Salater uden mayonnaise

Feriesalater uden mayonnaise er en universel ret for folk, der følger korrekt ernæring. De kan tilberedes af en række forskellige ingredienser, der harmonerer godt med hinanden. Og for at den færdige ret bliver let og kombineret med andre retter på bordet, er det nok at erstatte mayonnaisedressingen og kombinere ingredienserne med olivenolie, citronsaft eller sennep.

Festlig salat med krabbestænger uden mayonnaise

En let og delikat salat tilberedt med krabbepinde, majs og kinakål passer perfekt ind i feriebordets menu takket være dens interessante kombination af produkter såvel som dens aromatiske dressing.

1. 
   Hvordan tilbereder man en enkel og velsmagende salat uden mayonnaise til feriebordet? Riv det vaskede og tørrede kinakålhoved i tynde strimler.
2. 
   De resulterende skiver sendes straks til en dyb salatskål.
3. 
   Tilsæt majs på dåse.
4. 
   Tilsæt tomater, skåret i mellemstore skiver.
5. 
   Hak krabbestængerne groft.
6. 
   Overfør surimien til en skål med de øvrige ingredienser.
7. 
   Tilsæt finthakkede grønne løg der.
8. 
   Tilbered dressingen i en separat skål: kombiner sennep, creme fraiche, citronsaft og et par knivspidser salt.
9. 
   Bland saucens ingredienser grundigt.
10. 
    Hæld dressingen over krabbestængerne med grøntsager og tilsæt eventuelt mere salt.
11. 
    Rør salaten grundigt, så alle tilberedte ingredienser er dækket af saucen.
12. 
    Læg maden på portionstallerkener og server. God appetit!

---

Let kyllingesalat uden mayonnaise

Lad os forberede en let og utroligt velsmagende salat, som alle uden undtagelse kan spise, selvom de følger den rette ernæring. Ved at erstatte mayonnaise med fed avocado mætter vi maden med sunde mættede fedtstoffer, som er meget vigtige for sund hår- og neglevækst.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 200 gr.
• Avocado - 1 stk.
• Æbler - 1 stk.
• Salatblade – 3-4 stk.
• Citron/lime – ½ stk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - efter smag.

 

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at fremskynde handlingen skal du forberede produkterne i henhold til listen: kog og afkøl kyllingen på forhånd, vask og tør alle grøntsager og urter, skræl avocadoen fra den tykke skræl og fjern pit.

Trin 2. Skær den møre filet i små tern og hæld i en dyb skål.

Trin 3.Skær avocadokødet i små stykker og tilsæt kyllingen.

Trin 4. Tilføj et æble, hakket på lignende måde, til den samme beholder.

Trin 5. For at bevare den lyse farve af de grønne ingredienser, drys salaten med citron- eller limesaft.

Trin 6. Dernæst putter vi salatblade i salatskålen, som vi river i mindre stykker med hænderne.

Trin 7. Drys maden med salt og krydr med vegetabilsk olie.

Trin 8. Bland alle ingredienserne i vitaminsalaten grundigt.

Trin 9. Dekorer retterne med en skive citron og start måltidet. God appetit!

Salat med røget kylling og champignon uden mayonnaise

Med et simpelt “trick” med husholdningsfilm kan dit bord nemt ende med en rigtig skovlysning på en tallerken. Kasketter af marinerede champignoner, røget kyllingekød og cremefraichedressing - du kan være sikker på, at gæsterne vil spørge efter opskriften!

Madlavningstid – 2 timer 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Marinerede champignoner – 8-10 stk.
• Persille/koriander – 1 bundt.
• Kartofler (kogte) – 2 stk.
• Æg (kogt) – 3 stk.
• Røget kylling - 200 gr.
• Syltede agurker – 2 stk.
• Creme fraiche - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Inden du begynder at lave mad, skal du dække en dyb salatskål med et lag husholdningsfilm - dette vil give os mulighed for nemt at vende den færdige ret. Læg marinerede svampe på bunden, hætterne ned.

Trin 2. Hak et bundt persille eller koriander og drys generøst champignonerne.

Trin 3. Riv de kogte kartofler på et groft rivejern og fordel dem over det grønne, pensl med creme fraiche for saftighed.

Trin 4. Næste lag er finthakket hønseæg + creme fraiche og lidt salt.

Trin 5. Skær de hårdt syltede agurker i små tern og læg dem på æggene.

Trin 6.Vi skærer enhver del af røget kylling op, dvs. adskil kødet fra knoglerne og skindet, skær det i små stykker, læg det på agurkerne, glem ikke at lave et cremefraichelag.

Trin 7. Stil den samlede salat i køleskabet i mindst to timer, og vend den derefter forsigtigt ved hjælp af et fladt fad. God appetit!

Blækspruttesalat uden tilsætning af mayonnaise

Vi tilbereder en solid og utrolig velsmagende salat, som er ideel til både en snack og et komplet måltid til frokost eller aftensmad. Kombinationen af ​​blæksprutte på dåse, kogte kartofler og æg vil give dig en lang mæthedsfornemmelse!

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Dåse blæksprutte – 250 gr.
• Kartofler – 3 stk.
• Æg – 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Solsikkeolie - 3 spsk.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog kartoflerne i deres jakker i saltet vand, indtil de er møre. Dræn derefter vandet fra og lad knoldene køle af.

Trin 2. Uden at spilde tid, kog æggene i en separat gryde.

Trin 3. I vegetabilsk olie, sautér skrællet og vasket under vand hakkede løg, indtil de er gennemsigtige, tilsæt en blanding af peberfrugt og salt.

Trin 4. Åbn glasset med blæksprutte, dræn væsken, og skær skaldyrene i mindre stykker og læg dem i en dyb tallerken.

Trin 5. Skræl de afkølede kartofler og skær dem i tern.

Trin 6. Mal kogte æg på lignende måde.

Trin 7. Kom alle ingredienserne i en salatskål med blæksprutte og stegte løg.

Trin 8. Rør rundt, tilsæt eventuelt salt og pynt med friske grøntsager. God appetit!

Salat med kinakål uden mayonnaise

Der er ikke noget enklere, hurtigere og mere velsmagende end en let salat af fintrevet kinakål og krabbestænger, krydret med olivenolie, hvidløg og kværnet peber.

Madlavningstid - 15 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Peberfrugt - 1 stk.
• Krabbepinde – 100 gr.
• Pekingkål - 60 gr.
• Rødløg - 1 stk.
• Majs på dåse - 5 spsk.
• Olivenolie - 2-3 spsk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For vores egen bekvemmelighed og handlingshastighed skal du placere alle de produkter, der er angivet i listen over ingredienser, på arbejdsfladen: vask og tør grøntsagerne.

Trin 2. Hak kålen fint, fjern om nødvendigt de øverste, beskadigede blade.

Trin 3. Skræl den søde peber fra hvide membraner og frø, skåret i tynde strimler.

Trin 4. Skær krabbestængerne i strimler.

Trin 5. "Befri" løget fra skallen og skær det i halve ringe.

Trin 6. Kombiner alle ingredienserne i en salatskål og tilsæt et par spiseskefulde majs på dåse.

Trin 7. Krydr salaten med salt og kværnet sort peber, hæld olivenolie i og tilsæt et fed hvidløg, der er gået gennem en presse.

Trin 8. Bland og den lette grøntsagssalat uden en dråbe mayonnaise er klar. God appetit!

Simpel kogt rødbedesalat uden mayonnaise

En let og lys salat lavet af kogte rødbeder med hvidløg og vegetabilsk olie er ikke kun meget velsmagende og aromatisk, men også meget sund, især i efterår-vinterperioden, hvor vores krop især har brug for vitaminer.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Rødbeder (kogt) – 5 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Solsikkeolie - 3 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forkog og afkøl mellemstore rødbeder.

Trin 2. Smør dine hænder med en dråbe olie og begynd at skrælle grøntsagerne – på denne måde vil dine hænder plette meget mindre.

Trin 3. Riv rødbederne på et groft rivejern, før hvidløget gennem en presse - kombiner de to produkter, tilsæt salt og smag til med olie.

Trin 4. Bland ingredienserne grundigt.

Trin 5. Server med det samme eller fjern i en halv time eller en time i køleskabet til afkøling. God appetit!

Hvordan laver man tunsalat på dåse uden mayonnaise?

Selv dem, der ikke kan lide dåsefisk, vil forelske sig i denne dåsesalat med tun fra den første ske! Hvilket slet ikke er overraskende, for kombinationen af ​​ingredienser i denne opskrift er så vellykket, at salaten flyver af bordet på et øjeblik!

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Tun på dåse – 100 gr.
• Dåsebønner - 130 gr.
• Bladsalat - 60 gr.
• Tomater - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Rødløg - 1 stk.
• Vineddike - 1 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Salt - 1/3 tsk.
• Granuleret sukker - ½ tsk.
• Persille - 70 gr.
• Basilikum - 60 gr.
• Olivenolie - 3 spsk.
• Fetaost - 80 gr.
• Citronsaft - 15 ml.
• Kværnet sort peber - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi begynder at lave mad ved at skære rødløget i halve ringe: læg fjerene i en skål og tilsæt eddike, vand, granuleret sukker og en knivspids salt - bland og lad det trække i 10 minutter.

Trin 2. Uden at spilde tid, riv salatbladene med hænderne.

Trin 3. Hak tomaten kaotisk.

Trin 4. Pres løget og tilsæt ½ del til grøntsagerne.

Trin 5.Vi skærer agurken i kvarte og tilføjer den til de allerede forberedte ingredienser.

Trin 6. Vi renser de søde peberfrugter fra hvide membraner og frø, skær dem i strimler og læg dem i en salatskål.

Trin 7. Læg de resterende løg ovenpå peberfrugtskiverne.

Trin 8. Hak frisk persille og basilikum fint og drys salatingredienserne over.

Trin 9. Åbn dåsen med bønner og dræn den overskydende væske.

Trin 10. Hæld bælgfrugterne i de øvrige ingredienser.

Trin 11. Lad os lave dressingen: Bland olivenolie, citronsaft, salt og kværnet peber i en dyb skål.

Trin 12. Hæld generøst den aromatiske sauce over salaten.

Trin 13. Mos tunen med en gaffel og læg den oven på grøntsagerne.

Trin 14. Pynt retten med stykker af feta og begynd at smage. God appetit!

Kaloriefattig Olivier salat uden mayonnaise

Denne opskrift er dedikeret til alle elskere af den klassiske Olivier-salat, dog med et reduceret kalorieindhold. Ved at erstatte kogt pølse med kyllingefilet, og mayonnaise med naturel yoghurt uden tilsætningsstoffer og cremefraiche, får vi en utrolig nærende og velsmagende salat, som du kan spise selv om natten uden anger.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8-10.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Æg (kogt) – 6 stk.
• Kartofler (kogte) – 4-5 stk.
• Gulerødder (kogte) – 2 stk.
• Dåseærter - 1 dåse.
• Syltede agurker – 4-6 stk.
• creme fraiche - 200 gr.
• Naturlig yoghurt - 120 gr.
• Sennep - 1-2 tsk.
• Solsikkeolie - 1-2 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier til kylling - efter smag.
• Granuleret hvidløg - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Afkøl de kogte grøntsager og skræl dem.Trin 2.Vask kyllingefileten grundigt med vand, tør den og skær den i små stykker, tilsæt salt og krydderier.

Trin 3. Varm lidt solsikkeolie op i en stegepande og steg kødet i 5 minutter på begge sider, indtil det er gyldenbrunt.

Trin 4. Skær kartoflerne i mellemstore tern.

Trin 5. Pil de kogte æg og hak dem fint.Trin 6. Kværn gulerødderne på samme måde som kartofler.

Trin 7. Skær det let afkølede kød i strimler eller tern.

Trin 8. Skær syltede eller syltede agurker på samme måde.

Trin 9. Til saucen, i en separat skål, kombinere creme fraiche, yoghurt, granuleret hvidløg, sennep, salt og stødt sort peber.Trin 10. Bland alle ingredienserne i en dyb tallerken, tilsæt ærter og smag til med creme fraiche og hvidløgssauce - bland.

Trin 11. Anret den lækre salat på portionsanretninger og nyd. God appetit!

Kostsalat med avocado uden mayonnaise

Bare én gang, efter at have forberedt en sprød, let og samtidig tilfredsstillende salat, beriget med en enorm mængde vitaminer og mikroelementer, vil du vende tilbage til denne opskrift igen og igen. Hvilket ikke er overraskende, for kombinationen af ​​avocado, torskelever og frisk agurk er utroligt velsmagende.

Madlavningstid - 15 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Avocado - 1 stk.
• Agurker - 1 stk.
• Torskelever - 1 krukke.
• Isbjergsalat – ¼ hoved.
• Kapers - 1 spsk.
• Fransk sennep - 1 tsk.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Olivenolie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl den modne og bløde avocado, fjern kernen og skær den i små stykker.

Trin 2. Skær agurken i halve ringe.Trin 3. Riv den vaskede og tørrede grønne salat med hænderne og skær den i tynde strimler.

Trin 4.Mos dåseleveren med en gaffel eller skær den i tern.

Trin 5. Kombiner alle ovennævnte ingredienser i en dyb tallerken, tilsæt lidt kapers og bland grundigt.

Trin 6. Smag retten til med sennep, citronsaft og aromatisk olie.Trin 7. Hvis det ønskes, dekoreres med krydderurter og serveres. God appetit!

Cæsarsalat med sauce uden mayonnaise

Hver virksomhed og hver husmor tilbereder Cæsarsalat på sin egen måde, men i dag præsenterer vi din opmærksomhed en opskrift på alles yndlingssalat uden en enkelt dråbe mayonnaise; en dressing af citronsaft, duftende hvidløg og provencalske urter vil give retten en original smag.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 200 gr.
• Brød – 150 gr.
• Parmesanost - 50 gr.
• Blad/icebergsalat – 200 gr.
• Olivenolie - 6 spsk.
• provencalske urter - 3 gr.
• Sennep (tør) - 5 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Kyllingeblommer – 2 stk.
• Citron - ½ stk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi begynder at lave mad ved at marinere kyllingen: gnid fileten med aromatiske urter og salt på begge sider, lad det trække i køleskabet i mindst en halv time.

Trin 2. Pil hvidløgsfeddet, skær det i flere dele og steg i olivenolie.

Trin 3. Skær det hvide brød i pæne tern af samme størrelse.

Trin 4. Så snart hvidløgspladerne begynder at blive mørke, tages de ud og i stedet steges brødet, indtil der dannes en gylden skorpe.

Trin 5. Skær kødet gennemvædet i krydderier i mellemstore stykker.

Trin 6. Steg kødet, indtil det er kogt.

Trin 7. Forbered ingredienserne til fremstilling af saucen.

Trin 8I en dyb skål, mal æggeblommerne med en skefuld sennep, tilsæt et fed hvidløg, passeret gennem en presse, olivenolie, citronsaft - bland grundigt, indtil en homogen konsistens opnås.

Trin 9. Lad os begynde at samle. Læg grønne salatblade på bunden af ​​et fladt fad.

Trin 10. Læg kyllingestykker ovenpå.

Trin 11. Hæld den aromatiske sauce over.Trin 12. Læg de brunede kiks ud.

Trin 13. Brug en grøntsagsskræller til at skære parmesanen i meget tynde skiver og arrangere dem smukt i et fad.

God appetit!