætter den i ovnen i en time ved en temperatur på 180-200 grader.

8. Før du serverer kebaben, hælder du generøst saften over både svinekødet og de blødgjorte løg. God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på svinekød shish kebab i folie

Ved du ikke, hvad du skal lave til aftensmad? Ovnbagt svinekød, kogt som en shish kebab, vil glæde enhver kødspiser. Det anbefales at marinere kødet om aftenen; om 8-10 timer vil det være mættet med marinaden så meget som muligt, men hvis du ikke har tid, så vil 3 timer være nok.

Madlavningstid – 4 timer 20 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Løg – 1-2 stk.
• Adjika (krydret) - 1 spsk.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl svinekødet grundigt under vand, tør det og skær det i mellemstore stykker. Overfør stykkerne til en dyb tallerken eller pande.

2. Pil to store løg og skær dem i ringe, cirka 0,8 millimeter tykke, og del dem imellem sig.

3. I en skål kombineres salt, en skefuld krydret georgisk adjika og solsikkeolie.

4. Bland svinekødet med løgringe og hæld den resulterende marinade over alt. Stil i køleskabet i mindst tre timer.

5. Dæk bageformen med folie, læg kødet ud sammen med løgene og dæk også toppen med folie. Kog ved 180 grader i cirka 1 time.

6. Anret den færdige kebab på en bund af pitabrød med friske løg og krydderurter. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på svinekød shish kebab med kartofler i ovnen

En god mulighed for en solid hjemmelavet middag for hele familien. Tilberedning af kød med det samme med en sideskål - i vores tilfælde kartofler - reducerer tilberedningstiden betydeligt. Og på samme tid viser grøntsager sig utroligt velsmagende på grund af imprægnering med kødjuice.

Madlavningstid – 3 timer 15 minutter

Madlavningstid – 35 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Kartofler – 7-8 stk.
• Grillkrydderi – ½ tsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl kødet grundigt under rindende vand, tør det med køkkenrulle og skær det i stykker af samme størrelse, cirka 3-4 centimeter.

2. Drys kødterningerne med grillkrydderier og salt efter smag. Bland godt og stil på køl i flere timer for at trække.

3. Mens svinekødet marinerer, lad os lave grøntsagerne. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver, læg dem i et jævnt lag i en bradepande (bagepladen kan smøres med en lille mængde vegetabilsk olie eller brug bagepapir til bagning).

4. Træk kødet på træspyd og læg på letsaltede kartofler. Bages i ovnen ved 200 grader i 50-60 minutter.

5. Server den færdige kebab med friske grøntsager og syltede løg. God appetit!

Saftig shish kebab med kefirmarinade i ovnen

En original måde at tilberede aromatisk, saftig kebab marineret i fedtfattig kefir. Flæsket når at blive helt gennemblødt på 6-8 timer og som følge heraf får vi blødt kød, der smelter i munden.

Madlavningstid – 7 timer 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Flæskeskinke – 0,7-0,9 kg.
• Løg – 1-2 stk.
• Kefir 2,5% – 700 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi starter med at forberede hovedproduktet - svinekød. Vask grundigt i vand, tør, skåret i lige store mellemstore stykker.

2. Pil løgene og skær dem i ret store halve ringe.

3. Kombiner halvringene af skinke og løg og bland grundigt.

4. Hæld fedtfattig kefir i komponenterne, så væsken dækker dem helt. Tilsæt salt, kværnet peber og eventuelle krydderier du kan lide og rør igen.

5. Lad trække på et køligt sted i mindst 5-6 timer, eller endnu bedre natten over.

6. Hæld skinkestykker direkte i kefir-marinade i et tørt bradefad (med høje sider) og bag i 55-60 minutter ved 180 grader.

7. Fjern forsigtigt den aromatiske hjemmelavede kebab fra ovnen efter den angivne tid er gået.

8. Server med tyndt pitabrød og friske krydderurter. God appetit!

Blød og mør svinekebab i mayonnaise i ovnen

Lad os tilberede det mest mørte svinekød i mayonnaisemarinade i vores eget køkken. Og en almindelig ovn og de enkleste produkter vil hjælpe os med dette. Retten bliver utrolig blød, saftig og aromatisk.

Madlavningstid – 1 time og 35 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Svinekød - 700 gr.
• Mayonnaise - 200 ml.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Tomater - 1 stk.
• Sød peber - 2 stk.
• Provençalske urter - 1 tsk.
• Salt - 1-1,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os begynde at forberede den aromatiske marinade. For at forberede det, tag to mellemstore løg og fed hvidløg - skræl alt og skyl med koldt vand.

2. Læg de skrællede grøntsager i en blenderskål og kværn, indtil de er glatte.

3.Placer den resulterende løg-hvidløgpuré i en dyb tallerken.

4. Tilsæt mayonnaise uanset fedtindhold.

5. Bland alle ingredienser grundigt.

6. Svinekød (halsen eller hoftedelen er bedst) vask, tør og skær i små stykker af samme størrelse.

7. Læg kødstykkerne i en beholder med marinaden, tilsæt salt, krydr med krydderurter og bland med hænderne, indtil marinaden dækker alt kødet.

8. Lad trække på et køligt sted i mindst 40 minutter.

9. Lad os forberede grøntsagerne. Pil den søde peberfrugt fra frøene og skær den i ret store stykker, cirka 4 centimeter hver.

10. Skær tomaterne i skiver og derefter hvert stykke i to mere. På en sådan måde, at det er praktisk at snore grøntsagsskiverne på et spyd.

11. Læg marineret kød og grøntsager på spyd (lavet af træ) en efter en.

12. Læg kebabstykkerne i et bradefad og bag ved 200 grader i cirka 50-60 minutter, afhængig af din ovns effekt.

13. Anret det færdige svinekød med peberfrugt, tomater og løg direkte på spyd, og læg dem på et stort fladt fad. God appetit!

Lækker svinekød kebab i ovnen på grillen

Ikke mange mennesker ved dog, at shish kebab kan tilberedes ikke kun i landet, men også derhjemme. Her er en opskrift på marineret svinekød, grillet i ovnen.

Madlavningstid – 4 timer

Madlavningstid – 35 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Svinemørbrad – 250-300 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Citron - ¼ stk.
• Rødvin - 80 ml.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Adjika (tør) - 1-2 tsk.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi starter med at forberede alle de nødvendige produkter.

2. Forberedelse af marinaden.Pres saften fra et lille stykke citrus i en lille dyb tallerken.

3. Skær 1/3 af løget i halve ringe – resten går til kødet.

4. Bland citronsaft, rødvin, løg, adjika og mayonnaise sammen, bland godt – marinaden er klar.

5. Skær mørbraden i lige store portioner.

6. Hæld vinmarinade over kødstykkerne og sæt dem i køleskabet natten over, eller hvis du ikke har tid, så i mindst 3 timer.

7. Skær de pillede hvidløgsfed i ret tykke skiver.

8. Skær tomaterne i skiver og derefter i halve igen.

9. Hak resten af ​​løget i tykke halve ringe, cirka 1 centimeter tykke.

10. Træk kødet på træspyd, skiftevis med tilberedte grøntsager. Læg kebaberne på en bageplade under grillen og steg i ovnen i 35 minutter ved 220 grader i grilltilstand.

11. Server det kogte flæsk med løg og tomater med kogte kartofler og grøntsagssalat. God appetit!

Svinekød shish kebab med mayonnaise og ketchup i folie

Det er nemt at glæde din familie eller gæster. Tilbered lækker svinekød kebab i ovnen ved hjælp af denne gennemprøvede opskrift. Produktet vil glædeligt overraske dig med sin saftige smag og lyse aroma.

Tilberedningstid: 2 timer 10 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Portioner – 4

Ingredienser:

• Svinekød - 0,6 kg.
• Løg - 1 stk.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Ketchup - 1 spsk.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Flydende røg - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask svinekødet og del det derefter i små stykker.

2. Overfør kødet til en dyb tallerken. Drys den med krydderier efter smag.

3. Vi sender også mayonnaise, ketchup og løgstykker hertil.

4. Tilsæt vegetabilsk olie til produkterne og bland dem grundigt.

5.Tilsæt en teskefuld flydende røg. Rør igen og lad det marinere i mindst en time.

6. Læg det tilberedte produkt i folie.

7. Dæk kødet med et separat stykke folie og sæt det i en ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter.

8. Efter et stykke tid fjerner du den øverste del af folien og koger retten i samme tid.

9. Appetitlig hjemmelavet kebab er klar i ovnen, server den til bordet!