Salater med brisling

Salater med brisling er en bred vifte af lækre appetitlige snacks baseret på røget gylden fisk. Traditionelt suppleres en salat med brisling med kartofler og æg, men i dag tilberedes sådanne salater med ris, hård ost, grøntsager og urter. I en salat spiller dressing en vigtig rolle, og det er blevet populært at erstatte almindelig mayonnaise med multikomponent og komplekse dressinger.

Salat med brisling “Fisk i dammen”

Et smukt navn - "Fisk i dammen" - blev givet til salaten med brislinger for det originale design af retten, især til servering ved en festlig fest. Salaten tilberedes ved hjælp af forkogte og afkølede kartofler, gulerødder og æg. Retten er dannet i lag, krydret med mayonnaise og dekoreret med brisling og krydderurter, der efterligner fisk i en dam.

1. 
   Hvordan tilbereder man en lækker salat med brisling? Kog kartofler, hårdkogte hønseæg og gulerødder i deres jakker. Afkøl dem og rens dem. Forbered straks de resterende produkter i de nødvendige mængder.
2. 
   Åbn glasset med brislinger og dræn straks olien af. Læg fiskene på en tallerken og adskil deres haler, som skal bruges til pynt.
3. 
   Mos derefter brislingen med en gaffel og læg denne masse i en salatskål, en almindelig eller tre små portioner.
4. 
   Hak det pillede løg fint og læg ovenpå brislingen.
5. 
   Påfør et tyndt net af mayonnaise over løget.
6. 
   Hak de kogte kartofler på et groft rivejern og læg dem i næste lag i en salatskål. Drys det med salt og dæk det med et net af mayonnaise.
7. 
   Læg de kogte og revne gulerødder oven på kartoflerne og dæk dem med mayonnaise.
8. 
   Læg kogte og revet æg oven på grøntsagerne.
9. 
   Slib osten på et fint rivejern og læg den i et jævnt lag oven på de resterende ingredienser.
10. 
    Hak grøntsagerne fint og læg dem langs kanten af ​​salatskålen.
11. 
    Den sidste touch er at stikke de resterende brislinghaler ned i salaten.
12. 
    Du kan servere den tilberedte salat med brisling med det samme og uden at insistere. Når du danner en salat på et fad, skal du dekorere den med en kogt æggelilje og grønne løgfjer. God appetit!

Hvordan tilbereder man Mimosasalat med brisling?

Delikat konsistens, krydret, uforglemmelig smag og originalt design kendetegner Mimosa, tilberedt med aromatiske røget brisling. De nødvendige ingredienser i salaten er kogte kartofler og gulerødder. Salaten formes i lag, og dens visitkort er knuste æggeblommer.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Brisling i olie – 150 gr.
• Kartofler - 150 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Æg – 3 stk.
• Rødløg - 70 gr.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du forberede ingredienserne til Mimosa i de mængder, der er angivet i opskriften. Vask kartofler og gulerødder, kog dem i 25 minutter og afkøl i koldt vand. Kog hårdkogte æg i 10 minutter.

Trin 2. Fjern brislingen fra deres krukker, fjern overskydende olie med en serviet. Mos dem derefter med en gaffel.

Trin 3. Skræl de kogte kartofler, hak dem på et groft rivejern og læg dem i det første lag i en portionsanrettet eller delt salatskål med ring. Pak kartoffellaget let sammen.

Trin 4. Påfør et tyndt net af mayonnaise på kartoflerne og læg de tilberedte brislinger ovenpå.

Trin 5. Hak det pillede rødløg fint og skold med kogende vand for at fjerne bitterhed. Læg løgene oven på brislingen.

Trin 6. Kværn gulerødderne på et groft rivejern, læg dem oven på løgene, komprimer dem lidt og dæk dem med mayonnaise.

Trin 7. Fordel de kogte og pillede æg i æggeblommer og hvider. Kværn æggehviderne og læg dem i et jævnt lag ovenpå gulerødderne. Kværn blommerne til fine krummer og drys dem på salaten, så den ligner en mimosablomst. Dæk derefter skålen med salaten med film og sæt den i køleskabet i en time for at trække.

Trin 8. Efter denne tid skal du forsigtigt slippe salaten fra ringen og dekorere med urter efter eget skøn.

Trin 9. Den færdige "Mimosa" med brisling kan serveres. God appetit!

Lagdelt salat med brisling, kartofler og gulerødder

For at gøre den lagdelte salat med brisling elegant og samtidig velsmagende, er den formet i glassalatskåle, som giver dig mulighed for at se lagene af ingredienser skiftevis i farve. Sættet af ingredienser til salaten er lille og tilberedt hurtigt, kun grøntsagerne koges på forhånd. Brisling passer godt til kartofler og komplementerer grøntsagers neutrale smag. Tilsæt lidt hård ost til salaten.

Tilberedningstid: 55 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Brisling i olie – 200 gr.
• Store kartofler – 1 stk.
• Store gulerødder – 1 stk.
• Mayonnaise - 120 gr.
• Hård ost - 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kartoflerne og gulerødderne og kog dem møre. Så afkøler vi dem og fjerner skrællen. Kværn de tilberedte kartofler på et groft rivejern og læg dem på bunden af ​​en udvalgt gennemsigtig skål.

Trin 2. Påfør et lag mayonnaise på kartoffellaget.

Trin 3. Fjern brislingen fra glasset, fjern overskydende olie med en serviet og ælt fisken godt med en gaffel. Læg brislingmassen i et andet lag oven på kartoflerne og smør den med en lille smule mayonnaise.

Trin 4. Kværn de skrællede gulerødder på et groft rivejern, læg dem i salatskåle i et tredje lag og smør dem også med mayonnaise.

Trin 5. Riv et stykke hård ost på et mellemstort eller groft rivejern og drys det på salaten. Server den færdige ret med det samme til bordet. God appetit!

Lækker salat med brisling og croutoner

Selvom brisling er et produkt, der har en bestemt smag, passer de godt sammen med forskellige ingredienser, hvilket giver dig mulighed for at tilberede lækre og salte retter. Et alternativ til den klassiske sandwich kan være en lækker salat med brisling og croutoner.Denne salat er tilberedt med enkle og overkommelige ingredienser, men den vil give dig en interessant smagsoplevelse.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

Brisling - 2 dåser.

Kartofler – 4 stk.

Brød – 1 stk.

Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Det første trin til salaten er at forberede croutonerne, fordi de vil være nøglen til succesen med denne salat. Skær brødet i små tern på cirka 1x1 cm. Læg dem over på en bageplade beklædt med papir og sæt dem i ovnen forvarmet til 180°C i 15 minutter. Det er vigtigt, at croutonerne har en sprød skorpe, som vil give salaten den nødvendige pikanthed og fasthed.

Trin 2. Vask kartoflerne, kog dem i skindet, indtil de er møre og afkøl derefter. Det er vigtigt ikke at overkoge kartoflerne, så stykkerne i salaten ikke mister formen. Skræl de kogte kartofler, skær dem i små tern og læg dem i en salatskål.Trin 3. Åbn glassene med brisling, dræn olien helt og overfør fisken til kartoflerne.

Trin 4. Krydr derefter salaten med mayonnaise efter din smag og under hensyntagen til standardreglen - "du kan ikke ødelægge salaten med mayonnaise." Bland derefter disse ingredienser godt, indtil de danner en tyk, homogen masse. En halv time før servering af salaten drysses den med tilberedte croutoner, så de er mættede med salatens aroma, men de stadig har en sprød smag. God appetit!

Salat med brisling og syltede agurker

Husmødre ved, at røget brisling i olie er kendetegnet ved deres særlige alsidighed - evnen til ideelt set at kombinere med mange produkter. Ved hjælp af denne opskrift vil du forberede en ideel forretter til ethvert bord - en salat med brislinger og syltet agurk, hvis skarphed og krydrethed vil give salaten en pikant og behagelig note.Kog grøntsager på forhånd. Til det festlige bord danner vi salaten i lag ved hjælp af en ring.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Brisling - 1 krukke.
• Syltet agurk – 2 stk.
• Kogte kartofler – 1 stk.
• Kogte gulerødder – ½ stk.
• Hård ost - 70 gr.
• Æg – 2 stk.
• Mayonnaise - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne til salaten i henhold til opskriften og det nødvendige antal portioner med det samme, så alt er ved hånden.

Trin 2. Læg en ring på salatskålen for at danne salaten smukt. Mal de kogte og skrællede kartofler på et groft rivejern og læg dem tæt i en ring. Komprimer alle lag salat godt med en ske.Trin 3. Mos brislingen sammen med olie godt i en krukke eller på en separat tallerken, så olien mætter det tørre lag af kartofler og giver det sin aroma og smag.

Trin 4. Læg brislingen oven på kartoflerne i et andet lag.

Trin 5. Skil hviderne fra de kogte æg, hak dem på et rivejern og læg det tredje lag ovenpå brislingen.

Trin 6. Påfør lidt mayonnaise jævnt på hviderne.

Trin 7. Riv også et stykke hård ost og læg det i det fjerde lag.

Trin 8. Læg revne gulerødder oven på osten i et femte lag.

Trin 9. Skær enten pickles i tynde skiver, eller riv dem og læg dem i en ring i det sjette lag.

Trin 10. Dæk agurkerne med et tyndt lag mayonnaise.

Trin 11. Og til sidst, hak æggeblommerne i fine krymmel og drys dem på salaten, men komprimer dem ikke, så de forbliver luftige. Fjern forsigtigt ringen.

Trin 12. Pynt salaten som du ønsker, og du kan servere det festlige bord. God appetit!

Salat "Briss under en pels" med rødbeder

I denne opskrift vil vi forvandle den velkendte "sild under en pels" til "brisling under en pels", uden at ændre betydningen af ​​retten, men med en anderledes, uforlignelig smag. Din ret vil være ny og original på ethvert bord. Den tilberedes ganske enkelt: brisling kombineres med forkogte grøntsager, og salaten dannes i lag med lagene gennemblødt i mayonnaise.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Brisling - 1 krukke.
• Kogte kartofler – 2 stk.
• Kogte gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kogte rødbeder – 1 stk.
• Mayonnaise - 3 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg en lille ring på salatskålen for at gøre retten smuk. Kværn de kogte kartofler på et groft rivejern, læg dem i en ring i det første lag og komprimer dem lidt med en ske. Drys kartoflerne med salt og fordel et tyndt lag mayonnaise på dem.

Trin 2. Mos brislingen sammen med smørret med en gaffel direkte i glasset og læg et andet lag ovenpå kartoflerne.

Trin 3. Hak det pillede løg fint, skold med kogende vand, hvis løget er meget varmt, og læg denne skive oven på brislingen i et tredje lag.

Trin 4. Dæk løget med gulerødder hakket på et groft rivejern og påfør et mesh af mayonnaise på det.

Trin 5. Hak også de skrællede, kogte rødbeder på et groft rivejern og læg i ringen som sidste lag. Påfør mayonnaise jævnt på rødbederne. "Brisling under en pels" salat er klar. Det er tilrådeligt at give det lidt tid til at trække, så grøntsagerne er mættet med mayonnaise og derefter servere. God appetit!

Hurtig salat med brisling og grønne ærter

Brislingssalat med grønne ærter er nu ufortjent glemt, men den er nem at tilberede og vil glæde dig med sin gode smag.Til en hverdagsmenu kan råvarerne ganske enkelt blandes, men til et festmåltid lægges de i lag med lagene opblødt i mayonnaise. Grønne ærter vil komplementere brislingsalaten med friskhed, og løgets krydrethed neutraliseres af mayonnaise.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Brisling - 100 gr.
• Grønne ærter - 100 gr.
• Kogt æg - 4 stk.
• Løg – 1/2 stk.
• hollandsk ost - 100 gr.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil et stort løg, skær halvdelen af ​​det i tynde halve ringe og læg det på en lille smuk salatskål. Dæk løgskiverne med et mayonnaisenet.

Trin 2. Dræn olien fra brislingen og læg hele fisken oven på løget.Trin 3. Brislinger er jævnt dækket med grønne dåseærter, og der påføres et tyndt mayonnaisenet.

Trin 4. Adskil hviderne fra æggeblommerne fra hårdkogte æg, hak hviderne på et groft rivejern, læg dem i et jævnt lag oven på ærterne og dæk med et mayonnaisenet.

Trin 5. Kværn osten på et groft rivejern og drys den oven på proteinerne. Vi påfører også en maske mayonnaise på osten.

Trin 6. Kværn blommerne til små krummer og hæld dem over salaten, men uden mayonnaise.Trin 7. Dekorer den dannede salat med brislinger og ærter efter eget skøn og server. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på salat med brisling og ris

En mulighed for en let og velsmagende salat til hjemmebordet kan være en salat med brisling og ris. Ris, perfekt kombineret med fisk røget i olie, gør retten tilfredsstillende, giver den ømhed og en lys pikant smag. Salaten laves i lag, men du kan blot blande ingredienserne.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Brisling - 1 krukke.
• Ris - 1 spsk.
• Kogt æg - 3 stk.
• Løg - 2 stk.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl salatrisene godt med koldt vand, kog dem møre og afkøles. Vi tilbereder de resterende ingredienser efter opskriften og det antal portioner, du har brug for. Kog æggene hårdt.

Trin 2. Hak det pillede løg i små stykker og steg det lysegult i varm olie. Læg halvdelen af ​​de kogte og afkølede ris i en salatskål og fordel de stegte løg jævnt herpå.

Trin 3. Åbn glasset med brislinger og ælt dem godt med en gaffel uden at dræne olien. Læg de mosede brislinger oven på løglaget og påfør et tyndt net af mayonnaise.

Trin 4. Adskil hviderne fra æggeblommerne fra kogte æg og mal dem på et groft rivejern. Læg derefter hviderne oven på brislingslaget og dæk dem med de resterende ris.

Trin 5. Påfør et mayonnaisenet på rislaget. Kværn blommerne til fine krymmel og drys dem over salaten. Server den tilberedte salat med brisling og ris. God appetit!

Lagdelt salat "Ocean" med brisling

Hvorfor denne salat kaldes "Ocean" er ukendt, for bortset fra brisling er der intet marine i den, men retten viser sig meget velsmagende og har en lille aroma af røget kød. Produkter til salat er enkle og overkommelige, men kvaliteten af ​​brislingen er vigtig, som hovedsageligt bestemmer salatens smag. Kog grøntsager på forhånd. Vi danner salaten i lag ved hjælp af en kogering.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Brisling – 240 gr.
• Kogte kartofler - 150 gr.
• Kogte gulerødder - 80 gr.
• Kogt æg - 2 stk.
• Mayonnaise - 4 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Vi lægger alle ingredienserne til salaten foran os i henhold til opskriften for ikke at glemme noget. Skræl kogte og afkølede kartofler og gulerødder. Vi åbner brislingen.

Trin 2. Overfør brislingen fra glasset uden olie til en tallerken, og lad et par fisk stå til pynt, ælt godt med en gaffel, indtil det bliver en paté.Trin 3. Læg kogeringen på et fladt fad. Vi overfører de hakkede brislinger ind i det og smører det med lidt mayonnaise.

Trin 4. Kværn de kogte og skrællede kartofler på et groft rivejern og læg dem i et tæt lag ovenpå brislingen. Drys derefter kartoflerne med salt og påfør et net mayonnaise.

Trin 5. Ligesom kartofler, hak gulerødderne og læg dem i ringen i det næste lag. Dæk gulerødderne med mayonnaisenet.

Trin 6. Pil æggene, hak dem på samme rivejern og læg dem i ringen i næste lag. Drys dem med lidt salt og påfør et mayonnaisenet.Trin 7. Læg revet hård ost i det sidste jævne lag.

Trin 8. Giv salaten en halv time til at trække og trække. Fjern derefter forsigtigt ringen og server retten til bordet. God appetit!

Enkel og hurtig salat med brisling og majs

Nu til dags overrasker dåsemad ingen, men mange husmødre har krukker med dåsefisk, majs, bønner, ærter osv. på lager, som giver dem mulighed for at piske en lækker snack. En mulighed for sådanne retter kunne være en salat med brisling og majs. I denne opskrift vil vi supplere salaten med bønner, croutoner og syltede løg.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Brisling - 1 krukke.
• Majs på dåse - 1 dåse.
• Hvide bønner på dåse – 1 dåse.
• Syltede løg – ½ stk.
• Hård ost - 150 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Persille - efter smag.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Åbn dåserne med dåse majs og bønner, dræn marinaden og hæld straks indholdet i en salatskål.

Trin 2. Fjern brislingen fra glasset, skær dem i små stykker og læg dem i en salatskål sammen med grøntsagerne.Trin 3. Tilsæt syltede løg, finthakket persille og et stykke hård ost revet på et groft rivejern til disse ingredienser. Tilsæt derefter mayonnaise til salaten efter din smag og bland forsigtigt.

Trin 4. Skær brødskiverne i små tern. Opvarm lidt vegetabilsk olie i en stegepande og steg først hvidløgsfeddene i den, skær dem i halve. Derefter fjerner vi hvidløget og steger brødterningerne i denne olie med smag, indtil de bliver sprøde.

Trin 5. Tilføj de tilberedte croutoner til brislingsalaten med majs og bønner og server straks. God appetit!