Klassisk Tbilisisalat med oksekød og bønner

Den klassiske georgiske salat "Tbilisi" med bønner og oksekød er nem at tilberede derhjemme. Der er flere muligheder for at lave en nærende snack: klassisk, med kylling, svinekød, tomater. Udforsk et farverigt udvalg af 5 trin-for-trin opskrifter, og vælg den bedst egnede mulighed for dig selv.

Tbilisisalat - klassisk opskrift med oksekød og røde bønner

Den traditionelle Tbilisi-salatopskrift er nem at lave derhjemme. Efter den klassiske opskrift er den lavet af oksekød og røde bønner. Prøv det og glæd dine kære med en lækker godbid.

1. 
   Hvordan tilbereder man Tbilisi salat med oksekød og bønner i henhold til den klassiske opskrift? Vi vasker oksekødet og koger, indtil det er færdigt. Salt vandet efter smag. Afkøl det færdige kød og skær det i tynde strimler.
2. 
   Vi vasker peberfrugten og fjerner dens frø og stilk. Skær i tynde strimler.
3. 
   Pil løget, vask og skær det i tynde halve ringe. Vi skolder ham.
4. 
   I en dyb skål kombineres oksekød, peberfrugt, vasket og hakket koriander.
5. 
   Vi supplerer ingredienserne med dåsebønner, løg og hakkede valnødder.
6. 
   Salt emnet. Tilsæt vegetabilsk olie og æblecidereddike her. Vi tilføjer også suneli humle, pillet og hakket hvidløg og varm peber efter smag.
7. 
   Rør snacken. Vi serverer den lyse og moderat krydrede Tbilisisalat til bordet!

Hvordan tilbereder man Tbilisi salat med kylling?

En interessant variation af tilberedningen af ​​Tbilisi salat - med kylling i stedet for oksekød. En sådan godbid vil være lettere, men samtidig lige så velsmagende, aromatisk og lys. Læg mærke til ideen.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kyllingelår - 300 gr.
• Kogte røde bønner - 150 gr.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Koriander – 5 grene.
• Persille - 3 grene.
• Hvidløg - 1 tand.
• Valnød - 40 gr.
• Olivenolie - 3 spsk.
• Drueeddike - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Chilipeber - efter smag.
• Khmeli-suneli - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede de nødvendige produkter. Vi vasker kyllingen, koger eller bager den, og adskiller den derefter fra knoglen. Vi koger også bønnerne. Vi vasker grøntsagerne.
2. Skær det tilberedte kyllingekød i små strimler og læg det i en dyb skål. Vi renser peberfrugten fra frø og stilke og skærer den på samme måde som kyllingekød.
3. Top skålen af ​​med røde bønner. Pil løgene og skær dem i halve ringe, drys med vindrueeddike. Tilføj til en fælles skål.
4. Til dressingen kombineres olivenolie, eddike, salt, suneli humle, hakket hvidløg og valnødder. Røre rundt.
5. Tilsæt hakkede krydderurter, et hakket stykke varm peber efter smag og dressing til den samlede masse.
6. Rør godbidden, afkøl og server!

En enkel og lækker opskrift på Tbilisisalat med auberginer

Auberginer er en integreret del af det georgiske køkken. Derfor kan du, baseret på grøntsagerne, tilberede en appetitlig Tbilisi-salat. Prøv denne interessante kulinariske mulighed ved hjælp af en simpel trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid: 25 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Auberginer – 2 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Agurk - 2 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Koriander - 1 bundt.
• Mel - 2 spsk.
• Valnød - 20 gr.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask auberginerne under vand og fjern stilkene.
2. Skær derefter frugterne i strimler.
3. Kom ingredienserne i en dyb skål, drys med mel og rør rundt. Steg i olie til de er gyldenbrune.
4. Vi vasker og fjerner frø og stilke fra peberfrugten og skærer den i tynde strimler.
5. Pil løgene, vask dem og skær dem i tynde halve ringe.
6. Skær to forvaskede agurker i strimler.
7. Del den vaskede, saftige tomat i tern.
8. Kværn en flok vasket koriander.
9. Skræl og hak valnødderne.
10. Læg alle tilberedte produkter i en fælles skål. Tilsæt tre spiseskefulde vegetabilsk olie, salt, peber og rør rundt.
11. Tbilisisalat med aubergine er klar. Del i portioner og prøv!

Trin-for-trin opskrift på Tbilisi salat med tomater

For at gøre den legendariske Tbilisi-salat endnu saftigere skal du tilføje tomater til den. Denne godbid er nem at tilberede derhjemme. Derudover vil en simpel ret ikke efterlade nogen ligeglade.Prøv det!

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 3

Ingredienser:

• Oksekød – 260 gr.
• Dåse røde bønner - 6 spsk.
• Tomater - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Koriander - 1 bundt.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Valnød - 60 gr.
• Vegetabilsk olie - 1,5 spsk.
• Salt - ¾ tsk.
• Khmeli-suneli – 2 knivspidser.
• Chilipeber - efter smag.
• Kværnet sort peber - 2 knivspidser.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi vasker oksekødet og koger det, indtil det er helt kogt og blødt. Tilsæt salt i processen og tilsæt krydderier. Afkøl det færdige produkt og skær i små stykker.
2. Mål den nødvendige mængde af dåsebønner.
3. Del det pillede løg i tynde kvarte og mariner i citronsaft.
4. Fjern frø og stilke fra peberfrugten, vask og skær i tynde strimler.
5. Skær den forvaskede tomat i små tern.
6. Kværn det vaskede bundt koriander med pillede hvidløgsfed.
7. Vi renser valnødderne og hakker dem på en passende måde. Du kan bruge en kniv eller en speciel hakker.
8. Kombiner alle ingredienserne i en fælles skål, hæld vegetabilsk olie i, salt, peber, tilsæt chilipeber efter smag og bland forsigtigt.
9. Rig og lys Tbilisi salat med tomater er klar. Placer i portionsplader og prøv!

Tbilisisalat med svinekød og bønner

Tbilisisalaten, nærende og lys i smagen, kan tilberedes af svinekød og røde bønner. Denne ret ville være en god idé til en middag med en lille familiekreds. Godbidderne egner sig også til en feriemenu.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Svinekød - 300 gr.
• Røde bønner på dåse – 1 dåse.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Koriander eller persille - 1 bundt.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Valnød - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær peberfrugten i tynde strimler efter at have skyllet den under vand og fjernet frø og stilke.
2. Pil løgene og skær dem i tynde kvarter.
3. Kog svinekødet i vand saltet efter smag, indtil det er færdigt. Afkøl produktet og skær det i strimler.
4. Vi skræller valnødderne og hakker dem på enhver bekvem måde.
5. Vi gør det samme med fed hvidløg.
6. Mal forvasket og tørret koriander.
7. Kombiner alle ingredienserne i en fælles tallerken, tilsæt bønner, salt og peber dem, smag til med citronsaft og vegetabilsk olie. Rør forsigtigt.
8. Tbilisi svinesalat er helt klar. Del i portioner og server!