Svinekødtunge er værdsat i mange køkkener rundt om i verden. Der tilberedes et stort antal farverige snacks med det. Appetitlige salater med delikatesse findes ofte på dyre restauranter. At forberede en sådan ret derhjemme er ikke svært. Brug et gennemprøvet udvalg af 7 trin-for-trin opskrifter til dette.
Salat med svinetunge og syltet agurk
En saftig og utrolig nærende salat er lavet af svinetunge og syltet agurk. Retten, lyse i smagen, vil ikke efterlade nogen ligeglade. Husk en simpel madlavningsidé.
- Grisetunge 150 (gram)
- Syltede agurker 1 (ting)
- Kyllingeæg 2 (ting)
- Kartoffel 1 (ting)
- Salt smag
- Kværnet sort peber smag
- Mayonnaise smag
- Grønt løg Til dekoration
-
Hvordan tilbereder man en lækker og enkel salat med svinetunge? Kog først tungen i saltet vand i ca 1-1,5 time. Afkøl derefter ingrediensen, skræl den og skær den i tynde strimler. -
Vi skærer den syltede agurk på samme måde. -
Kog kartofler og æg på forhånd. Vi renser produkterne og skærer dem også i mindre stykker. -
Kom alle ingredienserne i en skål, salt dem, peber dem og bland. -
Derefter deler vi godbidden i portioner. Server med krydderurter og mayonnaise. Parat!
Hvordan tilbereder man en salat med svinetunge og svampe?
En nærende forret til dit bord - hjemmelavet salat af svinetunge og svampe. Denne lækkerbisken vil være højdepunktet på enhver feriemenu. Overrask din familie eller gæster med denne kulinariske idé.
Tilberedningstid: 2 timer
Tilberedningstid: 15 minutter
Portioner - 6
Ingredienser:
- Flæsketunge – 250 gr.
- Østerssvampe – 200 gr.
- Kartofler – 4 stk.
- Æg – 4 stk.
- Syltet agurk – 4 stk.
- Mayonnaise - efter smag.
- Salt - efter smag.
- Dild - til pynt.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Kog kartoflerne, skræl dem og skær dem i små tern.
Trin 2. Suppler kartoflerne med kogte og hakkede æg.
Trin 3. Kog svampene i saltet vand, indtil de er klar, hak dem fint og kom dem i en fælles skål.
Trin 4. Tilføj terninger af kogt svinetunge til blandingen. Vi forkoger det i saltet vand i cirka 1,5 time.
Trin 5. Tilsæt hakkede syltede agurker her.
Trin 6. Salt maden efter smag og hæld mayonnaise på den.
Trin 7. Rør forsigtigt indholdet.
Trin 8. Del den færdige salat i portioner, pynt med dildkviste og server!
Enkel salat med svinetunge, æg og agurk
En enkel og utrolig velsmagende salat til dit bord - lavet af kogt svinetunge, agurker og æg. Den kolde forret vil også glæde dig med sine ernæringsmæssige egenskaber. Prøv det!
Tilberedningstid: 2 timer
Tilberedningstid: 10 minutter
Portioner - 2
Ingredienser:
- Flæsketunge – 150 gr.
- Vagtelæg – 2 stk.
- Agurk - 1 stk.
- Hård ost - 50 gr.
- Hvidløg - 2 fed.
- Mayonnaise - 1 spsk.
- creme fraiche - 1 spsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Dild - til pynt.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1.Kog først tungen i saltet vand i cirka 1-1,5 time. Afkøl det, skræl det og skær det i tynde tern.
Trin 2. Læg tungestykkerne i en dyb skål. Vi supplerer dem med tyndt skåret agurk.
Trin 3. Læg revet ost og hakkede hvidløgsfed i en fælles skål.
Trin 4. Smag godbidden til med mayonnaise og creme fraiche, salt og peber efter smag. Bland forsigtigt.
Trin 5. Del salaten i portioner, tilsæt halvkogte æg og frisk dild. Du kan servere den til bordet!
Salat med svinetunge og peberfrugt
En saftig og lys svinetungesalat laves med tilsætning af peberfrugt. Delikatessen passer godt til friske grøntsager. Server godbidden til dit hjem eller feriebord.
Tilberedningstid: 2 timer
Tilberedningstid: 10 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Flæsketunge – 500 gr.
- Peberfrugt - 2 stk.
- Agurk - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Grønt - 1 bundt.
- Hvidløg - 2 fed.
- Salt - efter smag.
- Peber - efter smag.
- Olivenolie – til dressing.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Kog svinetungen i saltet vand i cirka 1,5-2 timer. Derefter afkøles produktet, skrælles og skæres i tynde strimler.
Trin 2. Fjern frøene fra peberfrugt og skær dem i tynde skiver. For at lysne den færdige salat er det bedre at bruge grøntsager i forskellige farver.
Trin 3. Del den vaskede agurk i tynde tern.
Trin 4. Hak friske krydderurter og skær løget i tynde halvcirkler.
Trin 5. Til dressing, rør olivenolie med salt og kværnet sort peber.
Trin 6. Kombiner alle produkter i en fælles tallerken, krydr og rør forsigtigt. Du kan prøve!
Lækker salat med svinetunge og grønne ærter
En velsmagende og enkel delikatessesalat kan tilberedes med tilsætning af grønne ærter.Denne forret vil være en lys tilføjelse til dit bord og er også velegnet til en feriemenu.
Tilberedningstid: 2 timer 20 minutter
Tilberedningstid: 15 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Flæsketunge – 1 stk.
- Grønne ærter - 0,5 dåser.
- Syltet agurk – 3 stk.
- Æg – 3 stk.
- Grønt - efter smag.
- Salt - efter smag.
- Mayonnaise - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Læg svinetungen i en gryde med saltet vand. Kog i to timer indtil færdig.
Trin 2. Afkøl derefter produktet og fjern eventuelle film.
Trin 3. Skær det i tynde strimler.
Trin 4. Suppler tungen med hakkede pickles.
Trin 5. Kog kyllingeæg, afkøl og pil dem. Skær i små stykker og tilsæt til den samlede masse.
Trin 6. Vi sender også grønne ærter og hakkede krydderurter her. Tilsæt salt efter smag, smag til med mayonnaise og rør rundt.
Trin 7. En nærende salat med svinetunge og grønne ærter er klar. Hjælp dig selv!
Salat med svinetunge og koreanske gulerødder
En velsmagende salat til dit bord - lavet af svinetunge og koreanske gulerødder. Godbidden vil være nærende og vil også glæde dig med en let pikanthed. Server derhjemme.
Tilberedningstid: 2 timer
Tilberedningstid: 15 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Flæsketunge – 2 stk.
- Koreanske gulerødder - 150 gr.
- Løg - 0,5 stk.
- Æg – 2 stk.
- Æble – 1 stk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Mayonnaise - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Kog svinetunger i saltet vand i cirka halvanden time. Afkøl derefter produktet og rengør det.
Trin 2. Skær tungen i tynde strimler. Læg dem i en dyb skål. Vi sender også tynde løghalvringe hertil.
Trin 3. Kog hønseæg. Afkøl dem og hak dem. Koreanske gulerødder kan skæres i flere stykker.
Trin 4. Skræl æblerne, skær dem fint og tilsæt dem til massen. Salt, peber og rør indholdet.
Trin 5. Inden servering smages den lækre salat til med mayonnaise og serveres!
Original Olivier salat med svinetunge
En original variation af den berømte Olivier salat - med tilføjelse af svinetunge. Delikatessen vil give godbidden en særlig smag. Brug en lys opskrift til dit feriebord.
Tilberedningstid: 2 timer
Tilberedningstid: 15 minutter
Portioner - 6
Ingredienser:
- Flæsketunge – 4 stk.
- Kartofler – 4 stk.
- Æg – 2 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Syltet agurk – 5 stk.
- Grønne ærter på dåse – 1 dåse.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Sorte peberkorn – 4 stk.
- Mayonnaise - efter smag.
- Grønt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Kog svinetunger i vand med salt, laurbærblade og sorte peberkorn. Dette vil tage cirka halvanden time.
Trin 2. I en separat gryde koges kartofler, gulerødder og kyllingeæg.
Trin 3. Afkøl de kogte produkter. Skræl æg og gulerødder, og skær dem derefter i tern.
Trin 4. Vi gør det samme med kartofler.
Trin 5. Mal de syltede agurker.
Trin 6. Rengør forsigtigt de færdige tunger ved hjælp af en kniv.
Trin 7. Hvorefter vi også skærer dem i tern. Vi kombinerer alle produkterne i en fælles skål, supplerer dem med ærter, salt, peber, krydderurter og mayonnaise.
Trin 8. Olivier med svinetunge er klar. Del i portioner og server!
