Salater med sild

Salater med sild er lækre appetitvækkere, der vil lysne ikke kun hverdagen, men også helligdage. En slående repræsentant for dette udvalg er selvfølgelig alles yndlings "sild under en pels". Straks dukker en fyrretræ og nytårsstemningen op i luften. Jeg har samlet nogle interessante opskrifter fra venner. Jeg vil gerne dele med dig, så du kan huske de glemte gamle ting, være i stand til at diversificere din menu og supplere kogebogen med dine favoritter. Kombinationen af ​​produkter i nogle opskrifter kan virke mærkelig for dig, men vær ikke bange for at eksperimentere!

Klassisk salat "Sild under en pels"

Den klassiske salat "Sild under en pels" er elsket af mange, og hvordan kan du ikke elske den? Dette er en sovjetisk klassiker, kendt fra barndommen. Jeg elsker denne salat, og nu forbereder jeg den ikke kun til nytår, som den var før. Familiemedlemmer er også altid glade, når dette kulinariske mesterværk er til stede på bordet!

1. 
   Hvordan tilbereder man en lækker salat med sild? Pil de letsaltede sild fra skindet og adskil fileterne fra knoglerne. Forbered retten til montering. Skær fileten i tern og læg den i det første lag.
2. 
   Frigør løget fra skallen og finthøv det, kom det i en sigte, læg sien i en skål, og hæld kogende vand over for at slippe af med overskydende skarphed. Lad stå i 5 minutter og dræn derefter vandet fra. Lad overskydende væske dryppe af.
3. 
   Fordel løget over sildelaget.
4. 
   Kog kartoflerne i skindet, afkøl og skræl skallerne. Hak med et rivejern og fordel over løget, udblød det i mayonnaise. Fjern skallen fra hårdkogte hønseæg. Skil hviderne fra blommerne. Drys kartoffellagen med revet æggehvide.
5. 
   Læg et lag med mayonnaise. Skræl de kogte gulerødder, hak dem med et rivejern og læg dem på proteinlaget. Udblød med mayonnaise.
6. 
   Fjern skindet fra de kogte rødbeder, riv dem på et groft rivejern og læg dem på gulerodslaget.
7. 
   Udblød med mayonnaise. Stil den koldt til at brygge.
8. 
   Tag salaten ud af køleskabet. Riv æggeblommerne ovenpå med et fint rivejern og drys rødbedelagen over.
9. 
   Del den elegante salat i portioner. Inviter dine husstandsmedlemmer til et måltid. Spis med fornøjelse, god appetit!

Salat med sild, kartofler og agurk

Salaten med sild, kartofler og agurk bliver lækker. Kombinationen af ​​saltfisk og agurk er efter min mening simpelthen ideel. Kartofler tilføjer rigdom til retten. Måske vil nogen mene, at snacken slet ikke er festlig. Jeg vil ikke argumentere eller insistere. Men hvis salaten er dannet ved hjælp af en kulinarisk ring og dekoreret, kan den bruges til at diversificere menuen med særlige begivenheder.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Letsaltede sild – 130 gr.
• Kogte kartofler – 4 stk.
• Grønne løg - en flok.
• Dild - en flok.
• Rødløg – 0,5 stk.
• Friske agurker - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Olivenolie - 30 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog kartoflerne, når det passer dig. Til små mængder rodfrugter bruger jeg mikroovnen. Min sild er allerede pillet og filet. Fjern skindet fra rødløget. Skyl friske agurker og krydderurter under rindende vand og tør.

Trin 2. Jeg bruger en ret stor skæremetode. Skræl kartoflerne og skær dem.

Trin 3. Dup sildefileten tør med køkkenrulle for at fjerne overskydende olie og skær den som vist på billedet.

Trin 4. Hak det grønne. Hak rødløget i halve ringe. Skær agurkerne på langs og skær dem i skiver.

Trin 5. Bland produkterne i en fælles beholder.

Trin 6. Rør om nødvendigt, balance smagen med salt og peber. Smag til med olivenolie.

Trin 7: Brug to gafler til at fnug indholdet af beholderen. Inviter din familie til bordet. Nyd enkel hjemmelavet mad, god appetit!

Salat med sild og pickles

Salat med sild og pickles er en interessant version af et simpelt hjemmelavet måltid. Kombinationen af ​​syltet agurk med fisk er usædvanlig, men salaten bliver ikke mindre velsmagende. Denne forret er højst sandsynligt til en daglig menu eller venlige sammenkomster. Opskriften er født spontant, og nu bruger jeg den ret ofte.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Sildefilet - 300 gr.
• Kogte kartofler – 3 stk.
• Grønne løg - til pynt.
• Løg - 1 stk.
• Syltede agurker – 2 stk.
• Kogte hønseæg – 2 stk.
• Fransk sennep - 1 tsk.
• Mayonnaise - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog kartoflerne, når det passer dig, skræl og skær dem i firkanter. Gør det samme med syltede agurker, dræn dem i et dørslag, så salaten ikke bliver vandet. Kombiner produkterne i en stor nok beholder.

Trin 2. Afkøl de kogte kyllingeæg, fjern skallerne og skær i tern. Tilføj til knuste ingredienser.

Trin 3. Fjern skallen fra løget og hak det fint, læg det i en salatskål.

Trin 4. Skær sildefileten i firkanter og tilsæt ingredienserne.

Trin 5. Smag til med fransk sennep og mayonnaise.

Trin 6. Bland ingredienserne og kom i en fancy skål. Pynt med hakket løggrønt.

Trin 7. Læg den duftende salat på spisebordet og inviter din husstand. Nyd denne lækre snack og hav det sjovt!

Salat med sild, rødbeder, grønne ærter og løg

Salat med sild, rødbeder, grønne ærter og løg er for mig en slags udgave af vinaigrette med rødbeder. Af en eller anden grund er det de samme associationer, der opstår i min husstand. Salaten er ret enkel og hurtig at tilberede. Jeg koger rødbeder i mikroovnen eller bager dem i ovnen, så bliver hjemmelavede retter rigere på smag og farve.

Madlavningstid - 15 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Sildefilet – 1 stk.
• Kogte rødbeder – 1 stk.
• Persille - en flok.
• Dild - en flok.
• Løg - 1 stk.
• Dåseærter - 200 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Olivenolie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Del de letsaltede sild i fileter, skær først hoved, hale og finner af, fjern indvoldene og adskil dem fra knoglerne. Skyl persille og dild under rindende vand. Pil det øverste lag af løget.

Trin 2. Fjern skindet fra de afkølede rødbeder og skær i strimler. Placer i en stor beholder.

Trin 3. Skær det forberedte løg i halve ringe og send til rødbederne.

Trin 4. Åbn dåsen med dåseærter, dræn aquafabaen (marinade som ærterne er i) gennem en sigte og kom i en skål med snackingredienserne.

Trin 5. Hak det grønne med en kniv og læg det i en skål.

Trin 6. Skær de pillede sild i strimler og tilsæt resten af ​​ingredienserne til den magiske snack.

Trin 7. Juster smagen med salt og kværnet peber. Smag til med olivenolie og rør rundt.

Trin 8. Læg den lyse, elegante forret i en salatskål og server. Inviter dine husstandsmedlemmer til et måltid. Spis med fornøjelse, nyd!

Salat med sild, tomater og croutoner

Salat med sild, tomater og croutoner har en ret interessant smag. I starten virkede kombinationen af ​​tomater og sild mærkelig for mig, men efter at have prøvet det blev det en af ​​mine favoritter for mig og mine kære. Jeg elsker denne salat for dens enkelhed. Når du vil have en hurtig snack, er dette efter min mening den mest bekvemme mulighed.

Madlavningstid - 15 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Letsaltet sildefilet – 200 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• Kiks – 100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Sørg for, at du har de nødvendige ingredienser.Del de letsaltede sild i fileter, skær først hoved, hale og finner af, fjern indvoldene og adskil dem fra knoglerne.

Trin 2: Placer kogeringen på en smuk tallerken. Skær sildefileten i firkanter og form det første lag.

Trin 3. Pil løget og hak det fint. Fordel over silden.

Trin 4. Smør med mayonnaise.

Trin 5. Skyl tomaterne med rindende vand og tør. Skær i tern og læg dem i en sigte for at dræne overskydende fugt af. Fordel over mayonnaise lag. Smag til med salt og peber, hvis det ønskes, og pensl med mayonnaise.

Trin 6. Kværn hård ost med et rivejern og drys tomatlaget over.

Trin 7. Forbered croutonerne ved at brune brødfirkanterne i en stegepande. Eller brug færdige butikskøbte.

Trin 8. Drys ostelaget med kiks og fjern forsigtigt kogeringen ved at lirke den af ​​med en kniv. Forkæl din husstand med dette mesterværk. Spis med fornøjelse!

Salat med sild og stegte svampe

Salat med sild og stegte svampe – sikke et twist! At se ingredienserne i den fantastiske salat og være rådvild, det var det første, jeg sagde. Men jeg tog alligevel en risiko og forberedte en testportion, som var væk på et øjeblik. Hvis du kan lide at kombinere og uoverensstemmende ting, så tag en chance og forkæl din husstand!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Sild – 400 gr.
• Champignoner - 400 gr.
• Løg - 3 stk.
• Dild - til pynt.
• Grønne løg - til pynt.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Mayonnaise - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil champignonhattene og forny snittet på stilken. Skær svampene vilkårligt, hak dem ikke fint, når de steges, vil de krympe betydeligt.Hæld lugtfri olie i en stegepande og varm den op. Overfør champignonerne.

Trin 2: Brun indtil overskydende fugt fordamper. Fjern fra panden. Næste skridt er at stege de hakkede løg.

Trin 3. Kombiner de stegte svampe og løg i en beholder, krydr med mayonnaise og bland. Pil de letsaltede sild fra hoved, hale, indvolde og skind og adskil fileterne fra knoglerne. Skær fileten i tern.

Trin 4: Tag en skål for at samle salaten. Læg det første lag svampe og løg. Komprimer det.

Trin 5. Dæk svampelaget med sildelaget og stamp det også ned. Dæk med film og stil på køl natten over.

Trin 6. Vend derefter salaten ud på en tallerken, da den har stabiliseret sig i køleskabet, vil formen på forretten ikke blive påvirket.

Trin 7. Pynt med hakkede krydderurter og inviter din husstand til et måltid. Spis med fornøjelse, god appetit!

Salat med sild og bønner

Salat med sild og bønner er en anden mulighed for en enkel og hurtig snack, der vil chokere dig lidt med kombinationen af ​​dets ingredienser. Jeg elsker enkel og interessant mad, som ikke kræver meget tid og kræfter at implementere. For travle mennesker vil dette være en god snackmulighed.

Madlavningstid - 10 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Sild - 100 gr.
• Tomater - 1 stk.
• Hvide bønner på dåse - 0,5 spsk.
• Persille - efter smag.
• Grønne løg - efter smag.
• Kogt kyllingæg – 1 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Befri silden for finner, hoved, hale, indvolde og skind og adskil fileterne fra knoglerne. Skær fileten i tern. Skyl grønt og tomater under rindende vand. Kog æg og bønner på forhånd; jeg brugte kogte og frosne.Du kan tage en på dåse.

Trin 2. Fjern skallen fra det kogte æg og hak det tilfældigt. Hak også det grønne med en kniv.

Trin 3. Skær tomaten i tern og læg den i en sigte for at dræne overskydende fugt af.

Trin 4. Læg produkterne i en tilstrækkelig stor skål.

Trin 5. Smag til med hakket hvidløgsfed og mayonnaise.

Trin 6. Rør og del i portioner, pynt med grønt på toppen. Inviter din husstand. Spis med fornøjelse, god appetit!

Salat med sild og æble

Salat med sild og æble er en forret, som du helt sikkert vil kunne lide. Hvis du har prøvet hakkekød, så vil denne salat ikke være noget chokerende for dig. En lys og interessant snack ser meget elegant ud. Prøv, eksperimenter, se efter nye godbidder. Og gå ikke glip af denne salat!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Sildefilet – 250 gr.
• Æble – 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kartofler – 2 stk.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Befri de letsaltede sild for finner, hoved, hale, indvolde og skind og adskil fileterne fra knoglerne. Kog kartoflerne og gulerødderne som du har lyst, jeg bruger mikroovnen. Afkøl rodfrugterne og fjern skindet fra dem. Kør æblet under vandhanen.

Trin 2. Pil løget fra det øverste lag og hak det fint.

Trin 3. Læg løget i en skål og hæld kogende vand over det for at slippe af med den ubehagelige skarphed. Lad stå i 5 minutter og dræn derefter vandet fra.

Trin 4. Skær kartoflerne i firkanter og læg dem i en skål.

Trin 5. Gør de samme trin med gulerødderne.

Trin 6. Skræl æblet med en husholderske og skær i terninger, overfør til grøntsager.

Trin 7Skær sildefileten i tern og tilsæt den til ingredienserne til en lækker forret.

Trin 8. Dræn vandet fra løget, vent til al væden er forsvundet, og kom det i en salatskål. Smag til med en generøs portion mayonnaise.

Trin 9. Rør ingredienserne.

Trin 10. Overfør salaten til en serveringsskål. Drys eventuelt med krydderurter. Inviter familien til at prøve salaten. Nyd en interessant snack, god appetit!

Salat "Rævefrakke" med sild

Salat "Fox Coat" med sild er et andet eksempel på puff appetitvækkere til feriebordet. Lyst, smukt og meget tilfredsstillende. På en eller anden måde, for et par år siden, ønskede jeg at diversificere nytårsmenuen, og denne salat har været med mig lige siden. Selvfølgelig er dette ikke den traditionelle "Olivier" eller "sild under en pels", men det er på ingen måde ringere. Dette er en helt ny smag, som du vil huske og fejre for dig selv.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Sild – 1 stk.
• Champignoner - 250 gr.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kartofler – 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 7 spsk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil champignonhattene og forny snittet på stilken. Skær svampene vilkårligt; det er ikke nødvendigt at hakke dem; når de steges, vil de krympe betydeligt. Hæld lugtfri olie i en stegepande og varm den op. Overfør champignonerne. Brun indtil overskydende fugt fordamper. Fjern fra panden.

Trin 2. Rens de letsaltede sild fra hoved, hale, indvolde og skind og adskil fileterne fra knoglerne.

Trin 3. Hak sildefileten i tern og form det første lag salat af den.

Trin 4. Læg afkølede champignoner ovenpå.

Trin 5. Skræl gulerødderne med en husholderske og hak dem på et rivejern.

Trin 6.Pil løget fra det øverste lag og hak det.

Trin 7. Sauter grøntsagerne i en varm stegepande med olie, afbalancer smagen med salt.

Trin 8. Kog kartoflerne ved hjælp af din yndlingsmetode. Jeg laver mad i mikroovnen. Afkøl, fjern skindet, riv.

Trin 9. Dæk svampelaget med kartofler. Tilsæt lidt salt.

Trin 10. Smør laget med mayonnaise.

Trin 11. Afkøl de stegte løg og gulerødder.

Trin 12. Fordel de stegte gulerødder og løg over kartoffellaget.

Trin 13. Pensl toppen med mayonnaise. Hvis du har tid, så lad den stå kold og trække. Den lyse salat er klar. Inviter dine venner og spis med fornøjelse.

Finsk salat "Rosol" med sild

Finsk salat "Rosols" med sild er en ret, du bør kunne lide, hvis du ikke er uvillig til at diversificere din sædvanlige menu og finde nye smage. Måske vil tilhængere af den sædvanlige hjemmelavede mad tvivle på det, når de ser salatens sammensætning. Men jeg anbefaler at lægge al tvivl til side og bare forberede det. Du vil blive overrasket over, hvordan der ikke vil være spor af tvivl tilbage.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Saltede sild - 250 gr.
• Rødbeder – 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Rødløg - 1 stk.
• Kartofler – 3 stk.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Syltede agurker - 100 gr.
• Æble – 1 stk.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Granuleret sukker - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rodfrugter - rødbeder, kartofler og gulerødder, kog i ovnen eller mikroovnen efter eget valg. Fjern skindet fra dem, når de er kølet helt af. Kog hårdkogte kyllingeæg, afkøl og fjern skallerne.

Trin 2. Pil rødløget fra det øverste lag og hak det med en kniv.

Trin 3. Juster smagen med salt og perlesukker. Hvis det ønskes, kan du drysse med eddikesyre.

Trin 4.Hæld kogende vand over og stil til side til marinering, så der ikke er bitterhed i salaten.

Trin 5. Skær rodfrugterne og æggene efter ønske, men respekter skærestørrelsen, så forretten ser præsentabel ud. Kom ingredienserne i en tilstrækkelig stor skål.

Trin 6. Skær pickles i strimler, læg dem i et dørslag for at dræne væsken, og læg dem i en salatskål.

Trin 7. Rens de letsaltede sild fra hoved, hale, indvolde og skind og adskil fileterne fra knoglerne. Skær sildefileten i tern og tilsæt ingredienserne.

Trin 8. Dræn løget gennem en sigte eller dørslag for at fjerne væsken. Overfør til en salatskål. Skræl det vaskede æble med en husholderske og skær i tern, tilsæt grøntsagerne.

Trin 9. Smag til med en generøs portion mayonnaise.

Trin 10. Rør ingredienserne.

Trin 11. Fyld den festlige salatskål med lys salat, dekorer med persilleblade eller andre krydderurter efter smag. Inviter din familie til et måltid. Spis med beundring, nyd!