Svinekød shish kebab

Svinekød shish kebab er en ret, der er utrolig populær, især i den varme årstid. Men for at stege den lækreste kebab skal den først marineres, så kødstykkerne bliver mættet med forskellige smage og aromaer. Marinaden blødgør også svinekødet, hvilket gør den færdige ret slående i sin blødhed og mørhed. I denne artikel finder du opskrifter på de lækreste marinader og lærer at lave blød og saftig svinekebab.

Saftig svinekebab på grillen

Svinekød shish kebab på grillen er ret enkel at tilberede; det vigtigste er at vide, hvad dette velsmagende kød passer til. I denne opskrift inviteres du til at prøve kødretten, suppleret med løgjuice og en lille mængde eddike, svinekødet smelter i munden!

1. 
   Juicy svinekød kebab er meget let at tilberede.Vi vasker kødet ved stuetemperatur og dupper det tørt med papirservietter, skær det i stykker med sider omkring 5 centimeter.
2. 
   Skær det pillede løg i de tyndeste halve ringe.
3. 
   Læg svinekød og løg i en skål, tilsæt eddikeessens blandet med et glas vand samt salt og krydderier.
4. 
   Ælt komponenterne med hænderne og dæk med husholdningsfilm, sæt dem i køleskabet i flere timer for at trække.
5. 
   Vi snor halvfabrikata på spyd tæt på hinanden.
6. 
   Stil spyddene på grillen med glødende kul og steg i cirka 20 minutter, vend af og til.
7. 
   Vi supplerer den bløde og saftige svinekebab med ketchup og urter - tag den første prøve. God appetit!

Den lækreste svinekebab i ovnen

Lækker svinekød kebab i ovnen, tilberedt med tilsætning af aromatiske champignoner og friske grøntsager, er en saftig og tilfredsstillende ret, der ikke kræver separat forberedelse af sideretten. Takket være fælles bagning mætter kødet fuldstændigt alle andre komponenter med sin saft.

Madlavningstid – 6 timer 45 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Svinekød - 400 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Tomater (små) – 5-6 stk.
• Løg (lille) – 5-6 stk.
• Krydderi til kød - 2 tsk.
• Sumac - 1/3 tsk.
• Mayonnaise - 2-3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at fremskynde processen og for din egen bekvemmelighed skal du lægge alt, hvad du har brug for, på arbejdsfladen.

Trin 2. Skær det vaskede og tørrede kød i ret store segmenter, tilsæt salt, peber og drys med krydderier.

Trin 3. Læg skiverne i en dyb beholder, tilsæt svampe og mayonnaise, bland og sæt i køleskabet under film i 6-8 timer.

Trin 4.I det øjeblik, hvor svinekødet er næsten mættet med krydderier, skæres løg og tomater i tykke ringe, og den søde peberfrugt i skiver.

Trin 5. Læg kødstykkerne og grøntsagerne skiftevis på specielle træspyd.

Trin 6. Beklæd en bageplade med sider med folie og læg emnerne ud som vist på billedet. Bag i en halv time ved 180 grader, og hæld af og til den saft, der samler sig i fadet.

Trin 7. Læg den rosenrøde kebab med grøntsager på grønne salatblade og server. God appetit!

Ordentlig svinekebab med løg og citron

Svinekød shish kebab med løg og citron er en klassisk sommerret, der er ekstremt populær på grund af dens bløde tekstur og lyse, rige smag. Mineralvand, surhed af citrusfrugter og pikanthed af løg er nøglen til succes!

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Citron - ½ stk.
• Løg - 2 stk.
• Mineralvand - 100 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask og tør svinekødet, skåret i mellemstore portioner.

Trin 2. Fjern skindet fra løget, hæld vand over og skær i tykke halve ringe.

Trin 3. Læg de tilberedte ingredienser i en dyb tallerken, drys med kværnet peber og salt og ælt med håndfladerne.

Trin 4. Drys med citronsaft og bland igen.

Trin 5. Fyld sammensætningen med mineralvand og lad det trække ved stuetemperatur, dækket med film eller et låg.

Trin 6. Træk svinekødet på spyd.

Trin 7. Kog på glødende kul i 15-20 minutter afhængig af varmen.

Trin 8. Server retten uden at vente på, at den er afkølet. God appetit!

Blød svinekød kebab med mayonnaise

Svinekød shish kebab med mayonnaise og limesaft er en saftig og utroligt velsmagende ret, der vil glæde alle, der prøver selv et lille stykke. For at imprægnere kød med tilsætningsstoffer er kun en time på køleskabshylden nok.

Madlavningstid – 1 time og 35 minutter

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 1-2.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Mayonnaise - 3 spsk.
• Lime – ½ stk.
• Kværnet sort peber - 6 gr.
• Krydderier til grill – 6 gr.
• Løg - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Cherrytomater – 5 stk.
• Lavash – ½ stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær spatelen i skiver til 1-2 bid, læg dem i en beholder, der er praktisk til æltning.

Trin 2. Hæld limesaft over segmenterne.

Trin 3. Drys med krydderier og salt.

Trin 4. Tilføj ringe eller halvringe af pillede løg.

Trin 5. Smag til med mayonnaise.

Trin 6. Rør kraftigt, dæk med låg, og stil i køleskabet i 1-3 timer.

Trin 7. Læg svinekødet på et spyd og tilsæt løg og tomat til kanten.

Trin 8. Steg kødet i 15-17 minutter, indtil det er gennemstegt.

Trin 9. Læg den aromatiske kebab på et lag tynd armensk lavash og begynd at smage. God appetit!

Klassisk marinade til svinekød shish kebab med løg og eddike

Den klassiske marinade til svinekød shish kebab med løg og eddike er en traditionel opskrift, der er kendt for alle siden barndommen, men det er ikke alle, der kender de rigtige proportioner, da hvis du overdriver med en af ​​komponenterne, kan maden nemt blive ødelagt. For at forhindre dette i at ske, følg anbefalingerne beskrevet nedenfor.

Madlavningstid – 5 timer

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• svinenakke – 2 kg.
• Løg - 600 gr.
• Vand - 700 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Laurbærblad – 2 stk.
• Sorte peberkorn – 8 stk.
• Khmeli-suneli - 2 tsk.
• Bordeddike - 10 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl svinehalsen grundigt under rindende vand og tør den på enhver bekvem måde, skåret i segmenter på størrelse med et stort æg.

Trin 2. Vi "frigør" løgene fra skallerne og skærer dem i 2-4 dele, afhængig af størrelsen.

Trin 3. Læg kødet og løgene i en gryde af passende størrelse og tilsæt krydderier.

Trin 4. I en skål blandes eddike med salt og vand, rør indtil saltkrystallerne er helt opløst.

Trin 5. Hæld den resulterende opløsning i arbejdsemnet og lad det stå i 4-8 timer, træ det derefter på spyd og steg over kul, og vend med jævne mellemrum kød- og løgstykkerne.

Trin 6. Server den varme ret og nyd. Lav mad og hav det sjovt!

Kefir marinade til svinekød shish kebab

Kefir marinade til svinekød kebab vil glædeligt overraske dig med sin delikate smag og behagelige aroma, som er umulig at modstå! Ved brug af fermenterede mælkeprodukter bliver kødet altid utrolig blødt og smelter i munden. Prøv det og se selv!

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Svinenakke – 1,5 kg.
• Kefir - 500 ml.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Kværnet hvid peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl svinekødet og dup det tørt med servietter, skåret i store stykker.

Trin 2. Drys kødet med hvid peber og salt, læg det ene segment i en pose.

Trin 3. Slå lidt med en køkkenhammer på begge sider, og gør det samme med de resterende stykker.

Trin 4. Placer de halvfabrikata i en dyb beholder, tilsæt laurbærblade og dine yndlingskrydderier, hæld kefir i og bland godt.

Trin 5.Dæk fadet med låg og stil det i et køligt rum i mindst 120 minutter.

Trin 6. Steg flæsket på grillen ved hjælp af en grill. Brun på begge sider.

Trin 7. Server til bordet i kombination med saucer og friske grøntsager. God appetit!

Sådan tilberedes svinekød kebab med kiwi

Svinekød kebab med kiwi er en original opskrift, som ved første øjekast virker helt uforståelig og mærkelig. Men efter at have tilberedt kødet i en frugtmarinade med tilsætning af hvidløg og løg, vil du ikke længere have lyst til at tilberede det på anden måde - garanteret!

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid – 15-2-min.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Svinekød (skinke/nakke) – 1 kg.
• Kiwi – 3 stk.
• Løg - 3 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - 1/3 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær kødet i portionsstykker og læg det i en beholder af passende størrelse.

Trin 2. Skræl og hak løget fint, skær kiwien i halve.

Trin 3. Brug en teskefuld til at trække frugtkødet ud af huden.

Trin 4. Placer kiwi, løg og hvidløg i en blenderskål og pisk indtil glat.

Trin 5. Salt og peber svinekødet, krydr med den originale marinade og bland kraftigt - lad det stå under filmen til iblødsætning (en halv time).

Trin 6. Kog shish kebaben på kullene, vend kødet hvert 5. minut.

Trin 7. Forbered og nyd ikke kun resultatet, men også processen!

Saftig svinekød kebab på mineralvand

Saftig svinekebab på mineralvand er en klassiker til enhver picnic eller aftensammenkomst omkring bålet i landet. Når kødterninger gennemblødes i vand med gas, blødgøres svinekødet og efter varmebehandling opløses praktisk talt til fibre med minimal påvirkning.

Madlavningstid – 10 timer 30 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Løg - 700 gr.
• Mineralvand - 600 ml.
• Salt - 1 spsk.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Citron - ½ stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær det vaskede svinekød i stykker på cirka 4-5 centimeter.

Trin 2. Læg kødet i en skål og fyld det med mineralvand, dæk det med film og sæt det i køleskabet natten over.

Trin 3. Skær det pillede løg i ringe.

Trin 4. Hæld grøntsagerne i en skål og drys med salt og peber, ælt med hænderne, indtil saften kommer ud.

Trin 5. Dræn vandet fra kødet og bland svinekødet med aromatiske løg, drys med saften af ​​en halv citron, lad det stå i et køligt rum i yderligere 2 timer.

Trin 6. Grill kebaben på varme kul, indtil den er gennemstegt (15-20 minutter).

Trin 7. God appetit!

Svinekødsspyd med sojasovs

Svinekebab med sojasovs er en appetitlig og aromatisk ret, der vil betage dig med sin gyldenbrune skorpe på ydersiden og møre kød indeni. Udover den salte sauce skal vi også bruge krydderier som spidskommen og kværnet sort peber til madlavningen.

Madlavningstid – 2 timer 40 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Løg - 2 stk.
• Sojasovs - 50 ml.
• Malet zira - ¼ tsk.
• Kværnet sort peber - ¼ tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær kebabkødet i portioner, skær det pillede løg i halve ringe og ælt med hænderne lige i tallerkenen. Tilsæt svinekød og rør rundt.

Trin 2. Kombiner marinadekomponenterne i en separat skål: sojasovs, vegetabilsk olie, spidskommen og sort peber.

Trin 3. Hæld blandingen over svinekødet, rør rundt og lad det stå tildækket i to timer.

Trin 4. Læg på kebab og læg på grillen med varme kul. Steg i 17-20 minutter.

Trin 5.Læg kebaben på en fælles tallerken "varm og varm" og tag en prøve. God appetit!

Granatæblemarinade til svinespyd

Granatæblemarinade til svinekebab er lækkert, enkelt og utroligt smagfuldt! Hovedhemmeligheden ved denne ret er naturlig frugtjuice, som udelukkende bør købes i glasflasker; det er også vigtigt at lade kødet ligge i marinaden i mindst en dag.

Madlavningstid - 24 timer

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Granatæblejuice - 250 ml.
• Løg - 1 stk.
• Khmeli-suneli - ½ tsk.
• Korianderkorn – ½ tsk.
• Solsikkeolie - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered et madsæt.

Trin 2. Skær kødet i mellemstore stykker og læg i en tallerken med høje sider.

Trin 3. Tilføj løgringe.

Trin 4. Krydr svinekødet med krydderier og salt. Det anbefales at presse korianderkornene med bagsiden af ​​en kniv.

Trin 5. Fyld sammensætningen med granatæblejuice.

Trin 6. Bland grundigt og tilsæt en lille mængde vegetabilsk olie.

Trin 7. Dæk emnet med et låg og lad det stå i køleskabet i flere timer for at mætte det med tilsætningsstoffer. Så sætter vi det på spyd og begynder at stege. God appetit!