Salater med svampe

Salater med svampe er en appetitvækker med en original smag til en festlig fest og mere. Disse salater kan tilberedes hele året rundt. Desuden kan sammensætningen af ​​produkterne være meget forskelligartet, afhængigt af din smag og evner. For at tilberede kolde forretter kan du bruge friske champignoner, eventuelle tørrede vilde svampe eller for eksempel syltede honningsvampe fra butikken.

Lækker salat med svampe og kylling

En lækker salat med svampe og kylling er en af ​​de første, der bliver spist til en festlig fest. Alle produkter er tilgængelige og kombinerer perfekt med hinanden, danner en harmonisk smag, og tilfredsstiller også din sult nemt og hurtigt. Denne opskrift kan sagtens blive din favorit.

1. 
   Hvordan tilbereder man en lækker salat med svampe? Alle de nødvendige ingredienser til salaten er listet, og du kan se dem på billedet.
2. 
   Fjern skrællen fra løget, skær rødder og hale af og vask. Skær derefter hovedet i strimler.
3. 
   Kog kyllingefilet i saltet vand. Afkøl kødet helt i bouillonen.
4. 
   Varm bradepanden godt op, hæld lidt vegetabilsk olie i. Skær svampene i skiver. Tilsæt svampe og løg og steg dem i 15 minutter ved moderat varme. Tilsæt derefter tre spiseskefulde mayonnaise, rør rundt og lad det simre i 5 minutter ved svag varme.
5. 
   Kog hønseæg hårdt. For at gøre dette skal du lægge dem i koldt vand og koge i 8 minutter fra kogeøjeblikket.
6. 
   Skær det kogte kyllingebryst i små tern.
7. 
   Nu kan du begynde at samle salaten. Læg det første lag kylling på en tallerken og beklæd det med mayonnaise.
8. 
   Hak valnøddekernerne og læg et andet lag på kyllingekødet.
9. 
   Når hønseæggene er afkølet, pil dem. Riv dem derefter på et groft rivejern med et tredje lag. Overtræk det med mayonnaise.
10. 
    Læg det fjerde lag af stegte svampe og løg.
11. 
    Riv den hårde ost på et groft rivejern. Drys salaten med ostespåner og stil den i køleskabet i flere timer for at trække. Server forretten afkølet. God appetit!

Salat med syltede svampe og røget kylling

Salat med syltede svampe og røget kylling er en hurtig forret. Ser godt ud. Denne salat kan ofte ses ved helligdage og banketter. Opskriften indeholder en universel ingrediensliste til salaten, men du kan altid vise lidt fantasi og tilføje dine yndlingsgrøntsager, krydderurter eller krydderier til salaten.

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 4 stk.
• Kartofler – 2 stk.
• Dild - 4 grene.
• Persille - 4 grene.
• Marinerede honningsvampe – 400 gr.
• Mayonnaise - til dressing.
• Røget kyllingebryst - 300 gr.
• Grønt løg - 1 bundt.
• Bordsalt - efter smag.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Til salaten skal du koge kartoflerne og hønseæggene på forhånd, gør dette i forskellige pander. Riv de kogte kartofler på et groft rivejern, læg dem i første lag på et fladt fad, salt, krydr med kværnet peber og pensl med mayonnaise.

Trin 2. Vask, tør og skær et lille bundt grønne løg i små stykker. Læg løget i et andet lag og tilsæt også mayonnaise.

Trin 3. Adskil kødet fra knoglerne og skindet. Skær den røgede kyllingefilet i små tern. Læg det i et tredje lag, glat det ud og pensl med mayonnaise.

Trin 4. Riv de kogte kyllingeæg på et groft rivejern. Fordel blandingen jævnt over kyllingelagen og dæk godt med mayonnaise.

Trin 5. Hak persille og dild fint med en kniv og drys salaten med krydderurter.

Trin 6. Læg de marinerede svampe i en sigte for at dræne væsken. Læg dem ovenpå salaten. Skær meget store svampe i skiver.

Trin 7. Salaten viser sig ikke kun velsmagende, men også meget smuk, og desuden tager det lidt tid at forberede. God appetit!

Salat med svampe, kylling og ananas

En salat med svampe, kylling og ananas vækker straks interesse. Dette er ikke en tastefejl, og ja, denne opskrift vil kombinere kød med sød frugt. En sådan usædvanlig liste over produkter resulterer i en meget saftig, usædvanlig, gradvist udviklende smag, sørg for at prøve det.

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Mayonnaise - 2,5 spsk.
• Dåse ananas - 150 gr.
• Løg - 2 stk.
• Marinerede svampe - 150 gr.
• Grønt - til pynt.

Til marinaden:

• Kogende vand - 1 spsk.
• Bordsalt - 0,5 tsk.
• Bordeddike - 0,5 spsk.
• Sukker - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Optø kyllingefileten. Dræn væske fra dåse ananas og syltede svampe.

Trin 2. Kog fileten i saltet vand i en halv time fra det øjeblik den koger. Fjern kødet fra bouillonen, afkøl og hak derefter.

Trin 3. Pil løgene og vask dem. Skær den i tynde halve og læg den i en skål. Hæld derefter kogende vand over løget, tilsæt derefter salt, sukker og eddike, bland godt og lad det stå i 10 minutter.

Trin 4. Skær de syltede svampe i skiver.

Trin 5. Pres de syltede løg lidt fra marinaden og læg dem i en salatskål. tilsæt svampe og kyllingefilet til det.

Trin 6. Hvis du har ananasringe på dåse, så skær dem i tern. Læg skiverne i en fælles skål.

Trin 7. Krydr salaten med mayonnaise, bland og sæt i køleskabet i en halv time. Server salaten med svampe, kylling og ananas i en smuk salatskål, pyntet med kviste af friske krydderurter. God appetit!

Salat med stegte svampe og kylling

Salat med stegte svampe og kylling er en utrolig forret til enhver lejlighed. Den gode smag af salaten retfærdiggør fuldstændigt hvert minut brugt på dens tilberedning. Retten kan i øvrigt også serveres som basis for en let middag, den mætter perfekt og stiller sulten.

Madlavningstid – 55 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Champignoner - 300 gr.
• Kyllingefilet - 400 gr.
• Grønne bønner - 150 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Sød peberfrugt - 200 gr.
• Salat - 100 gr.
• Sojasauce - 4 spsk.
• Bordsalt - efter smag.
• Kværnet varm peber - efter smag.
• Hvid sesam - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først alle de nødvendige produkter. Optø kyllingefileten, vask og tør med køkkenrulle. Vask svampe, grøntsager og krydderurter. Grønne bønner kan bruges friske eller frosne.

Trin 2. Skær kyllingefileten i små tern og kom i en skål. Hæld sojasovsen i og lad det marinere i 20 minutter.

Trin 3. Skræl de søde peberfrugter og skær dem i korte strimler. Skær champignonerne i skiver.

Trin 4. Læg de skivede champignoner i en forvarmet tør stegepande og steg dem, indtil al væsken er fordampet. Tilsæt derefter lidt vegetabilsk olie og salt, steg indtil gyldenbrun i 5-7 minutter. Læg stegen på køkkenrulle for at absorbere overskydende olie.

Trin 5. Steg derefter kyllingefileten marineret i sojasauce separat i den samme stegepande, indtil den er gyldenbrun. Overfør også kyllingen til køkkenrulle.

Trin 6. Steg peberfrugterne separat i vegetabilsk olie i 5-6 minutter.

Trin 7: Steg derefter de grønne bønner.

Trin 8. Vask salatbladene godt og tør.

Trin 9. For at servere salaten skal du tage et bredt, fladt fad. Læg salatblade på det, tilsæt derefter stegte svampe og kylling, krydr med kværnet peber efter ønske.

Trin 10. Tilføj stegte grøntsager ovenpå, du kan salte dem lidt. Drys salaten med sesamfrø og du er klar til servering. God appetit!

Enkel salat med marinerede champignoner

En simpel salat med syltede champignoner vil helt sikkert glæde svampeelskere.Denne salat vil komplementere ethvert familiemåltid eller tilføje variation til en feriefest. Og syltede champignoner vil tilføje en særlig pikant til forretten. I øvrigt kan du selv sylte svampe.

Madlavningstid – 180 min.

Madlavningstid – 30-40 min.

Portioner – 8.

ingredienser:

• Kyllingeæg – 4 stk.
• Kyllingefilet - 0,5 kg.
• Løg - 1 stk.
• Marinerede champignoner – 0,4 kg.
• Kartofler - 0,4 kg.
• Dild - 4 grene.
• Mayonnaise - 300 gr.
• Bordsalt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kyllingeæg, kylling og jakkekartofler skal koges separat.

Trin 2. Kogt kyllingefilet kan skilles i fibre i hånden eller skæres i ikke særlig store tern.

Trin 3. Riv de skrællede kogte kartofler på et groft rivejern.

Trin 4. Pil de kogte æg og riv dem på et groft rivejern.

Trin 5. Pil løget og skær det i ret små tern. Hæld derefter kogende vand over i 10 minutter for at slippe af med bitterheden. Skyl løgene med koldt vand.

Trin 6. Vask dilden og hak fint med en kniv.

Trin 7. Salaten foldes på en speciel måde, for dette skal du bruge en dyb skål med lige store omkredse af bunden og sidernes kanter. Læg marinerede champignoner på bunden, hætterne nede.

Trin 8. Drys champignonerne generøst med hakkede krydderurter. Tilføj derefter et lag hakkede kyllingeæg og overtræk det med mayonnaise.

Trin 9. Læg derefter kyllingekødet i et jævnt lag, salt og krydr det med peber, og smør også med mayonnaise.

Trin 10. Dernæst kommer et lag løg belagt med mayonnaise.

Trin 11. Tilsæt til sidst et lag revne kartofler og overtræk generøst med mayonnaise. Stil skålen med salat i køleskabet i 3-4 timer.

Trin 12Tag herefter pladen ud, vend den forsigtigt på hovedet og læg salaten på et fladt fad. Server denne originale salat med syltede champignoner afkølede. God appetit!

Salat med svampe og bønner

Salat med svampe og bønner er en meget nærende forret, som sagtens kan erstatte et fuldt måltid. Du kan bruge enhver type bønner i madlavningen: hvid eller rød. Det kan også være på dåse eller kogt.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 1.

ingredienser:

• Bønner, dåse i deres egen juice - 1 dåse.
• Champignoner - 400 gr.
• Dild - efter smag.
• Persille - efter smag.
• Salat - efter smag.
• Rug kiks - efter smag.
• Hvidløg - 1 tand.
• Bordsalt - efter smag.
• Mayonnaise - til dressing.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask champignonerne og skær dem i skiver. Steg dem derefter i vegetabilsk olie, indtil de er kogte, og tilsæt salt efter smag under processen.

Trin 2. Vask grøntsagerne, tør dem og skær dem med en kniv i vilkårlig rækkefølge. Pil hvidløgsfeddet.

Trin 3. Læg dåsebønnerne i en sigte og skyl under rindende vand.

Trin 4. Bland hakket grønt, dåsebønner og stegte champignoner i en salatskål. Før også et fed hvidløg gennem en presse og tilsæt mayonnaise, salt forretten efter smag. Rør salaten og tilsæt rugkiks umiddelbart inden servering, så de ikke bliver bløde før tid. God appetit!

Salat “Mushroom Glade” med honningsvampe

"Mushroom Glade" salat med honningsvampe er en meget original forretter, der helt sikkert vil tiltrække gæsternes opmærksomhed. Det er takket være dets udseende, at salaten fik sit navn.Og det er tilberedt på en speciel måde; vi har beskrevet detaljeret alle forberedelsestrinnene i denne opskrift.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 5-6.

ingredienser:

• Kyllingefilet - 200 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Marinerede honningsvampe – 300 gr.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Persille - 0,5 bundt.
• Dild - 0,5 bundt.
• Kartofler – 3 stk.
• Bordsalt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at forberede denne vidunderlige salat skal du koge kyllingefileten i saltet vand på forhånd og koge kartoflerne i deres skind.

Trin 2. For at få salaten i lag skal du bruge en spandformet beholder eller skål af plastik. Læg de syltede svampe med hætterne nede i bunden af ​​formen.

Trin 3. Hak de friske krydderurter fint med en kniv og læg ovenpå svampene. Smør et lag grønt med mayonnaise.

Trin 4. Skær det kogte kyllingekød i små tern og læg det i et tredje lag, smør det generøst med mayonnaise.

Trin 5. Riv de skrællede kogte kartofler på et groft rivejern. Læg det i det næste lag efter kyllingen og overtræk også med mayonnaise.

Trin 6. Afslut samlingen af ​​salaten med revet ost, og påfør også mayonnaise til det sidste lag.

Trin 7. Læg "Forest Glade"-salaten i fryseren i en halv time. Kør herefter en kniv langs grydens kanter og vend den over på en flad tallerken. Derudover kan du inden servering dekorere salaten med syltede honningsvampe med friske krydderurter. God appetit!

Salat med svampe, kylling og svesker

Salat med svampe, kylling og svesker er en meget velsmagende forret, som normalt tilberedes i lag. Salaten kaldes også meget ofte "Festlig", for sin originale sammensætning og ekstraordinære smagskombinationer. Forresten, hvis du ikke kan lide mayonnaisesalater, kan du erstatte dressingen med naturlig yoghurt.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1.

ingredienser:

• Svesker – 200 gr.
• Kyllingelår – 2 stk.
• Kyllingeæg – 5 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Champignoner - 400 gr.
• Løg - 2 stk.
• Majs på dåse - 1 dåse.
• Bordsalt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog gulerødder og hønseæg separat. Skræl og riv begge produkter på et groft rivejern.

Trin 2. Hæld kogende vand over sveskerne i 20 minutter, skyl derefter, dup tør på køkkenrulle og skær i tern.

Trin 3. Kog kyllingelår i saltet vand. Afkøl derefter, adskil kødet fra ben og skind, skær det i små stykker.

Trin 4. Pil løgene og skær dem i tern. Skær også champignonerne i små stykker. Steg begge udskæringer i vegetabilsk olie, tilsæt salt og smag til under processen.

Trin 5. Læg derefter salaten i en gennemsigtig skål i denne rækkefølge: kylling, svampe og løg, en halv dåse majs på dåse, svesker, gulerødder, æg og en anden halvdel majs. Beklæd hvert lag med mayonnaise. For at gøre salaten så saftig og mør som muligt skal den opbevares i køleskabet indtil servering. God appetit!

Salat med skinke og svampe

Salat med skinke og svampe kan nemt laves af alle. Men på trods af sin lethed er den ofte til stede på menuen med helligdage og fester. Salaten kan serveres i lag eller i én masse. Desuden er forretten ofte smukt tilberedt i portionsskåle og serveret til hver gæst separat.

Madlavningstid – 1,5 time

Madlavningstid – 20-30 min.

Portioner – 4-6.

ingredienser:

• skinke - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Champignoner - 300 gr.
• Mayonnaise - til dressing.
• Bordsalt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Tomater - 300 gr.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Løg - 150 gr.
• Grønt - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær de pillede løg i små tern.

Trin 2. Vask champignonerne, og skær dem derefter i tern.

Trin 3. Skræl skinken fra den naturlige skal og skær den i tern.

Trin 4. Vask tomaterne, skær grøntsagerne i tern, og hæld saften, der frigives, i vasken.

Trin 5. Hårdkog kyllingeæg på forhånd, så de er kølet af, når du forbereder salaten. Pil dem af skallen og riv dem på et groft rivejern.

Trin 6. Steg løgene i vegetabilsk olie i en stegepande, indtil de er bløde.

Trin 7. Tilsæt derefter hakkede champignoner til løgene, salt og krydr produkterne. Steg indtil al væsken er fordampet. Afkøl derefter stegen.

Trin 8. Bland skinke, tomater, æg og stegte svampe og løg i en skål. Smag salaten til med mayonnaise, salt og smag til.

Trin 9. Server salaten afkølet, pyntet med friske krydderurter. God appetit!

Salat med svampe og krabbestænger

Salat med svampe og krabbestænger er fantastisk til hverdagsmenuen. Sådanne simple salater er meget populære; de ​​bryder ikke banken, men de er meget mættende. Der er en lille hemmelighed i opskriften, der gør salaten utrolig mør.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 2.

ingredienser:

• Krabbepinde – 200 gr.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Løg – ½ stk.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Bordsalt - efter smag.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.
• Champignoner - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Vask champignonerne godt med rindende vand, kog hønseæggene hårdt, pil løgene.

Trin 2. Fjern krabbestængerne fra skallen og skær dem i små stykker.

Trin 3. Opvarm noget vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt krabbepinde og steg dem lidt. De skal slappe helt eller delvist af, som på billedet. Læg dem på en tallerken og lad dem køle helt af.

Trin 4. Fjern skindet fra champignonhætterne. Skil stilkene ad, skær dem i cirkler og skær hætterne i skiver.

Trin 5. Skær halvdelen af ​​løget i halve ringe.

Trin 6. Steg svampe og løg i vegetabilsk olie. Under stegning tilsættes lidt salt til maden. Læg også stegen på en tallerken.

Trin 7. Pil æggene og skær dem i tern.

Trin 8. Bland krabbestænger, æg, stegte svampe og løg i en salatskål. Smag salaten til med mayonnaise, smag til med kværnet peber, bland godt.

Trin 9. Salaten med krabbestænger og svampe kan serveres med det samme. God appetit!