Krydret-saltet sild

Krydret saltet sild er en meget velsmagende godbid til dit hjem eller feriebord. Dette produkt kommer ud meget saftigt og aromatisk. Kan serveres med brød eller varmt tilbehør. For at sylte lækre sild derhjemme, brug et gennemprøvet kulinarisk udvalg af fem trin-for-trin opskrifter med en detaljeret beskrivelse af processen.

Krydret-saltet sild ifølge GOST USSR

Krydret-saltet sild ifølge USSR GOST er en populær og elsket forret af mange. Denne godbid er velegnet til både hjemme- og ferieborde. Duftende sild er meget velsmagende serveret med kartoffelmos og pickles. Vi anbefaler, at du noterer dig og diversificerer din menu!

1. 
   Friske sild bruges bedst halvtarmede. Vi forlader hovedet og fjerner indvoldene. Skyl under vand.
2. 
   Lad os forberede blandingen til syltning. Bland sukker med halvdelen af ​​den angivne mængde salt. Vi sender også resten af ​​krydderierne hertil, bortset fra laurbærbladet. Ælt med en morter.
3. 
   Den anden del af saltet skal opløses i rent koldt vand.
4. 
   Læg de tilberedte sildekroppe i en pose.
5. 
   Dæk fisken med den tørre krydrede blanding. Vi lægger også et laurbærblad her, brækket i små stykker.
6. 
   Fyld indholdet med saltvand.
7. 
   Vi binder posen med indholdet og sætter den i køleskabet i tre dage.
8. 
   Efter et stykke tid kan den færdige sild fjernes fra den krydrede lage.
9. 
   Krydret saltet sild ifølge USSR GOST er klar. Server og nyd!

Krydret saltede sildestykker derhjemme

Krydrede saltede sildestykker lavet hjemme bliver meget saftige og møre i smagen. Denne godbid har også en fantastisk lys aroma. For at sylte lækker sild med dine egne hænder, brug en gennemprøvet opskrift med en trin-for-trin beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 1 dag

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Sild – 1 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Vand - 1 spsk.
• Sorte peberkorn – 7 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Optø og vask store friske sild. Skær hovedet og halen af.

Trin 2. Fjern forsigtigt huden og knoglerne.

Trin 3. Del den forberedte filet i portioner.

Trin 4. Mål den angivne mængde salt og krydderier.

Trin 5. Opløs salt i et glas varmt vand. Tilføj sorte peberkorn og laurbærblade her. Afkøl til stuetemperatur.

Trin 6. Læg sildestykkerne i en plastikbeholder og fyld med kold lage. Stil i køleskabet i en dag. Hver anden til tredje time, vend forsigtigt stykkerne om for bedre iblødsætning.

Trin 7. Krydrede saltede sildestykker er klar derhjemme. Server og prøv!

Krydret sild i lage

Krydret saltet sild i lage er en lys kulinarisk idé til din hjemmemenu. Enhver kan forberede en sådan godbid med egne hænder. For at gøre dette skal du notere vores færdiglavede opskrift med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen. Forkæl dig selv og dine kære med velsmagende og saftige sild.

Tilberedningstid - 1 dag

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Sild - 1 kg.
• Sukker - 100 gr.
• Salt - 100 gr.
• Eddike 9% – 50 ml.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Søde ærter – 5 stk.
• Vand - 1 l.
• Løg - til servering.
• Vegetabilsk olie - til servering.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os forberede de nødvendige produkter fra listen til saltning af sild derhjemme.

Trin 2. Vask den frisklavede fisk godt under vand og læg den i en praktisk beholder.

Trin 3. Mål den angivne mængde salt og sukker ud.

Trin 4. Forbered aromatiske krydderier.

Trin 5. Hæld en liter vand i gryden. Tilsæt salt, sukker og krydderier her. Bring i kog på komfuret.

Trin 6. Hæld eddike i saltlagen og rør rundt.

Trin 7. Lad saltlagen køle helt af.

Trin 8. Hæld den forberedte krydrede saltlage over fisken. Stil i køleskabet eller på en kold altan i en dag.

Trin 9. Efter et stykke tid skal du fjerne fisken fra saltlagen og fjerne frøene.

Trin 10. Skær den færdige sildefilet i portioner.

Trin 11. Skær løgene i tynde halve ringe til servering.

Trin 12. Krydr fisken med vegetabilsk olie og tilsæt løg. Krydret saltet sild i lage er klar!

Hele krydrede sild

Krydret-saltet sild bliver som helhed utrolig saftig og mør i smagen. Denne godbid har også en fantastisk lys aroma af krydrede krydderier.For at sylte lækre sild derhjemme, brug en gennemprøvet opskrift med en trin-for-trin beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 2 dage

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Sild - 500 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Salt - 85 gr.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Nellike – 5 stk.
• Søde ærter – 5 stk.
• Sorte peberkorn – 6 stk.
• Vand – 1,2 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tilbered frisk sild og krydderier i henhold til listen.

Trin 2. Kog den angivne mængde vand og rør sukker, salt og krydrede krydderier i det. Lad det køle helt af.

Trin 3. Nedsænk den tilberedte sild i den afkølede saltlage.

Trin 4. Dæk indholdet med en tallerken og sæt det på et køligt sted. Kan stilles i køleskabet eller på en kold altan.

Trin 5. Salt fisken i to dage, men mere er muligt.

Trin 6. Efter et stykke tid skal du fjerne stykkerne fra den krydrede lage.

Trin 7. Den krydrede saltede sild er helt klar. Server til bordet!

Hjemmelavet krydret saltet sild i en krukke

Hjemmelavet krydret saltet sild i en krukke er en original kulinarisk idé til dit bord. Enhver kan forberede en sådan godbid med egne hænder. For at gøre dette skal du notere vores færdiglavede opskrift med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen. Forkæl dig selv og dine kære med en smagfuld snack.

Tilberedningstid - 3 dage

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Sild – 3 stk.
• Sukker - 2 spsk.
• Havsalt - 6 spsk.
• Vand - 2 l.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Optø frisk sild på forhånd og skyl den under vand.

Trin 2. Placer den forberedte fisk i en ren tre-liters krukke.

Trin 3. Hæld to liter vand i gryden. Tilsæt havsalt, sukker og krydderier her.

Trin 4.Bring i kog og afkøl helt.

Trin 5. Hæld den afkølede krydrede lage over fisken i en tre-liters krukke.

Trin 6. Dæk glasset med et låg og sæt det i køleskabet i tre dage. Du kan også stille den ethvert koldt sted.

Trin 7. Hjemmelavet krydret saltet sild i en krukke er klar. Skær i portioner og server, tilsæt løg og vegetabilsk olie.