Klassisk sild under en pels med æg

Klassisk sild under en pels med æg er måske den mest berømte salat i det postsovjetiske rum. Sild under en pels har ikke mistet sin popularitet den dag i dag og har fået flere og flere madlavningsmuligheder. Udforsk vores udvalg af 9 trin-for-trin opskrifter med fotolag, og vælg din ideelle mulighed for at tilberede denne legendariske ret.

Sekvens af lag af sild under en pels med et æg

I den moderne verden, når folk, takket være World Wide Web, har adgang til opskrifter fra hele verden, er det meget nemt at fare vild i variationen. Men på trods af den overflod af opskrifter, der tilbydes, forbliver de fleste mennesker tro mod de gode gamle, gennemtestede opskrifter, der er blevet bevaret fra vores mødre og bedstemødre. Sild under en pels er netop sådan en version af en velsmagende ret kendt af alle siden barndommen.Der er nok ikke en person i det post-sovjetiske rum, der ikke ville prøve denne lækre og samtidig utrolig simple salat. Nu er der et stort antal muligheder for dets tilberedning, men de er alle baseret på den grundlæggende klassiske opskrift. Dette er en lagdelt salat, der består af sild og kogte grøntsager, som lægges ud i en bestemt rækkefølge. Det første lag er altid sild skåret i små stykker, efterfulgt af løg skoldet i kogende vand og mayonnaise. Det næste lag består af revne kartofler og mayonnaise, derefter revet æg og mayonnaise. Efter æggene kommer turen til revne gulerødder, også drysset med mayonnaise. Det sidste lag er altid revet rødbeder, og hele salaten er belagt med mayonnaise, som får en behagelig pink farve. Denne salat bliver endnu mere velsmagende, når den står, så det er tilrådeligt at gå mindst 4-6 timer mellem tilberedning og servering. Meget ofte, før servering, er sild under en pels dekoreret med kviste af friske urter eller revet æg.

Trin-for-trin opskrift til at forberede klassisk sild under en pels

Vi tilbyder dig en opskrift på den mest populære version af at lave sildesalat under en pels. I sovjettiden var det ham, der oftest optrådte på festlige borde, så det anses for at være en klassisk madlavningsmulighed.

1. 
   Hvordan tilbereder man sild under en pels med et æg efter den klassiske opskrift? Da salaten er tilberedt af kogte grøntsager, er den første ting du skal gøre at forberede dem. Så skyl kartoflerne og gulerødderne grundigt under rindende vand. Læg dem i en gryde og tilsæt nok vand. Når grøntsagerne kommer i kog, skrues ned for varmen og simre, indtil de let kan gennembores med en gaffel (men pas på, grøntsagerne er meget nemme at overkoge og vil begynde at falde fra hinanden). Når grøntsagerne er klar, skal du overføre dem til en bred tallerken for at afkøle. Læg kyllingeæg i en anden gryde, sæt i brand og kog efter kogning i 8-10 minutter. Efter tiden er gået, dræn det kogende vand fra æggene og tilsæt koldt vand for at hjælpe med at rense skallerne bedre.
2. 
   Vask rødbederne i nok vand til at fjerne al jorden. Læg rødbederne i en gryde og tilsæt vand, efter at vandet koger koger du rødbederne i ca 1-2 timer til de er bløde (sørg for at vandet ikke koger væk). Læg de færdige rødbeder på en tallerken og lad dem køle helt af.
3. 
   Pil løgene, skyl under vandhanen og skær dem i små tern. Læg det hakkede løg i en skål og tilsæt et glas kogende vand. Lad løget dampe i cirka 10 minutter (denne teknik hjælper med at fjerne overskydende bitterhed fra løget). Dræn vandet fra.
4. 
   Det er sildenes tur. Først skal du inspicere det for tilstedeværelsen af ​​små knogler og, hvis der er nogen, fjerne dem. Skær herefter silden i smalle strimler, og strimlerne i små tern.
5. 
   Skræl de afkølede rødbeder og riv rødbederne på et mellem eller fint rivejern.
6. 
   Gulerødderne skal skrælles og rives på et mellem eller fint rivejern.Pil æggene og skær dem i små tern.
7. 
   Skræl kartoflerne og riv dem på et groft rivejern, som vi gjorde med gulerødder og rødbeder.
8. 
   Nå, det er alt, den mest arbejdskrævende proces er forbi. Nu er der kun tilbage at samle vores lækre salat. Sild under en pels er samlet af 6 lag. Det første lag er revet kartofler. Læg den på et aflangt fad, niveller det og lav et tykt net af mayonnaise ovenpå.
9. 
   Du skal lægge stykker af sild ud i det andet lag. Flad igen og hæld mayonnaise ovenpå.
10. 
    Ovenpå silden lægges dampede løg, hvorfra vandet skal drænes rigtig godt fra, så det ikke ødelægger salatens konsistens. På toppen dækker vi igen alt med et mesh af mayonnaise.
11. 
    Det fjerde lag er æg, som vi smører med et lag mayonnaise. Det femte lag er lyse og søde gulerødder, der ligesom alle tidligere ingredienser skal overtrækkes med mayonnaise.
12. 
    Og til sidst den sidste, sjette – revet kogte rødbeder. Læg det forsigtigt ud, så de foregående lag ikke vises nogen steder. Du kan tegne forskellige figurer på toppen med et tyndt lag mayonnaise eller blot sprede mayonnaisen (efter et stykke tid vil den få en smuk lyserød farve, farvet af roejuice). Skyl det grønne og tør lidt. Læg kviste af dild eller persille rundt om salaten, så de danner en slags "nederdel". Stil i køleskabet i flere timer, så lagene er ordentligt gennemblødte.

God appetit!

Sild under en pels med tilsætning af æble

Ikke helt den sædvanlige udgave af den velkendte salat. Æblet giver det friskhed og lethed, og det passer perfekt sammen med de øvrige ingredienser. Prøv at tilberede denne meget velsmagende og usædvanlige ret, og tilføj variation til dit feriebord.

Ingredienser:

• Sild (filet) – 0,3 kg
• Æbler – 0,3 kg.
• Rødbeder – 0,3 kg.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Kaloriefattig mayonnaise - 1 pakke.
• Kartofler - 0,3 kg.
• Løg - 1 mellemstort hoved.
• Gulerødder – 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl rødbederne godt for at fjerne eventuelt resterende jord og kom dem i en gryde. Fyld den med nok vand og kog indtil den er mør. Glem ikke, at rødbeder tager lang tid at koge (op til 2-3 timer afhængig af størrelse), tag det i betragtning, før du begynder at forberede salaten. Kontroller rødbedernes beredskab med en gaffel: Hvis det let gennemborer grøntsagerne, kan du fjerne gryden fra varmen. Hæld vandet fra gryden og lad rødbederne køle af.

2. Skyl kartoflerne og gulerødderne meget grundigt under rindende vand, og kog dem derefter bløde. Du skal være forsigtig med disse grøntsager; de koger meget hurtigere end rødbeder og kan simpelthen falde fra hinanden, hvis de bliver overkogte. Når både gulerødder og kartofler er kogte, drænes vandet fra og overføres til en tallerken for at køle yderligere af. Kog æggene i en anden gryde i 10 minutter efter kogning.

3. Pil løgene og skær dem i ret små tern. For at forhindre, at løget i salaten bliver bittert, vil det være bedre, hvis du hælder kogende vand over i 10 minutter. Efter sådan dampning vil grøntsagerne få en delikat smag uden en eneste antydning af bitterhed. Dræn vandet grundigt og pres løget.

4. Silden skal skæres i små stykker, samtidig med at knoglerne (hvis nogen) fjernes.

5. Afkølede grøntsager (rødbeder, gulerødder og kartofler). Pil og riv æggene separat på et mellemstort rivejern.

6. Vask æblerne, skræl dem (du skal skære dem af i et meget tyndt lag, det er bedre at bruge en speciel grøntsagsskræller). Fjern kernerne og riv æblerne med et mellemstort rivejern.

7. Alt er klar, det er tid til at begynde at samle salaten i lag. Læg først et lag revne kartofler på en aflang tallerken. Hæld et lag mayonnaise over (du kan lave en mesh, eller du kan forsigtigt smøre den). Herefter følger et lag finthakket sild, drysset med mayonnaise. Efter fisken lægges et lag løg ud med en maske af mayonnaise. Det femte lag er revet gulerødder sammen med revet æg, som også skal dækkes med et lag mayonnaise. Det sjette lag er revet æbler og et gitter af mayonnaise. Rødbederne lægges ud i det allersidste lag, og dækker fuldstændigt alle tidligere lag. Toppen af ​​salaten kan pyntes med mayonnaisenet og friske krydderurter.

God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på dovne sild under en pels med æg

Det sker ofte, at der er kogte rødbeder tilbage i køleskabet, og husmødrene er ved at tænke på, hvad de skal lave mad med dem. Prøv at tilberede "dovne" sild under en pels. Sådan en hurtig og velsmagende forret er i øvrigt perfekt til middag eller familiefrokost.

Ingredienser:

• Sild (filet) – 1 stk.
• Rødbeder – 1-2 stk.
• Mayonnaise - 1-2 spsk. l.
• Fed hvidløg – 2 stk.
• Kyllingeæg – 4 stk.
• Løg - ½ stk.
• Flere kviste persille eller dild til pynt.

Tilberedningsprocessen:

1. Hvis du allerede har forberedt alle ingredienserne, vil det ikke tage mere end 10 minutter at forberede dovne sild under en pels. Ellers tager det lidt længere tid at tilberede.

2. Først og fremmest skal du koge rødbederne (det er bedst at gøre dette på forhånd, helst om aftenen). Skyl den under rindende vand og kom den i en lille gryde. Hæld nok vand over rødbederne til at dække grøntsagerne med cirka 2-3 fingre.Bring vandet i gryden i kog, og reducer derefter varmen. Kog rødbederne ved moderat kog indtil de er bløde (ca. 1-1,5 time). Når grøntsagen nemt kan gennembores med en gaffel, er den klar. Sørg for, at vandet ikke koger væk, ellers koger rødbederne ujævnt. Efter tilberedning skal du fjerne den forberedte grøntsag til en tallerken og afkøle.

3. Kog æggene i kogende vand, indtil de er kogte. Du skal koge i mindst 10 minutter, så hviden og blommen når at koge ordentligt. Efter tilberedning skal du sørge for at nedsænke de hårdkogte æg i koldt vand, dette vil hjælpe dig med nemt at pille æggene (smukke og glatte æg er grundlaget for vores snack).

4. Pil løg og hvidløg. Før hvidløget gennem en presse og hak løget fint. For at forhindre salaten i at blive bitter, skal du opbevare skiverne af hakket løg i en skål med kogende vand i cirka 10 minutter. Hæld vandet fra og pres løget.

5. Skræl de afkølede rødbeder og riv dem på et mellemstort rivejern. Bland revne rødbeder med løg og hvidløg. Tilføj et par spiseskefulde mayonnaise til den resulterende masse og bland.

6. Skær silden i tynde skiver, og tjek omhyggeligt for ben.

7. Pil æggene og skær dem i 2 dele. Læg æggehalvdelene med snitsiden opad (bunden kan trimmes lidt for at gøre vores "tarteletter" mere stabile), og læg rødbedefyldet ovenpå. Læg 1-2 stykker fisk ovenpå fyldet.

8. Vask og tør det grønne. Pynt hver portion dovne sild med friske krydderurter. Stil forretten i køleskabet et stykke tid og server derefter.

Nyd dit måltid!

Sild under en pels i lavash på festbordet

Prøv at lave den berømte salat, men skift lidt om dens præsentation.Sild under en pels kan placeres i en lavashrulle, skåret i portioner. Ud over det faktum, at en sådan servering ser meget original ud, er den også meget praktisk, fordi alle kan tage et lille stykke for at prøve. Denne salatservering er perfekt ikke kun til en hjemmefest, men også til et buffetbord.

Ingredienser:

• Sild – 1 stk.
• Rødbeder – 2 stk.
• Kartofler – 2 stk.
• Lavash – 1 pakke.
• Mayonnaise - efter smag.
• Gulerødder – 2 stk.
• Kyllingeæg – 4-5 stk.
• Frisk persille eller dild - 10 g.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask rødbederne, så al jord og snavs vaskes af. Læg rødbederne i en gryde med koldt vand og kog dem bløde. Afhængigt af grøntsagens størrelse vil dette tage dig op til 1 til 2,5 time. Glem ikke at tjekke vandstanden, når man koger rødbeder, koger det ofte over. Skræl de færdige rødbeder og riv dem på et groft rivejern.

2. I en separat gryde koges de vaskede kartofler og gulerødder, indtil de er møre. Afkøl, skræl og riv på et groft rivejern.

3. Hårdkog æggene (du skal koge dem i 10 minutter i kogende vand, og derefter opbevare dem i meget koldt vand i 5-10 minutter – det vil gøre det nemmere at fjerne skallerne). Riv kyllingeæg med et fint rivejern.

4. Pil silden fra ben og skær den i små stykker. For at fremskynde processen er det bedre at bruge sildefileter.

5. Det er tid til at starte processen med at samle silden under en pels i pitabrød. For at gøre dette skal du tage et stykke folie og lægge et stykke pitabrød på det. Overtræk det ordentligt med mayonnaise (et tyndt lag).

6. Det første lag skal være revet kogte rødbeder. Fordel et tyndt lag mayonnaise på toppen.

7. Læg revne kartofler i et andet lag. Så endnu et lag mayonnaise.

8.Dernæst kommer et lag revne gulerødder, drysset med mayonnaise.

9. Derefter et lag revet æg og en maske mayonnaise.

10. Læg det sidste lag finthakkede stykker sild.

11. Nu skal du forsigtigt rulle pitabrødet til en rulle (hjælp dig selv med folie). Læg de færdige sild under en pels i pitabrød i køleskabet i 3-4 timer, så pitabrødet er ordentligt gennemblødt og ikke tørt. Før servering skæres forretten i ret tynde skiver, som efter ønske kan drysses med finthakket dild eller persille.

Nyd dit måltid!

Hvordan tilbereder man sild under en pels?

Sild under en pels i form af en rulle er en meget original og interessant måde at servere alles yndlingssalat på. En rulle lavet af en "pelsfrakke" er ikke værre end dens modstykke fra en salatskål. Prøv det og se selv!

Ingredienser:

• Sild (filet) - 250 g.
• Rødbeder – 4 stk.
• Salt og mayonnaise - efter smag.
• Gulerødder – 2-3 stk.
• Kartofler – 3-4 stk.
• Løg - 1 hoved.
• Æg – 2-3 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Det er bedre at begynde at forberede salaten en dag før fejringen. Skyl først godt og kog 4 rødbeder (dette vil tage dig omkring 2-3 timer, alt afhænger af grøntsagens størrelse).

2. Kog kartofler og gulerødder, indtil de er bløde. Sæt nu alle grøntsagerne i køleskabet i et par timer (denne fremgangsmåde forhindrer, at grøntsagerne hænger sammen, efter du har revet dem).

3. Hårdkog æggene (10 minutter i kogende vand), og afkøl derefter i en gryde med koldt vand i 5-10 minutter. Pil æggene og riv dem på et groft rivejern.

4. Skræl kartofler, gulerødder og rødbeder, og riv dem derefter fint (hver grøntsag i en separat tallerken).

5. Skræl rødbederne og riv dem på et groft rivejern.

6.Undersøg sildefileten for ben, og fjern dem, hvis der er nogen. Skær fisken i små stykker, ikke mere end 0,5 millimeter tykke.

7. Pil løget og hak det fint (skåret i tern). Kombiner de hakkede løg og sildestykker og bland. Hvis du vil gøre smagen af ​​løget mindre udtalt, så hæld kogende vand over løgstykkerne i 5-10 minutter, før du kombinerer det med sild. Dræn derefter vandet fra, pres og tilsæt fisken.

8. Smør husholdningsfilm på bordet af den størrelse, du planlægger at lave rullen. Læg først et lag groft revne rødbeder på. Du kan tilsætte lidt salt og presse rødbederne med hænderne, så rullen bevarer formen bedre fremover.

9. Læg derefter et lag revne gulerødder på. Bemærk venligst, at dette lag skal være smallere end det foregående med cirka 2-3 centimeter på hver side. Hæld mayonnaisenet over.

10. Læg revne kartofler i et tredje lag. Dette lag skal også være 2-3 centimeter smallere end gulerodslaget. Dæk den også med et lag mayonnaise på toppen.

11. Læg revet æg oven på kartoflerne, træk 2-3 centimeter tilbage fra det forrige lag. Dæk æggene med et net af mayonnaise.

12. Det sidste lag, lige i midten af ​​rullen, er silden med løg.

13. Det mest afgørende øjeblik kommer - at rulle rullen. Begynd forsigtigt at pakke den ene ende af salaten med husholdningsfilm til at hjælpe dig. Efterhånden, tryk lag for lag, rul hele salaten til en rulle. Pak den ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet i 3-4 timer. I løbet af denne tid vil salaten nå at suge ind, og lagene vil hænge sammen.

14.Før du serverer salaten, skal du forsigtigt fjerne den fra filmen, hæld en lille mængde mayonnaise, pynte med friske krydderurter og skære i portioner.

Nyd dit måltid!

En simpel opskrift på sild under en pels med æg og ost

Denne version af tilberedning af sild under en pelsfrakke vil helt sikkert appellere til elskere af denne salat. Og selvom den mangler nogle velkendte ingredienser, så påvirker det ikke smagen på nogen måde. Salaten er på ingen måde ringere end originalen, og vinder måske endda.

Ingredienser:

• Rødbeder – 2 stk. medium størrelse.
• Sild (filet) - 200 g.
• Ost - 120 g.
• Kartofler – 2 stk.
• creme fraiche - 110 g.
• Mayonnaise - 110 g.
• Kyllingeæg – 3 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Den længste proces med at tilberede denne salat er processen med at tilberede rødbederne. Derfor er det nemmest at koge det dagen før. Vask rødbederne grundigt for at fjerne al snavs. Kom de vaskede rødbeder i en lille gryde med vand og bring dem i kog. Når vandet i gryden koger, skrues ned for varmen, og rodfrugten koges ved en knap mærkbar simring i ca. 1,5-2 timer (tilberedningstid afhænger meget af rødbedernes størrelse). Kontroller rødbedernes beredskab med en gaffel: hvis det let kommer ind i rødbederne, så er alt klar, og du kan slukke for varmen. Afkøl de kogte rødbeder og skræl dem derefter.

2. Ud over rødbederne skal du også koge kartoflerne. Det er ikke nødvendigt at skrælle det, vi koger det direkte med skrællen. Skyl kartoflerne godt og kog i kogende vand, indtil de er bløde (pas på ikke at koge kartoflerne for meget, ellers falder de fra hinanden). Afkøl og pil skrællen af. Kog æggene efter kogning i 10 minutter. Fyld med koldt vand og pil derefter skallerne af.

3.Silden skal tjekkes for tilstedeværelse af ben, fjern dem, hvis der er nogen, og skær fileterne i små stykker.

4. Osten skal rives med et groft rivejern.

5. Skær de skrællede kartofler i små tern, på størrelse med sildetern Skær de pillede æg i små tern.

6. Riv de skrællede rødbeder med et groft rivejern.

7. I en lille skål blandes 110 gram creme fraiche og samme mængde mayonnaise. Bland godt. Den resulterende sauce skal overtrækkes med hvert lag af vores salat.

8. Det er tid til at begynde at lægge ingredienserne ud i lag i salatskålen. Så det første lag i denne version af salaten er finthakket sild. Smør det første lag med creme fraiche og mayonnaisesauce på toppen.

9. Læg et andet lag kartoffelstykker, som også skal overtrækkes med sauce.

10. Det tredje lag er ost, dækket på toppen med et net af creme fraiche og mayonnaisesauce.

11. Det fjerde lag er knuste æg, dækket med creme fraiche og mayonnaisesauce.

12. I det femte og sidste lag lægges rødbederne revet på et groft rivejern.

13. Pynt toppen af ​​salaten med en mesh sauce og flere kviste frisk persille eller dild. Stil silden under pelsen i køleskabet til at trække i 3-4 timer, og server derefter.

Nyd dit måltid!

Pust sild under en pels med laks og rød kaviar

Måske er dette den mest usædvanlige og lækreste mulighed for at tilberede sild under en pels. Dine gæster vil med garanti blive glade og vil sikkert bede dig om opskriften på denne skønne salat!

Ingredienser:

• Letsaltet laks – 180-200 g.
• Sild (filet) – 1 stk.
• Mayonnaise - 1 pakke.
• Rødbeder – 2 stk.
• Kartofler – 4 stk.
• Æg – 4 stk.
• Salt - efter smag.
• Rød kaviar - 40 g.
• Gulerødder – 2 stk.
• Friske krydderurter - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Før du begynder at forberede salaten, skal du koge alle grøntsagerne. Skyl rødbeder, kartofler og gulerødder godt under rindende vand. Kog kartoflerne og gulerødderne adskilt fra rødbederne, indtil de er bløde (30-40 minutter), rødbederne vil koge meget længere - 1,5 time, eller endda 2. Efter grøntsagerne er klar, dræn forsigtigt vandet fra dem og giv rødbederne og gulerødderne og lad kartoflerne køle af.

2. Du skal også koge hønseæg i kogende vand i 10 minutter, så skallerne under renseprocessen nemmere kan pilles af æggene, efter kogning sænkes de ned i koldt vand i 5-10 minutter, riv de pillede æg på et groft rivejern.

3. Undersøg sildefileten for ben og fjern dem, hvis du bemærker dem. Skær fisken i små stykker.

4. Skræl kartofler og gulerødder, og riv dem derefter hver for sig på et groft rivejern.

5. Gør det samme med rødbederne: Skræl dem og riv dem derefter på et groft rivejern.

6. Fjern benene fra laksefileten og skær fisken i små tern.

7. Nu kan du gå direkte videre til at samle salaten. Så tag en tallerken eller salatskål, hvor du planlægger at servere silden under en pels. Først skal du lægge et lag kartofler, revet på et groft rivejern. Du kan tilsætte lidt salt, og så sørg for at hælde en tynd maske mayonnaise over kartoflerne.

8. Det andet lag skal være sild blandet med laks. Ovenpå fisken ligger et tredje lag gulerødder, revet på et groft rivejern. Hæld mayonnaisenet over det tredje lag.

9. Læg de revne æg på gulerødderne, og rødbederne på dem. Smør roelaget med mayonnaise og fordel det jævnt over hele salatens overflade.

10.Den færdige salat skal dekoreres med kaviar og flere kviste frisk persille eller dild og derefter sættes i køleskabet til iblødsætning (4 timer).

God appetit!

Festlige sild under en pels med æggetarteletter

En meget interessant og usædvanlig mulighed for at servere sild under en pels. Møre kartoffelkurve passer perfekt til rødbede- og fiskefyld. Denne salat vil se godt ud på ethvert feriebord.

Ingredienser:

Til tarteletter:

• Kyllingeæg - 1 stk.
• Kartofler – 2-3 stk. lille størrelse.
• Solsikkeolie - en halv tsk.
• Hvedemel - 120 g.
• Salt - 1-2 knivspidser.

Til påfyldning:

• Rødbeder – 2 stk.
• Sild – 0,2 kg.
• Æg - 1 stk.
• Gulerødder og løg - 1 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Frisk persille - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

1. Om aftenen koges 2 velvaskede rødbeder i nok vand. Afkøl og sæt i køleskabet.

2. Skyl kartofler og gulerødder direkte i deres skind i koldt vand og kog dem bløde. Hæld vandet fra, skræl forsigtigt de kogte grøntsager og riv dem på et groft rivejern i forskellige tallerkener.

3. Sigt 120 gram mel i en lille skål (du skal muligvis have lidt mere), tilsæt revne kartofler og lidt salt efter smag. Pisk et hønseæg i (tidligere pisket med en gaffel i 1 minut) og bland det hele grundigt. Du skal have en god dej. Rul den til en kugle, pak den ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i 30-40 minutter.

4. Forvarm ovnen til 220 grader.

5. Smør tarteletformene med olie og fordel den afkølede kartoffeldej jævnt over dem. Stil tarteletterne i ovnen i 20 minutter, indtil de har fået en flot gylden farve.

6.Da vores salat vil blive serveret i små tarteletter, skal du skære og rive dem så fint som muligt.

7. Tag de kogte rødbeder ud af køleskabet og skræl. Riv på et fint rivejern.

8. Tjek silden for ben, og hak den så fint som muligt.

9. Kog ægget hårdt og riv det på et fint rivejern.

10. Pil løget og skær det i en så lille tern som muligt.

11. Læg et lag finthakket sild på de afkølede tarteletter. Derefter - et lag finthakket løg. Smør med en lille mængde mayonnaise. Drys revet æg ovenpå. Det sidste lag er fintrevet rødbeder. Det skal lægges ud i form af en kegle, der danner en slags roebakke. Pynt tarteletterne med mayonnaisemønster og vaskede kviste af frisk persille. Stil den færdige salat i tarteletter koldt i flere timer og server derefter.

God appetit!

En meget velsmagende opskrift med tilsætning af gelatine

Næsten alle uden undtagelse elsker sild under en pels. Vi gør dig opmærksom på en lidt usædvanlig opskrift, der giver dig mulighed for at sikre, at salaten på tallerkenen ikke falder fra hinanden. Hemmeligheden ligger i den gelatine, den indeholder. Interessant? Så lad os begynde at lave mad.

Ingredienser:

• Sildefilet – 0,4 kg.
• Rødbeder – 2 stk.
• Løg - 1 hoved.
• Kyllingeæg – 5-6 stk.
• Gelatine - 15 g.
• Mayonnaise - ½ pakke.
• Vand - 100 ml
• Gulerødder – 2 stk.
• Kartofler – 3 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl rødbeder, gulerødder og kartofler grundigt i rindende vand. For at forberede denne mulighed vil vi ikke koge grøntsagerne, men bage dem i ovnen. Tænd den derfor ved 200ºС på forhånd. Tør de vaskede grøntsager med et køkkenrulle og pak dem ind i folie.Læg grøntsagerne på en bageplade og sæt dem i en godt opvarmet ovn i 45 minutter (tjek grøntsagernes beredskab med en kniv eller gaffel: hvis grøntsagerne er gennemboret godt, kan du tage dem ud af ovnen).

2. Mens grøntsagerne bager, kan du, for ikke at spilde tiden, koge 5 hårdkogte æg. Når æggene er klar, læg dem i koldt vand. Dette enkle trick vil hjælpe dig, når du skræller æg: skallerne skilles uden problemer. Riv æggene på et fint rivejern.

3. Opløs 15 gram gelatine i et halvt glas vand og lad det svulme op (ca. 25-30 minutter), når gelatinen svulmer ordentligt op, skal den opløses i et vandbad. Tilsæt derefter en halv pakke mayonnaise til beholderen med gelatine og bland grundigt, indtil ingredienserne er helt blandet.

4. På dette tidspunkt skulle de bagte grøntsager være kølet af, så skræl rødbeder, gulerødder og kartofler. Riv hver type grøntsag på et groft rivejern i separate beholdere. Kom 1-2 spsk af mayonnaise- og gelatineblandingen på tallerkenen med rødbederne og bland godt.

5. Dæk en rektangulær beholder med husholdningsfilm. Læg rødbederne i formen, fordel dem jævnt langs bunden og siderne.

6. Undersøg silden for tilstedeværelse af små frø og hak fint. Tilsæt et par skeer mayonnaisesauce.

7. Læg et lag revne gulerødder blandet med mayonnaise på rødbederne, derefter et lag revet æg og finthakkede løg.

8. Læg et lag sild på løget, og revne kartofler med mayonnaise på.

9. Hvis du har rester af ingredienser, gentag lagene i vilkårlig rækkefølge, med den ene betingelse, at det sidste lag er kartofler med mayonnaise.

10.Dæk forsigtigt salaten med filmens kanter og lad den stå koldt i mindst 4-6 timer. Før servering skal du forsigtigt tage salaten ud af formen og vende den, så roelagen vender opad. Dekorer salaten efter eget skøn, skær i portioner og server.

God appetit til dig og dine gæster!