Sildeolie

Sildesmør er en meget velsmagende og nem at tilberede snack, som helt sikkert vil appellere til mange. Den er tilberedt af et minimalt sæt ingredienser, som du hurtigt kan købe og glæde din husstand eller gæster med et fremragende smørepålæg på frisk brød.

Sildeolie - en klassisk opskrift derhjemme

Til at begynde med rulles silden gennem en kødhakker, indtil den bliver hakket. Tilsæt derefter blødt smør og bland alt grundigt, indtil det er glat. Det resulterende smør smøres på brød og serveres som en appetitlig og mættende snack.

1. 
   Klassisk sildeolie er nem at tilberede derhjemme. Før du begynder at lave mad, skal du tage smørret ud af køleskabet og lade det sidde ved stuetemperatur, indtil det bliver blødt.
2. 
   Vi tager sildefileten ud af olien, og kør den derefter gennem en kødhakker to gange eller hak den fint i en blender, indtil du får en homogen hakket fisk.
3. 
   Tilsæt nu 100 gram blødgjort smør, som vi tog ud af køleskabet.
4. 
   Bland det hele grundigt med en gaffel, og pisk også let, indtil du får en homogen og mør sildeolie.
5. 
   Spred den resulterende masse på skiver af frisk sort eller hvidt brød, dekorer dem med urter og syltet agurk og server som en duftende og velsmagende snack. God appetit!

Sildesmør med smelteost "Druzhba"

Sild, smør, smelteost og kogte gulerødder forarbejdes gennem en kødkværn. Dernæst sendes hakket frisk persille dertil, hvorefter alt blandes grundigt, det færdige smør smøres på frisk brød og serveres til bordet som en meget velsmagende og mættende snack.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Saltede sild – 2 stk.
• Gulerødder – 4 stk.
• Forarbejdet ost "Druzhba" - 2 stk.
• Smør – 100-200 gr.
• Persille - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Før du begynder at lave mad, skal du skrælle den saltede sild, fjerne alle knogler og skære den i små stykker.

Trin 2. Vask gulerødderne grundigt under rindende vand og kog dem møre. Lad den derefter køle helt af og pil den.

Trin 3. Installer nu kødkværnen, og rul først den hakkede sild igennem den.

Trin 4. Før derefter gulerødder, smør og smelteost gennem en kødkværn. Det er bedst at hvirvle det hele et par gange for at gøre den færdige olie mere homogen.

Trin 5. Tilføj til den resulterende masse, finthakket persille, salt og malet sort peber efter smag og bland alt grundigt.

Trin 6. Spred det resulterende sildesmør med smeltet ost på skiver af frisk sort eller hvidt brød og tjen som en meget velsmagende og aromatisk snack. God appetit!

Sildesmør med gulerødder og smeltet ost

Hakket sild, kogte gulerødder, smør og smelteost sendes i blenderskålen. Dernæst tilsættes salt og kværnet sort peber efter smag og alt knuses grundigt til det er glat. Det færdige sildesmør smøres på brød og serveres som snack.

Madlavningstid: 15 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner – 9.

Ingredienser:

• Letsaltet sildefilet – 200 gr.
• Gulerødder – 2 stk.
• Smørost - 3 spsk.
• Smør - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først renser vi den letsaltede sildefilet fra skindet og fjerner alle knoglerne. Skær derefter fisken i vilkårlige stykker og kom i en blenderskål.

Trin 2. Vask gulerødderne godt under rindende vand og kog dem møre. Lad det herefter køle af, skræl det, skær det i cirkler og kom det i en blenderskål med silden.

Trin 3. Tilsæt derefter smør, som vi tager ud af køleskabet, inden vi begynder at lave mad, så det er blødt.

Trin 4. Til sidst tilsættes tre spiseskefulde smelteost.

Trin 5. Nu, hvis det ønskes, tilsæt salt og kværnet sort peber efter smag og mal alt godt indtil glat. Overfør den færdige sildeolie til en separat beholder, hvor den skal opbevares.

Trin 6.Fordel den resulterende masse på skiver frisk sort eller hvidt brød, pynt med friske krydderurter og server som snack. God appetit!

Hjemmelavet sildeolie med løg

Sildefileter og løg føres gennem en kødkværn. Tilsæt derefter hakket dild med persille, blødgjort smør, vegetabilsk olie fra silden og bland alt grundigt, indtil det er glat. Det færdige smør overføres til en beholder og fordeles på brød.

Madlavningstid: 15 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Saltet sildefilet – 250 gr.
• Smør - 100 gr.
• Frisk dild - 1 kvist.
• Frisk persille - 1 kvist.
• Løg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skind sildefileten og fjern alle knoglerne. Så scroller vi den igennem en kødhakker med den fineste rist. Vi skræller løgene og passerer dem også gennem en kødkværn.

Trin 2. Vask dild og persille godt under køligt vand, tør på et køkkenrulle, hak fint og tilsæt silden.

Trin 3. Tilsæt nu smørret, som vi først tager ud af køleskabet, så det bliver blødt. Bland alt grundigt indtil glat.

Trin 4. Tilsæt også den vegetabilske olie, som silden var i, og bland godt igen. Overfør den resulterende sildeolie i en beholder, dæk med låg og opbevar i køleskabet.

Trin 5. Tag den eventuelt ud, fordel den på en skive frisk sort eller hvidt brød og server den som snack. God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på sildeolie med sennep

De hakkede sild piskes i en blender sammen med blødgjort smør, æggeblomme, sennep og estragon, til det er glat. Dernæst fyldes halvdelene af det kogte protein med en del af det resulterende smør, og den resterende masse spredes på brød. Det viser sig at være en velsmagende og tilfredsstillende snack.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Sildefilet – 2 stk.
• Lille baguette – 1 stk.
• Smør - 100 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Estragon - 1/3 af en kvist.
• Sennepsfrø - 1 spsk.
• Havsalt - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog først et hårdkogt æg i saltet vand. Dernæst sænker vi det i vand, skræller det fra skallen, skærer det i halve og tager blommen ud.

Trin 2. Rens sildefileten, tag de resterende ben ud og skær den i små stykker.

Trin 3. Tilsæt smørret i blenderskålen, som vi først tager ud af køleskabet, så det bliver blødt, hakket sild, æggeblomme, sennepsfrø og estragonblade. Pisk alt indtil en homogen masse opnås.

Trin 4. Fyld æggehvidehalvdelene med den resulterende sildeolie og dekorer toppen med frisk persille eller estragon.

Trin 5. Skær nu baguetten, tør den i ovnen og fordel den med den resterende blanding. Vi serverer alt til bordet som en lækker forret. God appetit!

Hvordan tilbereder man sildesmør med æg?

Hakket sild, kogt æg, smør, sennep og citronsaft males i en blender. Dernæst tilsættes finthakket dild, blandes igen og lægges i glas. Resultatet er en meget velsmagende og aromatisk snack, som mange vil sætte pris på.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Saltede sild – 1 stk.
• Dijonsennep - 1 tsk.
• Smør - 200 gr.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Kogt æg - 1 stk.
• Dild - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær først silden. For at gøre dette fjerner vi huden fra den, fjerner hovedet, alle indvolde, rygsøjlen og fjerner også alle knoglerne.

Trin 2. Skær den forberedte filet i små stykker og læg alt i en blenderskål. Tilsæt derefter det hakkede kogte æg, blødgjort smør, dijonsennep og citronsaft.

Trin 3. Tænd for pulstilstanden på blenderen i et par minutter for at få en heterogen tyk masse med nogle stykker.

Trin 4. Tilsæt nu finthakket dild til sildeolien og bland det hele godt.

Trin 5. Placer den resulterende masse i rene glaskrukker, luk dem med et låg og stil dem i køleskabet for at hærde i et par timer. Smør det færdige sildesmør på frisk brød og server som snack. God appetit!

Lækkert sildesmør med æbler

Sildefileter, æbler, løg, frosset smør og varme kogte æg føres gennem en kødhakker. Tilsæt derefter sort malet peber efter smag, vegetabilsk olie og bland alt grundigt. Resultatet er en meget velsmagende og aromatisk snack.

Madlavningstid: 30 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Saltede sild – 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Æble – 1 stk.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Smør - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Inden du begynder at lave mad, skal du lægge smørret i fryseren i 15 minutter.Vi skræller silden, fjerner hovedet, halen, rygsøjlen og alle store knogler.

Trin 2. Vask æblet grundigt under rindende vand, skræl det derefter, fjern kernehuset og skær det i fire dele. Pil løgene og skær dem også i fire dele.

Trin 3. Hårdkog kyllingeæg.

Trin 4. Nu hakker vi sildefileten to gange gennem en kødhakker. Dernæst springer vi æble, løg og frosset smør over.

Trin 5. Rul til sidst gennem de stadig varme kogte æg.

Trin 6. Tilsæt malet sort peber til den resulterende masse efter smag og bland alt grundigt.

Trin 7. Tilsæt derefter to spiseskefulde vegetabilsk olie, bland godt igen og server den resulterende sildeolie til bordet som en snack sammen med frisk sort eller hvidt brød. God appetit!

Hvordan tilbereder man sildeolie i en blender?

Kom til at begynde med hakkede sildefileter og et kogt æg i en blender og pisk det hele til det er glat. Dernæst tilsættes blødgjort smør, alt piskes igen og overføres til en beholder. Resultatet er en meget velsmagende og aromatisk snack.

Madlavningstid: 15 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Sild i olie – 150 gr.
• Smør - 200 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Før du begynder at lave mad, skal du tage smørret ud af køleskabet og lade det sidde ved stuetemperatur, indtil det er blødt. Når du bruger en hel sild, skal du også rense den, skære hovedet og halen af, fjerne rygraden, alle knogler og skære fileten i små stykker. Kog ægget hårdt.

Trin 2. Tilsæt først stykker af sild og et kogt æg til en blenderskål.

Trin 3.Kværn alt godt, indtil der opnås en homogen masse uden stykker.

Trin 4. Tilsæt nu det forblødte smør og pisk indtil alle ingredienserne er helt blandet sammen.

Trin 5. Overfør den resulterende sildeolie i en beholder eller glaskrukke og opbevar den i køleskabet. Server som forret med krydderurter og frisk brød. God appetit!