Tørt svinefedt

Tørt svinefedt er en interessant og nem idé at lave derhjemme. Det færdige produkt vil markant diversificere dit hjemmebord. Server den med sort brød, pickles, krydderurter og forskellige saucer. For hurtigt at tilberede svinefedt, brug gennemprøvede opskrifter fra vores udvalg.

Lækker tørt spæk med hvidløg derhjemme

Frisk hjemmelavet svinefedt kan tørsaltes med tilsætning af aromatisk hvidløg. Processen vil overraske dig med sin enkelhed, og det færdige produkt vil glæde dig med sin lyse, moderat pikante smag.

1. 
   Hvordan tørsaltes spæk derhjemme med hvidløg? Vi vasker et stykke frisk svinefedt og tørrer det af med et køkkenrulle. Lad os forberede salt og krydderier.
2. 
   Dernæst deler vi svinefedtet i flere lige store dele.
3. 
   Læg salt, sorte peberkorn og hvidløgsfed i en lille tallerken. Kværn indholdet, indtil der dannes en duftende pasta.
4. 
   Gnid hvert stykke spæk med hvidløgsblandingen.Vi lægger produktet i en dyb tallerken og sætter det i køleskabet i tre dage, og fryser det derefter i fryseren.
5. 
   Det aromatiske svinefedt med hvidløg er klar. Skær produktet i tynde skiver og server med sort brød, krydderier eller sauce.

Duftende og mørt spæk med hvidløg og peber

Aromatisk hjemmelavet svinefedt er lavet med tilsætning af hvidløg og peber. Salt friske råvarer ved hjælp af en hurtigtørrende metode. En velsmagende snack vil glæde din familie eller gæster. Server med sort brød og grøntsager.

Tilberedningstid: 5 dage

Forberedelsestid: 3 dage

Portioner – 700 gr.

Ingredienser:

• Spæk – 0,7 kg.
• Salt - 120 gr.
• Hvidløg - 5 fed.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Kværnet rød peber - 1 tsk.
• Paprika - 2 tsk.
• Tør adjika - 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Del frisk spæk i små dele. Pil hvidløgsfeddene.

2. Skær de pillede nelliker i tynde strimler.

3. Vi laver mange overfladiske snit i spækstykkerne.

4. Læg tyndthakkede stykker hvidløg i hver udskæring.

5. I en lille tallerken kombineres salt, kværnet peber, paprika og adjika. Bland indholdet grundigt.

6. Gnid forsigtigt produktet med en blanding af salt og krydderier. Kom blandingen i en dyb skål og opbevar den i tre dage i køleskabet og 1-2 dage i fryseren.

7. Saltet frosset spæk er klar. Skær produktet i tynde stykker og server med brød og friske grøntsager.

Simpel tørsaltning af spæk i en krukke

En enkel måde at sylte frisk spæk derhjemme på er i en glaskrukke. En blanding af aromatiske krydderier vil give produktet en let pikant smag. Server forretten med sort brød, din yndlingssauce eller krydderurter.

Tilberedningstid: 3 dage

Forberedelsestid: 2 dage

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Spæk – 0,8 kg.
• Salt - 120 gr.
• Hvidløg - 4 fed.
• Sorte peberkorn – 6 stk.
• Laurbærblad - 3 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl frisk spæk under koldt vand og tør det af. Skær produktet i små stykker, drys dem med salt og rør rundt for bedre fordeling.

2. Læg nogle af de saltede stykker tæt i en ren glaskrukke.

3. Pil hvidløgsfeddene og del dem i tynde stykker.

4. Læg hvidløget i en krukke med spæk.

5. Tilsæt sorte peberkorn og laurbærblade der.

6. Læg de resterende stykker spæk ud.

7. Luk krukken med indholdet tæt med låg. Vi efterlader det i rummet i en dag, og sætter det derefter i køleskabet i to dage.

8. Fjern det færdige svinefedt fra glasset, tør det rent for krydderier, skær det og server. God appetit!

Hvordan man hurtigt salter spæk ved hjælp af en tør metode i en pose?

Appetitligt hjemmelavet svinefedt kan tilberedes ved hjælp af den tørre metode i en plastikpose. Det færdige produkt kan serveres som en snack i en stor virksomhed, suppleret med aromatiske urter eller grøntsager.

Tilberedningstid: 4 dage

Forberedelsestid: 3 dage

Portioner – 700 gr.

Ingredienser:

• Spæk – 0,7 kg.
• Salt - 120 gr.
• Krydderier - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi vasker frisk svinefedt og skærer det i små stykker. Lad os forberede krydderierne. Til syltning kan du bruge en blanding af peberfrugt, paprika og andre krydderier.

2. Læg spæk i en beholder og drys med salt og krydderier. Bland indholdet grundigt, så krydderierne fordeles.

3. Overfør derefter emnet til en plastikpose. Vi lægger også laurbærblade her.

4. Bind posen og indholdet godt fast. Vi sætter det i køleskabet i 3-4 dage.

5. Frys det færdige saltede spæk i fryseren inden servering.Skær derefter produktet i tynde skiver og server med sort brød. God appetit!

Den lækreste måde at sylte spæk med salt og sukker

En original måde at salte svinefedt derhjemme er ved at tilføje sukker. Det færdige produkt er mørt og smelter i munden. Server denne lækre forret med sort brød og aromatiske krydderurter.

Tilberedningstid: 4 dage

Forberedelsestid: 3 dage

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Spæk – 0,8 kg.
• Salt - 100 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Hvidløg - 5 fed.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask svinefedtet under koldt vand og lad det tørre. Huden kan renses med en svamp. Fjern skrællen fra hvidløgsfeddene.

2. Lav dybe snit i det tilberedte stykke frisk spæk.

3. Kombiner salt og sukker. Gnid forsigtigt produktet med den tørre blanding. Sukker og salt skal falde ned i udskæringerne.

4. Skær de pillede hvidløgsfed. Læg ingrediensen på svinefedtet.

5. Pak stykket ind i papir og læg det i en dyb skål. Vi sætter emnet i køleskabet i 3-4 dage, tørrer det derefter af fra krydderier og sætter det i fryseren.

6. Frosset spæk er klar til brug. Skær den i tynde stykker og server med dine yndlingskrydderier. God appetit!

Hvordan salter man hjemmelavet svinefedt ved hjælp af en tør metode med krydderier?

Herhjemme er det nemt at tørsalte frisk spæk med krydderier. Præparatet fremstår mørt, aromatisk og moderat pikant. Det tager ikke meget tid at forberede det. Efter 3-4 dage kan forretten serveres!

Tilberedningstid: 4 dage

Forberedelsestid: 3 dage

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Spæk – 0,8 kg.
• Salt - 120 gr.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Paprika - 2 tsk.
• Hvidløg - 4 fed.

Tilberedningsprocessen:

1.Vi skyller stykket svinefedt under koldt vand, og renser om nødvendigt huden med en svamp. Dernæst skærer vi produktet i små dele.

2. Pil hvidløgsfeddene, og hak derefter ingrediensen med en kniv eller før gennem en presse.

3. Kombiner hakket hvidløg med salt, kværnet sort peber og paprika. Rør den krydrede blanding grundigt.

4. Gnid hvert stykke spæk med krydderier og salt. Vi placerer emnet i en stor skål og sætter det i køleskabet i tre dage, og opbevar det derefter i fryseren i en anden dag.

5. Hjemmelavet spæk med krydderier er klar. Skær det frosne produkt i små skiver og server med sort brød. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på madlavning af svinefedt i en krukke uden saltlage

Du kan tørsalte frisk spæk i en glaskrukke. Selv begyndere kan klare den enkle proces. En velsmagende hjemmelavet snack vil diversificere dit hjemmebord. Server med sort brød og aromatiske krydderier.

Tilberedningstid: 3 dage

Forberedelsestid: 2 dage

Portioner - 2 kg.

Ingredienser:

• Spæk – 2 kg.
• Salt - 1,5 spsk.
• Kværnet sort peber - 2 tsk.
• Timian - 1 tsk.
• Hvidløg - 5 fed.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl svinefedtet med koldt vand, tør det af med køkkenrulle og skær det i små stykker. De skal passe godt gennem krukkens hals.

2. Hak hvidløget og kom det sammen med salt, kværnet sort peber og timian. Bland blandingen grundigt.

3. Rør spækstykkerne godt ned i glasset, skiftevis med krydderier.

4. Lad glasset stå med indholdet i et døgn ved stuetemperatur. Dernæst sender vi emnet til køleskabet. Salt i yderligere to dage.

5. Fjern de færdige stykker saltet spæk fra krukken, tør krydderierne af, skær i små stykker og server. God appetit!

Tørsaltning af spæk med hvidløg på ukrainsk

Det er nemt at sylte frisk svinefedt med en rigtig ukrainsk opskrift derhjemme. Forretten bliver mør, moderat salt og pikant. Server produktet med sort brød, hvidløg eller aromatiske urter.

Tilberedningstid: 4 dage

Forberedelsestid: 3 dage

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Spæk - 1 kg.
• Salt - 180 gr.
• Sorte peberkorn – 8 stk.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Hvidløg - 4 fed.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered de nødvendige krydderier og frisk spæk. Vi vasker hovedingrediensen og tørrer den af ​​med en papirserviet.

2. Vi skærer det forberedte stykke i små lige store dele.

3. Drys salt i bunden af ​​gryden. Vi spreder det første lag spæk på det.

4. Drys salt ovenpå igen. Tilsæt nogle peberkorn, laurbærblade og hakket hvidløg.

5. Igen et lag spæk og resterende salt og krydderier. Vi opbevarer produktet i køleskabet i tre dage.

6. Rengør det saltede produkt for overskydende krydderier.

7. Pak stykkerne ind i film og sæt dem i fryseren i et døgn.

8. Skær det færdigfrosne ukrainske spæk i tynde skiver og server med brød. God appetit!