Salater til julebordet

Salater til det festlige bord er en integreret del af enhver banket, som bestemt bør gives tilstrækkelig opmærksomhed, for selv før den mest appetitlige varme skål, skal du vække din appetit og overraske dine gæster med noget originalt og interessant. Afhængigt af din smag og tilgængeligheden af ​​mad i køleskabet, kan du vælge den bedst egnede opskrift, der opfylder alle dine krav: smag, aroma og selvfølgelig præsentation. Størst efterspørgsel er salater med mørt kyllingekød, friske grøntsager og sund fisk og skaldyr.

Salat til festbordet med kylling og svampe

Salaten til det festlige bord med kylling og svampe kaldes "Mushroom Glade", og den vil betage ikke kun med sin smag, men også med sin utroligt imponerende præsentation, som vil glæde alle uden undtagelse! Denne appetitvækker vil dekorere dit bord og få gæsterne til ikke kun at bede om mere, men også dele deres madlavningshemmeligheder.

1. 
   Hvordan tilbereder man en enkel og velsmagende salat til feriebordet? For at fremskynde processen skal du koge følgende ingredienser på forhånd, indtil de er klar: kartofler, gulerødder, æg og fjerkræ. Lad afkøle.
2. 
   Vi forer en dyb, bred beholder med flere lag husholdningsfilm og placerer svampene med benene op.
3. 
   Drys de marinerede champignoner rigeligt med hakket dild.
4. 
   Læg fibre eller kødstykker oven på svampene, hæld med mayonnaise for saftighed.
5. 
   Dernæst fordeles de revne gulerødder og smøres med mayonnaise.
6. 
   Det samme gør vi med hård ost.
7. 
   Tilsæt terninger af kogte æg, glem ikke mayonnaise. Salt.
8. 
   Læg til sidst de revne pickles og kartofler ud, dæk lagene med hvid sauce.
9. 
   Dæk med et fladt fad og vend forsigtigt forretten.
10. 
    Lad det trække i en time og fjern filmen. Salaten til julebordet er klar! Lav mad og nyd ikke kun resultatet, men også processen!

Klassisk Cæsar-salat til julebordet

Den klassiske Cæsar-salat til feriebordet er en traditionel kombination af smag og aroma, der passer til alles smag. Det er ikke underligt, at denne forret kan findes på menuen på enhver cateringvirksomhed, så vi foreslår, at du tilbereder en lækker forret med den berømte sauce derhjemme.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Bladsalat - 1 bundt.
• Kirsebær - 200 gr.
• Parmesan - 100 gr.
• Hvidløg - 1 tand.
• Æg - 1 stk.
• Citronsaft - 2 spsk.
• Sennep - 1 tsk.
• Hvidt brød - 1-2 skiver.
• Olivenolie - 30 ml.
• Vegetabilsk olie - 80 ml.
• Ansjoser – 4 stk.
• Worcestershire sauce - 3 dråber.
• Salt - 1 knivspids.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern filmene fra kyllingefileten og skyl med vand, dup med servietter og steg, indtil de er gyldne og kogte i vegetabilsk olie.

Trin 2. Skær brødkrummen i små tern, drys med salt og peber, drys med olivenolie og bland. Efter en time hældes det på en bageplade og tørres i en forvarmet ovn.

Trin 3. Til saucen koges ægget i 2-3 minutter, afkøles og pilles. Tilsæt ansjoser, citronsaft, to typer olie, sennep, salt, peber og worcestershiresauce og blend med en stavblender, indtil det er glat og homogent.

Trin 4. Læg revet salat, croutoner og fjerkræstykker på et fladt fad.

Trin 5. Hæld den tilberedte sauce over og drys med revet parmesan.

Trin 6. Læg kirsebærkvarterene ud og server forretten til bordet. God appetit!

Mimosasalat med fisk på dåse

Mimosasalat med fisk på dåse er en klassiker fra det sovjetiske køkken, der stadig er populær i dag. Og hele hemmeligheden ligger i den delikate og afbalancerede smag, som ikke kun stiller sulten, men også tilfredsstiller det gastronomiske behov for noget velsmagende og smukt. Det anbefales at servere med kogeplader.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Fisk på dåse i olie – 250 gr.
• Kogt æg - 4 stk.
• Kogte kartofler – 3 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• Kogte gulerødder - 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Basilikum - 1 kvist
• Mayonnaise - 5 spsk.
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Læg dåsemadens indhold i en skål og mos det med en gaffel i små stykker sammen med fyldet.

Trin 2. Fjern skallerne fra kogte æg og riv hviderne og æggeblommerne separat.

Trin 3. Vi gør det samme med hård ost og kartofler, rivejernet skal have små huller.

Trin 4. Hak løget fint.

Trin 5. Slib to gulerødder med et rivejern, og skær den tredje smukt til dekoration.

Trin 6. Læg en ring på bunden af ​​en flad tallerken og komprimer kartoflerne, tilsæt salt og peber og overtræk med mayonnaise.

Trin 7. Placer fisken og drys med løg, påfør et mesh af sauce.

Trin 8. Dann lag, læg proteiner, ost, gulerødder og mayonnaise ud.

Trin 9. Pynt med æggeblommer, gulerodsskiver og basilikum. Tag en prøve og nyd. God appetit!

Krabbesalat til feriebordet

Krabbesalat til feriebordet er en tidløs klassiker, alles yndlingsforretter, kendt fra barndommen. Og for at bevare grundsmagene, men samtidig indføre nyheder, foreslår vi, at du supplerer sammensætningen med ingredienser som grønne løg og frisk agurk.

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Majs på dåse - 1 dåse.
• Krabbepinde – 250 gr.
• Æg – 4 stk.
• Frisk agurk – 3-4 stk.
• Grønt løg - 1 bundt.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog æggene hårdt, afkøl og pil.

Trin 2. Skær krabbestænger, æg, grønne løg og friske agurker i små tern.

Trin 3. Hæld skiverne i en dyb beholder, tilsæt søde majskerner.

Trin 4. Salt og peber, krydr med mayonnaise.

Trin 5.Stil i køleskabet i 60 minutter og server derefter afkølet. God appetit!

Festlig salat "Granatæblearmbånd"

Den festlige salat "Granatæblearmbånd" er en lagdelt appetitvækker, der vil få dig til at blive forelsket i den ved den første smagning! Salaten glæder sig over dens saftighed og originalitet af komponenter, der perfekt komplementerer og fremhæver hinanden. Kogte rødbeder og granatæblekerner gør forretten ikke kun farverig, men også saftig.

Madlavningstid – 180 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Kartofler – 2 stk.
• Rødbeder – 2 stk.
• Kyllingekød - 200 gr.
• Løg - 0,5 stk.
• Æg – 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Granatæble - 400 gr.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask rødbeder, gulerødder og kartofler med en pensel og kog indtil de er bløde, afkøles og skræl.

Trin 2. Vi koger også kyllingæg og fjerkræ i separate gryder og lad dem afkøle.

Trin 3. Placer et glas med halsen nede i midten af ​​tallerkenen, læg et lag hakkede kartofler ud, tilsæt salt og påfør et maske med mayonnaise.

Trin 4. Næste 2/3 revne rødbeder + hvid sauce.

Trin 5. Næste lag: kylling, løg, mayonnaise og hakkede æg.

Trin 6. Tilsæt gulerødder og rødbeder, glem ikke at overtrække med sauce og tilsæt let salt.

Trin 7. Pynt med granatæblekerner og rødbedeskiver. Vi sætter det i køleskabet i mindst en time og tilbyder det først til gæsterne. God appetit!

Lækker og enkel rejesalat

En lækker og enkel rejesalat kan tilberedes på kun 20 minutter, og du kan nyde middelhavssmag og rig aroma af grønt. Denne ret indeholder den bedste kombination af ingredienser: saftig skaldyr og lækre sprøde grøntsager.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Salatblanding - 40 gr.
• Kogte-frosne rejer – 100 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Kogt æg - 2 stk.
• Sennep - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld salatblandingen i en sigte og skyl grundigt, lad den dryppe af og overfør til en beholder med høje sider.

Trin 2. Skær tomaterne som ønsket og tilføj dem til grøntsagerne.

Trin 3. Tilføj skiver af kogte æg.

Trin 4. Optø de pillede rejer og overfør den til hovedsammensætningen.

Trin 5. Smør salaten med en blanding af olivenolie, citrussaft og sennep. Salt let og bland.

Trin 6. Læg på et serveringsfad og server. God appetit!

Salat "Gill wood grouse's nest" til festbordet

Wood Grouse Nest-salaten til feriebordet er en velsmagende og spektakulær lækkerbisken, der vil glæde alle, for du har bestemt aldrig set sådan en præsentation før. Forrettens vigtigste "trick" er kartoffelstrå, der tjener som hoveddekoration af salaten.

Madlavningstid – 120 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Kartofler – 3-5 stk.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Kyllingefilet - 250 gr.
• Æg – 3 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Frisk/syltet agurk – 150 gr.
• Ost - 100 gr.
• Vagtelæg – 3 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl og skyl kartoflerne, hak dem på et koreansk grøntsags rivejern.

Trin 2. Vask kartoffelstråene i to eller tre vand og tør.

Trin 3. Steg kartoflerne i små portioner i varm solsikkeolie, indtil de er gyldne, læg dem på køkkenrulle foldet i flere lag.

Trin 4. Steg fileten på maksimalt blus i 1-2 minutter på hver side og sæt den i ovnen, opvarmet til 200 grader, i yderligere 7-10 minutter.

Trin 5. Skær den afkølede kylling og de kogte æg i tern, riv ost og agurker, hak løget fint. Hæld de tilberedte ingredienser i en salatskål.

Trin 6. Salt og peber, bland med mayonnaise.

Trin 7. Vi danner et dias ved at lave et lille hul i midten.

Trin 8. Pynt med kartoffelstrimler og kogte vagtelæg. God appetit!

Klassisk græsk salat

Klassisk græsk salat er et ægte tumult af smag og aroma samlet i én ret. Ved at bruge et helt udvalg af grøntsager er snacken ikke kun sund, men også utrolig farverig og appetitlig. Olivenolie og urter af høj kvalitet bruges til dressing.

Madlavningstid - 15 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3.

ingredienser:

• Frisk agurk - 1 stk.
• Tomater - 2-3 stk.
• Sød peberfrugt – 0,5 stk.
• Rødløg – 0,5 stk.
• Feta - 100 gr.
• Oliven - 50 gr.
• Citron – 0,5 stk.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Oregano - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Inden du starter processen, skyl og tør grøntsagerne, skræl rødløg og peberfrugt.

Trin 2. Skær den friske agurk i halve ringe af middel tykkelse.

Trin 3. Skær tomaterne i skiver.

Trin 4. Pulp af peberfrugt - i tern.

Trin 5. Slib løget i tynde halve ringe.

Trin 6. Skær den syltede ost i tern eller smuldr den med hænderne.

Trin 7. Hæld diverse grøntsager, inklusive oliven og feta, i en dyb salatskål og bland.

Trin 8. Til dressing kombineres olivenolie, oregano og citronsaft i en skål.

Trin 9. Hæld saucen over ingredienserne og læg på serveringsfade.God appetit!

Den lækreste blækspruttesalat til feriebordet

Den lækreste blækspruttesalat til feriebordet, tilberedt med tilsætning af moden og blød avocado samt rødløg og æg, er en solid proteinsnack, der ikke kun giver dig gastronomisk tilfredsstillelse, men også langsigtet mæthed.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Blæksprutte - 500 gr.
• Æg – 2 stk.
• Avocado - 1 stk.
• Rødløg – 0,5 stk.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Sojasovs - 1 spsk.
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld kogende vand over skaldyrskroppene i 1-2 minutter og overfør dem til koldt vand, og rens dem derefter for plader og film.

Trin 2. Overfør derefter blæksprutten i en gryde og fyld den med vand, kog i tre minutter fra kogeøjeblikket og overfør den igen i isvand.

Trin 3. Skær den afkølede blæksprutte i tynde strimler, avocado i stænger og løg i halve ringe. Kog og pil æggene.

Trin 4. Kombiner ingredienserne til saucen i en skål: citronsaft, sojasovs, salt, kværnet peber og vegetabilsk olie.

Trin 5. Hæld skaldyr og løg i en salatskål og hæld dressingen over.

Trin 6. Tilsæt skiver af kogt æg og avocado, rør rundt og server. God appetit!

Lækker og enkel salat med dåsetun

En lækker og enkel salat med dåsetun, tilberedt i stil med spansk køkken - lyse farver, rige smag og behagelige aromaer, samlet i en enkelt skål. Sammensætningen af ​​skålen er valgt meget harmonisk, hver ingrediens komplementerer og sætter hinanden perfekt.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Tun på dåse – 1 dåse.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Rødløg – 0,5 stk.
• Majs på dåse - 3 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Salatblade – 5 stk.
• Citronsaft - 2 tsk.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Oregano - 0,5 tsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Riv de vaskede og tørrede salatblade med hænderne og læg dem på bunden af ​​en flad tallerken.

Trin 2. Skær agurken og tomaterne i kvarte ringe og læg dem oven på bladene.

Trin 3. Fordel derefter skiver af kogt æg og tynde halve ringe af salatløg.

Trin 4. Dræn væsken fra fisken og tilsæt tunfileten til grøntsagerne.

Trin 5. Drys med sukkermajskerner og smag til med en blanding af olivenolie, citronsaft og salt.

Trin 6. Drys med tørret oregano og smag til. God appetit!