Laks i folie i ovnen

Rød fisk, nemlig laks, er et utroligt velsmagende og sundt produkt, beriget med mættet fedt, protein og forskellige vitaminer. Når man bager skaldyr i ovnen ved hjælp af folie, bevares de fleste mikro- og makroelementer, som er nødvendige for både voksne og børn og simpelthen skal være i alles ugentlige kost. Og forberedelsen af ​​dette produkt er så enkel, at selv et barn kan klare det, især hvis du følger detaljerede opskrifter med en beskrivelse af hvert trin.

Laksebøffer bagt i folie i ovnen

Når du ved, hvad du skal lave til aftensmad, laver vi saftige og smeltende laksebøffer i ovnen. Og ved at tilføje citronskiver og løghalvringe får vi utroligt velsmagende fisk uden overskydende fedt. Denne ret passer godt til diverse tilbehør, men bedst af alt til kartoffelmos.

1. 
   Laks i folie i ovnen er meget nem at tilberede.Vi forbereder de nødvendige produkter: vask fisken grundigt og tør den med køkkenrulle, skræl løget og skær citronen i tynde ringe.
2. 
   Gnid forsigtigt laksen på alle sider med salt og krydderier.
3. 
   Dæk bøffen med husholdningsfilm og stil den til side i 20 minutter til at trække.
4. 
   Hak imens løget i tynde halve ringe.
5. 
   Lad os begynde at samle maden. Skær et stykke folie og læg 1/3 af det hakkede løg i midten.
6. 
   Læg fisk ovenpå.
7. 
   Drys med endnu et stykke løg.
8. 
   Læg citronskiver ovenpå.
9. 
   Vi afslutter "sammensætningen" med halvringe af løg.
10. 
    Pak folien tæt ind og sæt i ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 200-200 grader.
11. 
    Efter en halv time overføres forsigtigt laksen fra folien til en tallerken og nyd. God appetit!

Saftig laks med citron i folie i ovnen

Rød fisk med citron er en win-win kombination; produkterne komplementerer hinanden perfekt og afbryder ikke smagen, men supplerer den snarere og forbedrer den allerede rige aroma. Bagning i folie gør det muligt for citrusfrugterne at kombinere med laksen så meget som muligt.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Laksebøffer – 2 stk.
• Citron - ½ stk.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Timian - ¼ tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl friske bøffer med vand og lad dem tørre lidt.

Trin 2. Læg fisken i en dyb beholder og gnid med salt, peber og timian.

Trin 3. Dryp laksen med olivenolie og drys med citronsaft. Lad marinere i 10 minutter.

Trin 4. Læg bøfferne på folie foldet i to lag og læg kanterne.

Trin 5. Vi danner en båd omkring fisken.

Trin 6.Læg en citroncirkel på hvert stykke laks og sæt i ovnen ved 200 grader i 25 minutter.

Trin 7. Når tiden er gået, skal du forsigtigt fjerne den hjemmelavede form fra ovnen.

Trin 8. Overfør de smagfulde bøffer til tallerkener. Server eventuelt med citron og friske grøntsager og krydderurter.

Trin 9. God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på laks med kartofler i folie

Laks er et så alsidigt produkt, at det passer perfekt ikke kun til friske grøntsager og krydderurter, men også til kartofler. Og hvis vi bager denne rodfrugt sammen med fisk, får vi en kompleks ret, der er perfekt til en familiefrokost eller aftensmad.

Madlavningstid – 1 time og 15 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Laks - 600 gr.
• Kartofler - 800 gr.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask fisken grundigt under rindende vand, tør den med køkkenrulle og gnid den på begge sider med salt og kværnet sort peber - læg den i en bageform, der tidligere er beklædt med folie.

Trin 2. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde cirkler.

Trin 3. Læg kartoffelbåde rundt om laksen, drys med krydderier og salt.

Trin 4. Beklæd komponenterne med et tyndt lag mayonnaise, dæk toppen med folie og sæt i ovnen i 1 time ved 180 grader.

Trin 5. Når tiden er gået, fjerner du det øverste lag af folie og vender tilbage til ovnen i yderligere 15 minutter, så fisken og kartoflerne er brunede.

Trin 6. Hvis det ønskes, drys den færdige ret med tørre eller finthakkede krydderurter. God appetit!

Hvordan bager man laks med grøntsager i folie i ovnen?

En god idé til en romantisk middag for to med et glas halvtør hvidvin er selvfølgelig rød fisk bagt med grøntsager og citron under krydrede provencalske urter.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Laks - 400 gr.
• Kartofler – 6 stk.
• Løg - 1 stk.
• Selleri – ½ stk.
• Citron - 1 stk.
• Provençalske urter – ½ tsk.
• Salt - efter smag.
• Olivenolie - 4 spsk.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask fisken grundigt og tør den med køkkenrulle, drys med salt og en blanding af peberfrugter, drys med en halv citronsaft og læg den i en plastikpose i en halv time for at trække.Trin 2. Skræl i mellemtiden kartoflerne, skær dem i kvarte og krydr med krydderier, hæld to spiseskefulde olivenolie og bland.

Trin 3. Skær løg og selleri i tynde skiver og steg i olie, indtil det er let brunet.

Trin 4. Fold et stykke folie i to lag og læg de forberedte grøntsager ud.

Trin 5. Læg laks med et par skiver citron oven på grøntsags-"puden".Trin 6. Pak folien tæt om bøffen og stil den i ovnen i 25-30 minutter ved 200 grader.

Trin 7. Umiddelbart fra ovnen serveres fadet til bordet, drysset med urter, hvis det ønskes. God appetit!

Mør laks bagt med ost i folie

Selvom du ikke er en skaldyr elsker, men efter blot at have prøvet at tilberede laks efter denne opskrift, vil fileten af ​​denne saftige fisk blive en af ​​dine yndlingsretter! Og ved at supplere den ædle laks med grøntsager som løg og tomater tilbereder du samtidig også et tilbehør.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Laksebøf – 1 stk.
• Citron - ½ stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomater - 1-2 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Hård ost - efter smag.
• Kværnet sort peber - 1 knivspids.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi starter madlavningen ved at marinere fisken: Gnid den aftørrede laks tør med salt og kværnet sort peber - lad det sidde i cirka 5 minutter, og hæld derefter citronsaft på alle sider og lad det trække i 10 minutter ved stuetemperatur.

Trin 2. Uden at spilde tid skæres løgene i halve ringe og tomaterne i tern.

Trin 3. Beklæd et ark folie med solsikke- eller olivenolie og læg løgene ud i ét lag.

Trin 4. Læg fisken oven på løgringene.

Trin 5. Læg tomatstykker på bøffen.

Trin 6. Dæk laksen og grøntsagerne med et andet lag folie, som vikles tæt rundt om kanterne.

Trin 7. Bages i cirka 25 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.

Trin 8. Når tiden er gået, skal du forsigtigt udpakke "emballagen" og drysse fisken med fintrevet ost og returnere til ovnen i yderligere 10 minutter.

Trin 9. Læg den saftige og møre fisk på en flad tallerken og nyd. God appetit!

Lækker laks bagt med tomater i folie

Når formarineret rød fisk bages med modne tomater, er laksen fuldstændig gennemblødt i saften af ​​disse rige og sunde grøntsager, hvilket gør den utrolig mør og smelter simpelthen i munden, og den smeltede ost giver retten en særlig pikanthed.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Laks - 500 gr.
• Ost - 100 gr.
• Tomater - 1 stk.
• Mayonnaise - 50 gr.
• Citron - ½ stk.
• Dild - 3-5 kviste.
• Vegetabilsk olie - 1-2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Skyl fileten grundigt under rindende vand og brug en pincet til at fjerne store og små knogler.

Trin 2. Krydr fisken med salt og kværnet sort peber efter din smag og drys med citronsaft på begge sider - stil til side i 15-20 minutter til at trække.Trin 3. Skær i mellemtiden den vaskede mellemstore tomat i tynde ringe.

Trin 4. Hak flere kviste frisk dild fint.

Trin 5. Slib osten ved hjælp af et rivejern.

Trin 6. Læg fisken på et rektangulært stykke folie og drys generøst med krydderurter ovenpå.

Trin 7. Læg tomatskiver ovenpå grøntsagerne og drys let med salt og peber.

Trin 8. Vi afslutter "sammensætningen" med et lag revet ost.

Trin 9. Hæld laksen med grøntsager, en lille mængde vegetabilsk olie på toppen og lav et mesh af mayonnaise.

Trin 10. Pak folien tæt ind, så saften ikke kan sive ud under varmebehandlingen.Trin 11. Bag i 30-40 minutter ved 200 grader.

Trin 12. Afkøl den færdige fisk lidt lige i folien og rul først derefter ud og server. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på laks i flødesauce i folie

Der er intet lækrere end rød fiskebøf simret i en delikat cremet sauce. Og når den bages i ovnen under folie, bevares den maksimale mængde af næringsstoffer, og laksens tekstur bliver utroligt smeltende og spredes langs fibrene.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Laks - 500 gr.
• Creme 10% - 100 ml.
• Æggeblommer - 2 stk.
• Dijonsennep - 2 tsk.
• Tørret basilikum - 1 tsk.
• Persille - 1 bundt.
• Rosmarin - 1 kvist.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Skær bøfferne i to dele, fjern rygknoglen og fjern skindet.

Trin 2. Læg laksestykkerne i et bradefad med høje sider og krydr med salt og kværnet sort peber på begge sider efter din smag.Trin 3. For at forberede saucen, bland cremen i en dyb skål med sennep, æggeblommer, stødt sort peber og tørret basilikum.

Trin 4. Brug et piskeris til at blande ingredienserne, indtil de er glatte.

Trin 5. Læg en kvist rosmarin på fisken for en fyldig aroma og hæld flødesauce over den.

Trin 6. Dæk gryden med folie og sæt i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter.Trin 7. Inden servering drysses laksen med finthakket persille. God appetit!