Salat med stegte champignoner

Salat med stegte champignoner er en ret, der har bevist sig fremragende, hvilket fremgår af dens popularitet i vores køkken. Spørgsmål: hvorfor stege champignoner til salat, hvis du kan spise dem rå? Svar: fordi retten har fået en helt ny smag. For at kontrollere dette, eksperimenter og, som de siger, mærk forskellen (det vil være indlysende).

Salat med stegte champignoner og røget kylling

En salat baseret på stegte champignoner og røget kylling er en tidløs klassiker, kaldet "Chicago" salat og udmærker sig ved sine særlige smagsegenskaber. Den suppleres med hård ost, æg og tomater for at gøre retten mør og pikant. Salaten er lavet til servering til festbordet i lag, men du kan blot blande ingredienserne. Opskriften er enkel og salaten tilberedes hurtigt.

1. 
   Hvordan tilbereder man en lækker salat med stegte champignoner? Ingredienserne til salaten tilberedes efter opskriften og skæres i stykker. Løget skæres i små tern. Hårdkogte æg og hård ost knuses på et groft rivejern. Tomater skæres i tynde halve ringe. Røget bryst befris for hud og knogler og skæres i tern. Champignonerne vaskes, skæres i skiver og steges møre sammen med løget.
2. 
   For at danne salaten skal du tage en aftagelig kulinarisk ring. Bunden smøres med mayonnaise og tern af røget kyllingebryst lægges ud som første lag.
3. 
   Revet ost lægges ovenpå kødet i et jævnt lag og dækkes med et tyndt mayonnaisenet.
4. 
   Revet æg lægges ovenpå osten og dækkes også med mayonnaise.
5. 
   Det fjerde lag er lagt ud med champignoner stegt med løg og dækket med et mesh af mayonnaise.
6. 
   Det femte lag lægges ud i en cirkel af hakkede tomater, drys dem med salt og kværnet peber efter smag.

Salat med stegte champignoner, kylling og ost

Stegte champignoner, kylling og ost i salaten kombineres harmonisk og kommer ud med en udsøgt smag. Kylling (filet, lår eller underlår) giver salaten en rigdom, som er vigtig for mænd, og stegte svampe tilføjer saftighed og en original smag. Til ferieservering formes salaten i lag, og den kaldes "Gourmet", men i denne opskrift tilbereder vi en salat til en familiemiddag. Bland ingredienserne og smag til med mayonnaise.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 350 gr.
• Champignoner - 500 gr.
• Hård ost - 300 gr.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. I henhold til opskriften skal du straks forberede den nødvendige mængde ingredienser til salaten. Kog kyllingefileten i vand tilsat salt til den er kogt og afkøl den. Rens og skyl champignonerne.

Trin 2. Del den kogte filet i individuelle fibre med hænderne.

Trin 3. Skær champignonerne (hatte og stilke) i tynde skiver.

Trin 4. Steg svampeskiverne, indtil de er let brunede i vegetabilsk olie, eller endnu bedre i smør, som vil være mere velsmagende. Afkøl svampene lidt, så de forbliver varme og kan smelte osten.

Trin 5. Mal enhver hård ost på et groft rivejern.

Trin 6. For at samle salaten, læg kyllingestykker, varme stegte svampe i en dyb skål og drys med sort peber. Om du vil salte salaten eller ej, bestemmer selv.

Trin 7. Drys disse ingredienser jævnt med revet ost.

Trin 8. Tilsæt derefter mayonnaise til salaten.

Trin 9. Rør straks kraftigt i salaten, så osten ikke danner en klump. Stil den i køleskabet et stykke tid for at trække og trække.

Trin 10. Forbered den tilberedte salat af stegte champignoner, kylling og ost smukt, dekorer den efter din smag og server til middag. God appetit!

Salat med champignon og majs på dåse

En salat baseret på stegte champignoner og dåsemajs er ret populær for sin specielle smag, smukke udseende, lille antal ingredienser og lette tilberedning. Denne salat suppleres ofte med kylling og kogte grøntsager, og i denne opskrift vil vi supplere den med hård ost. Smag salaten til med mayonnaise. Alle ingredienserne i salaten er i harmoni med smagen, og retten bliver velsmagende og tilfredsstillende.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Champignoner - 300 gr.
• Majs på dåse - ½ dåse.
• Hård ost - 100 gr.
• Stort løg - 1 stk.
• Mayonnaise - 80 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Kværnet sort peber - 1 chip.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest, i henhold til opskriften og antallet af portioner, du har brug for, skal du forberede et simpelt sæt ingredienser til salaten.

Trin 2. Det skrællede løg skæres i små tern og steges til gyldenbrun i varm vegetabilsk olie.

Trin 3. Champignonerne vaskes under koldt vand, skæres i små stykker af vilkårlig form, overføres til løget og steges, indtil de er kogte, og svampesaften er fuldstændig fordampet. De stegte svampe drysses med salt og sort peber og afkøles til de holder sig lune.

Trin 4. Marinaden drænes fra majs på dåse, og kornene hældes i en salatskål.

Trin 5. Tilsæt derefter champignoner stegt med løg og hård ost revet på et groft rivejern. Salaten pyntes med mayonnaise og blandes forsigtigt. Salaten lavet af stegte champignoner og majs er smukt dekoreret og serveres enten lun eller kold. God appetit!

Salat med stegte svampe og syltede agurker

Dåse (syltede eller syltede) agurker og stegte champignoner kan ikke bare være en forret, men også en enkel og velsmagende salat, både til en familiemiddag og til et feriebord, når de er dekoreret i lag. I denne opskrift tilføjer vi kogte kartofler, æg og løg til salaten. Til dressing bruger vi mayonnaise, men den kan erstattes med creme fraiche.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Champignoner - 300 gr.
• Syltede/saltede agurker – 300 gr.
• Kartofler - 300 gr.
• Stort løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Dild - 15 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først alle ingredienserne til salaten i henhold til opskriften. Kog jakkekartofler og æg og afkøl. Pil løget. Skyl friske champignoner og grøn dild.

Trin 2. Skær løget i små tern. Skær svampene i tynde skiver. Steg hakkede løg og champignon i opvarmet vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Afkøl dem derefter lidt.

Trin 3. Skræl de kogte kartofler og æg, skær dem i små tern og læg dem i en salatskål. Skær agurkerne i de samme tern og tilsæt resten af ​​ingredienserne. Krydr derefter salaten med to spiseskefulde mayonnaise, bland og tag en prøve. Du behøver ikke tilsætte salt, da agurker og mayonnaise indeholder det.

Trin 4. Læg salaten tilberedt af stegte champignoner og dåseagurker i portionsskåle, dekorer med dild og server. God appetit!

Lækker salat med stegte champignoner og skinke

En salat baseret på stegte champignoner og skinke i forskellige versioner tilberedes til morgenmad eller aftensmad, til frokost og endda til feriebordet. Denne velsmagende, lette og mættende ret kan lide af både mænd, kvinder og børn. Til salaten er det vigtigt at vælge skinke af høj kvalitet, og du kan krydre den med mayonnaise eller vegetabilsk olie med citronsaft.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Champignoner – 5 stk.
• Æg – 2 stk.
• skinke - 100 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Persille - 4 kviste.
• Salt - 3 knivspidser.
• Krydderier - 3 knivspidser.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Med det samme hårdkog hønseæggene. Afkøl dem i koldt vand, skræl dem og skær dem i små tern. Overfør denne udskæring i en salatskål.

Trin 2. Fjern den valgte skinke fra skallen, skær i små tern eller tynde strimler og overfør til ægget.

Trin 3. Skyl tomaterne, tør af med en serviet, skær i små stykker og tilsæt resten af ​​udskæringen.

Trin 4. Vask champignonerne, skær dem i tynde skiver og steg dem i varm olie, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Afkøl derefter svampene lidt og tilsæt salaten.

Trin 5. Vask persillen, tør med en serviet, hak fint og tilsæt resten af ​​ingredienserne.

Trin 6. Drys salaten med salt og eventuelle krydderier og hæld mayonnaise over.

Trin 7. Bland derefter salaten forsigtigt med en ske og smag den til.

Trin 8. Arranger den tilberedte salat af stegte champignoner og skinke i smukke portionssalatskåle.

Trin 9. Server retten med det samme, ellers gør tomaterne den vandig og mister smagen. God appetit!

Salat med champignon og krabbestænger

En variant af krabbesalat, som en næsten uændret ret på vores feriebord, kan være en salat baseret på stegte champignoner og krabbekød. Opskriften er ret ny og interessant. Frisk agurk tilsættes salaten, og denne ret kaldes "Alenka" salat. For en spektakulær præsentation skæres krabbestænger og agurk i strimler og serveres på salatblade.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Krabbeprodukt – 200 gr.
• Æg – 2 stk.
• Champignoner - 150 gr.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 20 ml.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Champignonerne til salaten vaskes under rindende vand og skæres i tynde skiver, hætter og ben.

Trin 2. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande. Skivede svampe lægges i olien.

Trin 3. Løget skæres i tynde halve ringe, tilsættes bradepanden med champignonerne og disse ingredienser sauteres ved svag varme i 15 minutter. Derefter afkøles svampene.

Trin 4. Kyllingeæg koges hårdkogte, afkøles i isvand, pilles og skæres i tern.

Trin 5. Krabbepinde, optøet på forhånd, fjernes fra emballagen og skæres i tynde lange strimler.

Trin 6. Frisk agurk skæres i de samme strimler. Skrællen af ​​agurken kan delvist fjernes med en grøntsagsskræller.

Trin 7. Skæring af krabbepinde, agurk, æg, stegte champignoner med løg anbringes i en salatskål, drysset med salt og sort peber, krydret med mayonnaise og meget omhyggeligt for ikke at beskadige stykkernes integritet, salaten er blandet. Den tilberedte "Alenka" salat af stegte champignoner med krabbepinde er godt afkølet, anbragt i portionsskåle på vaskede salatblade, og retten serveres. God appetit!

Salat med stegte svampe og koreanske gulerødder

Salat med stegte champignoner og koreanske gulerødder er let at tilberede, men denne opskrift tilbyder dig en festlig version af denne ret - en puff salat, fordi sådanne salater har været populære i lang tid. Salatens vidunderlige smag suppleres af et lyst, appetitligt udseende og en lille mængde kalorier.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Kogt kyllingebryst - 700 gr.
• Champignoner - 300 gr.
• Løg - 300 gr.
• Koreanske gulerødder - 300 gr.
• Kogte æg - 7 stk.
• Hård ost - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Mayonnaise - 700 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks ingredienserne til salaten efter opskriften, så alt er lige ved hånden.

Trin 2. Skær det kogte kyllingebryst i små tern.

Trin 3. Hak løget så fint som muligt.

Trin 4. Skær champignonerne i halve og skær derefter i tynde skiver.

Trin 5. Opvarm halvdelen af ​​den vegetabilske olie i en stegepande og steg først løgskiverne i den, indtil de er gyldenbrune.

Trin 6. Overfør de stegte løg til en tallerken, tilsæt resten af ​​olien til stegepanden og steg de skivede champignoner i den, indtil de er gennemstegte. Afkøl svampene.

Trin 7. Pil æggene og skær dem i tern. Efterlad en blomme til pynt.

Trin 8. Afkøl et stykke hård ost i god tid og hak det derefter på et fint rivejern.

Trin 9. For at samle salaten skal du tage et stort fad. Læg den hakkede kyllingefilet på den i et jævnt lag.

Trin 10. Påfør et tyndt lag eller maske mayonnaise på kødet.

Trin 11. Jævnt fordelt stegte løg og et lag mayonnaise oven på kyllingefileten.

Trin 12. Læg det næste lag stegte champignoner og lidt mayonnaise.

Trin 13. Læg derefter koreanske gulerødder oven på svampene og læg dem i blød i mayonnaise.

Trin 14. Læg skivede æg oven på gulerødderne og pensl med mayonnaise.

Trin 15. Drys til sidst salaten med revet ost, så det dækker salaten helt, og læg et tyndt lag sauce på.

Trin 16. Salat tilberedt af stegte champignoner og koreanske gulerødder, dekorer med hakket æggeblomme og friske urter. Afkøl salaten i køleskabet og kan serveres. God appetit!

Salat med stegte champignoner og bønner

Svampe (champignon) og bønner indeholder meget protein, så salater baseret på dem viser sig altid at mætte, selv i små portioner. Vi steger champignonerne til salaten med løg, hvilket gør rettens smag mere rig. Det er bedre at koge bønnerne på forhånd, men det bliver nemmere med dåsebønner, selvom smagen af ​​salaterne vil variere. I denne opskrift skal du tilføje et æg til salaten og smage til med mayonnaise.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Champignoner - 200 gr.
• Hvide bønner på dåse - 100 gr.
• Æg – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først ingredienserne til salaten i henhold til opskriften. Skyl champignonerne. Kog hårdkogte æg, afkøl i koldt vand og fjern skallerne. Pil løget og skyl det grønne. Dræn lidt af marinaden fra bønnerne og lad lidt stå for salatens saftighed.

Trin 2. Skær løget i små tern.

Trin 3. Skær champignonerne ikke i skiver, men i små tern, som løget.

Trin 4. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg først løget, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt derefter svampene og steg indtil de er møre. Drys det hele med salt og sort peber.

Trin 5. Kværn de kogte æg på et groft rivejern.

Trin 6. Hak det grønne fint med en kniv.

Trin 7. Saml salaten i en salatskål, tilsæt de forberedte ingredienser: bønner, revet æg, stegte champignoner med løg. Smag salaten til med to skeer mayonnaise, bland, tag en prøve, og pynt efter din smag, server ved ethvert bord. God appetit!

Enkel og velsmagende salat med champignoner og tomater

Salat med stegte champignoner og tomater er en farverig forret i europæisk stil. Retten er lys og let, både for kroppen og til tilberedning. Sættet af ingredienser er minimalt. Det vil supplere frokost, middag og feriemåltider. Du kan tilføje andre ingredienser til denne salat efter din personlige smag. I denne opskrift bruger vi cherrytomater, men det gør andre.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Champignoner - 200 gr.
• Cherrytomater - 100 gr.
• Flødeost - 40 gr.
• Persille - 3 kviste.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl champignonerne til salaten godt under rindende vand, fjern overskydende væske med en serviet og skær svampene i tynde skiver. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg skiverne i den i 4 minutter på hver side. Salt ikke svampene.

Trin 2. Vask friske tomater, tør og skær dem i små tern. Overfør dem til en salatskål.

Trin 3. Tilsæt finthakket persille til tomatskiverne.

Trin 4. Læg varme stegte champignoner oven på tomater og krydderurter og bland alle disse ingredienser på én gang, mens svampene afkøles hurtigt.

Trin 5. Afkøl flødeosten i god tid og mal den på et fint rivejern. Drys ostespåner over salaten.

Trin 6. Tilsæt derefter mayonnaise til salaten og bland alt forsigtigt igen.

Trin 7. Placer den forberedte salat af stegte champignoner og tomater på en portionssalatskål ved hjælp af en lille ring, dekorer med urter og server. God appetit!

Salat med stegte champignoner, æg og agurk

I en salat lavet af disse produkter er den vigtigste forret, der bestemmer smagen, champignoner stegt med løg.Friske agurker med et kogt æg vil supplere retten med friskhed og saftighed, og hvidløg vil tilføje en let aroma. Denne salat er en nærende og mættende ret. Ved at lægge salaten i lag eller fylde tarteletter med den, kan du servere denne forret ved feriebordet. Til salaten skal du bruge friske champignoner, da frosne indeholder meget væske.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Champignoner - 200 gr.
• Kogte æg - 2 stk.
• Frisk agurk - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Citronsaft - efter smag.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Dild - 2 kviste.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rens og skyl champignonerne. Skær dem derefter i stykker af vilkårlig form.

Trin 2. Skræl løget, skær det i tynde kvarte ringe og steg, indtil det er let brunet i varm vegetabilsk olie.

Trin 3. Tilsæt svampeskiver til det stegte løg og steg svampene lige indtil saften kommer frem, så de forbliver saftige. Afkøl denne steg.

Trin 4. Skræl hårdkogte æg og skær dem i mellemstore tern.

Trin 5. Skræl friske agurker og skær dem i tynde halvcirkler. Læg de snittede æg og agurk i en salatskål.

Trin 6. Hak de pillede hvidløgsfed fint med en kniv.

Trin 7. Tilføj hakket hvidløg og afkølede champignoner stegt med løg til ægget med agurker.

Trin 8. Hæld citronsaft over salaten, tilsæt lidt mayonnaise, drys med salt og sort peber og bland forsigtigt alle ingredienser med dressingen. Smag salaten til og juster evt.

Trin 9. Giv salaten lidt tid til at køle af og trække. Læg derefter forretten i portionsskåle.

Trin 10Server salaten tilberedt af stegte champignoner, æg og agurk. God appetit!