Tyrkiet hjerter

Biprodukter er ofte til stede på vores borde, og det er ikke overraskende, for disse produkter er meget velsmagende og sunde for kroppen. De passer godt til kartofler, forskellige kornprodukter og pasta. Der er mange opskrifter på kalkunhjerter, vi har udvalgt 7 af de lækreste.

Kalkunhjerter stuvet i creme fraiche

Kalkunhjerter er et kaloriefattigt biprodukt. Og hjerter i creme fraiche er en ideel kombination, der har fundet mange fans. Vi vil fortælle dig, hvordan du lækkert tilbereder kalkunhjerter stuvet i creme fraiche.

1. 
   Vask kalkunhjerterne, fjern blodpropper og membraner.
2. 
   Læg hjerterne i en gryde, dæk dem med vand og bring dem i kog. Tilsæt også et løg, en gulerod, selleri, laurbærblad og peberkorn til vandet. Kog det hele sammen i 1-1,5 time ved middel varme.
3. 
   Hak den anden del af grøntsagerne.Skær løget i halve ringe, riv gulerødderne, skær porren i ringe.
4. 
   Steg grøntsagerne i smør, indtil de er bløde.
5. 
   Tilsæt derefter creme fraiche til gryden og bring indholdet i kog. Tag stegen af ​​varmen.
6. 
   Når grøntsagerne er kølet lidt af, kom dem over i en blenderskål og purér, indtil de er glatte.
7. 
   Afkøl de kogte hjerter, skær i skiver og steg i smør.
8. 
   Hæld creme fraiche sauce i gryden, bring det i kog ved svag varme, tilsæt salt efter smag.
9. 
   Hjerter stuvet i creme fraiche er klar, du kan servere dem med et tilbehør efter eget valg.

Møre kalkunhjerter bagt i ovnen

Hvis du ikke ved, hvordan man bedst tilbereder kalkunhjerter, giver vi dig en god opskrift. Hjerter bagt i ovnen ser meget interessante og appetitlige ud, for ikke at nævne deres gode smag.

Tilberedningstid: 4 timer

Tilberedningstid: 30 min

Portioner - 3

Ingredienser:

• Kalkunhjerter - 500 gr.
• Ingefærrod - 10 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Sojasauce - 100 ml.
• Teriyaki sauce - 40 ml.
• Riseddike - 40 ml.
• Worcestershire sauce - 20 ml.
• Olivenolie - 20 ml.
• Honning - 10 ml.
• Kværnet rød peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kalkunhjerterne, fjern film og overskydende fedt.

Trin 2. Pil hvidløgsfeddene og før dem gennem en presse. Skær det øverste lag ingefærrod af og riv det på det fineste rivejern.

Trin 3. Forbered marinaden til hjerterne. Bland hakket hvidløg og ingefær, kværnet rød peber, sojasauce, riseddike, olivenolie, Teriyaki honning sauce og Worcestershire sauce i en skål.

Trin 4. Læg hjerterne i en skål med saucen, rør rundt, dæk skålen med husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i 3 timer.Træk derefter hjerterne på træspyd.

Trin 5. Hvis din ovn har en "Grill"-tilstand, er det bedst at bruge den. Ellers forvarm ovnen til 200 grader og kog hjerterne i 20-25 minutter. I sådan en original præsentation vil hjerter være en stor succes.

Lækre kalkunhjerter med løg i en stegepande

Dette er tilfældet, når det enkleste sæt ingredienser giver en utrolig velsmagende og mør ret. Desuden betragtes indmad som et meget nyttigt produkt. Du kan forbedre smagen af ​​retten med alle aromatiske krydderier, der passer til din smag.

Tilberedningstid: 50

Tilberedningstid: 40 min

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kalkunhjerter - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kalkunhjerterne, læg dem i en gryde, dæk med vand og bring dem i kog. Dræn derefter vandet og gentag proceduren igen.

Trin 2. Skær de kogte hjerter i tern eller strimler.

Trin 3. Pil løget og skær det i små tern.

Trin 4. Hæld vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande, steg først løget i et par minutter. Tilsæt herefter hjerterne og steg dem til de er flot gyldenbrune.

Trin 5. Hæld derefter kogende vand, så hjerterne er halvt dækket med vand, dæk gryden med et låg. Når vandet koger tilsættes salt og peber efter smag. Reducer varmen til lav og lad hjerterne simre, indtil de er færdige.

Trin 6: Server hjerterne med tilbehøret efter eget valg.

Hvordan laver man kalkunhjerte i en langsom komfur?

Kalkunhjerter kan koges, steges, stuves, bages og koges i en slowcooker.En anden vigtig fordel ved retten er, at den harmonerer perfekt med næsten ethvert tilbehør.

Tilberedningstid: 180

Tilberedningstid: 25 min

Portioner – 5-6

Ingredienser:

• Kalkunhjerte - 500 gr.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Vand - 1 spsk.
• Løg - 2 stk.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern skindet fra løgene og hak dem fint.

Trin 2. Vask kalkunhjerterne og fjern overskydende fedt. Skær hvert hjerte i flere stykker.

Trin 3. Tænd for multikogeren, gå til menuen og vælg "Frying" -tilstand, hæld vegetabilsk olie i skålen og tilsæt løget, steg det, indtil det er lys gyldenbrunt.

Trin 4. Læg derefter hjerterne ud og kog dem sammen med løgene i 15-20 minutter.

Trin 5. Hæld derefter vand i, tilsæt salt og krydderier efter smag. Luk multikogerlåget, vælg "Stew"-tilstand i 2,5 timer. Server hjerterne varme med et tilbehør med grød eller kartofler.

Lækker salat med kalkunhjerter

Denne enkle salat vil vinde dine hjerter fra den første ske. Kalkunhjerter og kyllingeæg vil blive brugt som en solid base. De resterende ingredienser tilføjer saftighed og friskhed til retten.

Tilberedningstid: 90

Tilberedningstid: 30 min

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kalkunhjerter – 4 stk.
• Kyllingeæg – 4 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Rødløg – 0,5 stk.
• Mayonnaise - 150 ml.
• Dåseærter - 2 spsk.
• Grønt - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kalkunhjerterne og læg dem i blød i vand i et par timer, og skift vandet med jævne mellemrum. Skræl og vask grøntsagerne.

Trin 2. Læg hjerterne sammen med gulerødderne i en gryde, dæk med vand og kog indtil de er møre. Gulerødder - 15-20 minutter, hjerter - cirka en time.

Trin 3.Kog hårdkogte æg i en separat beholder.

Trin 4. Skær de kogte æg i tern.

Trin 5. Skær også de kogte gulerødder i tern.

Trin 6. Hak et halvt rødløg meget fint med en kniv.

Trin 7. Skær kalkunhjerterne i tynde strimler.

Trin 8. Tilføj dåseærter til de knuste ingredienser.

Trin 9. Læg også hakket grønt i en skål, tilsæt salt og kværnet peber, og smag salaten til med mayonnaise.

Trin 10. Rør salaten.

Trin 11. Salaten kan serveres på et fælles fad eller portionsvis.

Hvordan tilbereder man kalkunhjerter korrekt?

Kalkunhjerter er en fremragende mad med lavt kalorieindhold, som enhver husmor kan tilberede. Biprodukter absorberes godt af kroppen. Baseret på kogte hjerter kan du tilberede forskellige salater, stege eller blot servere dem med et tilbehør med grød og kartofler.

Tilberedningstid: 140

Tilberedningstid: 20 min

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kalkunhjerter – 1 kg.
• Salt - efter smag.
• Krydderier til kød - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kalkunhjerterne, dæk med vand og lad dem stå i en time.

Trin 2: Skær derefter hjerterne i to og kasser eventuelle blodpropper eller fedt.

Trin 3. Læg hjerterne i en gryde og fyld dem med vand.

Trin 4. Efter kogning skummes skummet af og koges i 20 til 60 minutter afhængigt af hjerternes størrelse. Et par minutter før tilberedning tilsættes salt og krydderier. Du kan også marinere hjerterne i marinade og krydderier på forhånd.

Trin 5. Kogte kalkunhjerter kan serveres med et tilbehør med risengrød eller kartofler, eller bruges til at tilberede en række forskellige appetitvækkere.

Trin-for-trin opskrift til at forberede kalkunhjerter med kartofler

En solid og sund ret med kalkunhjerter og kartofler til din frokost eller aftensmad.Retten tilberedes i ovnen og viser sig meget aromatisk og velsmagende. Møre kalkunhjerter er lige så gode som hvidt kød.

Tilberedningstid: 80

Tilberedningstid: 20 min

Portioner – 2-3

Ingredienser:

• Kalkunhjerter - 350 gr.
• Løg - 2 stk.
• Tørrede urter (oregano, basilikum) - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Kartofler – 4 stk.
• Grønne løg - 0,5 bundt.
• Ramsløg - 2 spsk.
• Olivenolie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kalkunhjerterne, skær hinde og fedt af.

Trin 2. Skræl kartoflerne og skær dem i tern.

Trin 3. Skræl løget og skær det i tynde ringe, tilsæt det til kartoflerne, rør rundt.

Trin 4. Skær hjerterne i halve og tilsæt til grøntsagerne. Salt og peber de knuste ingredienser og tilsæt tørrede krydderurter efter smag.

Trin 5. Hak også de grønne løg og vilde hvidløg og kom i en fælles skål.

Trin 6. Hæld olivenolie i bagemuffen og læg grøntsagerne og hjerterne. Fastgør ærmets kanter og læg det på en bageplade. Bag fadet i ovnen ved 180 grader i cirka en time.

Trin 7. Server retten varm. Bagte kalkunhjerter med kartofler er velegnede selv for de mennesker, der er på diæt.