Fødselsdagssalater

Fødselsdagssalater er retter, uden hvilke ikke en eneste festlig fest normalt kan finde sted. Salater tjener som forret og serveres før den varme hovedret. I denne artikel har vi samlet 12 af de smukkeste, mest interessante og lækre salater, der kan serveres til en fødselsdag eller enhver anden lejlighed.

Mimosasalat til fødselsdag

Ikonisk puff salat, som blev tilberedt på store helligdage under sovjettiden. Den har fået sit navn fra den gule topping lavet af kogt æggeblomme, som minder meget om små mimosa-blomsterstande.

1. 
   Hvordan tilbereder man en enkel og velsmagende salat til en fødselsdag? Vask kartofler og gulerødder og kog dem møre i skindet. Kog kyllingeæg hårdt i en separat gryde.Åbn dåsefisken, læg den i en skål, mos med en gaffel og hæld overskydende saft fra. Læg det første lag fisk på fadet, påfør et tyndt mayonnaisenet på det.
2. 
   Når de kogte æg er afkølet, skrælles de og hviderne skilles fra blommerne. Riv æggehviderne og læg dem ovenpå fiskelagen. Smør lagen med mayonnaise.
3. 
   Skræl de kogte gulerødder, riv dem på et groft rivejern og læg dem i det næste lag, påfør et mayonnaisenet på det.
4. 
   Fjern skindet fra løget, hak det fint med en kniv for at slippe af med bitterhed, hæld kogende vand over det i 5-10 minutter. Dræn derefter vandet fra og læg løgene på hviderne. Efter løgene tilsættes revne kartofler, salt dem lidt og pensles med mayonnaise.
5. 
   Riv osten på et fint eller mellemstort rivejern, drys det på salaten, og beklæd også dette lag med mayonnaise.
6. 
   Mos blommen med en gaffel og drys den over salaten.
7. 
   En enkel og lækker fødselsdagssalat er klar! Inden servering skal du lade Mimosaen stå i køleskabet et stykke tid, derefter pynte med friske krydderurter og servere.

Caesar salat derhjemme

Cæsarsalat har et smukt navn og god smag. Det betragtes som en udsøgt ret og tilberedes ofte specielt til særlige lejligheder. Hovedkomponenten i salaten er en unik sauce, der nemt kan tilberedes derhjemme.

Tilberedningstid: 30

Tilberedningstid: 30 min

Portioner - 2

Ingredienser:

• Romainesalat - 150 gr.
• Kyllingefilet - 200 gr.
• Cherrytomater - 100 gr.
• Parmesanost - 20 gr.
• Croutoner - 2 håndfulde.
• Olivenolie - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Tør hvidvin - efter smag.

Til saucen:

• Mayonnaise - 150 ml.
• Naturlig yoghurt - 150 ml.
• Kapers – 20 gr.
• Dijonsennep - 20 ml.
• Ansjoser - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kyllingefileten, dup tør med køkkenrulle og skær den i små stykker. Steg kødet i olivenolie, tilsæt salt og krydr det. Hæld til sidst lidt hvidvin i og steg videre til væsken er fordampet.

Trin 2: Tilbered saucen. Kom mayonnaise, yoghurt, kapers, sennep og ansjoser i en blenderskål. Kværn ingredienserne, indtil de er glatte. Den resulterende sauce kan opbevares i køleskabet i cirka en uge.

Trin 3. Vask salatbladene, riv dem med hænderne og læg dem i en skål. Tilsæt dressing og kylling, rør for at kombinere.

Trin 4. Skær tomaterne i halve, riv osten på et fint rivejern. Tilføj croutoner, tomater og ost til salatskålen.

Trin 5. Caesar kan serveres umiddelbart efter tilberedning.

Klassisk græsk salat til fødselsdag

Græsk salat er en af ​​de nemmeste salater at tilberede. Alle ingredienser hakkes groft, krydres med olivenolie og serveres. Og alligevel har han mange fans. Og salatens vigtigste højdepunkt er den syltede fåre- eller gedeost.

Tilberedningstid: 50

Tilberedningstid: 20 min

Portioner – 4-6

Ingredienser:

• Friske agurker – 2 stk.
• Sød peberfrugt - 1 stk.
• Rødløg – 0,5 stk.
• Udstenede oliven - 100 gr.
• Osteost - 225 gr.
• Havsalt - 1 tsk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Gul peberfrugt - 1 stk.
• Cherrytomater - 250 gr.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Tørret oregano - 1 tsk.
• Sennep - 0,5 tsk.
• Rødvinseddike - 60 ml.
• Oliven- eller solsikkeolie - 125 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask grøntsagerne. Skær agurkerne i skiver. Vask peberfrugten, halver den, fjern kerner og hinde og skær den i tern.

Trin 2.Skær rødløget i tynde halve ringe. Skær cherrytomater i halve. Bland grøntsagerne i en stor skål.

Trin 3: Lav salatdressing. Hak hvidløget med en kniv eller kom gennem en presse. Kom hakket hvidløg, tørret oregano, sennep, vineddike, salt og kværnet peber i en skål. Tilsæt derefter olivenolie til dressingen i en tynd stråle og bland godt.

Trin 4. Hæld dressingen over de hakkede grøntsager og vend sammen.

Trin 5. Skær osten i tern, fjern kernerne fra oliven og skær dem i ringe. Tilsæt ost og oliven til salaten, giv det tid til at grøntsagerne trækker i krydderierne og server derefter.

Salat med krabbestænger og majs

Salat med krabbepinde kan kaldes en populær og overkommelig salat. Den har en ret behagelig, ikke for rig smag, og på trods af dens lethed kan du godt spise med den.

Tilberedningstid: 25

Tilberedningstid: 15 min

Portioner – 5-6

Ingredienser:

• Krabbepinde – 240 gr.
• Mayonnaise - til dressing.
• Majs på dåse – 340 gr.
• Salt - efter smag.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Løg - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil løget og hak det fint med en kniv.

Trin 2. Hæld kogende vand over det hakkede løg og lad det stå i 10 minutter. Skyl den derefter med koldt vand og læg den i et dørslag, vent til væsken er helt drænet.

Trin 3. Pil krabbestængerne fra skallen og skær dem i små tern.

Trin 4. Hårdkog kyllingeæg, afkøl, skræl og riv på et groft rivejern.

Trin 5. Kombiner krabbestænger, majs på dåse, æg og løg i en skål. Tilsæt salt efter smag og bland ingredienserne.

Trin 6. Krydr salaten med mayonnaise og bland.

Trin 7Salaten kan serveres på et fælles fad eller ved hjælp af en kogeplade til individuelle portioner.

Festlig salat med kylling og ananas

Kylling og ananas giver tilsammen et meget velsmagende og saftigt resultat, uanset om det er i salat eller bagt fad. For at forberede salaten kan du tage kogt eller røget kyllingefilet.

Tilberedningstid: 45

Tilberedningstid: 25 min

Portioner - 5

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 4 stk.
• Ost - 200 gr.
• Mayonnaise - til dressing.
• Kyllingefilet - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Ananas på dåse - 500 gr.
• Valnødder - 0,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask et mellemstort kyllingebryst, kog i saltet vand, lad det stå i bouillonen, indtil det er helt afkølet, og skær derefter i små tern.

Trin 2. Riv osten med et groft eller mellemstort rivejern.

Trin 3. Hak valnøddekernerne med en kniv. Dræn saften fra dåse ananas og skær dem i små tern.

Trin 4. Kog kyllingeæg i 8-10 minutter fra det øjeblik vandet koger, afkøl dem i koldt vand, pil dem og skær dem i tern. Smag salaten til med mayonnaise og bland det.

Trin 5. Saml salaten på en flad tallerken. Sæt en kogering på den, læg salaten i den, komprimer den, fordel mayonnaise på toppen og drys med hakkede valnødder.

Trin 6. Fjern forsigtigt kogeren, og salaten er klar til servering.

Lækker salat med dåsetun

Tunsalat er en meget tilfredsstillende og nærende ret, især hvis du inkluderer æg, avocado eller bønner i dens sammensætning og krydrer den med mayonnaise. Derudover kan en sådan forret også serveres på en interessant måde, hvilket vil give et elegant udseende til dit feriebord.

Tilberedningstid: 45

Tilberedningstid: 45 min

Portioner – 6-8

Ingredienser:

• Kartofler - 250 gr.
• Grønne bønner - 500 gr.
• Sød rød peber - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Æg – 2 stk.
• Tun på dåse – 2 dåser.
• Salatblanding - 200 gr.
• Oliven - 100 gr.

Til tankning:

• Hvidløg - 1 tand.
• Hvidvinseddike - 2 spsk.
• Olivenolie - 100 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kartoflerne og kog dem i deres skind i saltet vand. Skræl derefter og skær i skiver.

Trin 2. Vask bønnerne, skær enderne af og kog dem i saltet vand i 5-8 minutter. Dræn det derefter i et dørslag og skyl det med koldt vand, så det ikke mister sin klare farve.

Trin 3. Vask peberfrugterne og sæt dem i ovnen, forvarmet til 200 grader. Bag peberfrugterne, indtil de er gyldenbrune, og læg dem derefter i en plastikpose og lad dem stå i 10 minutter. Fjern derefter frøene fra peberfrugten og skær i strimler. Vask tomaterne og skær dem i skiver.

Trin 4. Hårdkog æggene, pil og skær dem i kvarte. Dræn saften fra dåsetun og tør fisken på køkkenrulle.

Trin 5. Forbered dressingen. Bland vineddike, olivenolie, hakket hvidløg, salt og kværnet peber.

Trin 6. Læg salatmix, hakkede grøntsager, æg, oliven og tun i en salatskål, hæld dressing over salaten, bland forsigtigt og server.

Enkel og lækker salat "Granatæblearmbånd"

En elegant og smuk salat til at pynte på feriebordet. Det har et usædvanligt udseende og original smag. Den kombinerer forskellige produkter og producerer en interessant smag, der åbenbarer sig mere og mere for hver ske.

Tilberedningstid: 60

Tilberedningstid: 30 min

Portioner – 6-8

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Løg - 150 gr.
• Kartofler - 300 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Rødbeder – 300 gr.
• Valnødder - 50 gr.
• Granatæble - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog kyllingefileten i saltet vand, indtil den er mør, afkøl kødet i bouillonen.

Trin 2. Vask kartoflerne og kog dem i deres skind.

Trin 3. Vask rødbederne og kog dem i en separat gryde i deres uniformer.

Trin 4. Pil løgene og hak dem fint.

Trin 5. Skær den afkølede kyllingefilet i tern.

Trin 6. Steg løget i vegetabilsk olie, indtil det er gyldent brunt.

Trin 7. Tilsæt derefter kyllingekød til løget, tilsæt salt efter smag og steg.

Trin 8. Skræl rødbederne og riv dem på et groft rivejern.

Trin 9. Mal valnødderne i en blender.

Trin 10. Bland hakkede nødder og rødbeder og tilsæt salt efter smag.

Trin 11. Når kartoflerne er afkølet, skrælles og rives de på et fint rivejern.

Trin 12. Fjern kernerne fra granatæblet.

Trin 13. Placer et glas i midten af ​​et fladt fad, læg kartofler rundt om det, beklæd lagen med mayonnaise.

Trin 14. Læg et lag kylling og løg på kartoflerne, beklæd det med mayonnaise.

Trin 15. Lav derefter et lag rødbeder og nødder, pensl det med mayonnaise.

Trin 16. Læg granatæblekerner ovenpå og fjern forsigtigt glasset.

Trin 17. Server "granatæblearmbånd"-salaten afkølet.

Hvordan forbereder man Wood Grouse Nest-salaten til en fødselsdag?

Et simpelt sæt produkter, men hvilket interessant udseende. Derudover kan langt de fleste mennesker godt lide denne kombination af ingredienser. Salatens navn taler for sig selv.

Tilberedningstid: 80

Tilberedningstid: 50 min

Portioner – 5-6

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Kyllingeæg – 5 stk.
• Kartofler - 500 gr.
• Løg - 100 gr.
• Agurker - 250 gr.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Mayonnaise - til dressing.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Vagtelæg – 3-4 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog kyllingefileten i saltet vand, indtil den er mør, og afkøl derefter.

Trin 2. Når kødet er afkølet skæres det i små tern.

Trin 3. Pil løgene og hak dem fint.

Trin 4. Læg løget i en skål, hæld kogende vand over det og lad det stå i 10 minutter. Herefter drænes vandet fra og løgene skylles.

Trin 5. Vask kartoflerne godt, skræl dem, riv dem på et koreansk gulerods rivejern eller skær dem i tynde strimler.

Trin 6. Steg kartoflerne i vegetabilsk olie i små portioner, så bliver de sprøde og smuldrende.

Trin 7. Vask agurkerne og skær dem i stænger.

Trin 8. Hårdkog kyllingeæg, adskil hviderne fra æggeblommerne. Riv hviderne på et fint rivejern.

Trin 9. Vask det grønne og hak det fint med en kniv.

Trin 10: Læg nogle af de stegte kartofler til side til pynt. I en skål blandes kartofler, agurker, kyllingefilet, æggehvider og løg, tilsæt salt efter smag.

Trin 11. Krydr salaten med mayonnaise.

Trin 12. For en smuk præsentation, læg salaten i en skål, fyld midten med hakkede krydderurter og læg stegte kartofler rundt om kanterne.

Trin 13. Læg kogte vagtelæg i midten af ​​greens.

En enkel og velsmagende opskrift på “Mushroom Glade” salat

En meget smuk og utrolig velsmagende “Mushroom Glade” salat til en fødselsdagsfest. Det ligner endda lidt en kage; tætte, små svampe er bedst egnede til at dekorere den.

Tilberedningstid: 80

Tilberedningstid: 60 min

Portioner - 8

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 1 stk.
• Kartofler – 2 stk.
• Grønt - efter smag.
• Gulerod - 1 stk.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Hele dåse champignoner – 1 krukke.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alle de nødvendige ingredienser til salaten. Kog kyllingebrystet i saltet vand, indtil det er mørt; hvis det ønskes, kan du også tilføje laurbærblad og peberkorn. Kog æg, kartofler og gulerødder separat.

Trin 2. For at samle salaten skal du tage en dyb rund eller firkantet skål og dække den med husholdningsfilm.

Trin 3. Placer først de hele dåse champignoner, hætter ned.

Trin 4. Vask grøntsagerne og hak dem fint med en kniv, tilsæt dem ovenpå svampene.

Trin 5. Lav et tyndt net af mayonnaise på greens.

Trin 6. Riv de kogte gulerødder og læg i næste lag, salt let og smør med mayonnaise.

Trin 7. Skær det kogte kyllingekød i tern, læg ovenpå gulerodslaget, og beklæd også med mayonnaise.

Trin 8. Lav derefter et lag revet kogt æg, påfør et mayonnaisenet ovenpå.

Trin 9. Riv derefter kartoflerne og læg dem ovenpå æggelaget, salt efter smag og påfør mayonnaise ovenpå.

Trin 10. Når salaten er samlet, læg den i køleskabet for at trække. Inden servering vendes skålen forsigtigt om og husholdningsfilmen fjernes. Mushroom Glade salaten er klar.

Utrolig smuk solsikkesalat med chips

Solsikkesalat er smuk og velsmagende. Denne ret vil i høj grad diversificere feriemenuen og tiltrække alles opmærksomhed. For at dekorere det, tag dåse majs, oliven og ovale kartoffelchips.

Tilberedningstid: 65

Tilberedningstid: 45 min

Portioner – 6-8

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Majs på dåse - 400 gr.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Marinerede champignoner - 200 gr.
• Gulerødder - 200 gr.
• Løg - efter smag.
• Oliven - efter smag.
• Chips - til pynt.
• Salt - efter smag.
• Mayonnaise - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask gulerødderne, kog dem, og skræl dem derefter.

Trin 2. Skær kyllingefileten i små tern.

Trin 3. Steg kyllingekødet i vegetabilsk olie, indtil det er kogt, tilsæt salt efter smag.

Trin 4. Riv de kogte gulerødder.

Trin 5. Hårdkog kyllingeæg, pil dem og riv dem på et fint rivejern.

Trin 6. Skær de dåse champignoner i små stykker.

Trin 7. Skær løgene i halve ringe, hæld kogende vand over dem i 10 minutter, og skyl derefter med koldt vand. Dette vil slippe af med bitterhed.

Trin 8. For at samle salaten skal du tage en flad tallerken. Læg det første lag stegt kyllingekød, beklæd det med en lille mængde mayonnaise.

Trin 9. Læg derefter et gulerodslag på fileten og påfør mayonnaise på det.

Trin 10. Tilsæt derefter hakkede champignoner i et jævnt lag. Smør laget med mayonnaise.

Trin 11. Læg løget på svampelaget.

Trin 12. Læg det næste lag revet æg og smør dem med mayonnaise.

Trin 13. Top salaten med majs på dåse.

Trin 14. Arranger chipsene i en cirkel. Skær oliven i halve og læg dem over salaten, de vil ligne solsikkekerner. Afkøl salaten i køleskabet inden servering.

Salat med rejer og avocado til feriebordet

En let og lækker salat, der også er nem at tilberede. Det vigtigste er at vælge de rigtige rejer og moden avocado. Tidligere blev rejer betragtet som en delikatesse og dukkede meget sjældent op på bordene, men nu kan de findes i enhver butik.

Tilberedningstid: 15

Tilberedningstid: 15 min

Portioner – 2-3

Ingredienser:

• rejer - 150 gr.
• Avocado - 1 stk.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• creme fraiche - 100 ml.
• Sojasovs - 1 tsk.
• Grønt - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær avocadoen i halve, fjern pit og skær skindet af. Skær avocadokødet i tern.

Trin 2. Hårdkog æggene, afkøl, fjern skallerne og skær dem i tern.

Trin 3. Vask og hak det grønne med en kniv, tilsæt dem i skålen. Du kan bruge spinat, rucola eller salat.

Trin 4. Skræl rejerne og steg i 1-2 minutter i vegetabilsk olie.

Trin 5. Bland creme fraiche med sojasovs og kværnet peber.

Trin 6. Tilføj den resulterende sauce til salaten, rør og den lækre forret er klar.

Salat med blæksprutte, æg og agurk

Salaten med blæksprutte, æg og agurk er mættende, men saftig. Hvis du elsker velsmagende og velafbalancerede retter, så skal du helt sikkert prøve denne skønne forret. På helligdage og hverdage vil sådan en salat være praktisk.

Tilberedningstid: 25

Tilberedningstid: 25 min

Portioner – 4-6

Ingredienser:

• Blæksprutte - 500 gr.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Agurker - 200 gr.
• Salt - efter smag.
• Dåseærter - 340 gr.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Krabbekød - 200 gr.
• Grønt - efter smag.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rens blækspruttekroppene, læg dem i kogende vand og kog i 2-3 minutter.

Trin 2. Afkøl derefter blæksprutten og skær den i tynde strimler.

Trin 3. Vask agurkerne og skær dem i tynde stænger.

Trin 4. Skær krabbekødet i små tern.

Trin 5. Vask grøntsagerne, tør dem og hak dem fint med en kniv.

Trin 6. Kog kyllingeæg i 10 minutter fra kogning, dæk derefter med koldt vand, afkøl, skræl og riv på et fint rivejern.

Trin 7. Bland alle de hakkede ingredienser i en salatskål, tilsæt også dåseærter, salt og smag til.

Trin 8Tilsæt mayonnaise til salaten og rør rundt.

Trin 9. Server salaten i et fælles fad eller i portioner.