Laks i en stegepande er den nemmeste og hurtigste måde at tilberede fed rød fisk på, rig på mange nyttige makro- og mikroelementer. Fisken tilberedes i løbet af få minutter, og efter varmebehandling opløses den bogstaveligt talt til fibre med minimalt tryk fra enhederne. Det anbefales at servere laks med bagte eller kogte grøntsager; sådan en sideskål vil ikke afbryde fiskens delikate og rige smag, men snarere komplementere og fremhæve den.
Laksebøf i en stegepande
Laksebøf i en stegepande er ikke kun en meget sund og nærende ret, men også spektakulær. Derfor kan du servere denne ret ikke kun til en familiemiddag, men også til et feriebord. Du kan være sikker på, at alle gæster vil blive glade. Og hele hemmeligheden ligger i hurtig varmebehandling.
- Laksebøf 2 (ting)
- Olivenolie 80 (milliliter)
- Citronsaft 1 (spiseskeer)
- Krydderier smag
- Salt smag
-
Laks i en stegepande koges hurtigt og velsmagende. Læg stykker af rød fisk på en tallerken og drys med syrlig citrussaft. -
Krydr laksen med lidt salt og dine yndlingskrydderier, og prøv ikke at overdrive det. -
Beklæd bøfferne på alle sider med olivenolie af høj kvalitet og lad dem trække i 3-5 minutter. -
Varm den resterende olivenolie op i en støbejernsgryde og tilsæt fisken, steg i 1-2 minutter ved høj varme, indtil den er gyldenbrun. -
Når tiden er gået, vend forsigtigt stykkerne om. -
Steg laksen på anden side og reducer blusset til et minimum, dæk det varmebestandige fad med låg og lad maden stå på blusset i yderligere 3-5 minutter. -
Laks i en stegepande er klar! Læg den gyldne fisk på et fad, tilsæt citron og frisk agurk – nyd!
Laks i flødesauce i en stegepande
Laks i en cremet sauce i en stegepande er den mest delikate fisk, opblødt i en moderat tyk sauce lavet af enkle og overkommelige ingredienser: mel, fløde og krydderier, som komplementerer og fremhæver den behagelige og diskrete smag af sund rød fisk, rig på mættede fedtstoffer.
Madlavningstid – 25 min.
Madlavningstid – 5-7 min.
Portioner – 3.
Ingredienser:
- Laks (bøffer) – 3 stk.
- Creme 10% – 100 ml.
- Mel - 50 gr.
- Citron - 30-40 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Grønt - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vi renser bøfferne fra skalaer og kontrollerer tilstedeværelsen af knogler, skyll forsigtigt med vand og tør på enhver bekvem måde.
Trin 2. Hæld citronsaft over fisken, drys med peber og salt, gnid og lad marinere i 10 minutter.
Trin 3. Panér laksen gennemblødt i tilsætningsstoffer på alle sider i mel.
Trin 4. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og læg bøfferne ud, steg ved moderat varme i tre minutter på hver side.
Trin 5. Hæld fløde over den skorpede røde fisk.
Trin 6.Reducer varmen til lav og dæk med låg og lad det simre i fire minutter.
Trin 7. Server retten og sørg for at hælde tyk sauce over. Pynt med grønt. God appetit!
Stegt laks på en grillpande
Stegt laks i en grillpande er en ret, der vil tage dig et par minutter at tilberede, hvilket slet ikke er overraskende. Denne røde fisk har så god en smag, at den praktisk talt ikke behøver nogen tilsætning, du skal blot stege fisken efter at have marineret den i salt, peber og citronsaft.
Madlavningstid – 40 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Laks - 300 gr.
- Citron - ¼ stk.
- Vegetabilsk olie - 0,5 tsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Rengør fisken grundigt inden varmebehandling for at fjerne skæl og små knogler, skyl og dup den tør med papirservietter.
Trin 2. Efter at have placeret bøfferne på en tallerken, belæg alle sider med vegetabilsk olie, krydr med citrusfrugtsaft samt salt og sort peber. For imprægnering, lad emnet "alene" i 8-10 minutter.
Trin 3. Varm den bølgede bradepande grundigt op og læg laksen ud, blusset er maksimalt.
Trin 4. Steg fisken i 120 sekunder, vend og hold i brand i yderligere 2 minutter.
Trin 5. Læg de brunede bøffer i en beholder og dæk med folie. Efter 5 minutter er fisken færdigstegt.
Trin 6. Det anbefales at servere denne aromatiske ret i kombination med friske spinatblade, citron og pinjekerner. God appetit!
Laks med spinat i en stegepande
Laks med spinat i en stegepande er en kompleks ret, der omfatter rød fiskefilet stuvet i en grøntsagssauce bestående af finthakket spinat, løg og krydderurter. Cremen af afgrøden i dette "ensemble" fungerer som det forbindende led, der forener alle komponenterne.
Madlavningstid - 20 minutter.
Madlavningstid – 7 min.
Portioner – 1-2.
Ingredienser:
- Laksefilet - 300 gr.
- Spinat - 80 gr.
- Løg - 50 gr.
- Grønt løg - 2 fjer.
- Dild - 10 gr.
- Fløde - 200 ml.
- Solsikkeolie - 2 spsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Steg hurtigt den vaskede og tørrede fisk i varm vegetabilsk olie på alle sider og læg den på en tallerken.
Trin 2. Sauter løghalvringene i den samme olie, indtil de er gennemsigtige og bløde.
Trin 3. Tilsæt nu hakket spinat og grønne løg til bradepanden, bland og lad det simre, indtil det grønne reducerer i volumen.
Trin 4. Fyld ingredienserne med fløde og bring det i kog ved moderat varme.
Trin 5. Læg fisken i den varme sauce, drys med salt, hakket dild og peber – læg låg på og lad det simre ved svag varme i cirka 10 minutter.
Trin 6. Server den saftige laks sammen med skiver af baguette, som er meget velsmagende at bruge til at dyppe den delikate sauce. God appetit!
Laksefilet stegt i en stegepande
Laksefilet stegt i en stegepande er en glimrende mulighed for en nærende frokost eller aftensmad, som alle kan lave mad. På kun 15 minutter kan du nemt tilberede en saftig og utroligt velsmagende filet, som passer perfekt til en skive frisk citron og krydderurter.
Madlavningstid - 15 minutter.
Madlavningstid - 5 minutter.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Laksefilet - 400 gr.
- Smør - 2 spsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
At indsende:
- Citron - 50 gr.
- Basilikum - 1 kvist.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Inden du begynder at lave mad, skal du vaske fisken, citronen og krydderurterne under rindende vand og tørre.
Trin 2. Smelt smørret i en bradepande og læg laksen krydret med peber og salt med skindsiden nedad i præcis 5 minutter.
Trin 3. Vend forsigtigt fileten, bevæbnet med en tang, og steg i yderligere 5 minutter.
Trin 4. Læg den møre fisk på et serveringsfad og pynt med tynde citronskiver og duftende basilikumblade.
Trin 5. Forbered dig og nyd processen!
Stuvet laks med grøntsager i en stegepande
Stuvet laks med grøntsager i en stegepande er en let og nærende ret, der vil give dig et boost af handlekraft og energi i mange timer, som ikke vil blive ledsaget af en tyngde i maven. Rød fisk passer godt til sød peberfrugt, saftige tomater og champignoner.
Madlavningstid – 35 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Laks – 250-300 gr.
- Friske champignoner - 250 gr.
- Citron/lime – ¼ stk.
- Peberfrugt - 1 stk.
- Tomater - 4-5 stk.
- Vegetabilsk olie - 4 spsk.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Ifølge listen præsenteret ovenfor forbereder vi det nødvendige sæt produkter.
Trin 2. Hæld generøst citronsaft over bøfferne, vasket under vand, vend dem flere gange og gnid dem med sort peber og salt baseret på dine smagspræferencer.
Trin 3. Og mens laksen er i blød, skæres grøntsagerne: svampe i kvarte, tomater i 2-4 dele, afhængigt af deres størrelse, og sød peberfrugt i små tern. Tilsæt ingredienserne og bland for jævn fordeling.
Trin 4.Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og varm den op, tilsæt champignon og diverse grøntsager, kog over moderat varme under hyppig omrøring i ca. 3-4 minutter.
Trin 5. Vi flytter de brunede komponenter til siden og lægger bøfferne ud, luk den varmebestandige skål med et låg.
Trin 6. Vend fisken efter to minutter og bland med grøntsager. Lad retten simre i yderligere 1-2 minutter.
Trin 7. Drys den færdige ret med citrusfrugtjuice og begynd straks at smage. God appetit!
Laks i dej i en stegepande
Laks i dej i en bradepande er en ret fed ret, men på grund af dens vidunderlige fyldige smag er der råd til det i hvert fald indimellem. Det anbefales at servere denne fisk ved bordet, enten med tilbehør eller blot drysset med citrusjuice.
Madlavningstid - 30 min.
Madlavningstid – 10-15 min.
Portioner – 2-3.
Ingredienser:
- Laks - 300 gr.
- Mel - 2 spsk.
- Æg - 1 stk.
- Salt - 2 knivspidser.
- Tørrede urter - 2 knivspidser.
- Krydderier - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Aftenen før tilberedning, tag fisken ud af fryseren og lad den stå på den nederste hylde i køleskabet, indtil den er helt optøet.
Trin 2. Fjern skindet, de små ben og skæl fra laksen, hvis der er nogen tilbage et sted. Skær i små skiver.
Trin 3. Krydr fisken med aromatiske krydderurter, yndlingskrydderier og salt - lad stå ved stuetemperatur i 10 minutter.
Trin 4. Forbered samtidig dejen: bræk et æg i en skål, tilsæt mel og lidt salt.
Trin 5. Bland komponenterne grundigt, indtil de er glatte.
Trin 6. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og dyp samtidig laksen i den forberedte dej.
Trin 7Læg halvfabrikata i en stegepande og steg i 3-4 minutter ved svag varme.
Trin 8. Vend derefter stykkerne, luk gryden med låg og steg i cirka 3 minutter mere.
Trin 9. Server den gyldne fisk til bordet "rygende varm." God appetit!
Hvordan tilbereder man laksemaver i en stegepande?
Hvordan tilbereder man laksemaver i en stegepande? Sikkert, ikke en eneste kok har stillet dette spørgsmål, fordi maver, i modsætning til fileter, indeholder meget mere fedt, hvilket kan forvirre nogen. Men lad ikke tilstedeværelsen af fedt genere dig, for det vil kun tilføje saftighed!
Madlavningstid - 20 minutter.
Madlavningstid - 5 minutter.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Laksemaver – 400 gr.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vask de optøede maver grundigt under rindende vand.
Trin 2. Skær i små segmenter.
Trin 3. Baseret på dine smagspræferencer, drys med salt og kværnet peber.
Trin 4. Læg fisken i en stegepande med opvarmet olie.
Trin 5. Vend periodisk maverne, kog i 10 minutter på medium varme.
Trin 6. Læg den brunede fisk på tallerkener og begynd måltidet. God appetit!
