Salat med pickles

I princippet kan pickles betragtes som vores nationalklenodie. De er blevet saltet i lang tid, konstant ved hjælp af en række forskellige teknologier. Selvfølgelig dukkede også opskrifter på salat med pickles og andre retter op. Syltede agurker passer godt til næsten alle kogte grøntsager, især kartofler. De bruges i Olivier-salat, klassiske vinaigretter og til at lave lagdelte feriesalater.

Olivier salat med pickles og pølse

Olivier salat med syltet agurk og pølse er en vinterbordsklassiker i mange familier. Ingredienssættet er beskedent og tilgængeligt, og salaten er nem at tilberede, bliver tilfredsstillende og har altid den karakteristiske Olivier smag. De vælger "Doctorskaya" eller "Molochnaya" pølse og supplerer salaten med kogte kartofler, gulerødder, æg og smag til med mayonnaise.

1. 
   Hvordan tilbereder man en enkel og velsmagende salat med pickles? Hårdkogte æg pilles og skæres i små tern. Der er en uudtalt regel, når man skærer mad til salat - størrelsen på stykkerne skal være lig med størrelsen på ærter.
2. 
   Åbn en dåse dåseærter, dræn væsken helt af og hæld ærterne i en salatskål.
3. 
   Kogte kartofler og gulerødder skrælles og skæres i de samme små tern som æg.
4. 
   To syltede agurker skæres i små tern. Der er ingen grund til at skrælle dem.
5. 
   Kogt pølse skrælles fra tarmen og skæres også i små tern.
6. 
   Alle hakkede ingredienser lægges i en fælles salatskål. Derefter tilsættes mayonnaise til dem, og salaten blandes forsigtigt med en ske.
7. 
   Den tilberedte Olivier med syltet agurk og pølse overføres til serveringssalatskåle, pyntes med dildkviste og serveres. God appetit!

Salat med pickles, kyllingelever, gulerødder og løg

Lette salater tilberedes hovedsageligt med kyllingefilet, men andre dele af denne fugl kan med held bruges, og i denne opskrift bruger vi kyllingelever til salaten, som passer godt til mange fødevarer og syltet agurk. Lagdelt leversalat vil være meget passende til feriebordet. Leveren til salaten koges, og gulerødderne steges med løg.

Tilberedningstid: 3 timer.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 350 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Syltet agurk – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Æg – 3 stk.
• Ost - 100 gr.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Salatblade - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Mayonnaise - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først koges kyllingelever til salaten. Dette indmad vaskes godt med koldt vand, lægges i kogende vand og koges i 15 minutter med salt tilsat vandet. Samtidig hårdkoges hønseæg og afkøles i isvand. Den kogte lever afkøles også.

Trin 2. Løget skrælles, skæres i små tern og steges i varm olie, indtil det er gennemsigtigt.

Trin 3. Skrællede gulerødder hakkes på et groft rivejern, lægges i en bradepande med løgene og steges, indtil de er let brunede.

Trin 4. Tilsæt derefter hakket hvidløg til disse grøntsager, bland alt og sluk for ilden efter to minutter. Grøntsager afkøles også.

Trin 5. Den afkølede lever skæres i tynde strimler.

Trin 6. Hård ost, kogte æg og pickles hakkes på et groft rivejern og placeres på separate plader.

Trin 7. Læg vaskede og tørrede salatblade på en serveringsplade. Et mayonnaisenet påføres oven på dem.

Trin 8. Derefter lægges den skivede lever i et jævnt lag og dækkes med mayonnaise.

Trin 9. Det næste lag er syltede agurker med et mayonnaisenet.

Trin 10. Læg stegte grøntsager oven på agurkerne i et jævnt lag og også med mayonnaise.

Trin 11. Læg revet æg i det næste lag og fordel mere generøst med mayonnaise.

Trin 12. Salaten drysses med ostespåner ovenpå og stilles i køleskabet i 2 timer for at trække. Derefter pyntes den afkølede salat med krydderurter og serveres til bordet. God appetit!

Enkel salat med pickles, kylling og champignon

Syltede agurker giver salaten en usædvanlig lagesmag, og de passer ikke godt til alle ingredienser. I denne opskrift er ingredienserne til salaten (pickles, friske champignoner og kyllingefilet) valgt korrekt, og dine gæster og pårørende vil elske retten. Til salaten steges kyllingefilet og champignon og retten suppleres med valnødder.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Syltet agurk – 2 stk.
• Friske champignoner - 700 gr.
• Kyllingebryst - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Valnødder - 100 gr.
• Æg – 3 stk.
• Mayonnaise - 5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Olivenolie - ½ spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks ingredienserne til salaten i henhold til opskriften og det nødvendige antal portioner.

Trin 2. Kyllingefileten vaskes under rindende vand, tørres med en serviet og gnides med en blanding af salt og sort peber. Herefter steges fileten hel i lidt olivenolie, indtil kødet er gennemstegt.

Trin 3. Champignonerne vaskes med koldt vand, skæres i tynde skiver og steges i en non-stick stegepande uden olie, indtil svampesaften er helt fordampet. Stegte svampe drysses med salt og sort peber.

Trin 4. Løget pilles, hakkes fint og lægges i en stegepande sammen med de stegte champignoner. Tilsæt lidt olie til svampene og steg det hele til løgene er klar. Overfør svampe og løg til et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie. I løbet af denne tid skæres syltede agurker i tynde strimler.

Trin 5. Den stegte og afkølede filet skæres i strimler, kun store.

Trin 6.Læg hakket filet, syltede agurker, stegte champignoner med løg i en salatskål, tilsæt kogte æg skåret i stykker og let hakkede valnødder. Salaten pyntes med mayonnaise, blandes forsigtigt og serveres. God appetit!

"Obzhorka" salat med syltede agurker og kylling

Salaten kaldes "Obzhorka" for dens mæthed og kalorieindhold, som gives til den af ​​gulerødder og løg stegt i olie. I denne opskrift vil vi erstatte det traditionelle "Obzhorka" oksekød med kogt kyllingebryst. Tilsæt syltet agurk til grundingredienserne og smag salaten til med mayonnaise. Vi arrangerer salaten i en almindelig salatskål, men en puff-version er bedre egnet til et feriebord.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Syltet agurk – 4 stk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Mayonnaise - 125 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Allehånde ærter – 5 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først ingredienserne til salaten i henhold til opskriften og antallet af portioner, du har brug for. Grøntsager skrælles og vaskes.

Trin 2. Bring rent vand i en separat gryde i kog, tilsæt lidt salt, allehånde ærter og laurbærblade og kog den vaskede kyllingefilet deri, indtil den er mør.

Trin 3. Den kogte filet fjernes fra bouillonen, afkøles og skæres i stykker eller skilles ad i hånden til individuelle fibre.

Trin 4. Gulerødderne skrælles, vaskes under vand, hakkes på et groft rivejern og steges i en separat stegepande i en lille mængde olie, indtil de er møre.Herefter afkøles gulerødderne.

Trin 5. I samme bradepande steges løget, skåret i tynde kvarte ringe, indtil det er let brunet og også afkølet.

Trin 6. Syltede agurker skæres i tynde strimler, og saltlagen drænes helt fra dem, så salaten ikke bliver flydende.

Trin 7. Placer skåret kød med agurker og stegte løg og gulerødder i en salatskål.

Trin 8. Derefter tilsættes skrællede hvidløgsfed, stødt peber og den nødvendige mængde mayonnaise til salaten gennem en hvidløgspresse. Salaten blandes forsigtigt.

Trin 9. Den forberedte "Obzhorka" salat med kylling og syltet agurk placeres i køleskabet i mindst en time for at infundere og serveres derefter. God appetit!

Salat af syltede agurker, rødbeder og æg

Rødbedesalat kombineret med syltet agurk og æg er en ikke-standard ret, men appetitlig og vil appellere til mange spisende. Ægget tilføjer fylde til salaten, og den syltede agurk tilføjer saftighed og en pikant saltlagesmag. Ved at krydre salaten med naturel yoghurt får du en ret med lavt kalorieindhold. Retten egner sig både til en let familiemiddag og til at servere et festligt bord. Kog eller bag rødbeder til salat på forhånd.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kogte rødbeder – 2 stk.
• Syltet agurk – 2 stk.
• Kogte æg - 3 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks de produkter, der er angivet i opskriften: kogte rødbeder, æg, hvidløg, pickles og mayonnaise.

Trin 2. Rødbederne skrælles og skæres i små tern.

Trin 3. Derefter overføres rødbedeskiverne til en salatskål, og der tilsættes mayonnaise og hvidløgsfed knust i et fed hvidløg.Bland rødbederne og mayonnaisen med det samme, hvilket forhindrer dem i at farve resten af ​​ingredienserne.

Trin 4. Syltede agurker skæres i små tern og overføres til rødbederne.

Trin 5. Æggene pilles og skæres i små stykker. Derefter overføres de til en salatskål.

Trin 6. Alle hakkede ingredienser blandes forsigtigt med en ske, og det er tilrådeligt at give salaten en halv time at trække. God appetit!

Salat med krabbestænger og pickles

En interessant mulighed for krabbesalat ville være at forberede denne ret med pickles. Kombinationen af ​​krabbepinde med pickles er ny, og salaten vil have en usædvanlig krydret-varm smag. De resterende ingredienser til salaten er almindelige: kogte ris med majs og løg. Salaten er pyntet med mayonnaise.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Krabbepinde – 200 gr.
• Syltet agurk – 2 stk.
• Løg - 40 gr.
• Majs på dåse - 1 dåse.
• Kogt ris - 1/2 spsk.
• Mayonnaise - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Krabbepinde fjernes fra emballagen og skæres i små stykker.

Trin 2. Løget skrælles og skæres i små tern.

Trin 3. Den nødvendige mængde ris koges på forhånd i saltet vand, indtil de er møre.

Trin 4. Læg hakkede krabbestænger med løg i en salatskål, tilsæt kogte ris og hæld en dåse majs på dåse.

Trin 5. Syltede agurker fjernes fra saltlagen og skæres også i små tern. Overskydende saltlage drænes fra de skivede agurker. Derefter overføres agurkerne til en salatskål.

Trin 6. Tilsæt to spiseskefulde mayonnaise til de hakkede ingredienser og bland salaten forsigtigt med en ske.

Trin 7Den tilberedte salat med krabbestænger og syltet agurk lægges i portionsskåle og serveres til bordet. God appetit!

Salat med pickles, kylling og koreanske gulerødder

Grundlaget for denne salat er kyllingekød og koreanske gulerødder, og husmoren tilføjer resten af ​​ingredienserne efter hendes smagspræferencer. I denne opskrift forbereder vi en salat med syltet agurk og supplerer den med æg, ost og urter. Den største succes for en sådan salat bestemmes af smagen af ​​koreanske gulerødder, og vælg dem med den grad af krydrethed, der passer dig bedst, fordi børn ikke vil kunne lide krydret salat.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Koreanske gulerødder - 100 gr.
• Kogte æg - 3 stk.
• Syltet agurk – 2 stk.
• Grønt løg - 1 bundt.
• Hård ost - 30 gr.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog først eller på forhånd kyllingefileten, indtil den er mør og afkølet. Derefter skæres kødet i små stykker eller skilles i fibre i hånden og lægges i en salatskål.

Trin 2. Koreanske gulerødder skæres lidt med en kniv i kortere spåner, hvilket er mere bekvemt til salat, og overføres til kyllingen.

Trin 3. Syltede agurker skæres i små tern. Æggene pilles og hakkes også fint. Disse ingredienser overføres til en salatskål.

Trin 4. Et stykke hård ost knuses på et groft rivejern direkte til resten af ​​ingredienserne.

Trin 5. Grønne løgfjer vaskes, tørres med en serviet, hakkes fint og tilsættes salaten.

Trin 6. Og til sidst krydres salat med kylling, koreanske gulerødder og pickles med en lille mængde mayonnaise, blandes og serveres.God appetit!

Salat med pickles og dåsebønner

En salat med pickles og bønner er en god tilføjelse til enhver frokost eller middag, og den er hurtig og nem at tilberede. Bønnerne der bruges til dette er enten dåse eller forkogte, og du kan bruge røde og hvide bønner på samme tid. Til en salat tilsættes syltede svampe til fastelavnsbordet, og til et almindeligt bord - kylling eller andre kødprodukter. Denne opskrift præsenterer en mager eller vegetarisk version af denne salat. Vi koger det med svampe og uden dressing med mayonnaise.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Dåsebønner – 1 dåse.
• Syltede agurker – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Friske champignoner - 400 gr.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Rens og skyl friske svampe. Skær dem derefter i små stykker eller strimler.

Trin 2. Varm en tør stegepande godt op og læg de skivede svampe på den. Steg champignonerne, indtil svampesaften er helt fordampet.

Trin 3. Skræl og hak løget fint. Hæld tre spiseskefulde vegetabilsk olie i de stegte champignoner. Tilsæt hakkede løg til dem, rør og steg det hele, indtil løgene er gyldenbrune.

Trin 4. Læg svampe og løg i en salatskål, tilsæt salt efter din smag og afkøl dem.

Trin 5. Skær de syltede agurker i de samme strimler som svampene, dræn den resterende lage fra dem og læg dem i en salatskål.

Trin 6. Åbn dåsen med bønner og skyl bønnerne med koldt vand i et dørslag. Læg bønnerne i en salatskål.

Trin 7. Hak de vaskede grøntsager fint og tilsæt resten af ​​ingredienserne.Drys derefter salaten med peber, bland det godt med en ske, tilsæt eventuelt lidt olie og du kan servere med det samme. God appetit!

Lækker salat med pickles og kogt oksekød

Hovedingrediensen i denne salat er kogt oksekød, som er magert, sundt og diætkød. Ved at tilføje pickles til det og supplere det med andre produkter efter din smag, får du en nærende og velsmagende ret. Til salaten er det vigtigt at tilberede oksekødet korrekt og koge i mindst 2 timer. I denne opskrift vil vi supplere oksekød og syltede agurkesalat med stegte champignoner og løg.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kogt oksekød - 350 gr.
• Syltede agurker – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Friske champignoner – 550 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Mayonnaise - efter smag.
• Ost - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Korrekt kogt og afkølet oksekød på forhånd skæres i strimler.

Trin 2. De vaskede champignoner skæres i tynde skiver og steges, indtil de er møre i opvarmet vegetabilsk olie. Stegte svampe drysses med salt og sort peber.

Trin 3. Syltede agurker, gerne små, skæres i tynde og korte strimler.

Trin 4. Det pillede løg skæres i tynde halve ringe og deles i separate stykker.

Trin 5. Hakket oksekød, løg, pickles og stegte svampe lægges i en dyb salatskål. Tilsæt lidt mayonnaise og salt efter smag. Salaten blandes, lægges på portionsanretninger, pyntes med revet ost og serveres. God appetit!

Salat med pickles og oksetunge

Den lækre smag af kogt oksetunge gør alle retter baseret på den til en dekoration til feriebordet. I denne opskrift forbereder vi en salat af oksetunge med pickles og supplerer denne tandem med grønne ærter, æg og syltede løg. Kog tungen i forvejen på enhver måde og i mindst 2 timer, så kødet bliver blødt og ikke gennemstegt, ellers bliver det ikke skåret i pæne tern.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kogt oksetunge – 350 gr.
• Syltet agurk – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kogte æg - 3 stk.
• Dåseærter - 250 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Mayonnaise - efter smag.
• Vand - 50 ml.
• Sukker - 1 knivspids.
• Æbleeddike - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du forberede mængden af ​​alle produkter, der er angivet i opskriften til at forberede salaten. Vores tunge er kogt. Æggene er også kogt og afkølet på forhånd.

Trin 2. Den kogte oksetunge skæres i små tern og overføres straks til en salatskål.

Trin 3. Løget pilles og skæres i tynde halve ringe. Derefter hældes løget med æblecidereddike blandet med 50 ml vand og en knivspids sukker og efterlades i 10 minutter for at marinere. Derefter drænes marinaden og løget kommes i en salatskål.

Trin 4. Hårdkogte æg skæres i små tern og lægges i en salatskål.

Trin 5. Syltede agurker skæres i de samme tern og tilsættes resten af ​​ingredienserne.

Trin 6. Derefter hældes de grønne ærter på dåse i salatskålen. Tilsæt lidt mayonnaise og tilsæt salt og sort peber.

Trin 7. Salaten med oksetunge og pickles blandes forsigtigt med en ske og serveres. God appetit!