Salat med rød fisk

Salater med rød fisk er en udsøgt godbid, der ikke kun hjælper dig med at diversificere og tilføje noget nyt til din kost, men også overraske dine gæster. Afhængigt af din smag og præferencer kan du kombinere fede fiskefileter med forskellige fødevarer: avocadoer, friske grøntsager, alle slags oste og krydderurter. Fisk passer især godt til rucola - alle burde prøve det. Og hvis du er fan af japansk køkken, så sørg for at være opmærksom på salaten kaldet "sushi".

Salat med rød fisk og frisk agurk

Salat med rød fisk og frisk agurk er en let og nærende forret, som enhver elsker af skaldyr og grønt vil sætte pris på. Rettens særlige smag er givet af citronsaft og hjemmelavede croutoner fra en skive hvidt brød. Prøv det!

1. 
   Hvordan tilbereder man en enkel og velsmagende salat med rød fisk? Efter at have skåret skorperne af brødet skæres frugtkødet i tern af samme størrelse og hældes i en tør, varm stegepande.
2. 
   Steg brødet under konstant omrøring i cirka 4-5 minutter, indtil der dannes en karakteristisk skorpe.
3. 
   Læg de vaskede salatblade smukt på et serveringsfad, skær fisk og agurker i stykker, og hæld citronsaft i.
4. 
   Læg agurker på grøntsagerne og påfør et net mayonnaise.
5. 
   Fordel derefter fisken og smag til med sauce.
6. 
   Drys snacken med kiks og hæld mayonnaise på igen.
7. 
   Salat med rød fisk er klar! Pynt med ostespåner og server. God appetit!

Salat med rød fisk og avocado

Salat med rød fisk og avocado er ikke kun en velsmagende og imponerende ret, men også sund, da den indeholder en stor mængde mættet fedt og fibre. Vi krydrer salaten med en blanding af sojasovs og sennep og pynter den med et vagtelæg og krydderurter.

Madlavningstid - 10 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Letsaltet rød fisk – 130 gr.
• Kogte æg - 2 stk.
• Avocado - 1 stk.
• Friske agurker – ½ stk.
• Citronsaft - 1 tsk.

Til dressing og servering:

• Kogte vagtelæg - 1 stk.
• Dild - 1-2 kviste.
• Sojasovs - 1 tsk.
• creme fraiche - 1 spsk.
• Russisk sennep - 1/3 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern skallerne fra kogte æg, hak fint og hæld i en salatskål.

Trin 2. Dernæst sender vi små terninger af fisk.

Trin 3. Tilføj friske agurkeskiver.

Trin 4. Vi supplerer sammensætningen med skåret avocado, hæld over sur citrusjuice.

Trin 5. Til dressing blandes sennep, sojasovs og creme fraiche.

Trin 6. Krydr blandingen med den forberedte sauce og bland.

Trin 7Server med kogeplader, peber og pynt med et halvt vagtelæg og en kvist dild. God appetit!

Cæsarsalat med letsaltet laks

Cæsarsalat med letsaltet laks er en kold forret, der kan findes på menuen på næsten alle cateringvirksomheder, så hvorfor ikke prøve at gentage den berømte opskrift i dit eget køkken? Vi forbereder de nødvendige produkter og går i gang!

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Letsaltet laks – 200 gr.
• Store tomater – 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• Parmesan - 100 gr.
• Salat - efter smag.
• Baguette - 80 gr.
• Provencalske urter - 1 spsk.

Til tankning:

• Citronsaft - 1 spsk.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Parmesanost - 100 gr.
• Olivenolie - 50 ml.
• Worcestershire sauce - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog hårdkogte kyllingeæg i saltet vand.

Trin 2. Skær baguetten i tern og hæld i en beholder, krydr med aromatiske urter.

Trin 3. Drys hvidt brød med en spiseskefuld olivenolie og dæk med låg, ryst kraftigt.

Trin 4. Fordel baguetteterningerne på en bageplade, sæt i ovnen og brun i 5 minutter ved 180 grader.

Trin 5. Kværn et stykke parmesan ved hjælp af et fint-hullet rivejern.

Trin 6. Riv salaten med hænderne og læg halvdelen af ​​den på en flad tallerken.

Trin 7. Dryp grøntsagsbedet med halvdelen af ​​den tilberedte dressing fra den resterende olivenolie, citronsaft, creme fraiche, hakket hvidløg samt Worcestershire sauce, salt og sort peber. Fordel halvdelen af ​​den hakkede parmesanost ovenpå.

Trin 8. Tilføj fiskeskiver.

Trin 9Arranger kogt æg og tomatskiver tilfældigt. Læg de resterende salatblade ud, hæld den anden halvdel af dressingen i og rør rundt.

Trin 10. Hæld kiksene i og drys med ost igen.

Trin 11. Server og nyd. God appetit!

Mimosasalat med ørred

Mimosasalat med ørred er en original fortolkning af en velkendt og elsket salat. Ved at erstatte dåsefisk med røde fiskefileter bliver smagen af ​​snacken flere gange rigere og mere behagelig. Server denne forretter til dit feriebord, og dine gæster vil blive glade!

Madlavningstid – 1 time og 15 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Letsaltet ørred – 200 gr.
• Kogte æg - 3 stk.
• Kogte gulerødder - 1 stk.
• Kogte kartofler – 2 stk.
• Grønne løg - efter smag.
• Rød kaviar - 20 gr.
• Mayonnaise - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered et madsæt.

Trin 2. Pil de kogte æg og grøntsager. Skil hviderne fra æggeblommerne og riv dem hver for sig på et fint rivejern, hak på samme måde gulerødder og kartofler. Skær fisken i tern og hak de grønne løgfjer tilfældigt.

Trin 3. Læg en kogering på en serveringsplade, tilsæt kartofler og komprimer.

Trin 4. Tilsæt derefter gulerødder, grønne løg og lidt mayonnaise.

Trin 5. Riv derefter hviderne og fisken.

Trin 6. Drys fisken med blommer og smag til med sauce.

Trin 7. Gentag alle lag, og dæk salaten med folie og læg den koldt til iblødsætning i 60 minutter. Vi dekorerer toppen med kaviar.

Trin 8. God appetit!

Salat med rød fisk, tomater og ost

En salat med rød fisk, tomater og ost er en ret, der vil give dig ægte smagsnydelse, som du i øvrigt vil bruge meget lidt af din fritid på.Kombinationen af ​​ingredienser er så vellykket, at vi anbefaler at forberede sig på forhånd!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Rød saltet fisk - 200 gr.
• Kogte æg - 3 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• Mayonnaise – 100-150 gr.
• Grønt - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær fiskefileten i tern.

Trin 2. Pil æggene og adskil hviderne fra æggeblommerne ved hjælp af et fint rivejern til at rive æggeblommerne.

Trin 3. Brug et borage rivejern til at male hviderne.

Trin 4. Riv også ost på et groft rivejern.

Trin 5. Hak den saftige tomat groft.

Trin 6. Saml salaten i lag i følgende rækkefølge: fisk, æggeblommer, tomater, ost, hvider. Sørg for at overtrække hvert lag med hvid sauce og pynt med friske krydderurter.

Trin 7. God appetit!

Salat under en pels med rød fisk

Salat under en pels med rød fisk er en festlig ret, der vil glæde ikke kun dine familiemedlemmer, men også alle inviterede. Ved at skifte sildefileten ud med en hvilken som helst rød fisk, begynder forretten at lege med helt nye farver. Alle andre hovedkomponenter forbliver de samme.

Madlavningstid – 120 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Rødsaltet fiskefilet – 300 gr.
• Kartofler – 3-4 stk.
• Rødbeder – 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• Pærer – 1 stk.
• Eddike 9% – 1-2 spsk.
• Granuleret sukker - 1 knivspids
• Salt - efter smag.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne: vask grøntsagerne grundigt med en børste og dup dem tørre med et håndklæde. Pak ind i folie og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter. Kog æggene, dyp dem i isvand og fjern skallerne efter afkøling.

Trin 2. Hak fisken fint.Hvis det ønskes, laver vi flere aflange skiver til dekoration.

Trin 3. Skræl de bagte kartofler som andre grøntsager, og riv dem derefter med et rivejern med stort hul.

Trin 4. Vi hakker også rødbederne og gulerødderne.

Trin 5. Riv kyllingeæg på et groft rivejern. Skold hakkede løg med kogende vand, pres og mariner i eddike fortyndet halvt halvt med vand, tilsæt sukker og salt.

Trin 6. Læg kartoflerne i en dyb beholder og overtræk med et tyndt lag mayonnaise.

Trin 7. Fordel derefter fisk og løg (hæld marinaden ud først).

Trin 8. Derefter lag gulerødder, mayonnaise og æg.

Trin 9. Tilsæt til sidst rødbederne, krydr med mayonnaise og sæt dem i køleskabet til udblødsætning.

Trin 10. Dekorer forretten og server den til bordet. God appetit!

Salat med rød fisk og rucola

Salat med rød fisk og rucola er en sund, aromatisk og utroligt velsmagende ret, som er umulig at modstå, og som du kan forkæle dig selv med, selvom du følger en diæt og ordentlig ernæring. For et strejf af sofistikering, tilsæt nogle hakkede hasselnødder til den færdige snack.

Madlavningstid - 15 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Letsaltet laks – 60 gr.
• Rucola - 20 gr.
• Hasselnødder - 10 gr.
• Cherrytomater - 80 gr.
• Lime - 60 gr.
• Hård ost - 10 gr.
• Olivenolie - 5 ml.
• Balsamicoeddike - 3 ml.
• granuleret sukker - 3 gr.
• Salt - 2 gr.
• Kværnet sort peber - 1 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern knoglerne fra laksen og skær i skiver, skær cherrytomaterne i halve. Skyl rucolaen og lad den tørre, tør nødderne i en tør stegepande, skræl og hak dem med et rivejern.

Trin 2. Bland ingredienserne til dressingen i en skål: eddike, olivenolie, sukker, salt og kværnet peber.

Trin 3.Fordel fisk og tomater på en tallerken.

Trin 4. Hæld dressingen over det grønne og bland, læg det næste lag ud.

Trin 5. Tilsæt hasselnødder og revet ost til salaten - tag en prøve og nyd. God appetit!

Enkel salat med laks og ris

En simpel salat med laks og ris kan nemt tilberedes på kun 40 minutter og vil glædeligt overraske din familie med sin originale smag og usædvanlige kombination af ingredienser. Takket være tilsætningen af ​​kogt korn viser snacken sig at være meget tilfredsstillende og nærende.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Ris - 80 gr.
• Letsaltet laks – 150 gr.
• Varmt vand - 200 ml.
• Agurker - 1 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Grønt løg - 2-3 fjer.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg alt hvad du skal bruge på arbejdsfladen.

Trin 2. Hæld kogende vand og salt over det vaskede riskorn, lad det simre under låg ved svag varme i cirka 15 minutter, og lad det derefter stå i yderligere 10-15 minutter – lad det køle af.

Trin 3. Hæld kolde ris i en salatskål, efterfulgt af en skive frisk agurk.

Trin 4. Tilsæt laksetern og hakkede grønne løg.

Trin 5. Smag til med mayonnaise og drys med kværnet sort peber.

Trin 6. God appetit!

Krabbesalat med rød fisk

Krabbesalat med rød fisk er en original måde at tilberede en populær salat på, uden hvilken ikke en eneste fest i det post-sovjetiske rum er komplet. Ved blot at tilsætte lidt røget fisk får retten en helt ny smag og unik aroma.

Madlavningstid - 15 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Røget laksefilet – 70 gr.
• Krabbepinde – 70 gr.
• Kogte æg - 1 stk.
• Friske agurker - 1 stk.
• Majs på dåse - 80 gr.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Inden processen påbegyndes, pil ægget og skyl agurken, skær fisken i tern og fjern skallen med surimi.

Trin 2. Skær den friske agurk i små tern og kom i en skål med høje sider.

Trin 3. Tilsæt hakkede æg.

Trin 4. Og fisk.

Trin 5. Hæld majskernerne i.

Trin 6. Tilføj hakkede krabbepinde.

Trin 7. Smag forretten til med mayonnaise, sort peber og salt – bland godt.

Trin 8. Afkøl og server. God appetit!

Lagdelt sushisalat med rød fisk

Lagdelt sushisalat med rød fisk er en festlig ret, der vil glæde absolut alle! Denne snack indeholder alle de ingredienser, der er tilsat klassiske rundstykker, dog er der én forskel - størrelsen! Forkæl dig selv med noget spektakulært og utroligt velsmagende.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Sushi ris - ½ spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Ris/æbleeddike – ¼ spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 1,5 spsk.
• Letsaltet rød fisk – 200 gr.
• Avocado – 1-2 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Ostemasse - 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask risene, indtil vandet er klart, kog under låg ved minimal varme i cirka 15 minutter. Fjern derefter låget og tilsæt hurtigt et linnedhåndklæde, luk låget tæt igen og lad det stå i yderligere 10-15 minutter. Smag derefter til med en blanding af eddike, perlesukker og salt, lad det køle af.

Trin 2. Skær den røde fiskefilet i tern.

Trin 3. Skær den bløde avocadomasse og frisk agurk i stykker af samme størrelse.

Trin 4.Læg den flækkede ring på en flad tallerken og beklæd bunden med husholdningsfilm, smør væggene med mayonnaise og fortsæt med monteringen: Fordel 1/3 af risene i et jævnt lag og komprimer det.

Trin 5. Fordel fiskeskiverne.

Trin 6. Arranger avocadoterningerne.

Trin 7. Fordel derefter den anden tredjedel af korn, smør med ost, tidligere pisket med en mixer.

Trin 8. Dernæst kommer et lag agurk og rester af ris.

Trin 9. Tryk toppen ned med hænderne, dæk den med film og læg den på køleskabshylden (1-2 timer).

Trin 10. Efter et par timer dekoreres sushisalaten og smages straks til. God appetit!