Sild bagt i ovnen

Sild bagt i ovn er en moderat fed, velsmagende og sund fisk, der bevarer de fleste af sine egenskaber selv efter varmebehandling. Som regel koges sådanne sild hele, men det øger ikke kogetiden, så sild kan blive en nærende og smagfuld frokost eller aftensmad for dig, som sagtens kan kombineres med en række forskellige tilbehør, som i øvrigt , er ofte tilberedt sammen med fisk, og spare tid brugt ved komfuret er mindst fordoblet!

Sild bagt i folie i ovnen

Sild bagt i folie i ovnen er en solid og sund middag for hele familien, som kan tilberedes uden en dråbe olie. Sørg for at prøve at tilberede den populære og velsmagende fisk i en moderne ovn ved at tilføje løg og krydderurter.

1. 
   Tag først fisken ud af fryseren og lad den stå natten over på nederste hylde i køleskabet.
2. 
   Vi skal også bruge flere mellemstore løg, krydderier og selvfølgelig folie.
3. 
   Vi skærer silden langs maven og fjerner alt indersiden, skyller under rindende vand inde og ude.
4. 
   Pil skindet fra løget og skær det i vilkårlige mellemstore skiver.
5. 
   Gnid skroget med basilikum, salt og kværnet peber, drys med knækket laurbær, og kom nogle af de hakkede grøntsager i maven.
6. 
   Vi placerer emnet på et ark folie, læg de resterende løg ovenpå - pak det ind i folie.
7. 
   Bag fisken ved 180 grader i 30 minutter, cirka 5 minutter inden du slukker, fold folien ud og brun silden.
8. 
   Vi lægger maden på en tallerken og starter måltidet. God appetit!

Sild under grøntsager i ovnen

Sild med grøntsager i ovnen er en solid og sund ret, der nemt kan diversificere din menu. Til mad bruges kun de produkter, der ofte er ved hånden: løg, gulerødder, mel og dine yndlingskrydderier. Ved bagning er fisken maksimalt gennemblødt og mættet med grøntsagsjuice og aroma.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Sild - 1 kg.
• Tomatpuré - 3-4 spsk.
• Granuleret sukker/honning – 1 tsk.
• Løg (stort) - 1 stk.
• Gulerødder (store) – 1 stk.
• Merian - 1 tsk.
• Vand - 1 spsk.
• Mel - 4-5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær hovedet, halen og finnerne af de optøede sild, rens også slagtekroppen og skyl med vand. Dup fisken tør med køkkenrulle og skær den i portioner.

Trin 2. Skræl grøntsagerne, hak gulerødderne med et rivejern og hak løget fint - svits skiverne i vegetabilsk olie, indtil de er bløde, og tilsæt derefter perlesukker, tomatpasta, kværnet sort peber, salt og et glas (eller et glas). lidt mere) vand, bland og lad det simre i 6-7 minutter.

Trin 3.Opvarm samtidig olien i en anden varmebestandig skål, steg fisken, rullet i mel og salt, på begge sider, indtil der dannes en karakteristisk skorpe.

Trin 4. Læg de gyldne sild i en ovnfast fad og tilsæt en generøs mængde grøntsagssauce til hvert stykke.

Trin 5. Sæt retterne i ovnen og steg i 20-25 minutter (200 grader).

Trin 6. Server mør fisk marineret med grøntsager i kombination med kogte kartofler eller ris. God appetit!

Sild bagt med kartofler

Sild bagt med kartofler er en kompleks ret, der straks inkluderer hovedingrediensen i form af fisk samt saftige og utroligt velsmagende kartofler fyldt med fedt. Denne frokost eller middag er perfekt til et solidt og smagfuldt familiemåltid.

Madlavningstid – 1 time og 15 minutter

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Sild – 2 stk.
• Kartofler - 1 kg.
• Løg - 2 stk.
• Citron - ½ stk.
• Smør - 20 gr.
• Salt - efter smag.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.
• Krydderier til fisk - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sluk den optøede fisk, fjern hoved, finner og hale - skyl med vand indvendigt og udvendigt.

Trin 2. Krydr fisken godt, og glem ikke maven.

Trin 3. Vi krydrer også silden med fiskekrydderier og lader trække ved stuetemperatur.

Trin 4. Og mens fisken marinerer, skræl og vask kartoflerne - skåret i ringe, ikke mere end en halv centimeter tykke.

Trin 5. Tilføj løghalvringe til kartoflerne.

Trin 6. Salt og peber grøntsagerne, med fokus på dine smagspræferencer.

Trin 7. Bland ingredienserne for at sikre jævn fordeling af krydderier.

Trin 8Beklæd et varmebestandigt fad, der er egnet til tilberedning i ovnen, med et stykke smør og læg de hakkede grøntsager ud.

Trin 9. Læg silden ovenpå.

Trin 10. Dæk formen med folie og bag i 30-40 minutter ved 180 grader.

Trin 11. Efter tiden er gået, fjern folien og lad fisken brune (10 minutter vil være nok).

Trin 12. Server retten og tilsæt citronskiver. God appetit!

Sild bagt med løg

Sild bagt med løg og suppleret med syrlig citrusfrugt er en utrolig velsmagende og tilfredsstillende ret, som du vil bruge et minimum af tid på at forberede, og som et resultat får du en saftig og appetitlig fisk, smagt til med krydderier, grøntsager og citron.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2-4.

ingredienser:

• Friske sild – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Citron - ½ stk.
• Solsikkeolie - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær den optøede fisk langs bugen, fjern alle indmaden og mørke film - skyl forsigtigt med vand indvendigt og udvendigt.

Trin 2. Smør en ildfast form eller bageplade med olie og drys med lidt salt, læg en bund af citronskiver og løghalvringe - fisk ovenpå.

Trin 3. Vi krydrer også skrogene med salt og peber, lægger citrus og løg i bugen og lægger de samme ingredienser oven på silden.

Trin 4. Forvarm ovnen til 160 grader og bag silden i cirka en halv time.

Trin 5. Anbring den appetitlige fisk på portionsanretninger og begynd at smage. God appetit!

Sild i en bagemuffe

Sild i en bagemuffe bliver altid utrolig saftig og mør, fordi den sygner hen i sin egen saft.Takket være denne varmebehandling slipper silden meget let af knoglerne; et minimalt tryk fra apparaterne er nok, og kødet falder af af sig selv - du vil slikke fingrene!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

ingredienser:

• Frosne sild – 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier til fisk - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Optø fisken, tilbered grøntsager, krydderier og olie.

Trin 2. Vi "frigør" grøntsagerne fra skindet og skærer dem i ret store segmenter.

Trin 3. Fjern fiskens hoved, gæller og indvolde – skyl grundigt under rindende vand og lad tørre lidt tid.

Trin 4. Krydr bagemuffen med olie, læg grøntsagerne og silden ovenpå. Vi binder kanterne og sætter dem i ovnen i 20-25 minutter ved 180 grader.

Trin 5. Et sundt og tilfredsstillende måltid er klar - bevæbn dig med instrumenter og tag en prøve. God appetit!