Kålsuppe i hønsebouillon

Shchi med kylling bouillon er en meget velsmagende, let, men samtidig tilfredsstillende suppe. Hovedbestanddelen af ​​kålsuppe er frisk kål. Dette er et meget nødvendigt produkt, der indeholder fibre, som er gavnligt for fordøjelsen.

Frisk kålsuppe med kylling efter klassisk opskrift

Hvis du tilbereder bouillonen ikke med en hel kylling, men med kyllingebryst, bliver suppen rigere, mindre fed og sund.

1. 
   Hvordan laver man lækker kålsuppe i kyllingebouillon? Skyl kyllingen og læg den i en gryde med vand. Tænd for komfuret og begynd at koge bouillonen. Fjern skummet under kogningsprocessen og lad det stå på komfuret i yderligere 1,5 time.
2. 
   Lad os nu forberede grøntsagerne. Pil løget og skær det i små tern. Skræl gulerødderne, vask dem i varmt vand og riv dem groft. Riv kålen, vask sellerien og skær den i små stykker. Når kyllingen er tilberedt, lægges den på en tallerken, fjernes den fra benet, skæres i og lægges på tallerkenen. Dæk med film.
3. 
   Tilføj grøntsager til den forberedte bouillon - gulerødder og selleri. Kog i fem minutter. Derefter - løg og kål. Lad stå på ilden i yderligere fem minutter.
4. 
   Skær skindet af kartoflerne, vask dem og skær dem i tern. Læg kartoflerne i et dørslag og skyl for at fjerne overskydende stivelse.
5. 
   Hæld kartoflerne i gryden med bouillon og grøntsager. Bring det i kog og lad det stå på komfuret i 5 minutter. Dernæst sender vi sort og allehånde, laurbærblad. Salt. Kog i yderligere 10 minutter.
6. 
   Vask dildstænglerne og læg dem på et køkkenrulle for at absorbere vandet. Hak fint og tilsæt til kålsuppe. Tilsæt derefter kyllingestykkerne og bland. Sluk for komfuret og dæk gryden med et låg.
7. 
   Hæld den færdige kålsuppe på tallerkener og server med creme fraiche eller sauce.

God appetit!

Frisk kålsuppe med kyllingefilet og tomater

For en rigere smag, fortynd den traditionelle kålsuppeopskrift med grøntsager og tomater stegt i en stegepande, samt krydderier og krydderurter.

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid - 1 time.

Antal serveringer: 6.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Hvidkål - 350 gr.
• Kartofler – 3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomat - 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Persille - 3 grene.
• Salt - efter smag.
• Malede krydderier - efter smag.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kyllingefileten grundigt under rindende vand. Læg et køkkenrulle ud og læg kyllingen på det, dup tør. Læg fileten i en gryde med koldt vand og kog. Fjern den færdige kylling fra panden. Salt bouillonen. Hæld forhakket kål i gryden.

2. Skræl kartoflerne. Vask med varmt vand og skær i strimler. Tilsæt til gryden med kål.

3. Skræl gulerødder og løg.Hak løget fint. Vi vasker gulerødderne og river dem.

4. Læg tomaterne i en separat skål og skær dem lidt. Skold med kogende vand og læg straks i koldt vand. Fjern huden.

5. Varm en stegepande op med olie ved svag varme. Hæld løget i og steg, tilsæt derefter gulerødderne, rør let under stegeprocessen.

6. Skær tomaterne i stykker af enhver form og hæld dem i gryden et par minutter efter løg og gulerødder. Lad det simre noget mere tid (indtil saften fordamper). Hæld den færdige steg i en gryde og kog til den er gennemstegt i 10-15 minutter.

7. Skær kyllingefileten i mellemstore tern og tilsæt kålsuppen.

8. Tag persille og skyl under rindende vand, tør med køkkenrulle. Hak derefter fint.

9. Mod slutningen af ​​tilberedningen hældes urterne og krydderierne i kålsuppen.

10. Kålsuppen er klar. Hæld på tallerkener og server med creme fraiche eller sauce.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af kålsuppe fra frisk kål med kylling uden stegning

Friske grøntsager, kylling, kartofler og krydderurter - det er præcis den kombination af ingredienser, der ikke kun er velsmagende, men også sund.

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid - 1 time.

Antal serveringer: 6-8.

Ingredienser:

• Kylling - 500 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kartofler – 3 stk.
• Hvidkål - 200 gr.
• Tomat – 2-3 stk.
• Salt - efter smag.
• Laurbærblad – 2-3 stk.
• Allehånde – 3 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• creme fraiche - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kyllingen grundigt. Hæld den nødvendige mængde vand i gryden og kom kødet heri. Vi venter, indtil bouillonen koger. Dræn derefter vandet fra og gentag processen igen.

2. Skræl kartoflerne.Vi vasker og skærer produktet på et skærebræt i små terninger og placerer det i en separat beholder.

3. Fjern skrællen fra løget og skyl let med varmt vand. Skær den derefter i små stykker med en skarp kniv. Hæld kartoflerne og løgene i gryden med kyllingen. Vi venter på, at bouillonen koger og lad den koge i yderligere 15 minutter.

4. Skræl gulerødderne og brug et rivejern til at hakke. Riv kålen. Riv tomaterne til en pasta (kun frugtkødet).

5. Grøntsager er klar til at lave mad. Tilsæt dem til bouillonen og kog. Bring det i kog, drys med salt og lad det stå i 20 minutter. Tilføj laurbærblad og peber bogstaveligt 5 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen.

6. Når kålsuppen er kølet af serveres den til aftensmad med creme fraiche og krydderurter, smages til med hvidløg.

God appetit!

Rig kålsuppe lavet af frisk kål i hønsebouillon med svampe

Friske champignoner kombineret med kylling, kartofler og stegte grøntsager vil give kålsuppen en utrolig smag. Krydderier og grønne løg vil tilføje speciel varme.

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid - 1 time.

Antal serveringer: 4.

Ingredienser:

• Kylling - 300 gr.
• Hvidkål - 350 gr.
• Kartofler – 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.
• Tomatpuré - 1 tsk.
• Champignoner - 200 gr.
• Grønne løg - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Malede krydderier - efter smag.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag kyllingekød og skyl det under rindende vand. Læg det i en gryde med vand og kog indtil det er helt gennemstegt. Salt bouillonen. Fjern kyllingen fra panden. Lad afkøle og skær derefter i mellemstore stykker. Lidt senere sender vi kødet tilbage til bouillonen.

2. Striml kålen med en skarp kniv. Tilføj det til gryden og fortsæt med at lave mad.

3.Skræl kartoflerne, skyl dem med rindende vand og skær dem i mellemtykke strimler eller barer. Vi sender det til bouillonen.

4. Skræl gulerødderne. Skyl med varmt vand. Riv den. Fjern skrællen fra løget, del det i to med en skarp kniv og skær det i små tern. Sæt en bradepande med olie på blusset og tænd for komfuret. Efter opvarmning begynder vi at sautere løg og gulerødder. Tilsæt tomatpure og rør rundt.

5. Nu er det champignonernes tur. Vi renser dem, skyller og tørrer dem. Skær i mellemstore stykker. Hæld i kålsuppe.

6. Mod slutningen af ​​tilberedningen tilsættes den tilberedte steg.

7. Drys kålsuppe med krydderier, vask friske grønne løg og hak dem. Læg i en gryde.

8. Kålsuppen blev rig og meget velsmagende. De kan serveres ved bordet.

God appetit!

Hvordan laver man lækkert og nemt kålsuppe med hønsebouillon i en langsom komfur?

Kålsuppe i en langsom komfur viser sig meget velsmagende. Hvis du ønsker, at de skal være mere rige, skal du lade kyllingeskindet stå til slutningen af ​​tilberedningen, og derefter fjerne det fra den færdige ret.

Tilberedningstid - 2 timer.

Tilberedningstid - 30 minutter.

Antal serveringer: 6.

Ingredienser:

• Hvidkål - 250 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kylling - 300 gr.
• Vand - 1,5 l.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 20 ml.
• Kartofler - 300 gr.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Krydderi til kød - efter smag.
• Persille - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os starte med at behandle løg og gulerødder. Vi renser begge produkter og skyller. Skær løget i små stykker. Og til at hakke gulerødder bruger vi et rivejern.

2. Tænd for multikogeren og indstil stegetilstanden. Hæld olie i skålen og tilsæt blandingen af ​​løg og gulerødder. Steg i 5 minutter.

3. Vi forsøger at hakke kålen i mindre stykker.Sluk for stegetilstanden og tilsæt kålen til resten af ​​ingredienserne.

4. Næste trin er kyllingekød. Vi beslutter, om vi vil fjerne kyllingeskindet eller ej, inspicerer kødet for brusk og film, skyller og tørrer. Skær i stykker af vilkårlig form. Skær de forskrællede kartofler i mellemstore tern. Tilsæt kød og kylling til slow cookeren.

5. Fyld alt med vand. Salt og tilsæt krydderier, tilsæt laurbærblad. Dæk udstyret tæt med et låg på toppen.

6. Indstil valget til "Suppe"-tilstand. Vi laver mad i præcis 1 time. Lad det bagefter stå på varmen i cirka en halv time.

7. Tilsæt hakket grønt og tag en prøve.

God appetit!