Laksesalat

Laks er en velsmagende og nærende fisk, der tilberedes på forskellige måder. Herunder et stort udvalg af salater med letsaltet, stegt eller røget laks. Det er meget velsmagende retter, vi har udvalgt 10 fremragende opskrifter. Sådanne salater kan tilberedes på hverdage og på helligdage.

Cæsarsalat med letsaltet laks

En original og usædvanlig salat til ferier og hver dag. Tilføjelse af let saltet laks til Cæsar gør den mere nærende og levende. Det vil også have en rigtig god effekt på smagen af ​​mellemmåltidet, hvis du bruger en række forskellige typer salat.

1. 
   Hvordan tilbereder man en lækker salat med laks? Skær brødet i tern, læg det på en bageplade og tør i ovnen til det er gyldenbrunt.
2. 
   Forbered derefter Cæsardressingen. Pres saften af ​​en halv citron i en blenderskål, knæk vagtelæggene, tilsæt sennep og et fed hvidløg, salt og smag til. Pisk ingredienserne.
3. 
   Hæld olivenolien i, mens du pisker konstant, du skal ende med en homogen lysegul masse.
4. 
   Saucen er klar og kan opbevares i køleskabet i flere dage.
5. 
   Vask salatbladene, tør dem, riv dem med hænderne og læg dem på en tallerken.
6. 
   Hæld saucen over salaten.
7. 
   Skær letsaltet laks i tern. Læg laks og croutoner på salatbladene og hæld saucen over.
8. 
   Drys ristede pinjekerner og revet parmesan ovenpå.
9. 
   Cæsarsalat kan serveres umiddelbart efter tilberedning.

---

Salat med letsaltet laks og avocado

Salater med laks kan betragtes som solide og nærende snacks. Du kan tage denne ret med dig på arbejde eller på farten til en solid snack. Og kombinationen af ​​laks og avocado er den mest vellykkede til en salat.

Tilberedningstid: 15

Tilberedningstid: 5 min

Portioner – 4

Ingredienser:

• Letsaltet laks – 400 gr.
• Avocado – 2 stk.
• Rødløg - 1 stk.
• Cherrytomater - 250 gr.
• Bladsalat - 1 bundt.
• Agurk - 2 stk.

Til tankning:

• Æggeblomme – 2 stk.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Dijonsennep - 1 tsk.
• Riseddike - 2 spsk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Fiskesauce - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær laksen i små kopper.

Trin 2. Vask avocadoen, halver den, fjern pit, og skær kødet i tern.

Trin 3. Vask cherrytomaterne og skær dem i halve.

Trin 4. Vask agurkerne og skær dem i tynde halvcirkler.

Trin 5. Pil rødløget og skær det i fjer.

Trin 6. Vask salaten, tør den og riv den i store stykker med hænderne.

Trin 7Læg alle hakkede ingredienser i en skål, rør ikke.

Trin 8. Nu skal du forberede salatdressingen. Læg blommerne i en skål, tilsæt en spiseskefuld vand og olivenolie, pisk ingredienserne godt. Tilsæt derefter sennep, riseddike og fiskesauce, pisk godt igen. Til sidst tilsættes hakket hvidløg, røres og salaten smages til.

Trin 9. Laks og avocado salat er klar, du kan nyde dens gode smag.

Hvordan tilbereder man en salat med laks og Philadelphia ost?

Laks og flødeost er en af ​​de lækreste kombinationer, du kan finde på. Derfor er salat med disse produkter så populær og er ofte til stede på vores borde. Derudover er det slet ikke svært at forberede en sådan snack; enhver kan klare denne opgave.

Tilberedningstid: 30

Tilberedningstid: 30 min

Portioner – 1

Ingredienser:

• Letsaltet laks – 200 gr.
• Ris - 50 gr.
• Avocado - 1 stk.
• Philadelphia ost - 100 gr.
• Hård ost - 60 gr.
• Mayonnaise - 70 ml.
• Citron – 0,5 stk.
• Dild - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl risene og kog i saltet vand, afkøl.

Trin 2. Skær laksen i små tern, efterlad et par tynde skiver til pynt.

Trin 3. Kom flødeosten i en skål og ælt den godt igennem. Riv den hårde ost på et fint rivejern. Bland ostemasse med halv revet ost og halv mayonnaise.

Trin 4. Vask og hak dilden fint, tilsæt den til ost-mayonnaiseblandingen og bland.

Trin 5. Bland den resterende mayonnaise med kogte ris.

Trin 6. Skær avocadoen i halve, fjern pit, og skær kødet i tern. Drys citronsaft på avocadoen for at forhindre den i at brune.

Trin 7. Alle ingredienser er klar, du kan begynde at samle salaten.Læg kogeringen på fadet. Læg halvdelen af ​​laksen på bunden, læg derefter risene, og læg avocadoen i det næste lag. Læg oste- og ostemasseblandingen på avocadoen. Dæk salaten med den resterende laks.

Trin 8. Påfør mayonnaise mesh til laksen og drys med revet ost. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt hakket dild. Fjern forsigtigt kogeringen.

Trin 9. Vrid roser fra lakseskiver, læg dem på salaten, tilføj en skive citron til indretningen, og du kan servere retten.

Royal salat med laks, rejer og rød kaviar

Salaten er virkelig kongelig i udseende og smag. Fisk og skaldyr er en sund og velsmagende mad, der er meget sund at spise på alle tider af året. Denne salat tiltrækker alles opmærksomhed på feriebordet.

Tilberedningstid: 40

Tilberedningstid: 40 min

Portioner - 2

Ingredienser:

• Laks - 150 gr.
• Rød kaviar - 1 spsk.
• Blæksprutte - 150 gr.
• rejer - 150 gr.
• Krabbepinde – 100 gr.
• Hård ost - 70 gr.
• Proteiner – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Mayonnaise - 3 spsk.

Til marinaden:

• Vand - 300 ml.
• Salt - 1 spsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Eddike 9% – 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil løget og skær det i tynde kvarte.

Trin 2. Hæld koldt vand i en skål, opløs salt og sukker i det, tilsæt eddike. Tilsæt det hakkede løg til marinaden og lad det stå i 10-15 minutter.

Trin 3. Tø blæksprutten helt op.

Trin 4. Hæld kogende vand over dem og lad dem stå i 2 minutter. Hæld derefter halvdelen af ​​det kogende vand fra og tilsæt koldt vand. Brug hænderne til at skrælle skindet fra blæksprutten, fjerne hinde, indvolde og hårde akkord.

Trin 5. Bring vand i kog, tilsæt salt og kog blæksprutten i 2 minutter. Afkøl derefter skaldyrene og skær dem i tynde strimler.

Trin 6.Du kan tage alle krabbestænger, du kan lide, fjerne dem fra pakken.

Trin 7. Skær krabbestængerne i små stykker.

Trin 8. Læg dem i en skål med blæksprutten.

Trin 9. Læg rejerne i kogende vand og kog i 2 minutter, afkøl og fjern hovedet og skallen.

Trin 10. Store rejer kan skæres i to dele, små kan efterlades hele. Læg rejer i en skål.

Trin 11. Hårdkog æggene, adskil blommerne fra hviderne. Skær hviderne i tern.

Trin 12. Tilsæt hviderne til resten af ​​ingredienserne.

Trin 13. Riv osten på et groft rivejern.

Trin 14: Tilsæt den revet ost i skålen.

Trin 15. Skær laksen i tern og kom i en skål. Dræn væsken fra løget og tilsæt også salaten.

Trin 16. Lad et par lakseskiver stå til pynt. Læg dem over hinanden og rul dem til en rulle.

Trin 17. Vend derefter rullen og fold den udad.

Trin 18. Krydr salaten med mayonnaise og bland.

Trin 19. Den kongelige salat kan serveres på et fælles fad eller i portioner. Pynt forretten med lakseroser og server.

Enkel og velsmagende salat med laks, tomater og ost

En hurtig, men meget velsmagende og sofistikeret salat. Alt ved det er perfekt: en afbalanceret sammensætning af sunde produkter, delikat tekstur og naturlig smag. Den kan spises til morgenmad, frokost og aftensmad.

Tilberedningstid: 30

Tilberedningstid: 30 min

Portioner - 2

Ingredienser:

• Isbergsalat – 0,5 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Brie ost - 5 stk.
• Letsaltet laks – 50 gr.
• Grønne oliven – 5 stk.
• Olivenolie - 1 spsk.
• Sojasovs - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Riv salatbladene i store stykker.

Trin 2. Skær tomaten i skiver.

Trin 3: Tilføj brie-stykkerne til skålen.

Trin 4. Skær den letsaltede laks i tern og tilsæt den til resten af ​​ingredienserne.

Trin 5. Tilsæt oliven, salt, en blanding af peberfrugt, sojasovs og olivenolie til salaten, bland. Salaten er klar og kan spises umiddelbart efter tilberedning.

Salat med laks, æg og agurk

Opskrifter på salater med laks står i enhver husmors kogebog. Letsaltet laks er meget godt i sig selv, og i kombination med kogte æg og saftig agurk får du en fremragende komplet ret.

Tilberedningstid: 30

Tilberedningstid: 30 min

Portioner - 6

Ingredienser:

• Letsaltet laks – 250-300 gr.
• Agurker - 2 stk.
• Kogt ris - 1 spsk.
• Kogte æg (kun hvide) – 5 stk.
• Avocado - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Citron – 0,5 stk.
• Dild - efter smag.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær den letsaltede laksefilet i tern.

Trin 2. Skræl løget, hak fint, skold med kogende vand og hæld saften af ​​en halv citron i, lad det marinere et par minutter.

Trin 3. Kog gulerødderne og riv dem.

Trin 4. Vask agurkerne og skær dem i tern.

Trin 5. Pil de kogte æg, adskil hviderne fra æggeblommerne. Riv hviderne på et groft rivejern.

Trin 6. Hak dilden med en kniv. Skær avocadoen i tern og drys med citronsaft for at forhindre den i at brune. Læg alle hakkede ingredienser i en salatskål, tilsæt syltede løg, kogte ris og mayonnaise, bland.

Trin 7. Salaten kan serveres i en salatskål ved at blande alle ingredienserne. Eller læg lagene ud i følgende rækkefølge: ris, laks, dild, løg, avocado, æggehvide, agurk, gulerødder. Beklæd hvert lag med mayonnaise. I det andet tilfælde vil præsentationen være smukkere, men dette vil ikke påvirke smagen af ​​salaten.

Trin-for-trin opskrift på salat med laks og rucola

En lækker salat med en meget interessant og harmonisk kombination af ingredienser. Rucola har en lys smag med en let bitterhed, som giver salaten en pikant smag. Laks er saftig, mør og let sødlig, hvilket giver næringsværdi til salaten.

Tilberedningstid: 10

Tilberedningstid: 10 min

Portioner – 1

Ingredienser:

• Rucola - 1 bundt.
• Cherrytomater - 150 gr.
• Letsaltet laks – 150 gr.
• Parmesanost - efter smag.
• Sesamfrø - efter smag.
• Olivenolie - efter smag.
• Balsamicoeddike - efter smag.
• Balsamico flødesauce - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alle ingredienserne til at lave salaten.

Trin 2. Vask rucolaen, tør den og læg den på et fladt fad. Dryp det grønne med olivenolie og balsamicoeddike.

Trin 3. Vask cherrytomaterne, skær dem i halve og læg dem oven på rucolaen.

Trin 4. Skær laksen i små tern og kom den i salaten.

Trin 5. Drys salaten med sesamfrø og revet parmesan.

Trin 6. Hæld balsamicoflødesaucen over salaten og den pragtfulde ret er klar. Salaten skal spises umiddelbart efter tilberedning, mens rucolaen stadig er sprød og frisk.

Original salat "Laks under en pels"

En ny fortolkning af den berømte salat "Sild under en pels". Selvfølgelig vil smagen af ​​salaten "Laks under en pels" afvige fra dens alternative version; den vil ikke være så salt og mere mør. Til en ferie kan du servere den portionsvis i skåle.

Tilberedningstid: 70

Tilberedningstid: 70 min

Portioner - 5

Ingredienser:

• Letsaltet laks – 150 gr.
• Ris - 4 spsk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Kyllingeæg – 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Dild - 5 grene.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl ris korn med rindende vand og kog i saltet vand.Dræn derefter risene i et dørslag og skyl med koldt vand.

Trin 2. Hårdkog kyllingeæg, kog gulerødder separat. Afkøl og rengør produkterne.

Trin 3. Pil løgene, hak fint og hæld kogende vand i et par minutter for at fjerne bitterheden.

Trin 4. Skær den letsaltede laksefilet i små tern. Læg fisken på bunden af ​​skålene.

Trin 5. Læg løget på laksen og pensl dette lag med mayonnaise.

Trin 6. Læg derefter et lag ris, smør det også med mayonnaise.

Trin 7. Riv de kogte æg, tilsæt det næste lag, tilsæt lidt salt og hæld mayonnaise over.

Trin 8. Læg det næste lag af kogte gulerødder, revet. Fuldend salaten med dildkviste. Inden servering opbevares “Laks under en pels” i køleskabet.

En hurtig og nem opskrift på salat med laks og ris

Salat med laks og ris viser sig at være meget tilfredsstillende; det kan serveres som en selvstændig ret til middag. Til salaten kan du bruge letsaltet filet, kogt eller dåse. Denne ret vil i høj grad diversificere din kost.

Tilberedningstid: 20

Tilberedningstid: 20 min

Portioner – 2-3

Ingredienser:

• Letsaltet laks – 200 gr.
• Avocado - 200 gr.
• Agurker - 150 gr.
• Kogt ris - 150 gr.
• Peberfrugt - 200 gr.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl avocadoen, fjern pit og skær i små tern.

Trin 2. Skær laksefileten i tern.

Trin 3. Skræl peberfrugten fra frø og membraner, skåret i tern.

Trin 4. Skær den friske agurk i tern.

Trin 5. For at servere salaten i portioner, tag skåle, læg noget avocado på bunden, salt det og pensl med mayonnaise.

Trin 6. Lav derefter et lag ris, pensl det med mayonnaise.

Trin 7. Læg derefter laksen og beklæd den med mayonnaise.

Trin 8Læg peberfrugten, salt den og kom mayonnaise på toppen.

Trin 9. Læg agurkerne som det sidste lag.Trin 10. Denne salat vil være en af ​​dine favoritter.

Lækker salat med laks og krabbestænger

Krabbepinde er et alsidigt produkt, der kan kombineres med mange ingredienser i en række forskellige appetitvækkere. De kræver ikke yderligere forarbejdning, og for at forberede en salat skal du bare skære dem. Det samme kan siges om letsaltet laks. Desuden er disse ingredienser i salater i perfekt harmoni med hinanden.

Tilberedningstid: 20

Tilberedningstid: 20 min

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kogte æg - 4 stk.
• Letsaltet laks – 400 gr.
• Hård ost - 200 gr.
• Kogte kartofler – 3 stk.
• Krabbepinde – 2 pakker.
• Løg - 3 stk.
• Mayonnaise - 200 ml.
• Rød kaviar - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl løget, hak det fint og sauter det i vegetabilsk olie.

Trin 2. Skær laksen i små stykker. Læg det første lag fisk på fadet.

Trin 3. Læg derefter løglaget og pensl det med mayonnaise.

Trin 4. Tilføj derefter et lag kogte kartofler. Riv den først på et groft rivejern. Smør dette lag med mayonnaise.

Trin 5. Skær derefter krabbestængerne i terninger og lav det næste lag ud af dem, beklæd det også med mayonnaise.

Trin 6. Riv osten og drys den på salaten.

Trin 7. Adskil de kogte æg i hvider og æggeblommer. Riv hviderne, læg dem ovenpå osten og pensl med mayonnaise. Afslut salaten med et drys hakket blomme.

Trin 8. Pynt salaten med stykker af letsaltet laks og rød kaviar. Skålen ser meget attraktiv og smuk ud.