Frodig charlotte med æbler i ovnen, enkelt

Frodig charlotte med æbler er et simpelt hjemmelavet wienerbrød i form af en sød æbletærte lavet af kiksedej fyldt med skivede æbler. Dejen blandes med æg, mel og mejeriprodukter: kefir, creme fraiche, mælk, nogle gange suppleret med semulje, og ud over æbler tilsættes andre frugter til fyldet. I dette emne bliver du præsenteret for de lækreste muligheder for æble charlotte.

Frodig charlotte med æbler i ovnen - en simpel opskrift

En simpel luftig charlotte med æbler og bagepulver i ovnen tilberedes hurtigt, enkelt og af et lille sæt ingredienser. I denne opskrift bager vi charlotte efter den klassiske version. For at gøre bagningen mere luftig, tilsæt bagepulver til dejen. Ælt dejen i henhold til reglerne for tilberedning af en svampekage.

1. 
   Frodig charlotte med æbler i ovnen er meget nem at tilberede.Vi måler nøjagtigt ingredienserne til charlotten i henhold til proportionerne i opskriften, hvilket er særligt vigtigt for dejen.
2. 
   Tag en ren, tør skål for at piske æggene. Tænd ovnen på 200°C.
3. 
   Bræk fire æg i det, tilsæt den nødvendige mængde almindeligt sukker, vanilje, salt og pisk med en hvilken som helst køkkengadget, indtil det er luftigt skum i cirka 5 minutter.
4. 
   Hæld sigtet mel i sammenpisket æg og tilsæt bagepulver.
5. 
   Pisk disse ingredienser igen for at opnå en homogen og halvflydende dej.
6. 
   Vask og skræl æblerne.
7. 
   Så skærer vi dem i stykker af enhver størrelse og form, som du vil.
8. 
   Beklæd en bradepande (22-24 cm) med bagepapir og smør godt med smør. Læg æbleskiverne i dejen og bland forsigtigt med en ske. Hæld den æltede dej i formen.
9. 
   Sæt gryden i en forvarmet ovn ved at bruge "Top-Bottom"-tilstanden. Når dejen er hævet og der er dannet skorpe, skrues ned for varmen til 150°C og bagningen fortsættes. Samlet bagetid 50 minutter. Vi tjekker charlottens beredskab med en tændstik.
10. 
    Efter denne tid skal du tage gryden ud af ovnen og lade den køle lidt af.
11. 
    Overfør den enkle luftige charlotte med æbler tilberedt i ovnen til et fad, pynt efter din smag og server. Lækker og vellykket bagning!

Frodig simpel charlotte med æbler på kefir

Charlotte med æbler på kefir udmærker sig ved sin særlige pragt, lethed og gode smag. Kefir dej blandes med sammenpisket æg og mel med bagepulver. Denne charlotte vil tjene som en snack, som tilføjelse til te og som dessert til dit feriebord.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Kefir 2,5% – 200 ml.
• Æg – 3 stk.
• Sukker - 180 gr.
• Bagepulver - 10 gr.
• Æbler – 2-3 stk.
• Smør – til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest forbereder vi, i henhold til opskriftens proportioner, alle ingredienserne til charlotten. Tag æg og kefir ved stuetemperatur. Sigt melet i en sigte og bland det med bagepulver.

Trin 2. Bræk æggene i en tør skål til æltning af dejen og hæld sukker i dem.

Trin 3. Tænd for mixeren ved medium hastighed og pisk æg og sukker til en homogen masse i flere minutter.

Trin 4. Hæld derefter kefir i denne masse og bland blot med en mixer.

Trin 5. Uden at slukke for mixeren, tilsæt melblandingen til denne masse i portioner.

Trin 6. Ælt dejen, indtil den er glat, og tykkelsen skal være medium.

Trin 7. Smør enhver bageform godt med smør og hæld den æltede dej heri.

Trin 8. Vask æblerne, tør dem med en serviet og skær dem i tynde skiver.

Trin 9. Tænd ovnen på 180°C. Vi dypper æbleskiverne smukt i dejen.

Trin 10. Bag charlotten i 45-50 minutter, og tjek, om bagningen er færdig.

Trin 11. Afkøl den forberedte charlotte med æbler på kefir lidt, fjern forsigtigt fra formen, dekorer efter din smag og server. Lækker og vellykket bagning!

Frodig æblecharlotte med bagepulver

Frodig æblecharlotte med bagepulver er ikke en klassisk mulighed, og denne ingrediens tilsættes, når man ælter dej med smør eller fermenterede mælkeprodukter. I denne opskrift tilsættes smeltet smør til dejen, og for en speciel aroma og farve blandes æbler med citrusskal.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• Æg – 3 stk.
• Smør - 100 gr.+ til smøring af formen.
• Sukker - 1 spsk.
• Bagepulver - 7 gr.
• Salt - ½ tsk.
• Æbler – 3 stk.
• Citron - 1 stk.
• Orange – 1 stk.
• Puddersukker - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk tre æg i en tør skål til æltning af dejen og pisk med et piskeris, cirka 5 minutter, til en luftig masse. Hæld derefter smeltet smør og tilsæt sukker og salt.

Trin 2. Bland disse ingredienser godt med et piskeris, indtil det er glat.

Trin 3. Sigt melet i en sigte, bland med bagepulver, hæld i æggeblandingen i portioner og ælt dejen.

Trin 4. Vask æblerne, skræl og udkern dem og skær dem i skiver.

Trin 5. Læg de skårne æbler i en separat skål og tilsæt citronskal og -saft.

Trin 6. Tilsæt derefter appelsinskalen og bland det hele godt.

Trin 7. Beklæd en bageplade med papir, smør med smør og læg æblefyldet ud.

Trin 8. Hæld den blandede dej over de skårne æbler og glat overfladen med en ske.

Trin 9. Dæk formen med film og lad charlotten stå i 10 minutter for at hæve dejen. Tænd ovnen på 180°C. Bag charlotten i en forvarmet ovn i 40-50 minutter.

Trin 10. Fjern forsigtigt den forberedte frodige æblecharlotte med bagepulver fra formen, afkøl let, tilsæt pulveriseret sukker og server med te. Lækker og vellykket bagning!

Curd charlotte med æbler

Curd charlotte med æbler anses af mange for at være den lækreste æbledessert. Cottage cheese gør konsistensen af ​​dejen mere tæt, og charlotten bliver fugtig. I denne opskrift skal du blande dejen med æg, mel med bagepulver og hytteost, og observere andelen af ​​ingredienser.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Æg – 4 stk.
• Sukker - 150 gr.
• Bagepulver - 10 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Hytteost - 250 gr.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Æbler – 3 stk.
• Vanillin - 2 gr.
• Kanel - efter smag.
• Smør – til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først skal du forberede hytteosten til testen. Overfør det til en separat skål, tilsæt creme fraiche og bland godt med en røremaskine, indtil det er glat.

Trin 2. I en anden tør og ren skål piskes æggene med sukker og salt til en luftig masse med en røremaskine ved middel hastighed i 5 minutter.

Trin 3. Du skal piske æggene, indtil der dannes stive toppe, svarende til hvordan du ville gøre for en svampekage.

Trin 4. Overfør den tilberedte ostemasse til en skål til æltning af dej. Tilsæt sammenpisket æg i portioner og bland hurtigt og forsigtigt med en spatel.

Trin 5. Bland mel med bagepulver og vanilje. Hæld melblandingen gennem en sigte i æggemassen og ælt lige så hurtigt og forsigtigt dejen med en spatel, så den luftige bund ikke sætter sig.

Trin 6. Smør springformens sider med smør og beklæd bunden med papir. Hæld den æltede dej i formen. Tænd ovnen på 180°C.

Trin 7. Vask æblerne, tør med en serviet og skær dem i skiver.

Trin 8. Spred derefter skiverne smukt over charlottens overflade, nedsænk dem i dejen og drys eventuelt med kanel.

Trin 9. Bag charlotten i en forvarmet ovn i 50-55 minutter. Tag derefter ud af formen og afkøl let.

Trin 10. Skær den tilberedte ostemassecharlotte med æbler i portioner og kan serveres med te. Lækker og vellykket bagning!

Charlotte med æbler og pærer

Charlotte med æbler og pærer vil give dig en mere smagfuld version af denne hjemmebagte kage på grund af pærerne. Pærer tilfører udover aroma og smag fugt og mørhed til dejen.I denne opskrift blandes charlottedejen med mælk, smør, mel og bagepulver. Vi vælger tætte sorter af pærer, så de bevarer deres form, når de bager. Andelen af ​​frugt kan være enhver.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Mælk - 100 ml.
• Smør - 50 gr. + til smøring af formen.
• Æg – 2 stk.
• Sukker - 130 gr.
• Bagepulver - 1,5 tsk.
• Æbler – 3 stk.
• Pære - 1 stk.
• Vanillin - 2 gr.
• Kanel - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask og udkern æbler og pærer. Skær to æbler og en pære i mellemstore tern. Skær et æble i skiver.

Trin 2. Bræk to æg i en skål til æltning af dejen og tilsæt sukker og vanillin.

Trin 3. Brug en mixer til at slå disse ingredienser til en luftig masse i 7-8 minutter.

Trin 4. Hæld derefter mælk med smeltet smør i denne blanding og bland.

Trin 5. Tilsæt sigtet mel med kanel og bagepulver.

Trin 6. Ælt dejen med en røremaskine i et minut, indtil den har en homogen tekstur.

Trin 7. Læg de skårne æbler og pærer i den æltede dej og bland forsigtigt.

Trin 8. Smør en bradepande med smør og overfør den æltede dej med frugt ind i den.

Trin 9. Læg æbleskiver smukt ovenpå dejen.

Trin 10: Drys æbleskiver jævnt med en spiseskefuld sukker.

Trin 11. Tænd ovnen på 180°C. Bag charlotten i 45-50 minutter.

Trin 12. Afkøl charlotten med æbler og pærer kogt i ovnen lidt, overfør til et serveringsfad og server. Lækker og vellykket bagning!

Simpel luftig charlotte med æbler og mælk

Charlotte med æbler i mælk har fordele sammenlignet med klassisk charlotte lavet af tre ingredienser: den bager hurtigere, den bliver mere fugtig og mør, og dejens tekstur er tættere. Til dejen piskes æg med sukker, gerne med en røremaskine, og derefter tilsættes mælk og mel. Opskriften er enkel og hurtig.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Mælk - 100 ml.
• Æg – 4 stk.
• Sukker - 120 gr.
• Æbler – 4 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vaniljesukker - 15 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Puddersukker - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål først og fremmest alle ingredienserne til charlotten efter opskriftens proportioner. Mælk og æg skal have stuetemperatur, så tag dem ud af køleskabet på forhånd.

Trin 2. Bræk fire æg i en tør røreskål, tilsæt en knivspids salt og pisk i 5-10 minutter, indtil de er hvide og tykke.

Trin 3. Hæld almindelig og vaniljesukker i den piskede masse og uden at slukke for mixeren.

Trin 4. Imens det hele pisker skylles æblerne og skæres i tynde skiver.Du kan lade skrællen blive på.

Trin 5. Efter at sukkeret er helt opløst, hæld mælk i den piskede masse og pisk.

Trin 6. Sluk derefter for mixeren. Hæld mel og bagepulver i denne flydende dejbund gennem en sigte og brug en spatel til forsigtigt at ælte dejen med op og ned bevægelser. Det er vigtigt, at dejen ikke sætter sig.

Trin 7. Beklæd en bradepande med papir. Hæld 1/3 af den æltede dej heri og læg halvdelen af ​​æbleskiverne. Hæld derefter den anden tredjedel af dejen, læg det andet lag æbler ud og fyld med resten af ​​dejen. Læg æbleskiver på overfladen af ​​dejen.

Trin 8. Tænd ovnen på 180°C.Bag charlotten i 30-40 minutter og brug et træspyd til at kontrollere bagværket for færdigt.

Trin 9. Afkøl den forberedte charlotte med æbler i mælk til stuetemperatur, fjern fra formen, dekorer med pulveriseret sukker og server. Lækker og vellykket bagning!

Æblecharlotte på creme fraiche med æbler

Æble charlotte med creme fraiche, som alle bagværk med creme fraiche dej, vil være en af ​​dine hjemmelavede dessert muligheder med æbler. Creme fraiche giver dejen en fugtigere konsistens og gør skorpen gyldenbrun. For en vellykket charlotte er den korrekte andel af ingredienser vigtig. For luftighed tilsættes bagepulver til dejen. Creme fraiche er velegnet med et fedtindhold på mindst 20% for at bevare den cremede smag.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Mel - 250 gr.
• Æg – 3 stk.
• Sukker - 200 gr.
• creme fraiche - 150 gr.
• Vegetabilsk olie - 80 ml.
• Vaniljesukker - 15 gr.
• Bagepulver - 10 gr.
• Æbler – 4 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du ifølge opskriften forberede alle ingredienserne til charlotten. Tænd ovnen på 180°C. Æg og cremefraiche skal have stuetemperatur.

Trin 2. Bræk tre æg i en skål til æltning af dejen, tilsæt almindelig og vaniljesukker og tilsæt creme fraiche.

Trin 3. Pisk disse ingredienser med en mixer ved medium hastighed. Det er vigtigt, at sukkeret opløses helt.

Trin 4. Hæld vegetabilsk olie i æg-creme cream blandingen og tilsæt sigtet mel og blandet med bagepulver.

Trin 5. Brug en røremaskine til at ælte dejen, indtil den er glat.

Trin 6. Dæk bradepanden med papir og hæld den æltede cremefraiche dej heri.

Trin 7. Vask æblerne, tør dem af med en serviet og skær dem i tynde skiver.

Trin 8Luft de skårne æbler ud på toppen af ​​dejen. Sæt gryden i en forvarmet ovn i 40-45 minutter.

Trin 9. Kontroller charlottens beredskab med et træspyd, fjern panden fra ovnen og lad den køle af i et par minutter.

Trin 10. Fjern derefter forsigtigt formen og overfør charlotten til et fad.

Trin 11. Skær den tilberedte æblecharlotte med creme fraiche i portioner og server. Lækker og vellykket bagning!

Simpel æble charlotte med kanel

Æblecharlotte med kanel tilberedes ved at tilsætte dette krydderi enten til æblefyldet eller til dejen. Farven på charlotten vil være mørkere, men duften og smagen af ​​desserten vil være fremragende. Tilberedningen af ​​denne charlotte adskiller sig ikke fra den klassiske version. I denne opskrift blandes dejen med æg, mel, sukker og tilsætning af kanel.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Mel - 150 gr.
• Æg – 3 stk.
• Sukker - 160 gr.
• Smør - 50 gr.
• Kværnet kanel - ½ tsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Æbler - 400 gr.
• Brødkrummer - 3 spsk.
• Pulveriseret sukker - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål alle ingredienserne til charlotten efter opskriftens proportioner. Æg og smør skal have stuetemperatur.

Trin 2. Vask æblerne, skræl dem og skær dem i store skiver.

Trin 3. Smør enhver bageform godt med smør, drys med brødkrummer og læg de skårne æbler ud.

Trin 4. Brug et piskeris eller røremaskine i en røreskål til at piske æg og sukker til en luftig masse. Tilsæt herefter sigtet mel, bagepulver og kanel i portioner, og ælt dejen til en jævn.

Trin 5. Tænd ovnen på 180°C. Hæld den æltede dej i æbleskiverne i formen og stil charlotten i ovnen i 40-45 minutter.

Trin 6. Afkøl den bagte æblecharlotte med kanel lidt, tag den ud af formen, drys med en ske flormelis og pynt efter smag.

Trin 7. Den tilberedte charlotte kan serveres enten varm eller kold. Lækker og vellykket bagning!

Charlotte med æbler og bananer

Æblefyldet er perfekt suppleret med bananer, hvilket giver det en særlig aroma og smag, så charlotte med æbler og bananer vil være din mulighed for enkel og hurtig hjemmelavet bagning. Ælt dejen som en almindelig charlotte: Brug æg pisket med sukker, mel og bagepulver. For at gøre dit bagværk sundere, kan du erstatte hvedemel med ris eller havregryn og reducere mængden af ​​sukker med 1/3.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Mel - 250 gr.
• Æg – 5 stk.
• Sukker - 180 gr.
• Bagepulver - 2 tsk.
• Vaniljesukker - 2 tsk.
• Æbler – 750 gr.
• Banan - 150 gr.
• Puddersukker - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål først og fremmest alle ingredienserne til charlotten efter opskriftens proportioner. Sigt det valgte mel med bagepulver ned i en sigte.

Trin 2. Brug en hvilken som helst køkkengadget og pisk æggene med sukker til et luftigt skum. Tilsæt vaniljesukker til denne blanding og bland med en spatel.

Trin 3. Tilsæt det sigtede mel med bagepulver til de sammenpiskede æg i portioner og bland det hele forsigtigt og kraftigt med en spatel, så dejen ikke sætter sig.

Trin 4. Skræl æbler og banan og skær i mellemstore stykker af enhver form. Læg den skårne frugt i dejen og bland.

Trin 5. Tænd ovnen på 180°C. Beklæd en bageplade med papir og hæld dejen med æble-bananfyld heri. Bag charlotten i 30 minutter. Skru derefter ned for varmen til 150°C og fortsæt med at bage i yderligere 10 minutter.Tjek beredskabet med et træspyd.

Trin 6. Afkøl den forberedte charlotte med æbler og bananer, overfør forsigtigt fra formen til et serveringsfad, drys med pulveriseret sukker og server til dessertbordet. Lækker og vellykket bagning!

Charlotte med æbler og semulje

Charlotte med æbler og semulje har som alt bagværk med semulje en smuldrende tekstur og delikat smag. Semulje i sig selv har ikke tilstrækkelig klæbrighed til at holde på æblefyldet, så det tilsættes dejen sammen med mel i forholdet 1:1, og dejen æltes med et æg, syrnet mælkeprodukt, smør og bagepulver. Æggene piskes ikke, da semuljen ødelægger de små bobler med sine korn. I denne opskrift blander vi dejen med kefir.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Mel - 100 gr.
• semulje - 100 gr.
• Æg - 1 stk.
• Kefir - 200 ml.
• Sukker - 90 gr.
• Bagepulver - 10 gr.
• Smør - 30 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Æbler - 1 stk.
• Puddersukker - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål straks ingredienserne til charlotten ud efter opskriftens proportioner.

Trin 2. Smelt smørret i mikroovnen og afkøl let.

Trin 3. Bræk et æg i en skål til æltning af dejen, hæld to typer sukker, en knivspids salt og bland disse ingredienser med et piskeris, indtil sukkeret er opløst.

Trin 4. Hæld det smeltede smør i denne blanding og bland igen.

Trin 5. Hæld derefter kefir i det, bare ikke koldt, og bland igen.

Trin 6. Hæld derefter semulje i denne flydende masse.

Trin 7. Sigt melet i en sigte, bland med bagepulver, tilsæt resten af ​​ingredienserne og ælt dejen, til den er glat.

Trin 8Skræl et stort æble og skær det i små tern.

Trin 9. Læg æbleskiverne i dejen og bland igen.

Trin 10. Tænd ovnen på 170°C. Hæld dejen blandet med semulje i enhver form og bag i ovnen i 40-50 minutter, kontroller beredskabet med en træpind.

Trin 11. Afkøl den forberedte charlotte med æbler og semulje, fjern fra formen, drys med pulveriseret sukker og server med te. Lækker og vellykket bagning!