Samsa derhjemme

Samsa er en speciel type lækkert hjemmelavet wienerbrød, der kom til os fra det orientalske køkken og har sine egne karakteristika. Produkter er dannet i form af en trekanttærte. Dejen æltes med usyret eller fyldig usyret dej med tilsætning af fedt/olie, som blandes i selve dejen eller overtrækkes med lag af rullet dej. Fyldet til samsa (kød, græskar, grønt) tages kun råt.

Butterdejssamsa med hakket kød og løg i ovnen

I denne opskrift tilbereder vi samsa af butterdej uden gær og bruger hakket kød med løg til fyldet. Færdiglavet butterdej giver dig mulighed for at forenkle og fremskynde bagningsprocessen, hvilket er vigtigt for en moderne husmor, og resultatet vil kun glæde dig, og gærtærten vil miste sin charme i dine øjne. Ethvert hakket kød er velegnet, du kan endda hakke det med en kniv.

1. 
   Hvordan laver man samsa derhjemme? Butterdej optøs ved stuetemperatur på forhånd. Det rulles derefter ud på en meldrysset bordplade og skæres i store firkanter med en skarp kniv.
2. 
   Læg hakket kød i en separat skål. Løgene pilles og hakkes fint. Tilsæt salt og krydderier til det hakkede kød og tilsæt hakket løg. Disse ingredienser blandes grundigt med en ske.
3. 
   Det forberedte fyld lægges på hver firkant af dej. Derefter pakkes dejen ind i form af en trekant og dens kanter sikres tæt, så kødsaften ikke siver ud under bagningen.
4. 
   Bagepladen er dækket med specialpapir. De dannede trekanter med fyld placeres forsigtigt på den. Derefter smøres overfladen af ​​produkterne med blomme og drysses med sesamfrø. Bag samsa med hakket kød og løg i en ovn forvarmet til 180°C i 50 minutter, indtil den er gyldenbrun.
5. 
   Den bagte samosa afkøles lidt, overføres til en serveringsskål og serveres straks til bordet. Lækker og vellykket bagning!

Samsa fra færdiglavet butterdej med kylling

Samsa, som en ret, der ligner tærter, og som er blevet meget populær blandt os for sin smag og lette tilberedning, tilberedes oftest på usyret butterdej, og den geometriske form kan være enhver. I denne opskrift bager vi samsa af færdiglavet butterdej og bruger kyllingekød og løg til fyldet. Dette saftige og velsmagende wienerbrød skal tilberedes i små portioner, så du kan spise det med det samme, for det mister sin smag under opbevaring.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Butterdej uden gær – 500 gr.
• Kyllingefilet - 600 gr.
• Løg - 2 stk.
• Krydderier - efter smag.
• Æg - 1 stk.
• Sesam - til drys.
• Salt - efter smag.
• Spidskommen - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Butterdejen tages ud af emballagen på forhånd og optøs ved stuetemperatur.

Trin 2. Kyllingefileten vaskes med koldt vand og tørres med en serviet.

Trin 3. Derefter skæres fileten i små tern med en skarp kniv.

Trin 4. Løgene skrælles og hakkes fint.

Trin 5. Læg den hakkede filet og det hakkede løg i en separat skål. Derefter drysses fyldet med salt, spidskommen og krydderier, og blandes godt.

Trin 6. Den optøede dej skæres i stykker og rulles tyndt ud på en meldrysset bordplade.

Trin 7. Læg en spiseskefuld forberedt fyld på hvert stykke udrullet dej.

Trin 8. Dejen klemmes fra kanterne til midten.

Trin 9. Derefter formes den til en smuk trekanttærte.

Trin 10. De dannede tærter vendes, så sømmen er i bunden.

Trin 11. Smør en bageplade med en lille smule olie eller beklæd den med bagepapir. Arbejdsemnet overføres forsigtigt til det. Påfør et sammenpisket æg på hver tærte med en silikonebørste.

Trin 12. Derefter drysses alle produkter med sesamfrø.

Trin 13. Samsaen bages i ovnen ved 180°C i 30 minutter, indtil den er gyldenbrun. Bagværket køler lidt af og serveres. God appetit!

Hvordan bager man samsa fra butterdej med græskar?

Samsa, som et lækkert wienerbrød af orientalsk køkken, tilberedes med forskellige fyld, og græskar er ret almindeligt. Denne grøntsag til at lave samsa er kun finthakket og ikke knust på andre måder, da græskarret giver en masse saft.Vi forbereder samsa med butterdej, selvom denne version ikke er autentisk, og resultatet er lidt anderledes, men det viser sig lækkert.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Butterdej – 500 gr.
• Græskarmasse - 400 gr.
• Lammefedt - 50 gr.
• Løg - 3 stk.
• Æg - 1 stk.
• Sesam - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Græskar til samsa renses for frø og skræl og skæres i små stykker af enhver form.

Trin 2. De pillede løg skæres i tynde kvarte ringe, og fedthalefedtet (lam) skæres meget fint, så det smelter godt.

Trin 3. Opvarm vegetabilsk olie i en dyb stegepande eller gryde og steg løgskiverne i den, indtil de er gennemsigtige. Tilsæt derefter hakket græskar og fedtstof til løget, bland godt og steg i 3-4 minutter ved middel varme. Salt og krydderier hældes i dette fyld. Zira med peber og tør dild er godt til græskar.

Trin 4. Smag på fyldet, juster efter behov og lad det køle af.

Trin 5. Butterdejen, der er optøet på forhånd ved stuetemperatur, rulles stramt til en rulle og komprimeres i hånden. Dejen skæres derefter i stykker, så de får en kontinuerlig lagstruktur.

Trin 6. Hvert stykke dej rulles ud til en tynd rund kage, og det forberedte græskarfyld lægges på det.

Trin 7. Fladbrødets kanter klemmes forsigtigt sammen, og der dannes en smuk trekanttærte, det vil sige samsa.

Trin 8. Bagepladen er dækket med pergamentpapir og den dannede samosa lægges på den, søm ned. Derefter pensles produkterne med sammenpisket æg og drysses med sesamfrø.

Trin 9Samsa bages i en ovn forvarmet til 190°C, indtil den er gyldenbrun. Retten serveres varm og suppleres med tomatsauce eller hummus. God appetit!

Butterdej samsa med kartofler i ovnen

Samsa tilberedes traditionelt med kød- og løgfyld, men andre muligheder er også mulige: kartofler, ærter, linser, græskar, som husmoren vælger efter hendes smag. I denne opskrift inviteres du til at tilføje kylling til kartoffelfyldet for at blive mæt. Vi tilbereder samsa ved hjælp af færdiglavet butterdej, hvilket er hurtigere og mere bekvemt end at ælte det selv.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Usyret butterdej – 700 gr.
• Kartofler - 700 gr.
• Kyllingekød - 700 gr.
• Lammefedt - 50 gr.
• Løg - 2 stk.
• Smør - 40 gr.
• Sesam - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kyllingekød (lår eller underlår) adskilles fra benet, fjernes fra huden, vaskes med koldt vand og skæres i små stykker.

Trin 2. Kartoflerne skrælles, vaskes og skæres i 1x1 cm tern Det pillede løg skæres i tynde halve ringe.

Trin 3. Disse hakkede ingredienser overføres til en dyb skål og drysses med salt og sort peber. For at gøre fyldet saftigt tilsættes smør skåret i små stykker og lammefedt.

Trin 4. Bland fyldet godt med en ske, så disse ingredienser fordeles jævnt imellem sig.

Trin 5. Butterdejen, der er optøet på forhånd ved stuetemperatur, skæres i firkanter og rulles til flade kager i op til 3–4 mm tykkelse med en kagerulle. Læg et par skeer tilberedt kartoffelfyld på hvert stykke dej.

Trin 6.Dejens kanter klemmes tæt sammen, og tærter dannes i form af trekanter eller kuverter. For at forhindre, at sømmene går fra hinanden under bagningen, og at samsaen forbliver saftig, fugtes dejens kanter med vand. Derefter drysses produkterne med sesamfrø.

Trin 7. Bag samsa med kartoffel- og kyllingefyld i ovnen ved 180°C i 30 minutter. I løbet af denne tid vil samsaen være dækket af en sprød gyldenbrun skorpe. Bagværkets beredskab kontrolleres med en træpind. Den færdige samsa serveres varm. God appetit!

Lækker samsa lavet af gærdej i ovnen

Traditionelt tilberedes samsa med usyret butterdej, men du kan bryde med traditionen og bage disse vidunderlige trekantstærter med gær. Samsa lavet med denne dej vil være mere tilfredsstillende, blød og velegnet til en fuld middag eller frokost. Gærdej kan æltes med dine egne hænder i henhold til enhver opskrift, du kan tage færdiglavet dej, som vil være hurtigere. I denne opskrift tilbereder vi samsa fra færdiglavet butterdejsdej, og fyldet vil være hakket kød med løg.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Gærmørdej – 500 gr.
• Hakket kød - 300 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Gurkemeje - efter smag.
• Paprika - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Æggeblomme - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Butterdej tages ud af emballagen og optøs ved stuetemperatur.

Trin 2. Svine- eller kyllingefilet vrides til hakket kød, men kan skæres i små stykker med en skarp kniv.

Trin 3. Skrællede løg og hvidløgsfed knuses også gennem en kødkværn, og denne masse overføres til hakket kød.Derefter drysses farsen med salt, paprika, gurkemeje, sort peber og blandes godt. Fyldet til samsaen er klar.

Trin 4. Lag af optøet dej på en meldrysset bordplade, foldet til ét og rullet tyndt ud med en kagerulle.

Trin 5. Derefter rulles den udrullede dej stramt sammen til én rulle.

Trin 6. Derefter skæres rullen i portioner.

Trin 7. Hvert stykke æltes til en rund kage med håndfladen. For at forhindre dejen i at tørre ud, skal du dække kagerne med en serviet.

Trin 8. Det tilberedte kødfyld fordeles jævnt på dejstykkerne.

Trin 9. Dejens kanter klemmes tæt sammen for at danne pæne trekanttærter.

Trin 10. Bagepladen er dækket med olieret papir, og de dannede produkter overføres til den med sømmen nedad. De smøres med blomme og stilles i en ovn forvarmet til 200°C i 30 minutter.

Trin 11. Den bagte samosa tages ud af ovnen og afkøles let.

Trin 12. Den færdige samosa fra gærdej har et luftigt udseende og en smuk gyldenbrun skorpe.

Trin 13. Bagværket overføres til et serveringsfad og serveres varmt. God appetit!

Ægte usbekisk samsa derhjemme

Ikke alle kødtærter kaldes samsa, fordi dette wienerbrød, og især ægte usbekisk samsa, er tilberedt efter en speciel opskrift og speciel teknologi. Det er ikke en nem sag. Usbekere laver samsa i tandoor, men bagning kan også laves i en lejlighed i ovnen, og det er vigtigt at bage den ved 200°C, så samsaen ikke bliver tør. Fyldet er lavet af lam med fedt halefedt og løg. Dejen æltes til frisk og butterdej.

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 1 time.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Lammekød - 800 gr.
• Fedt halefedt – 200 gr.
• Løg - 3 stk.
• Smør - 100 gr.
• Mel – 450-500 gr.
• Vand - 1 spsk.
• Stivelse - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Æg - 1 stk.
• Æggeblomme - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Et glas varmt vand hældes i en skål til æltning af dej, et æg knækkes, og 50 gram tilsættes. smør smeltet i mikroovnen og en knivspids salt. Pisk disse ingredienser med en gaffel eller røremaskine, indtil de er glatte. Derefter hældes sigtet mel i denne blanding i portioner, og en elastisk dej æltes med hænderne.

Trin 2. Dejen deles i 4 identiske stykker, de rulles til kugler. Derefter dækkes dejen med en serviet og efterlades i 15 minutter for at hæve.

Trin 3. Bordpladen drysses med stivelse, og en kugle dej rulles ud på den til en tynd plade. Smeltet smør påføres det med en silikonebørste.

Trin 4. De resterende tre koloboks rulles ud på samme måde, smøres med olie og lægges i et lag. Derefter rulles dejen stramt til en rulle, dækkes med en serviet og stilles i køleskabet i 20 minutter.

Trin 5. Lammekødet skæres i små tern med en skarp kniv.

Trin 6. Det fede halefedt hakkes meget fint med en kniv, så det under bagningen frigiver sin saft helt, hvilket vil give fyldet saftighed.

Trin 7. Pillede løg hakkes fint.

Trin 8. Læg det hakkede lam, fedtstof og løg i en separat skål, drys med salt og sort peber, og du kan tilføje hakkede krydderurter eller andre krydderier efter smag. Fyldet blandes godt.

Trin 9. Den afkølede dej skæres i portioner, og der dannes tynde runde kager af den ved hjælp af håndfladen eller en kagerulle.Dejstykker kan lægges i fryseren i 10-15 minutter, så når de rulles ud vil de ikke "trævle op" til bånd.

Trin 10. Det forberedte fyld lægges ud på dejen, og dejens kanter klemmes tæt for at danne en trekanttærte.

Trin 11. Bagepladen dækkes med olieret papir, og den dannede samosa lægges forsigtigt på den med sømsiden nedad. Overfladen af ​​tærterne er smurt med blomme og drysset med sesamfrø.

Trin 12. Forvarm ovnen til 200°C. Samsa bages i 40-45 minutter. Den færdige samsa overføres til et serveringsfad, dækkes med en serviet i 15 minutter og serveres derefter. God appetit!

Samsa med butterdejsost

Den originale samsa-opskrift kræver lammefyld, men et ostefyld kan være en velsmagende og forenklet version. Enhver ost er velegnet til samsa, og ved at ændre dem får dit bagværk en ny ostesmag hver gang. Oftest bruges syltede oste, for eksempel “Suluguni”, som suppleres med krydderurter, kød eller grøntsager. Vi tilbereder samsa fra frossen butterdej. Retten indeholder ikke mange kalorier og er velegnet til aftensmad.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 1 time.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Is-mørdej – 250 gr.
• "Suluguni" - 200 gr.
• Æg – 2 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Salt - efter smag.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.
• Timian - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks ingredienserne til samsa i henhold til opskriften og det nødvendige antal portioner.

Trin 2. Dejen tages ud af emballagen, lægges på en meldrysset bordplade, dækkes med en serviet eller film og efterlades til optøning ved stuetemperatur.

Trin 3."Suluguni" skæres i små stykker og overføres til en dyb tallerken. Bræk det ene æg i osten og tilsæt friskkværnet sort peber og en knivspids timian.

Trin 4. Bland derefter osten godt med en gaffel.

Trin 5. Rul den optøede dej ud med en kagerulle til et tyndt lag, der måler 30x40 cm.

Trin 6. Det tilberedte ostefyld lægges ud på den ene halvdel af den udrullede dej i form af 2 pølser.

Trin 7. Derefter dækkes den med anden halvdel af dejen. Dejens kanter er tæt forseglet. Der foretages punkteringer på produkterne med en gaffel, og al luft fjernes med håndfladen.

Trin 8. Derefter skæres dejen på langs i to halvdele med fyldet. Produkterne overføres til en bageplade dækket med papir og drysses med mel. I det andet æg behøver du kun blommen, pisk den og smør vores præparater. Samsa bages i ovnen forvarmet til 180°C i 30 minutter. Den bagte samsa med ost afkøles lidt og serveres med te. God appetit!

Hjemmelavet samsa med kefirdej

Et alternativ til den traditionelle usbekiske samsa med butterdej er samsa med kefirdej. Sådanne bagværk er kendetegnet ved en luftig og blød tekstur, mæthed og en speciel smag. Kefir dej er æltet på forskellige måder og i denne opskrift - ved hjælp af kefir med æg og margarine. Vi tilbereder det med kartoffelfyld, men det kan erstattes eller suppleres med kyllingekød.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Mel - 800 gr.
• Margarine - 150 gr.
• Kefir - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Sodavand - ½ tsk.
• Eddike - 0,5 spsk.
• Salt - ½ tsk.

Til påfyldning:

• Kartofler - 800 gr.
• Løg - 5 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Margarine smeltes i mikroovnen og hældes i en skål til æltning af dej. Et æg brydes ind i det, salt og sodavand læsket med eddike tilsættes. Pisk disse ingredienser godt.

Trin 2. Derefter hældes kefir ved stuetemperatur i denne flydende dejbund, sigtet mel hældes i og dejen æltes først med et piskeris og derefter med hænderne. Dejen skal være meget blød.

Trin 3. Den æltede kefirdej rulles til en bar, lægges i en pose og efterlades i køleskabet i mindst 1 time for at hæve.

Trin 4. Til påfyldningen moses kogte kartofler med en moser, blandet med løg stegt indtil gyldenbrune, saltet, peberet og blandet godt. Du kan forberede ethvert andet fyld til samsa.

Trin 5. Efter en time tages den hvilede dej ud af køleskabet og skæres i portioner. Derefter rulles dejstykkerne ud eller æltes med håndfladen til tynde flade kager og fyldet lægges ud på dem.

Trin 6. Dejens kanter klemmes godt sammen for at danne pæne trekantstærter.

Trin 7. Den dannede samsa lægges ud på en bageplade beklædt med papir og bages i en ovn forvarmet til 230°C i 20 minutter, indtil den er gyldenbrun. Samsa kan pensles med blomme før bagning eller i slutningen af ​​bagningen med en lille mængde mælk.

Trin 8. Samsaen bagt med kefirdej afkøles let og serveres. God appetit!

Svinekød samsa derhjemme

Samsa viser sig også lækkert med svinekød, fordi dette kød er tættere på vores smag end traditionelt lam i det usbekiske køkken. Flæsket til denne bagning hakkes fint med en kniv og der tilsættes en masse løg, hvilket gør bagværket meget saftigt, og kødet tages med fedtlag.Vi tilbereder samsa ved hjælp af choux butterdej og ælter det med vores egne hænder, hvilket vil være lækrere end købt dej.

Tilberedningstid: 3 timer.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Mel - 3 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Sukker - ½ tsk.
• Smør - 150 gr.
• Æg - 1 stk.

Til påfyldning:

• Svinekød - 600 gr.
• Stort løg – 2 stk.
• Krydderier til kød - efter smag.
• Stivelse - 1 spsk.
• Æggeblomme - 1 stk.
• Mælk - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hvedemel hældes i en skål til æltning af dejen gennem en sigte. Det ene æg knækkes i det, og en knivspids salt tilsættes.

Trin 2. Derefter hældes et glas kogende vand i melet i en tynd stråle, og dejen æltes samtidigt og aktivt med en ske.

Trin 3. Når melet har suget al væsken, overføres dejen til bordet og æltes i hånden i 10 minutter. Konsistensen af ​​den æltede dej skal være elastisk og glat.

Trin 4. Dejen rulles til en bolle, dækkes med en serviet og efterlades i 1 time for at hvile og hæve.

Trin 5. Efter denne tid deles dejen i tre dele og hvert stykke rulles ud til en tynd firkantet plade på en bordplade drysset med stivelse. Derefter pensles de rullede plader med smeltet smør og stables oven på hinanden.

Trin 6. Dejen rulles stramt til én rulle og stilles i køleskabet i mindst en time, eller endnu bedre natten over.

Trin 7. Svinekødet skæres i små stykker med en skarp kniv og overføres til en dyb skål. Hak det pillede løg fint og kom det i kødet. Fyldet drysses med salt og krydderier og blandes godt med en ske.

Trin 8. Ud over hoveddejen skal du ælte en stram usyret dej fra ½ kop mel, 50 ml vand og en knivspids salt.Den afkølede butterdej skæres i portioner på tværs af lagene.

Trin 9. Herefter rulles hvert stykke butterdej ud med en kagerulle til en tynd flad kage og lidt usyret dej, også rullet ud, lægges i midten.

Trin 10. Derefter lægges svine- og løgfyldet på fladbrødene, kanterne på fladbrødene knibes tæt og der dannes pæne trekanter.

Trin 11. Bagepladen dækkes med olieret papir, og den dannede samosa lægges på den med sømmen nedad. Blommen blandes med mælk og påføres overfladen af ​​samsaen med en silikonebørste.

Trin 12. Bag samsa med svinekød i ovnen forvarmet til 180°C i 40 minutter. Bagværket køler lidt af og serveres. God appetit!

Lækker samsa lavet af mørdej i ovnen

Sandkagedej gør samsa med ethvert fyld smuldrende, sprødt og fantastisk velsmagende. Du får både en god snack og en original ret til gæsterne. I denne opskrift tilbereder vi butterdej, og det er vigtigt at piske melet grundigt med margarine eller smør, indtil det er fint spredt, hvilket hovedsageligt bestemmer teksturen og smagen af ​​en sådan dej. Selve dejen æltes ikke i lang tid, så den ikke bliver sej.

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Premium mel – 700 gr.
• Vand - 1 spsk.
• Smør - 250 gr.
• Citronsyre - 1 knivspids.
• Æg – 2 stk.
• Salt - efter smag.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 500 gr.
• Stort løg – 3 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Velblødt smør (100 g) lægges i en skål til æltning af dejen.Bræk et æg i det, tilsæt salt og en knivspids citron og pisk det hele med et piskeris eller en røremaskine. Derefter hældes meget koldt vand i denne blanding og piskes med smør i 7-10 minutter. Ved hjælp af gadgets kan dette gøres hurtigere.

Trin 2. Det sigtede mel hældes i den resulterende flydende dejbase, og dejen æltes hurtigt, på 2-3 minutter. Testen får 5 minutter til hvile. Derefter deles det i 3-4 stykker, og hvert stykke rulles ud i et tyndt lag. Det resterende smør smeltes og lagene af udrullet dej pensles med det.

Trin 3. Lagene rulles stramt til en rulle og derefter til en snegl og dejen stilles i køleskabet i 1 time, så smørret stivner.

Trin 4. Til fyldet lægges hakket kød i en dyb skål, tilsæt finthakket løg, salt og sort peber og bland fyldet godt.

Trin 5. Den afkølede sandkagedej skæres i portioner, og hvert stykke rulles ud eller æltes med håndfladen til en tynd flad kage. Derefter lægges fyldet ud på fladbrødene.

Trin 6. Dejens kanter klemmes tæt, og samsaen dannes i form af en trekantet tærte. Overfladen af ​​tærterne pensles med sammenpisket æg. Samsa bages af sandkage-mørdej i ovnen ved 200°C i 30 minutter. Den bagte samosa opbevares i flere minutter under et håndklæde eller låg, overføres til et serveringsfad og serveres. God appetit!